W roku bieżącym opłacalność produkcji żywca wieprzowego jest bardzo niska (również była niska w latach ubiegłych), gdyż na dzień 05.02.2015 r. rynkowe średnie ceny skupu (brutto) wagi żywej tuczników oscylują na poziomie ok. 3,84 zł/kg żywca, a koszt produkcji 1 kg tucznika to ok. 5,71 zł/kg (pierwsza dekada lutego br.) w tzw. cyklu zamkniętym produkcji i na własnych zbożach paszowych. Koszt produkcji własnych zbóż paszowych przeznaczonych do produkcji tuczników uwzględnia dopłaty obszarowe, dopłaty do materiału siewnego i dopłatę do paliwa rolniczego. Poprawę sytuacji w opłacalności produkcji tuczników można oczekiwać m.in. w wyniku realizacji eksportu, a zminimalizowania importu mięsa wieprzowego.
Nie mniej jednak należy mieć na uwadze, że ceny zbytu (m.in. tuczników) kształtuje sytuacja rynkowa w kraju i UE, gdyż przynależność naszego kraju do UE, gdzie podstawowym prawem jest m.in. swobodny przepływ towarów i usług, zobowiązuje nasz kraj do stosowania tego prawa, co nie może spowodować zakazu importu z krajów UE.
Drugim (oprócz ceny zbytu) podstawowym czynnikiem mającym wpływ na opłacalność produkcji produktów rolnych, w tym tuczników, jest koszt produkcji, czyli jednostkowy koszt produkcji np. 1 kg żywca wieprzowego, wołowego, 1 l mleka, czy 1 dt zbóż, a jest to element w opłacalności, na który rolnik-producent ma wpływ, czyli prościej mówiąc, minimalizowanie kosztów, ale z zachowaniem reżimów technologicznych w żywieniu i zachowaniu wymogów higieny w hodowli zwierząt.
Reasumując, cena zbytu opłacalna lub tzw. minimalna to cena dająca rolnikowi (rodzinie rolnika) przychód ze sprzedaży, który pokryje koszty produkcji danego produktu i wystarczy na tzw. parytet dochodu rolnika, tj. na kwotę, która będzie równa np. średniemu wynagrodzeniu krajowemu (netto) według danych GUS. Przeliczenia takie najlepiej wykonać w układzie rocznym ze względu na specyfikę – sezonowość produkcji rolniczej.
Uwzględniając powyższe dojdziemy do wniosku, że na opłacalność produkcji duży wpływ ma właśnie koszt produkcji, który ma przełożenie na wielkość produkcji, czyli właściwie na wielkość gospodarstwa, oraz na nakłady czasu pracy w gospodarstwie, które musimy również brać pod uwagę przy porównywaniu dochodu rolnika do średniego wynagrodzenia krajowego netto, tj. 2184 godzin rocznie według normy UE na jedną osobę.
Wykonując analizę opłacalności produkcji tuczników wyliczymy, że aktualna cena brutto skupu tuczników, tj. 3,84 zł za 1 kg wagi żywej, jest ceną, która nie daje rolnikowi (dwie osoby pracujące w gospodarstwie) parytetu dochodu do dochodu poza rolnictwem, czyli średniego krajowego wynagrodzenia netto według GUS, ale dla gospodarstwa, w którym zachowany jest parytet (nakład) pracy dwóch osób (rolnika i żony), który jest osiągany w gospodarstwie wielkości trzykrotności średniego wojewódzkiego gospodarstwa produkującego tuczniki w liczbie ok. 360 szt. rocznie w cyklu zamkniętym, tj. własne prosięta i własne zboża paszowe oraz zakup dodatków paszowych. Teoretyczna cena zbytu dla parytetu dochodu dla gospodarstwa średniego w województwie (13,51 ha) wyniesie 8,96 zł/1 kg, a dla gospodarstwa dwukrotnie większego (27,02 ha) – 6,95 zł/1 kg, ale nakład pracy w pierwszym przypadku to ok. 33% normy, a w drugim ok. 67%, i stąd podstawowy wniosek, że nie można nagradzać większą ceną zbytu tych co mniej pracują w celu wyrównania dla nich dochodów do poziomu tych co pracują więcej, tj. pracują wg normy nakładów pracy. Więc dopiero gospodarstwo trzykrotnie większe od średniego wojewódzkiego, tj. 40,53 ha spełnia normę nakładów pracy w ok. 100% w tej produkcji. Stąd wyliczona cena skupu do parytetu dochodu rolnika, czyli brutto 6,27 zł za 1 kg żywca tucznika jest ceną prawidłową, która winna być na rynku w aktualnej sytuacji rynkowej w rolnictwie. Aktualnie cena taka jest z wielu czynników nieosiągalna, dlatego mamy niezadowolenie i protesty rolników.
Wykres cen opłacalnych i rynkowych dla gospodarstwa z zachowaną normą pracy.
Innym czynnikiem (oprócz kosztów produkcji i ceny skupu), w którym należy upatrywać wzrost opłacalności produkcji trzody chlewnej jest aktualnie niski stan pogłowia i tzw. cykl świński, według którego (po zanalizowaniu lat ubiegłych) następuje wzrost cen skupu tuczników w okresie letnim o ok. 15-25%. A w przypadku sprzyjającym, czyli sprawdzeniu się wielu czynników w tym samym okresie, można oczekiwać poprawy opłacalności tej produkcji poprzez wzrost cen skupu tuczników.
Podsumowanie powiatowe 2014 roku w CWE Gołaszyn
Przygotowane przez Paulina Drozdowska
Dnia 19 marca br. odbyło się spotkanie podsumowujące działalność Centrum Wystawowo- Edukacyjnego w Gołaszynie oraz pracę Zespołu Doradczego w powiecie rawickim. W spotkaniu uczestniczyli zaproszeni rolnicy powiatu rawickiego oraz pracownicy Wielkopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego. Kierownik Zespołu Doradczego w Rawiczu Ryszard Bijak, przedstawił zebranym całokształt działalności doradczej za miniony rok oraz zadania jakie będą realizowane przez naszych specjalistów w roku bieżącym. Wszystkich uczestników zaprosił do udziału w wydarzeniach zaplanowanych na 2015 rok organizowanych na terenie Centrum Wystawowo-Edukacyjnego w Gołaszynie.
W podsumowaniu uczestniczył również Dyrektor WODR Ryszard Jaworski, który zaprezentował plany modernizacji siedziby CWE oraz dalszego funkcjonowania i rozwoju Centrum. Omówił znaczenie stacji meteorologicznych w procesie wspomagania decyzji w ochronie roślin oraz zachęcał rolników do korzystania z wyników monitoringu w celu zwalczania chorób grzybowych.
W programie spotkania znalazł się też wykład Alicji Nowak specjalisty ds. wspierania rozwoju obszarów wiejskich n.t . wybranych działań w zakresie PROW na lata 2014-2020 oraz obowiązujących przepisów prawnych dotyczących wcześniejszych emerytur rolniczych. Uczestnicy spotkania mogli zapoznać się z warunkami uzyskania dotacji na modernizację i restrukturyzację swoich gospodarstw, a także zasadami wsparcia działalności pozarolniczej.
Podsumowanie odbyło się w atmosferze zbliżających się Świąt Wielkanocnych , przy kawie i pysznych ciastach przygotowanych przez nasze koleżanki z zespołu doradczego.
Choroba występuje na życie jako żywicielu głównym. Pojawia się także na żywicielach pośrednich, którymi są farbownik lekarski i krzywoszyj polny. Straty wywołane przez tę chorobę mogą wynosić rzadko więcej niż 5%. Rdza brunatna żyta wywołana jest przez patogen Puccinia dispersa (syn. Puccinia recondita f. sp. recondita). Występowanie rdzy brunatnej żyta powoduje obniżenie dorodności ziarna i ogólnej masy plonu, a także zdrobnienie ziarna i obniżenie jego wartości odżywczej.
Objawy rdzy brunatnej żyta są podobne do objawów rdzy brunatnej pszenicy. Pierwsze objawy mogą być widoczne już jesienią, na górnej stronie blaszek liściowych. Porażenie ma postać nielicznych, owalnych i rdzawych urediniów (skupienia zarodników). W okresie wiosennym ich ilość zwiększa się. Często w maju i czerwcu prawie całe liście stają się brązowe (rdzawe) w wyniku licznych urediniów. W czasie gdy porażone części blaszek liściowych zamierają, na ich dolnej powierzchni rozwijają się skupiska zarodników w kolorze czarnym (telia). Telia są podobne pod względem kształtu i wielkości do urediniów. W wyniku pęknięcia skórki – skupienia zarodników letnich (urediniospor) są odsłonięte i powierzchnia rdzawych urediniów jest matowa. Powierzchnia czarnych teliów jest błyszcząca, ponieważ skupienia teliospor do końca okresu wegetacji roślin prawie zawsze okryte są skórką. Urediniospory pokryte są brodawkami. Na żywicielach pośrednich objawy rdzy brunatnej żyta pojawiają się zwykle w lipcu. Występują w pełni lata i jesienią na nadziemnych częściach roślin. Początkowo na górnej stronie blaszek liściowych występują żółtobrunatne plamy z widocznymi w środkowej ich części czarnymi punkcikami zwanymi spermogoniami. Trochę później, na dolnej stronie blaszki liściowej (rzadziej na górnej stronie lub na innych nadziemnych częściach roślin) pojawiają się bardzo wyraźne, żółtopomarańczowe skupienia kubeczkowatych ecjów. Mają one średnicę od 10 do 20 mm. Czasami występują także objawy rdzy na pochwach liściowych i źdźbłach. Kłos nie jest atakowany. Rdza ogranicza proces fotosyntezy, zwiększa oddychanie i parowanie liści. Rozwój roślin zostaje w ten sposób zahamowany. Na podstawie ułożenia zarodników na powierzchni liścia można odróżnić bez problemów rdzę brunatną od rdzy żółtej; nawet we wczesnej fazie rozwoju.
Źródłem infekcji są resztki pożniwne. Grzyb zimuje przede wszystkim w postaci grzybni. Grzybnia zimuje w żywych resztkach lub oziminach i samosiewach w postaci teliospor. Teliospory kiełkują zwykle w lecie tego samego roku. Przeniesione na żywicieli pośrednich zapoczątkowują ich infekcje. W wyniku infekcji powstają spermogonia i ecja. Na żywicielu pośrednim występują ecjospory, które infekują wysiane oziminy. Ecjospory powstają w ecjach na dolnych, a czasem na górnych stronach liści. Stanowią one pierwotne źródło porażenia roślin żyta w okresie jesieni. Rozprzestrzenianie choroby w łanie dokonuje się dzięki urediniosporom. Tworzą się one na samosiewach żyta i na stokłosie płonnej i wydmuchrzycy piaskowej. Grzybnia zimuje na życie w stadium uredinium. Urediniospory pełnią rolę propagacyjną Zakażeniu sprzyja wysoka wilgotność powietrza – powyżej 80% i temperatura powietrza w przedziale od 10°C do 20°C.
Ochrona polega na:
- dokładnym przyorywaniu resztek pożniwnych oraz niszczeniu samosiewów,
- stosowaniu wczesnej podorywki i starannej orki jesiennej,
- unikaniu zbyt gęstego siewu – zbyt duża masa sprzyja rozwojowi choroby,
- zwiększeniu dawki nawożenia potasowego i fosforowego,
- zmniejszeniu nawożenia azotowego – unikanie przenawożenia,
- uprawianiu odmian odpornych o podwyższonej odporności na patogena,
- stosowaniu fungicydów kontaktowych zawierających mankozeb, chlorotalonil lub fungicydów systemicznych zawierających związki triazolowe,
- doborze odpowiednich, odpornych odmian – mniej podatnych na porażenie,
- stosowaniu kwalifikowanego, zdrowego materiału siewnego,
- prawidłowym zaprawianiu materiału siewnego,
- wysiewu ziarna w optymalnym terminie agrotechnicznym,
- prawidłowym nawożeniu,
- opryskiwaniu roślin – zaczynając od fazy strzelania w źdźbło,
- stosowaniu fungicydów nalistnych,
- zwalczaniu chwastów będących żywicielami pośrednimi (farbownik lekarski, krzywoszyj polny).
Ochrona żyta przed rdzą brunatną żyta jest podobna do ochrony pszenicy przed rdzą brunatną pszenicy.
Źródło: notatnikrolnika.pl
Wspieranie innowacji w rozwoju obszarów wiejskich – łączenie praktyki z nauką
Przygotowane przez Eliza Lubiatowska-KrysiakEuropejskie Partnerstwo na Rzecz Innowacji w rolnictwie
Europejskie Partnerstwo na Rzecz Innowacji w rolnictwie w latach 2014-2020 (European Innovation Partnership Agriculture and Innovation EIP-AGRI) jest platformą wspólnych działań rolników, naukowców, doradców rolnych, konsumentów oraz innych podmiotów działających na rynku rolno-spożywczym.
Europejskie Partnerstwo na Rzecz Innowacji działa poprzez poszczególne Grupy Operacyjne składające się m.in. z rolników, doradców i naukowców wspólnie działających na rzecz praktycznych rozwiązań innowacyjnych w rolnictwie. Grupy wspierania innowacji i brokerzy innowacji, którzy będą pracować nad rozwiązaniami możliwymi do zastosowania w warunkach lokalnych stanowią istotną rolę we wprowadzeniu innowacji w produkcji rolnej. Grupy te będą również odpowiedzialne za znalezienie odpowiedniego źródła finansowania danego przedsięwzięcia.
Indywidualne podmioty mogą mieć trudności w znalezieniu partnerów do Grup Operacyjnych, dlatego pomocną platformą wymiany informacji, doświadczeń i potrzeb ma być Europejskie Partnerstwo na Rzecz Innowacji.
Krajowa Sieć Innowacji w Rolnictwie
W Polsce funkcję zbierania informacji i ułatwiania jej przepływu oraz dzielenia się wiedzą na temat innowacji ma pełnić Krajowa Sieć Innowacji w Rolnictwie. Zadania Sieci, w tym zadania brokera innowacji, mają wykonywać Ośrodki Doradztwa Rolniczego zlokalizowane we wszystkich województwach. W realizację zadań w ramach Sieci będzie zaangażowana kadra doradcza posiadająca wieloletnie doświadczenie we współpracy z rolnikami, przedsiębiorcami działającymi na obszarach wiejskich oraz jednostkami naukowo-badawczymi.
Program Rozwoju Obszarów Wiejskich 2014-2020
Wsparcie innowacji i transferu wiedzy w ramach PROW 2014-2020 odbywać się będzie za pomocą środków finansowych z działań: Transfer wiedzy i działalność informacyjna, Usługi doradcze, Współpraca.
Działalnie Współpraca dotyczy wspierania powstawania i działalności Grup Operacyjnych na rzecz Innowacji (EPI). Grupy te zrzeszające m.in. rolników, jednostki naukowe, przedsiębiorców, posiadaczy lasów, podmioty doradcze, będą wspólnie opracowywać nowe rozwiązania do zastosowania w praktyce. Realizacja działania Współpraca ma zwiększyć liczbę innowacyjnych rozwiązań w polskim rolnictwie i na obszarach wiejskich.
Finansowanie wspólnych działań ma na celu wspieranie innowacyjności oraz rozwoju bazy wiedzy na obszarach wiejskich. Zaangażowanie partnerów, szczególnie sektora nauki w wypracowaniu praktycznego zastosowania innowacji wzmocni powiązanie rozwoju sektora rolno-spożywczego z badaniami i innowacją.
Źródło: European Innovation Partnership Agriculture and Innovation EIP-AGRI
Poszukiwani eksperci do nowej Grupy Operacyjnej „Woda i Rolnictwo”
Przygotowane przez Eliza Lubiatowska-KrysiakKomisja Europejska poszukuje 20 ekspertów do nowej Grupy Operacyjnej „Woda i Rolnictwo” w ramach Europejskiego Partnerstwa na Rzecz Innowacji w Rolnictwie (EIP-AGRI). Ekspertem może być rolnik, doradca, naukowiec lub inny podmiot działający na rynku rolno-spożywczym.
Eksperci spotkają się przynajmniej 2 razy w ciągu 12-18 miesięcy, aby odpowiedzieć na pytanie: „Jakie strategie na poziomie gospodarstwa rolnego są stosowane bądź wymagają rozwinięcia w problemie niedoboru wody?”. Podczas spotkania eksperci będą dzielić się wiedzą i doświadczeniami. Grupa będzie pracować nad praktycznymi innowacyjnymi rozwiązaniami i wskazywać na możliwości radzenia sobie z niedoborem wody w rolnictwie. Pierwsze spotkanie odbędzie się 24-25 czerwca 2015 r. Spotkania będą prowadzone w języku angielskim.
Szczegółowe informacje na temat Grupy Operacyjnej oraz zgłoszenia się jako ekspert są dostępne na stronach:
http://ec.europa.eu/eip/agriculture/
https://ec.europa.eu/eusurvey/runner/36299197-64eb-9f80-4c88-229e49e928ef (formularz zgłoszeniowy).
Ostatecznym terminem zgłoszenia swojej kandydatury jest 13 kwietnia 2015 r.
Wynik prac ekspertów będzie dostępny w formie zbiorczego opracowania na stronie Europejskiego Partnerstwa na Rzecz Innowacji w Rolnictwie, które jest platformą wspólnych działań rolników, naukowców, doradców rolnych, konsumentów oraz innych podmiotów działających na rynku rolno-spożywczym.
Źródło: European Innovation Partnership Agriculture and Innovation EIP-AGRI
ŻYCZENIA ŚWIĄTECZNE
Radosnych chwil spędzonych w rodzinnym gronie, optymizmu i siły płynącej z odradzającego się życia - tego z okazji Świąt Wielkanocnych życzą:
KIEROWNIK ORAZ PRACOWNICY ZESPOŁU DORADCZEGO W POWIECIE PLESZEWSKIM
PRACA POWIATU PLESZEWSKIEGO – PODSUMOWANIE PRACY POWIATU ZA 2014 ROK
Przygotowane przez Izabela GrzesiakPRACA POWIATU PLESZEWSKIEGO – PODSUMOWANIE PRACY POWIATU ZA 2014 ROK.
Podsumowanie działalności Zespołu Doradczego w powiecie pleszewskim za 2014 rok odbyło się w czwartek 24 marca 2015 roku w Centrum Edukacyjno – Wystawowym w Marszewie. Na spotkanie przybyli zaproszeni goście: Wiesława Witaszak kierownik CEW Marszew, Robert Mikołajczak zastępca kierownika Biura Powiatowego ARiMR oraz specjaliści branżowi WODR Poznań. W podsumowaniu brali udział wszyscy doradcy pracujący na terenie powiatu pleszewskiego. Gości, rolników i doradców powitał kierownik ZD Pleszew Tadeusz Wojcieszak, który przedstawił działalność Zespołu Doradczego w powiecie pleszewskim na rzecz środowisk wiejskich w 2014 roku. Z uwagi na piękną pogodę na spotkanie nie dotarli właściciele gospodarstw demonstracyjnych, ponieważ wykorzystywali sprzyjającą aurę do wykonywania pilnych prac polowych.
Kierownik przedstawił charakterystykę powiatu pleszewskiego, który jest powiatem typowo rolniczym. Główne kierunki upraw to produkcja roślinna żyto, pszenica. W ostatnich latach wzrosła też znacząco powierzchnia uprawy kukurydzy. Kierownik przedstawił stronę internetową WODR, dającą możliwość rolnikom uzyskania doradztwa drogą elektroniczną. Kierownik wspomniał o specjalizacji doradców, która jest akcentowana przez WODR.
W czasie spotkania omówiono również uwarunkowania pracy rolników w naszym powiecie, gdzie produkcja rolnicza jest na wysokim poziomie, ale rozdrobnienie w asortymencie produkcji powoduje, że gospodarstwa są mało konkurencyjne na rynku. Głównym zadaniem jest ukierunkowanie rolników aby tworzyli grupy producentów rolnych co pozwala ujednolicić asortyment produkcji oraz zwiększyć konkurencyjność na rynku.
Zadania doradcze realizowane są poprzez różne metody doradcze między innymi: porady indywidualne, wykłady, wykłady specjalistyczne oraz pokazy. W powiecie jest 6 gospodarstw demonstracyjnych. Gospodarstwa te są miejscem realizacji szkoleń, demonstracji oraz pokazów w celu ułatwienia transferu wiedzy z nauki do praktyki. Gospodarstwa te reprezentują najwyższy poziom produkcji rolniczej, poprzez opieranie swojej działalności na wykorzystaniu nowoczesnych technologii, a także bardzo dobrej organizacji dzięki czemu uzyskują wysokie efekty ekonomiczne.
Z powodu zmian we wnioskach o dopłaty obszarowe przedstawiciel ARiMR został poproszony o przybliżenie i wyjaśnienie problemów wynikających z ich wypełnianiem. Ważnym tematem jaki został poruszony na spotkaniu jest możliwość złożenia wniosków o dopłaty drogą internetową.
Poruszony temat spotkał się z dużym zainteresowaniem obecnych. Pracownicy Zespołu Doradczego jak i goście żywo dyskutowali nad problemami związanymi z nowym wnioskiem.
Kierownik wspomniał też o organizowanej od wielu lat na terenie gminy Gołuchów wspólnie z Wójtem panem Markiem Zdunkiem Gminnej Olimpiadzie Wiedzy Rolniczej, która cieszy się coraz większym zainteresowaniem rolników a szczególnie tej młodszej grupy. Omówiono również działalność pracowników ZD Pleszew związaną z pomocą doradców w przygotowaniu dokumentacji niezbędnej do uzyskania pomocy z Funduszy Unii Europejskiej. Jest to bardzo duże wyzwanie dla wszystkich doradców, którzy muszą śledzić na bieżąco ciągłe zmiany w przepisach i procedurach ARiMR. Na zakończenie kierownik podziękował wszystkim obecnym za przybycie i współpracę na rzecz pomocy rolnikom z powiatu pleszewskiego. Spotkanie było również okazją do wymiany doświadczeń i integracji środowiskowej.
Robert Cichy
Fot. Izabela Grzesiak
Dłużej będą przyjmowane wnioski o przyznanie dopłat bezpośrednich za 2015 r.
W tym roku wnioski o przyznanie płatności obszarowych można składać bez żadnych sankcji finansowych do 15 czerwca.
Ponad 14 mln ha gruntów rolnych objęta jest płatnościami obszarowymi.
Zamiast do 15 maja w tym roku do 15 czerwca będzie można ubiegać się o dopłaty bezpośrednie. Nasz kraj postanowił skorzystać z możliwości zaproponowanej przez Komisję Europejską, którą przedstawił Unijny komisarz ds. rolnictwa Phil Hogan w piątek 20 marca 2015. Wydłużony termin będzie obowiązywał po przyjęciu odpowiednich przepisów.
Komisarz UE ds. rolnictwa Phil Hogan wyjaśnił w komunikacie, że powodem stworzenia możliwości wydłużenia terminu przyjmowania wniosków o dopłaty są unijne opóźnienia administracyjne związane z wdrażaniem Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2014 - 2020.
Polski minister rolnictwa Marek Sawicki poinformował na konferencji prasowej 23 marca, że zespół ds. dialogu społecznego zobowiązał go do "skorzystania z tej możliwości prawnej, którą stworzyła Komisja Europejska". Minister powiedział też, iż są sygnały ze strony doradców, że nowe zasady w zakresie dopłat bezpośrednich, płatności rolno-środowiskowo-klimatycznej czy płatności ekologicznej, niektórym rolnikom stwarzają trudności - dlatego Jego zdaniem okres składania wniosków rzeczywiście należy przedłużyć i z pewnością dobrą decyzją było także przygotowanie rzeszy doradców, którzy mogą pomagać rolnikom w przygotowywaniu wniosków o płatności obszarowe. Będą oni współpracowali z Agencją w przyjmowaniu i weryfikowaniu wniosków od rolników. Każde powiatowe biuro Agencji utworzy stanowisko dla takich osób, które będą pomagały rolnikom w wypełnianiu formularzy.
Do 25 marca 2015 r. rolnicy złożyli w ARiMR 81,3 tys. wniosków o przyznanie płatności obszarowych.
Jak pokazują statystyki większość rolników - ok. 60%, składa swoje wnioski w ciągu ostatnich dwóch tygodni podstawowego terminu naboru. W tym roku nie warto czekać tak długo, ponieważ, jak zapowiedział minister rolnictwa Marek Sawicki, na konferencji prasowej zorganizowanej 6 marca w siedzibie MRiRW, kto złoży wniosek marcu może liczyć na otrzymanie należnych dopłat już w grudniu.
Kto się spóźni i nie zdąży złożyć wniosku do 15 czerwca będzie mógł to jeszcze zrobić do 10 lipca, ale wówczas należne dopłaty będą obniżane o 1% za każdy roboczy dzień zwłoki.
W tym roku na dopłaty bezpośrednie jest 3,5 mld euro i podobnie jak w latach ubiegłych należy się spodziewać, iż ubiegać się o nie będzie ok. 1 mln 350 tys. polskich rolników.
Wnioski o przyznanie płatności obszarowych można składać za pośrednictwem Internetu, poczty, a także osobiście w biurach powiatowych Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa. Szczególnie zachęcamy do skorzystania przy ubieganiu się o takie płatności z unowocześnionej internetowej aplikacji e-wniosek, która została zamieszczona na portalu ARiMR 15 marca. Ta wygodna forma składania wniosków o przyznanie płatności obszarowych wymaga posiadania login i kod dostępu do systemu teleinformatycznego Agencji. Kto je ma, nie musi o nie występować ponownie. W przypadku braku dostępu do systemu teleinformatycznego ARiMR, trzeba złożyć specjalny wniosek do kierownika biura powiatowego.
Wnioski o przyznanie płatności obszarowych można składać również za pośrednictwem poczty wysyłając je listem poleconym.
Od 2015 r. nastąpiły zmiany w zasadach płatności bezpośrednich. Wprowadzona została m.in. tzw. płatność na zazielenienie. Przysługuje on zasadniczo wszystkim rolnikom. Warto jednak zwrócić uwagę, że aby ją otrzymać rolnicy, którzy posiadają grunt orne o powierzchni ponad 10 ha, muszą wprowadzić dywersyfikację upraw, a powyżej 15 ha powinni zachować obszary proekologiczne. Gospodarstwa ekologiczne automatycznie otrzymają płatności za zazielenienie. Wysokość płatności za zazielenienie wraz z jednolitą płatnością obszarową wyniesie ok. 180 euro/ha i może być przyznana rolnikom do gruntów, które są w ich posiadaniu 31 maja br.
Innym nowym rodzajem płatności obszarowych wprowadzonym od 2015 r. są płatności dla młodych rolników. Generalna zasada mówi o tym, że mogą je otrzymać osoby, które rozpoczynają samodzielne prowadzenie gospodarstwa rolnego i które w dniu złożenia po raz pierwszy wniosku o płatność obszarową nie przekroczyły 40. roku życia. Płatność, która wynosi 60 euro/ha, może być przyznawania maksymalnie przez 5 lat do powierzchni nie przekraczającej 50 ha.
Nowym rodzajem wsparcia jest również tzw. płatność dodatkowa. Przysługuje ona tym rolnikom, którzy posiadają grunt o powierzchni od 3,01 ha do 30 ha. Jej stawka wynosi 40 euro/ha.
Będzie też można otrzymać w ramach dopłat bezpośrednich tzw. płatności związane z produkcją. Przyznawane będą tym rolnikom, którzy hodują bydło, krowy, owce czy kozy oraz tym, którzy zajmują się produkcją roślinną i uprawiają buraki, ziemniaki skrobiowe, owce miękkie, chmiel, rośliny wysokobiałkowe, pomidory, len czy konopie włókniste. Wysokość płatności zależy od rodzaju produkcji.
Średnia płatność obszarowa wyniesie 243 euro/ha, a aktywny rolnik może otrzymać ponad 500 euro/ha.
Aby ułatwić rolnikom złożenie wniosków o przyznanie płatności obszarowych, Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa, jak co roku, wysłała do nich za pośrednictwem poczty tzw. wnioski spersonalizowane. Są to już częściowo wypełnione przez ARiMR dokumenty na podstawie danych z ostatnio składanego wniosku. Rolnik musi sprawdzić, czy te informacje są aktualne także w tym roku, jeżeli tak - wystarczy uzupełnić wymagane pola, np. podpisać wniosek i złożyć go w ARiMR. W tym roku 4 marca została wysłana ostatnia partia spersonalizowanych wniosków o przyznanie płatności obszarowych za 2015 r. Łącznie ARiMR przekazała za pośrednictwem poczty takie wnioski do 1,34 mln rolników. W sytuacji, gdy te dokumenty nie dotrą do rolnika, powinien on zgłosić się do biura powiatowego lub oddziału regionalnego ARiMR i tam otrzyma formularz wniosku wraz z załącznikami graficznymi.
Źródło - www.arimr.gov.pl
Zapraszamy wszystkich rolników do skorystania z naszych usług przy wypełnianiu wniosków.
Rolnicy z powiatu ostrowskiego w finale konkursu Wielkopolski Rolnik Roku 2014
Przygotowane przez Adrian JędroszkaRolnicy z powiatu ostrowskiego w finale konkursu Wielkopolski Rolnik Roku 2014
XIV Gala konkursu Wielkopolski Rolnik Roku odbyła się w Sali Ziemi Międzynarodowych Targów Poznańskich 22 marca br. Do konkursu zgłoszono 62 gospodarstwa z całego województwa wielkopolskiego. Wśród nich znalazło się 4 rolników z powiatu ostrowskiego. Byli to: Marian Dolata z Tarchał Wielkich w gminie Odolanów oraz 3 rolników z terenu gminy Nowe Skalmierzyce - Jan Chlasta z Nowych Skalmierzyc, Janusz Kałużny z Gałązek Wielkich i Andrzej Gmerek z Biskupic Ołobocznych. Gmina Nowe Skalmierzyce może pochwalić się wieloma laureatami poprzednich edycji tego konkursu, uhonorowanymi statuetkami Siewcy z latach ubiegłych. Wszystkie zgłoszone do konkursu gospodarstwa cechuje wysoki stopień rozwoju technologicznego oraz osiągane wysokie wskaźniki produkcyjne. Jan Chlasta z żoną prowadzi gospodarstwo rolne o powierzchni 25,80 ha. Zajmuje się produkcją roślinną. Dba o ochronę środowiska, od wielu lat realizuje program rolnośrodowiskowy. Osiąga bardzo wysokie plony uprawianych zbóż. Andrzej Gmerek prowadzi gospodarstwo ukierunkowane na produkcję trzody chlewnej oraz produkcję roślinną. Janusz Kałużny z żoną prowadzi gospodarstwo zajmujące się produkcją indyków, wysoce zaawansowane technologicznie. Prowadzi również produkcję roślinną na powierzchni 53 ha. Marian Dolata z żoną gospodaruje na 84 ha, prowadzi produkcję zwierzęcą trzody chlewnej, brojlerów kurzych i gęsi. W najlepszej 20-ce nominowanych rolników znalazły się gospodarstwa Janusza Kałużnego i Mariana Dolaty. Jednym z 10-ciu laureatów nagrodzonych statuetką Siewcy został Marian Dolata ze wsi Tarchały Wielkie. Wszystkie zgłoszone do konkursu gospodarstwa zasługują na uznanie i pochwałę za prowadzoną produkcję rolniczą. Wszystkim rolnikom gratulujemy i życzymy dalszych sukcesów.
Tekst i zdjęcie
Dominika Ciupka
ZD w pow. ostrowskim
Więcej...
Informacja o wzrastającym ryzyku szerzenia się epidemicznej biegunki świń
Napisane przez Główny Lekarz WeterynariiGłówny Lekarz Weterynarii informuje o wzrastającym ryzyku szerzenia się epidemicznej biegunki świń – ang. Porcine Epidemic Diarrea (PED) w Europie i poleca zwrócenie uwagi na przesyłki świń, w szczególności prosiąt i warchlaków, wśród których zanotowano istotnie zwiększoną liczbę padnięć, oraz informowanie hodowców świń, jak i podmioty zajmujące się zarobkowo przewozem tych zwierząt o wzrastającym ryzyku rozprzestrzeniania się tej choroby oraz znaczeniu prowadzenia oczyszczania i dezynfekcji środków transportu tych zwierząt. Dotychczas chorobę potwierdzono w następujących krajach UE: Holandii, Niemczech, Austrii. Pomimo że epidemiczna biegunka świń nie podlega obowiązkowi zwalczania ani rejestracji zgodnie z ustawą z dnia 11 marca 2004 r. o ochronie zdrowia zwierząt oraz zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt (Dz. U. z 2014 r. poz. 1539), jednak może ona spowodować istotne straty w hodowli świń.
W związku z powyższym Główny Lekarz Weterynarii przekazuje informacje dotyczące tej choroby oraz tłumaczenie opinii naukowej Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) w sprawie epidemicznej biegunki świń i nowo pojawiającego się deltakoronawirusa świń, opublikowaną w dniu 16 stycznia 2015 r., a zastępującą wcześniejszą opinię opublikowana w dniu 31 października 2014 r.
Epidemiczna biegunka świń – ang. Porcine Epidemic Diarrea (PED) jest chorobą wirusową, która występuje tylko u świń, nie jest zoonozą. W jej przebiegu stwierdza się głównie objawy kliniczne ze strony układu pokarmowego, co ma związek z tym, że obecność wirusa stwierdza się w jelitach (po 36 godzinach od momentu zakażenia). Do najczęściej obserwowanych objawów klinicznych zalicza się: okresowo występującą biegunkę (tuczniki), depresję i utratę apetytu (lochy), a u prosiąt wodnistą biegunkę. Najbardziej wrażliwe są prosięta, u których śmiertelność może dochodzić do 100%. Padnięcia występują w mniejszym stopniu u warchlaków. Z kolei u macior i tuczników zazwyczaj nie są odnotowywane. Sekcyjnie stwierdza się zmiany w obrębie nabłonka błony śluzowej jelit. Jelita niejednokrotnie są rozdęte i przekrwione. Stwierdza się zniszczone kosmki jelitowe, przezroczystą błonę śluzową jelit. Przeniesienie wirusa może nastąpić wraz z przemieszczaniem świń, zanieczyszczonych środków transportu zwierząt oraz pasz. Wirus wykazuje tendencję do szybkiego rozprzestrzeniania się. Obecnie stosowane metody utrzymywania świń na fermach sprzyjają rozwijaniu się zakażeń (głównie poprzez powiązanie wielkotowarowych ferm świń poprzez różnych dostawców paszy i zwierząt do odchowu. Należ pokreślić, że wirus występujący od lat 70-tych w Europie różni się od wirusa wykrytego w Ameryce Północnej oraz Azji, pomimo że istnieją doniesienia naukowe, że wirusy mogą uodparniać krzyżowo świnie.
Jednocześnie, zagadnienie dotyczące epidemicznej biegunki świń było przedmiotem obrad Rady Sanitarno-Epizootycznej w dniu 22 stycznia 2015 r. Podczas posiedzenia wskazano na duże prawdopodobieństwo, iż zakażenia wirusem epidemicznej biegunki świń (PED) występują również w Europie Wschodniej, ale podkreślono, że jest to inny typ wirusa od występującego w Stanach Zjednoczonych Ameryki Północnej. Zwrócono uwagę, że opracowanie i wprowadzenie na rynek szczepionki pomogłoby w przeciwdziałaniu dalszego rozprzestrzeniania się wirusa epidemicznej biegunki świń. Podkreślono, że w Stanach Zjednoczonych dopuszczono tymczasowo stosowanie szczepionki przeciwko tej chorobie.
Rada Sanitarno-Epizootyczna w ramach działań zapobiegawczych zaleciła analizowanie sytuacji epizootycznej w rejonach państw – miejsc pochodzenia świń przywożonych do Polski w ramach handlu wewnątrzwspólnotowego, pod kątem występowania epidemicznej biegunki prosiąt, przed dokonaniem zakupu świń. Należy również skupić się na rygorystycznym przestrzeganiu zasad profilaktyki nieswoistej w gospodarstwach.
W następstwie doniesień na temat pojawienia się w Ameryce Północnej nowej koronawirusowej choroby jelitowej świń wywoływanej nowo występującymi alfakoronawirusami świń, w tym wirusem epidemicznej biegunki świń i nowym deltakoronawirusem świń, w dniu 10 lipca 2014 r. zostało przyjęte rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 750/2014/EU w sprawie środków ochronnych związanych z epidemiczną biegunką świń odnośnie warunków dotyczących zdrowia zwierząt w zakresie wprowadzania świń do Unii. Ww. rozporządzenie wykonawcze ustanawia środki ochronne w odniesieniu do wprowadzania do Unii Europejskiej przesyłek żywych świń do celów hodowli i produkcji, pochodzących z obszarów, na których występuje choroba powodowana przez te wirusy, tak aby zapewnić wypełnienie niezbędnych gwarancji w gospodarstwie pochodzenia zwierząt oraz zapobiec wprowadzeniu choroby do Unii. Wspomniane środki ochronne miały być stosowane do dnia 12 stycznia 2015 r., ale w związku z rozprzestrzenianiem się wirusa epidemicznej biegunki świń przedłużono ich obowiązywanie do końca października 2015 r. Choroba ta stanowi przedmiot naukowej opinii Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) pod tytułem „Scientific Opinion on porcine epidemic diarrhoea and emerging porcine deltacoronavirus” sporządzonej 31 października 2014 r., a następnie uzupełnionej w dniu 16 stycznia 2015 r. Zgodnie z niniejszą opinią zakażone zwierzęta, ich odchody, pasza i przedmioty zanieczyszczone odchodami stanowią matryce, za pośrednictwem których wirusy te są przenoszone. Od momentu przyjęcia rozporządzenia wykonawczego 750/2014/UE sytuacja epidemiologiczna w państwach trzecich (m.in. w Stanach Zjednoczonych) dotkniętych nową koronawirusową chorobą jelitową świń wywoływaną nowo występującymi alfakoronawirusami świń, w tym wirusem epidemicznej biegunki świń i nowym deltakoronawirusem świń, nie zmieniła się pod względem ryzyka rozprzestrzeniania się tych jelitowych koronawirusów świń. W związku z powyższym w dniu 8 grudnia 2014 r. przyjęte zostało rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 1306/2014/EU zmieniające rozporządzenie wykonawcze (UE) nr 750/2014 poprzez przedłużenie okresu stosowania środków ochronnych w odniesieniu do epidemicznej biegunki świń (Dz. Urz. EU L 351 z dnia 09.12.2014 r.), które przedłużyło obowiązywanie niniejszych środków ochronnych do końca października 2015 r.
Ponadto, Komisja Europejska wydała rozporządzenie (UE) 2015/9 z dnia 6 stycznia 2015 r. zmieniające rozporządzenie (UE) nr 142/2011 w sprawie wykonania rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1069/2009 określającego przepisy sanitarne dotyczące produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego, nieprzeznaczonych do spożycia przez ludzi, oraz w sprawie wykonania dyrektywy Rady 97/78/WE w odniesieniu do niektórych próbek i przedmiotów zwolnionych z kontroli weterynaryjnych na granicach w myśl tej dyrektywy (Dz. Urz. UE L 3 z dnia 7 stycznia 2015 r.), w którym ustanowiono wymóg, by pochodzące od świń krew i osocze krwi suszone rozpyłowo, sprowadzane z państw trzecich i przeznaczone do karmienia świń, było poddawane obróbce w wysokiej temperaturze, a następnie przechowywane przez określony czas w temperaturze pokojowej w celu zmniejszenia ryzyka skażenia. Obowiązek stosowania powyższych zabiegów wprowadzono z uwagi na rozprzestrzenianie się tego wirusa spowodowane niewłaściwą obróbką cieplną lub skażeniem po obróbce cieplnej pochodzących od świń krwi i osocza krwi suszonych rozpyłowo, które są tradycyjnym składnikiem pasz dla prosiąt.
W związku z powyższym, posiadacze świń powinni dążyć do zabezpieczenia stad świń przed tą chorobą, w tym w szczególności do przestrzegania zasad dobrej praktyki hodowlanej i bioasekuracji w gospodarstwach, oraz zaopatrzenia się w pasze oraz nowe zwierzęta od pewnych i sprawdzonych dostawców. Jednocześnie Główny Lekarz Weterynarii poleca przeprowadzenie badań w kierunku wykrycia epidemicznej biegunki świń (PED) w stadach świń, w których zgłoszono bardzo wysokie upadki prosiąt lub warchlaków, a objawy kliniczne lub zmiany anatomopatologiczne mogą wskazywać na wystąpienie tej choroby. Ww. zadanie powinno być finansowane zgodnie z art. 12 ust. 3 pkt 2 ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. o Inspekcji Weterynaryjnej (Dz. U. z 2010 r. nr 112 poz. 744 ze zm.).
Jednocześnie Główny Lekarz Weterynarii informuje, że istnieje możliwość wykrycia materiału genetycznego wirusa metodą PCR w Państwowym Instytucie Weterynaryjnym – Państwowym Instytucie Badawczym w Puławach. Do badań należy przesłać próbki kału lub zawartość jelit (nie mniej niż 10 ml) lub wycinki jelita czczego, okrężnicy lub krętego (co najmniej 10-15 cm), w celu przebadania ich metodą PCR. Próbki powinny być pobrane niezwłocznie (w ciągu kilku minut po padnięciu prosiąt lub warchlaków) lub od nieleczonych świń, u których stwierdzono ostre objawy choroby (biegunkę) w okresie pierwszych 24 godzin od wystąpienia objawów. Próbki powinny zostać schłodzone (nie zamrożone) oraz przesłane do Zakładu Chorób Świń Państwowego Instytutu Weterynaryjnego – Państwowego Instytutu Badawczego w Puławach. Nie należy przesyłać do badań całych zwłok świń.
Konkurs „Wielkopolski Rolnik Roku 2014” – rozstrzygnięty.
Przygotowane przez Konrad RaniśW dniu 22 marca 2015r. w Sali Ziemi na terenie MTP w Poznaniu odbyła się uroczysta Gala Finałowa Konkursu „Wielkopolski Rolnik Roku 2014”, którego organizatorem jest Urząd Marszałkowski Województwa Wielkopolskiego.
Kapituła Konkursu pod przewodnictwem prof. dr hab. Grzegorza Skrzypczaka przyznała 20 nominacji, wśród których znalazło się dwóch rolników z powiatu kaliskiego: Jarosław Wanga z żoną Aleksandrą zamieszkali w Nędzerzewie gm. Opatówek (uprawa warzyw gruntowych) i Włodzimierz Cajler z żoną Anną z Blizanówka w gminie Blizanów (bydło mleczne).
Jarosław Wanga z zoną Aleksandrą
Spośród nominowanych wyłoniono 10 laureatów. W gronie zwycięzców, którzy otrzymali tytuł Wielkopolski Rolnik Roku 2014 i statuetkę „Siewcy” a także nagrody pieniężne w wysokości 10 tys. zł znalazł się Jarosław Wanga.
Na zdjęciu od lewej Krzysztof Nosal (Starosta Kaliski), Stanisław Zabarski (Kierownik Zespołu Doradczego WODR w Powiecie Kaliskim), Jarosław Wanga, Jan Kłysz (Wicestarosta Kaliski), Aleksandra Wanga, Sebastian Wardęcki (Wójt Gminy Opatówek) Mieczysław Łuczak (Przewodniczący Rady Powiatu Kalikiego)
Na galę konkursu przybyło ponad 2000 osób z całej Wielkopolski w tym wielu doradców WODR, którzy dokładają starań w rozwój gospodarstw rolnych.
Gratulacje laureatom złożyli: gospodarz imprezy Krzysztof Grabowski - Wicemarszałek Województwa Wielkopolskiego, Zofia Szalczyk – Podsekretarz Stanu w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Piotr Walkowski - poseł na Sejm RP i prezes Wielkopolskiej Izby Rolniczej i wielu innych znamienitych gości. W części artystycznej wystąpił Zbigniew Wodecki z ciekawym programem artystycznym.
Jarosław i Aleksandra Wangowie prowadzą rodzinne gospodarstwo „WANGA”, w którym uprawiane są warzywa gruntowe na powierzchni 60 ha. Wybrane gatunki to: buraki czerwone, cebula, kapusta biała i czerwona, marchew, seler i ziemniaki. Osiągane plony są wysokie i bardzo dobrej jakości. Średnie z kilku lat wynoszą: marchew – 80 t/ha, seler – 60 t/ha, kapusta biała 100 t/ha, cebula 50 t/ha. Uprawy są nawadniane i nawożone w sposób optymalny. Gospodarstwo posiada wdrożony certyfikat GLOBALGAP.
W ubiegłym roku oddano do użytku nowy obiekt magazynowo-przechowalniczy z zapleczem socjalnym i biurowym.
Gospodarstwo należy do grupy Gospodarstw Demonstracyjnych Wielkopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Poznaniu.
Stanisław Zabarski
Skorzonera, wężymord, czarny korzeń (Scorzone – oznacza czarnego jadowitego węża) – gatunek rośliny warzywnej z rodziny astrowatych. Pochodzi z południowej Europy, najprawdopodobniej z Hiszpanii oraz z części Azji (Syberia Zachodnia, Kaukaz).
Ludwik XVI nakazał uprawianie skorzonery na masową skalę, ponieważ był przekonany, że leczy ona „zniszczony żołądek”. I to on sprawił, że w Europie nastąpiła moda na jej jedzenie, zwłaszcza że w tamtych czasach wypijano ogromne ilości kawy, słodząc ją właśnie skorzonerą. Nawet konserwatywna wiktoriańska Anglia pokochała ją całym sercem. Zanim zaczęto w Polsce spożywać skorzonerę, używano ją jako lekarstwo na ukąszenie żmii, stąd też jej inna nazwa „wężymord”. W Polsce pojawiła się za czasów króla Stanisława Augusta Poniatowskiego, ale popularność zyskała dopiero w XIX wieku. Pierwsze wzmianki o tym warzywie możemy znaleźć w XVIII-wiecznej książce kucharskiej zatytułowanej „86 przepisów ułożonych i spisanych przez J. P. Tremona, pierwszego kuchmistrza Jego Królewskiej Mości Stanisława Augusta Poniatowskiego”.
Współczesna medycyna potwierdza, że skorzonera wzmacnia system odpornościowy. Ze względu na wysoką zawartość cukru owocowego (fruktozy) jest idealna dla diabetyków. Nieosolony wywar ze skorzonery działa odwadniająco, co jest dobre dla chorych na podagrę, a także dla osób odchudzających się. Korzeń skorzonery słynie z właściwości przeciwkaszlowych.
Współcześnie żyjący niemiecki znawca ziół Konrad Kobl uważa, że skorzonera poprawia pracę mózgu i służy naszemu organizmowi jako istotny środek budujący. Dzięki badaniom Kobla wiadomo, że jej korzeń zawiera bardzo dużo wapnia, tak potrzebnego kościom. Na wypadek skażenia środowiska, np. w wyniku awarii elektrowni atomowej, warto zjadać jak najwięcej skorzonery – ogłosił przed kilku laty Kobl. Dzięki niej szkodliwe radioaktywne izotopy nie będą odkładać się w naszych kościach.
Spożywanie gotowanych korzeni łagodzi stany zapalne skóry i zapobiega jej starzeniu, leczy trądzik i liszaja. Ma dużo wapnia, więc chroni przed osteoporozą. Przyspiesza też zrastanie kości po złamaniach. Zawiera witaminy: B1, B2, C i E; pierwiastki: potas, magnez, sód, żelazo, fosfor i wapń, a także barwnik karotenowy (o silnych właściwościach przeciwutleniających) oraz fruktozę (cukier owocowy). Skorzonera zalecana jest dla ludzi pracujących umysłowo i uczących się oraz dla ludzi chorych na depresję, osłabionych i przemęczonych. Dzięki zawartości inuliny jest stosowana jako słodzik przez chorych na cukrzycę. Wartości odżywcze zawarte w czarnym korzeniu pomagają w chorobach układu pokarmowego, ułatwiają trawienie, regulują pracę żołądka.
Korzeń wydziela klejący, mleczny sok, a skórka korzenia barwi ręce na czerwono-brunatny kolor, dlatego najlepiej podczas obierania używać rękawiczek ochronnych. Obrane korzenie należy od razu włożyć do naczynia z zakwaszoną wodą (cytryną lub octem), ponieważ bardzo szybko ciemnieją. Chociaż trudno ją obecnie kupić, zaczyna powoli pojawiać się jako nieznane, wręcz unikatowe warzywo.
We Francji walory smakowe skorzonery są w pełni doceniane. Kuchnia francuska wykorzystuje ją na wiele sposobów. Za jej przykładem można skorzonerę podawać jak szparagi w towarzystwie różnych sosów. Świetnie też smakują ugotowane, polane masłem z bułką tartą. Skorzonerę, obraną i opłukaną, gotuje się w osolonej i osłodzonej wodzie przez 25-30 minut. Korzenie można zapiekać pod beszamelem lub smażyć w cieście naleśnikowym. Ugotowaną skorzonerę można też dodać do jajecznicy lub omletu. Doskonałym daniem jest upieczona w piekarniku, polana oliwą i miodem z dodatkiem drobno pokrojonego czosnku. Jadalne są także młode listki skorzonery, które jada się na surowo, dodając do sałatek. Jeść należy z solą, masłem i przyprawami, najlepiej jesienią i podczas zimowych miesięcy.
Ta ugotowana smaczna potrawa, służy jako zdrowe jedzenie i potrzebna jest ciału.
Skorzonera po polsku
Składniki: 1 kg skorzonery, 4 łyżki masła, 2 łyżki tartej bułki, 2 łyżki soku z cytryny, 1 łyżeczka cukru, szczypta soli.
Przygotowanie: Oczyszczoną skorzonerę obieramy ze skóry, płuczemy i wkładamy do naczynia z wodą zakwaszoną sokiem z cytryny. Do osolonego wrzątku wrzucamy skorzonerę, doprawiamy solą, osładzamy 1 łyżeczką cukru i gotujemy przez 30 minut. Ugotowaną skorzonerę odcedzamy. Skorzonerę polewamy przesmażoną na maśle bułką tartą.
Sałatka ze skorzonery
Składniki: 50 dag skorzonery, 2 jajka, gruszka, jabłko, 4 łyżki majonezu, 3 łyżki natki pietruszki, 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich, sok z cytryny, cukier, sól, pieprz.
Przygotowanie: Oskrobaną, ugotowaną w osolonej i ocukrzonej wodzie skorzonerę odcedzić. Następnie pokroić ją na kawałki długości 1 cm, skropić z sokiem z cytryny, dodać posiekane jajka na twardo, pietruszkę, pokrojone w kostkę jabłko i gruszkę.Wymieszać z majonezem i przyprawami. Podawać z orzechami.
Ocena oddziaływania na środowisko dla przedsięwzięć
Przygotowane przez Wioletta KmiećkowiakPodstawa prawna: ustawa z dnia 3 października 2008 r. o udostępnianiu informacji o środowisku i jego ochronie, udziale społeczeństwa w ochronie środowiska oraz o ocenach oddziaływania na środowisko (Dz. U. z 2008 r. nr 199, poz. 1277). Ustawa ta, to zbiór regulacji prawnych w zakresie ocen oddziaływania na środowisko, które wynikają z przepisów prawa Unii Europejskiej.
Ocenę oddziaływania przedsięwzięcia na środowisko przeprowadza się w toku postępowania o wydanie decyzji:
- o środowiskowych uwarunkowaniach dla przedsięwzięcia mogącego zawsze znacząco oddziaływać na środowisko – obligatoryjnie oraz dla przedsięwzięcia mogącego potencjalnie znacząco oddziaływać na środowisko – jeżeli właściwy organ stwierdzi potrzebę przeprowadzenia takiej oceny,
- udzielającej zezwolenia na realizację przedsięwzięcia (np. pozwolenie na budowę) – tzw. ponowna ocena.
Ocena oddziaływania przedsięwzięcia na środowisko obejmuje trzy najważniejsze elementy:
- weryfikację raportu o oddziaływaniu przedsięwzięcia na środowisko,
- uzyskanie wymaganych opinii i stanowisk (np. regionalnego dyrektora ochrony środowiska lub inspekcji sanitarnej),
- zapewnienie możliwości udziału społeczeństwa w postępowaniu.
Raport o oddziaływaniu przedsięwzięcia na środowisko zawiera:
- opis planowanego przedsięwzięcia, w szczególności:
- charakterystykę przedsięwzięcia i warunki użytkowania terenu w fazie budowy i eksploatacji lub użytkowania,
- główne cechy charakterystyczne procesów produkcyjnych,
- przewidywane rodzaje i ilości zanieczyszczeń, wynikające z funkcjonowania planowanego przedsięwzięcia;
- opis analizowanych wariantów, w tym:
- wariantu wnioskodawcy oraz racjonalnego wariantu alternatywnego,
- wariantu najkorzystniejszego dla środowiska wraz z uzasadnieniem ich wyboru,
a także:
- określa przewidywane oddziaływanie na środowisko analizowanych wariantów;
- opisuje przewidywane działania mające na celu zapobieganie, ograniczanie lub kompensację przyrodniczą negatywnych oddziaływań na środowisko, w szczególności na cele i przedmiot ochrony obszaru Natura 2000 oraz integralność tego obszaru;
- przedstawia propozycję monitoringu oddziaływania planowanego przedsięwzięcia na etapie jego budowy i eksploatacji lub użytkowania, w szczególności na cele i przedmiot ochrony obszaru Natura 2000 oraz integralność tego obszaru;
- analizuje możliwe konflikty społeczne związane z planowanym przedsięwzięciem;
- przedstawia zagadnienia w formie kartograficznej w skali odpowiadającej przedmiotowi i szczegółowości analizowanych w raporcie zagadnień oraz umożliwiającej kompleksowe przedstawienie przeprowadzonych analiz oddziaływania przedsięwzięcia na środowisko;
- zawiera streszczenie w języku niespecjalistycznym informacji zawartych w raporcie, w odniesieniu do każdego elementu raportu.
Raport o oddziaływaniu przedsięwzięcia na środowisko powinien uwzględniać oddziaływanie przedsięwzięcia na etapach jego realizacji, eksploatacji lub użytkowania oraz likwidacji.
W ramach oceny oddziaływania przedsięwzięcia na środowisko właściwy organ występuje o uzgodnienie do regionalnego dyrektora ochrony środowiska oraz o opinię do Państwowego Wojewódzkiego Inspektora Sanitarnego lub Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego. Uzgodnienie warunków realizacji przedsięwzięcia przez regionalnego dyrektora ochrony środowiska jest wiążące dla organu wydającego decyzję o środowiskowych uwarunkowaniach zgody na realizację inwestycji, w przeciwieństwie do opinii inspekcji sanitarnej, która jest niewiążąca. Odmowa uzgodnienia warunków realizacji danego przedsięwzięcia przez regionalnego dyrektora ochrony środowiska powinna skutkować odmową określenia uwarunkowań środowiskowych dla tego przedsięwzięcia.
Bardzo istotnym elementem oceny oddziaływania przedsięwzięcia na środowisko jest udział społeczeństwa w podejmowaniu decyzji. Organ wydający decyzję o środowiskowych uwarunkowaniach ma obowiązek przeprowadzenia postępowania z udziałem społeczeństwa, w ramach którego podaje do publicznej wiadomości informacje o:
- przystąpieniu do przeprowadzenia oceny oddziaływania przedsięwzięcia na środowisko,
- wszczęciu postępowania,
- przedmiocie decyzji, która ma być wydana w sprawie,
- organie właściwym do wydania decyzji oraz o organach właściwych do wydania opinii i dokonania uzgodnień,
- możliwościach zapoznania się z niezbędną dokumentacją sprawy oraz o miejscu, w którym jest ona wyłożona do wglądu,
- możliwości składania uwag i wniosków,
- sposobie i miejscu składania uwag i wniosków, wskazując jednocześnie 21-dniowy termin ich składania,
- organie właściwym od rozpatrzenia uwag i wniosków,
- terminie i miejscu rozprawy administracyjnej otwartej dla społeczeństwa, jeżeli ma być ona przeprowadzona.
Uwagi i wnioski, które mogą być wnoszone w formie pisemnej, ustnie do protokołu lub drogą elektroniczną, są analizowane i rozpatrywane przez organ wydający decyzję o środowiskowych uwarunkowaniach. Organ ten ma obowiązek ustosunkowania się do nich w uzasadnieniu decyzji. Uwagi i wnioski złożone po upływie 21-dniowego terminu nie będą rozpatrywane.
Źródło: www.mos.gov.pl