Odmiany grusz zalecane do uprawy amatorskiej w ogrodach przydomowych
Przygotowane przez Jarosław GórskiGrusze uprawiane w ogrodach są częściej narażone na przemarzanie niż jabłonie. Często również są uszkadzane przez przymrozki wiosenne. Zestaw odmian grusz polecanych do nasadzeń amatorskich jest skromniejszy, gdyż należy je sadzić na żyznej glebie i ciepłych stanowiskach.
Odmiany letnie.
Lipcówka Kolorowa – odmiana o najwcześniej dojrzewających, w końcu lipca owocach. Owocuje umiarkowanie z tendencją do przemienności. Owoce są małe i średniej wielkości, wyrównane w kształcie. Skórka zielonkawożółta, pokryta paskowatym lub rozmytym rumieńcem. Drzewa są wrażliwe na mróz. Odmiana całkowicie odporna na parcha.
Faworytka (Klapsa) – odmiana o owocach dojrzewających w połowie sierpnia. Owocuje obficie i dość regularnie. Owoce są średniej wielkości, symetryczne w kształcie. Skórka jest słomkowozielona, pokryta brązowoczerwonym rumieńcem. Drzewa są dostatecznie wytrzymałe na mróz. Odmiana wrażliwa na parcha.
Trewinka – odmiana o owocach dojrzewających w drugiej połowie sierpnia. Owocuje dość obficie, na ogół corocznie. Owoce są średniej wielkości, szerokojajowate. Skórka jest zielonożółta, pokryta delikatnym, czerwonawym rumieńcem. Drzewa są o średniej wytrzymałości na mróz. Odmiana o bardzo dużej odporności na parcha.
Odmiany jesienne.
Bonkreta Williamsa – odmiana o owocach dojrzewających na początku września. Owocuje obficie i corocznie. Owoce są średniej wielkości, wydłużone o nierównej powierzchni. Skórka jest zielona. Drzewa są wrażliwe na mróz, w ostrzejsze zimy często przemarzają. Odmiana średnio wrażliwa na parcha.
Salisbury – odmiana o owocach dojrzewających w drugiej połowie września. Owocuje bardzo obficie i często przemiennie. Owoce są średniej wielkości, wydłużone. Skórka brązowozłocista, matowa, ordzawiona. Drzewa są na mróz dość wytrzymałe. Odmiana wrażliwa na parcha.
Bera Hardy – odmiana o owocach dojrzewających w połowie września. Owocuje niezbyt obficie, raczej przemiennie. Owoce są średniej wielkości lub duże, jajowate. Skórka jest zielonkawożółta, pokryta złotobrązowym a od strony nasłonecznionej czerwonobrązowym ordzawieniem. Drzewa są wytrzymałe na mróz. Odmiana odporna na parcha.
Odmiany zimowe.
Triumf Packhama – odmiana o owocach dojrzewających do zbioru w pierwszej dekadzie października. Dojrzałość konsumpcyjną owoce osiągają 2 – 3 tygodnie po zbiorze. Owocuje obficie, dość regularnie. Owoce są średniej wielkości, duże lub bardzo duże, wydłużone, gruszkowate. Skórka jest gładka, zielonożółta lub żółta. Drzewa na mróz są mało wytrzymałe. Odmiana o średniej odporności na parcha.
Paryżanka – odmiana o owocach dojrzewających do zbioru w połowie października. Dojrzałość konsumpcyjną owoce osiągają w grudniu, można je przechowywać do marca. Owocuje obficie lub bardzo obficie, regularnie. Owoce są średniej wielkości lub duże, wydłużone. Skórka jest szarozielona, szorstka z rdzawymi plamkami. Drzewa są na mróz dość wytrzymałe. Odmiana odporna na parcha.
Jarosław Górski
Innowacyjne oprogramowanie do monitorowania produkcji mleka
Przygotowane przez Jerzy MikołajczakNiemiecka firma GEA Farm Technologies z siedzibą w Bochum oferująca m.in. aplikacje do zarządzania gospodarstwem rolniczym opracowała nowe oprogramowanie pozwalające na kompletny przegląd wszystkich procesów produkcji mleka. Program GEA DairyPro View wizualizuje wszystkie obszary i procesy całego gospodarstwa mleczarskiego, w tym oborę, miejsca wycieleń, a także dojarnię oraz poszczególne procesy tam zachodzące. Oprogramowanie umożliwia lepsze zarządzanie stadem i podejmowanie efektywnych decyzji bazując na danych uzyskiwanych w czasie rzeczywistym, które są następnie przedstawiane w formie graficznej na ekranie. Dzięki integracji aplikacji GEA Dairy ProView z systemem do zarządzania stadem GEA DMS 21 oraz z nowym oprogramowaniem GEA (Cow View) możliwe jest pokazanie w czasie rzeczywistym całej logistyki zwierzęcej. Oprogramowanie udostępnia przejrzyste informacje m.in. na temat, obsady bydła w poszczególnych strefach. Pełny monitoring pozwala na lepsze ii usystematyzowane planowanie wszystkich procesów. GEA Farm Technologies jest częścią grupy GEA Group Aktiengesellschaft, która jest jednym z największych dostawców systemów do przetwórstwa żywności i energii. Grupa zatrudnia ok. 24 tys. pracowników na całym świecie, a jej przychody w 2011 roku osiągnęły poziom 5,4 mld EUR. GEA Farm Technologies znana jest od 1926 roku z innowacyjnych rozwiązań technicznych. Firma zatrudnia łącznie ponad 2100 pracowników i ma filie w 60 krajach.
Źródło: FAMMU/FAPA
Jerzy Mikołajczak
WODR Poznań
Takiego bogactwa odmian jakie ma papryka mogą pozazdrościć inne warzywa. Od czasu kiedy w XVI wieku papryka trafiła do Europy została jednym z najchętniej uprawianych warzyw. Podstawowy podział dzieli papryki na odmiany słodkie i ostre, w tym chili, ale paprykę spotyka się również jako bardzo ciekawą roślinę ozdobną o drobnych i kolorowych owocach.
Papryka chili- ponad 90 rodzajów- posiada właściwości antyseptyczne, przeciwmiażdżycowe, łagodzi dolegliwości przewodu pokarmowego. Papryka jest stosowana do zbijania gorączki, zapobiega procesom starzenia. Do upowszechnienia papryki przyczynili się Węgrzy, którzy używają jej od 1526 roku. To właśnie Węgier Albert Szent- Gyorgy z papryki wyodrębnił kwas askorbinowy, czyli witaminę C.
Papryka może być spożywana na surowo, smażona, duszona lub konserwowana. Jako jedno z niewielu warzyw w postaci konserwowanej zachowuje do 80% witaminy C. Jest niskokaloryczna - 100 g papryki to 15-30 kcal, ma 1,3 g białka, 0,5 g tłuszczu, 6,6 g węglowodanów, w tym 3,2 g błonnika. Papryka zawiera dużo witaminy C (kilka razy więcej niż cytryna). Ma beta-karoten (najwięcej mają czerwone odmiany), witaminę E, K i z grupy B, sole mineralne - potas, wapń, magnez, fosfor, rutynę. Papryka ma substancje odżywcze, które wzmacniają i uszczelniają naczynia krwionośne, obniżają ciśnienie krwi, działają moczopędnie, a także zwiększają odporność organizmu. Odmiany ostre zawierają kapsaicynę.
Co to jest kapsaicyna? Kapsaicyna to alkaloid odpowiedzialny za piekący smak w ustach. W dużych dawkach jest dla człowieka śmiertelnie trująca, za to w niewielkich ilościach wpływa korzystnie na zdrowie. Ma właściwości bakteriobójcze, przeciwbólowe, rozgrzewające. W medycynie jest stosowana jako składnik maści przy bólach reumatycznych, mięśniowo – stawowych, zapaleniach korzonków nerwowych. Wspomaga procesy trawienia Domowym sposobem sami możemy przygotować wyciąg olejowy z papryki.
Przepis na wyciąg olejowy z ostrej papryki:3-4 ostre wysuszone papryki zmielić. Dodać po 3 łyżki oliwy z oliwek na każdą łyżkę zmielonej papryki. Wlać do buteleczki i odstawić na 7 dni. Wyciąg można stosować doustnie i zewnętrznie – do nacierania bolących miejsc.
Uwaga - należy zachować umiar przy spożywaniu ostrej papryki. Może podrażniać przewód pokarmowy, nerki, a także wywołać alergie. Nie powinny jej stosować kobiety w ciąży i matki karmiące.
Korzystając z bogactwa odmian papryki i pełni sezonu możemy ją spożywać w różnej postaci. Warto ją stosować jako dodatek do kanapek zabieranych przez dzieci do szkoły lub dorosłych do pracy. Natomiast w domu można z niej przygotować wiele pysznych i odżywczych potraw.
Kilka propozycji na dania z papryką
Sałatka z ryżem
Składniki: pół szklanki ryżu, pół puszki kukurydzy, 4 łyżki śmietany, 2 papryki o różnych kolorach, 3 pomidory, 3 ogórki konserwowe, 2 jabłka, 1 jajko, sól, pieprz
Wykonanie :ryż ugotować. Paprykę, pomidory, ogórki, jabłka, jajko pokroić w kostkę. Dodać ryż, kukurydzę, śmietanę, doprawić solą i pieprzem, wymieszać.
Leczo
Składniki: 1 kg kolorowej papryki, 30 dag pieczarek, 2 duże cebule, 6 pomidorów, 1 średnia cukinia, 1-2 marchewki, 3-4 ząbki czosnku, 20-25 dag boczku, 20-30 dag kiełbasy, 3-4 łyżki oleju, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz, zioła – oregano, bazylia, papryka mielona ostra i słodka
Wykonanie: boczek i cebulę pokroić w kostkę, a pieczarki, kiełbasę i marchewkę pokroić w plasterki. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Z papryki usunąć gniazda nasienne i opłukać. Cukinię obrać, usunąć nasiona i razem z papryką pokroić w paski. Do rondla wlać olej i wrzucić boczek. Chwilę smażyć, dodać cebulę i kiełbasę. Po około 10 minutach wrzucić pieczarki i całość smażyć do zeszklenia. Potem dodać pomidory, paprykę, cukinię, marchew, czosnek, sól, pieprz, paprykę mieloną, wlać pół szklanki wody i dusić około 30 – 40 minut. Pod koniec dodać koncentrat pomidorowy i zioła.
Papryka marynowana
Składniki:1 kg papryki, czosnek, suchy koper, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, zalewa - 0,5 l wody, 10 dag cukru, 2 dag soli, 0,1 l octu 10%
Wykonanie: paprykę dokładnie umyć, oczyścić z nasion, pokroić i ułożyć w słoikach. Do każdego słoika włożyć ząbek czosnku, gałązkę kopru suchego, kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego, 2 liście laurowe. Z podanych składników przygotować zalewę i gorącą zalać paprykę. Pasteryzować około 25 minut.
Sałatka z warzyw mieszanych
Składniki: 0,5 kg kapusty czerwonej, 0,5 kg cebuli, 0,5 kg papryki, 0,5 kg jabłek, nasiona kopru, goździki, zalewa - 1 l wody, 2 dag soli, 2 łyżki cukru, 1 łyżeczka kwasku cytrynowego
Wykonanie: warzywa umyć. Paprykę w całości i cebule pokrojoną w ćwierćkrążki zblanszować, odcedzić. Paprykę oczyścić z nasion i pokroić w paski. Kapustę poszatkować, jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych otworach. Z podanych składników przygotować zalewę. Warzywa ułożyć warstwami w słoikach, dodać nasiona kopru, po 1-2 goździki, zalać zalewą. Pasteryzować w zależności od wielkości słoików od 20 do 30 minut.
Alicja Nowak
WODR w Poznaniu
Instytut Energetyki Odnawialnej zaprasza rolników do współpracy
Przygotowane przez Ewa Kwapich
Instytut Energetyki Odnawialnej zaprasza rolników do współpracy.
Projekt obejmuje monitoring zużycia energii, pomiary warunków pogodowych, a także doradztwo w zakresie przygotowania do inwestycji w odnawialne źródło energii (OZE) w wybranych gospodarstwach rolnych. W efekcie monitoringu oraz optymalizacji zużycia energii, zostanie stworzony interaktywny system doradczy dla rolników, w postaci prostego narzędzia do szacowania własnych zasobów i potrzeb energetycznych, wspomagający w doborze odpowiedniej technologii OZE dla poszczególnych gospodarstw i podejmowaniu decyzji o inwestycji. Inteligentne opomiarowanie energii umożliwi zdalną kontrolę oraz zarządzanie zasobami urządzeń generujących i odbiorników energii, co przełoży się na osiągnięcie nawet do 30 % oszczędności w zużyciu energii oraz maksymalizację efektu ekonomicznego na szczeblu grupy gospodarstw rolnych i operatora mikrosieci, natomiast w dalszej perspektywie umożliwi także integrację poszczególnych źródeł odnawialnych w ramach wiejskiej mikrosieci energetycznej.Montaż i eksploatacja instalacji pomiarowej na terenie gospodarstwa jest bezpłatna, natomiast za udział w projekcie przewidziane jest dodatkowe wynagrodzenie. Projekt jest finansowany przez Unię Europejską oraz Narodowy Fundusz Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej.
Projekt adresowany jest do gospodarstw posiadających już odnawialne źródło energii (OZE) np. małą elektrownię wiatrową, kolektor słoneczny, moduł fotowoltaiczny lub biogazownię, bądź posiadających odpowiednie zasoby i rozważające realizację takiej inwestycji a także do gospodarstw o wysokich potrzebach energetycznych z uwagi na profil działalności, zainteresowane oszczędzaniem energii.
Aby przystąpić do konkursu, w którym wyłonione zostaną gospodarstwa, które wezmą udział w projekcie, należy wypełnić zgłoszenie w postaci załączonej krótkiej ankiety na temat wykorzystania energii oraz możliwości inwestycji w OZE i odesłać ją do 15.11.2012 na adres elektroniczny lub pocztowy Instytutu Energetyki Odnawialnej.
Zgłoszenia przyjmowane są pod adresem:
Instytut Energetyki Odnawialnej
ul. Mokotowska 4/6
00-641 Warszawa
lub na adres e-mail Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie obsługi JavaScript.
Tutaj pobierzesz niezbędne dokumenty:
Ankieta i regulamin naboruPszczelarskie spotkanie
W dniu 18.10.2012 r. w sali Urzędu Gminy we Władysławowie odbyło się spotkanie pszczelarzy zorganizowane przez doradcę gminnego Barbarę Straszewską. Na wstępie głos zabrał Pan Dyrektor WODR Poznań Ryszard Jaworski, który zapoznał rolników z możliwościami wsparcia związków pszczelarskich z Funduszy Unijnych. Następnie szkolenie specjalistyczne nt. Zapobieganie chorobom i pasożytom pszczół przeprowadziła Lucyna Palicka – specjalista branżowy WODR Poznań. Na szkolenie licznie przybyli nie tylko członkowie Koła Pszczelarskiego z Władysławowa, ale również z sąsiednich gmin. Uczestnicy spotkania chętnie wymieniali się swoimi doświadczeniami i spostrzeżeniami z praktyki prowadzenia pasiek.
Dnia 22.10.2012r. rozpoczęło się dwudniowe szkolenie z zakresu wymogów wzajemnej zgodności. W pierwszym dniu, w Powiatowym Centrum Doradztwa Rolniczego w Czarnkowie odbyły się wykłady z wyżej wymienionego tematu. Natomiast w drugim dniu odbyły się warsztaty w gospodarstwie Pana Zygmunta Szwedka zam. w Zofiowie gm. Czarnków. Polegały one na ocenie gospodarstwa pod kątem; przechowywania środków ochrony roślin, paliw, olejów odpadowych, środków dezynfekcyjnych, przechowywania pasz, składowania obornika, księgi leczenia zwierząt, rejestru wykonywanych zabiegów środkami ochrony roślin, pomiarze: gazów, temperatury, wilgotności, oświetlenia, pomiarze poziomu hałasu, wentylacji pomieszczeń, wielkości stanowisk. Szkolenie zakończyło się rozdaniem zaświadczeń o ukończeniu kursu.
Dorota Wielgosz
Rolnictwo ekologiczne, stan i perspektywy rozwoju
Przygotowane przez Elżbieta Dryjańska
Przeglądając raporty światowe, producenci żywności ekologicznej winni być spokojni. Kryzys nie objął rynku ekologicznego. Wzrasta popyt na ekologiczną żywność i inne produkty ekologiczne mimo globalnych zawirowań. Polacy również coraz chętniej kupują ekologiczną żywność. Wartość tego rynku w Polsce w ciągu dwóch-trzech lat osiągnie poziom miliarda złotych. (Organic Farma Zdrowia). Nawet spowolnienie gospodarcze nie spowodowało ograniczenia rozwoju rynku ekologicznego, ponieważ wielu konsumentów chce produktów naturalnych o wysokiej jakości i są oni gotowi zapłacić za nie wyższą cenę. Największy popyt skupia się w najważniejszych aglomeracjach, gdzie otwiera się większość ekosklepów. Szacuje się, że jest ich w Polsce w tej chwili około 500. Potencjał rynku wydaje się ogromny, ponieważ przeciętny Polak wydaje rocznie tylko 3 euro na ekożywność. Dla porównania - rekordziści, czyli Duńczycy przeznaczają na tego typu produkty ponad 130 euro. Konsumenci szukają bezpiecznej żywności. Popyt na żywność ekologiczną będzie się w Polsce zwiększać, a przetwórstwo ekologiczne może być szczególnie atrakcyjne dla małych i średnich firm. Coraz większe zainteresowanie żywnością ekologiczną jest trendem występującym na całym świecie. Dzieje się tak szczególnie w krajach, gdzie rośnie zamożność społeczeństwa. Konsumenci częściej niż kiedyś zwracają też uwagę na bezpieczeństwo żywności. A to daje właśnie certyfikowana żywność ekologiczna. Żywnością ekologiczną są zainteresowane przede wszystkim osoby w wieku 30-40 lat, mieszkające w dużych miastach.
W Polsce co roku wzrasta liczba gospodarstw ekologicznych. W 2007 roku było ich ok. 12,1 tys., w 2008 ok. 15 tys., w 2009 – 17 423, w 2010 - 20 582 a w roku 2011 wzrosła do liczby 23 449 (wg danych Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych o rolnictwie ekologicznym w Polsce). Coraz więcej jest także firm zajmujących się przetwarzaniem żywności ekologicznej. W 2007 roku zarejestrowanych było 206 przetwórni ekologicznych, 2008 - 236, w 2009 - 277, w roku 2010 – 293 przetwórni, a w roku 2011 - 324. Najwięcej z ogólnej liczby przetwórni ekologicznych prowadzących działalność w 2009, 2010, 2011 zajmowało się przetwórstwem owoców i warzyw. Produkcją innych artykułów rolno-spożywczych ponad 24 proc., zaś produkcją związaną z przemiałem zbóż ok. 22 proc. Przetwórstwem ekologicznej herbaty i kawy zajmowało się ok. 7 proc. firm, mięsa – 6,6 proc., a mleka – 2,4 proc.
W 2011 r. liczba gospodarstw ekologicznych w Polsce wynosiła 23 449, z czego najwięcej ekologicznych gospodarstw rolnych było w województwach: zachodniopomorskim (3 065), warmińsko-mazurskim (3 033) oraz podlaskim (2 440). Powierzchnia użytków rolnych uprawianych ekologicznymi metodami produkcji wzrosła w roku 2011 o ok. 10 proc. do 605 519,61 hektarów. Najwięcej gruntów pod uprawami ekologicznymi było w województwach: zachodniopomorskim (119 779,95 ha), warmińsko-mazurskim (98 473,08 ha) oraz podlaskim (52 065,94 ha). Zdecydowana większość polskich producentów ekologicznych to producenci rolni. W latach 2009–2011 stanowili oni 98 proc. wszystkich producentów. Pozostali to np. importerzy produktów ekologicznych z innych krajów, którzy wprowadzali je na polski rynek. Rolnictwo ekologiczne nastawione jest głównie na produkcję roślinną. Pod koniec 2011 wyłącznie takimi uprawami zajmowało się prawie 70 proc. gospodarstw. Pozostałe prowadziły także produkcję zwierzęcą. W ubiegłym roku największy udział w powierzchni użytków rolnych upraw ekologicznych miały łąki i pastwiska (42 proc). Kolejne miejsca zajmowała uprawa roślin na paszę oraz zboża. Pozostałe grupy upraw zajmowały 17,5 proc. użytków rolnych. O rozwoju produkcji ekologicznej świadczy także wzrost powierzchni upraw. Najczęściej gospodarstwa ekologiczne mają powierzchnię od 5 do 10 ha, a największe powyżej 100 ha. Średnia powierzchnia gospodarstw ekologicznych przekracza obecnie 25 ha (25,82 ha), przy średniej krajowej 10,36 ha dla gospodarstw konwencjonalnych. W 2011 r. w Polsce działalność w zakresie rolnictwa ekologicznego prowadziły także: 202 firmy handlujące produktami ekologicznymi, 17 importerów sprowadzających takie produkty spoza UE, 11 dostawców kwalifikowanego materiału siewnego, 11 pszczelarzy, 40 firm zbierających rośliny dziko rosnące.
W roku akcesji do UE (2004r.), w Wielkopolsce było tylko 70 gospodarstw ekologicznych, które prowadziły uprawy ekologiczne na obszarze 4 816 ha. Raporty za rok 2010 pokazały już 748 gospodarstw i 32 512 ha upraw poddanych kontroli na zgodność z kryteriami rolnictwa ekologicznego, natomiast w roku 2011 aż 906 gospodarstw z Wielkopolski, poddało się kontroli na zgodność z kryteriami rolnictwa ekologicznego (powierzchnia 24 394,92 ha). Udział producentów ekologicznych w województwie Wielkopolskim w stosunku do producentów ekologicznych w Polsce jest relatywnie podobny. Gospodarstwa ekologiczne rozproszone są w całej Wielkopolsce, jednak najwięcej gospodarstw znajduje się w północnej części Wielkopolski. Głównym produktem wielkopolskiej gospodarki ekologicznej jest zboże. Produkcja owoców, ze względu na wysokie koszty, nie rozwinęła się znacząco. Jabłka, śliwki czy wiśnie są przetwarzane głównie na owoce suszone. Owoce dziko rosnące są zazwyczaj eksportowane. Ekologiczne mleko zazwyczaj dostarczane jest do tradycyjnych mleczarni wielkopolskich. Niewystarczająco rozwinięty jest też przemysł mięsny, głównym problemem jest brak mniejszych rzeźni oferujących mięso ekologiczne.
Produkcja i przetwórstwo ekologiczne w Wielkopolsce wykazują tendencję rosnącą. Rynek produktów ekologicznych nie rozwija się adekwatnie do rosnącej powierzchni upraw rolnych. Więksi producenci żywności ekologicznej dystrybuują swoje produkty jak np.: zboża, herbaty ziołowe, owoce miękkie, szparagi czy mąkę, głównie do Niemiec, Austrii lub Holandii. Na tle innych województw Wielkopolska nie jest potentatem w produkcji ekologicznej. Pod względem ilości gospodarstw ekologicznych plasujemy się na 11 miejscu, wyprzedzają nas takie województwa jak warmińsko-mazurskie, zachodniopomorskie, dolnośląskie, małopolskie, podkarpackie, podlaskie czy lubelskie. Pod względem powierzchni ekologicznych upraw rolnych w rankingu województw, Wielkopolska plasuje się na 7 miejscu. Odnośnie ilości przetwórni Wielkopolska znajduje się na drugim miejscu (41 przetwórni), po województwie mazowieckim (54 przetwórnie). Produkt ekologiczny jest coraz bardziej dostępny na rynku, chociaż znaczna liczba gospodarstw ekologicznych nie produkuje żywności. MRiRW wprowadza szereg obostrzeń, by rolnictwo ekologiczne, szczególnie jego wsparcie finansowe, było ściśle powiązane z produkcją żywności. Pierwszym krokiem jest możliwość uzyskania zwrotu kosztów kontroli tylko przez gospodarstwa produkujące produkty spożywcze.
Konsumenci nie powinni mieć problemu z rozpoznaniem ekologicznej żywności w sklepie, czy na targowisku, bo na opakowaniach umieszczane jest logo "Rolnictwo Ekologiczne". Oznacza ono, że dany produkt przynajmniej w 95 proc. został wyprodukowany ze składników wytworzonych w gospodarstwach rolnych metodami ekologicznymi. Budujące jest to, że rynek żywności ekologicznej w Polsce ma coraz to więcej swoich zwolenników. Świadczy o tym zainteresowanie nowo otwartym Zielonym bazarem w Poznaniu. W Wielkopolsce rok 2011 r. zaowocował utworzeniem 2 znaczących punktów sprzedaży żywności ekologicznej: Zielony Bazar na Rynku Bernardyńskim w Poznaniu i Targowisko Pilskie - sklep z żywnością ekologiczną.
Rolnictwo ekologiczne cieszy się na świecie niesłabnącą popularnością. Sytuacja na rodzimym rynku, mimo dostrzegalnego rozwoju, wciąż różni się jeszcze od zachodnich standardów. Przed nami zatem kolejne lata usilnej pracy nad promocją rolnictwa ekologicznego i walorów żywieniowych tak produkowanej żywności.
Opracowanie Elżbieta Dryjańska EOŚ, WODR w Poznaniu
Wstęp.
Wiosną 2012 roku po utracie zasiewów ozimin spowodowanych wymarznięciem, znaczny areał został obsiany kukurydzą. Szacuje się, że kukurydza w Polsce w 2012 roku została zasiana na obszarze 1 miliona hektarów, w tym na ziarno ok. 550 hektarów. Stan pogodowy i stan wegetacji w I dekadzie lipca zapowiada, że ten rok może być kolejnym rokiem sprzyjającym wegetacji i plonowaniu kukurydzy. Jesienią możemy mieć 4 – 6 milionów ton mokrego ziarna, które będzie musiało być suszone lub zakiszone. Na wstępie musimy powiedzieć, że proces suszenia ziarna jest metodą droższą od kiszenia i wymaga urządzeń, czyli suszarni. Sam proces kiszenia ziarna kukurydzy jest stosunkowo prosty i łatwy, który można wykonać w każdym gospodarstwie.
Kiedy zbierać ziarno kukurydzy?
Są odmiany wcześnie i późno dojrzewające. Zbiór dokonujemy w fazie dojrzałości pełnejziarna, Jednym z sygnałów zbliżającego się optymalnego terminu zbioru jest pojawienie się sczernienia u nasady ziarniaka tzw. czarna plamka. Optymalny termin zbioru ziarna kukurydzy, to również w miarę wczesny zbiór. Wówczas rośliny nie są zaatakowane przez grzyby. Musimy pamiętać, że utrzymująca się wilgoć w roślinie jest sprzyjająca rozwojowi grzybów. Szczególnie grzyby pleśniowe mogą wytwarzać mikotoksyny, które wpływają niekorzystnie na zdrowie zwierząt.
Cały artykuł dostępny do pobrania w załączniku:
{phocadownload view=file|id=11|text="Kiszone ziarno kukurydzy jako pasza dla świń"|target=s}
Stracą produkcyjne gospodarstwa
Ok. 20 proc. płatności bezpośrednich mniej będą otrzymywały najlepsze gospodarstwa rolne, które produkują na rynek.
W nowej perspektywie finansowej na lata 2014-2020 najlepsze polskie gospodarstwa stracą na płatnościach bezpośrednich - wyliczył Marek Zagórski, prezes Europejskiego Funduszu Rozwoju Wsi Polskiej. Zagórski swoje wyliczenia, które są oparte na propozycji nowej Wspólnej Polityce Rolnej przedstawionej prze Komisję Europejską,
Europejski Fundusz Rozwoju Wsi Polskiej wyliczył, że przychody gospodarstw o powierzchni 300 ha (produkcja roślinna) z tytułu dopłat bezpośrednich, porównując dwa lata, rok 2014 i 2020 spadną o 1530 EUR. W 2014 roku takie gospodarstwo otrzyma w ramach płatności bezpośrednich 13665 EUR, a w 2020 roku - 12135 EUR.
Z kolei 100 ha gospodarstwo dostanie w 2014 roku 4555 EUR, a w 2020 - zgodnie z propozycją Komisji Europejskiej - 4045 EUR.
Gospodarstwo o powierzchni 20 ha otrzyma odpowiednio: 911 i 809 EUR, a gospodarstwo 50 ha: 2278 i 2023 EUR.
W nowej perspektywie rolnicy będą otrzymywali płatność podstawową, która wynika z koperty krajowej (pieniądze na wszystkie płatności), a która będzie pomniejszona (koperta) o premię dla młodych rolników, płatności dla obszarów z ograniczeniami naturalnymi, wsparcie powiązane z produkcją, płatności proekologiczne i uproszczony system dla małych gospodarstw.
Taki system oznacza, że skorzystają na nim najmniejsze gospodarstwa do 6 ha, które nie będą podlegały żadnej kontroli, nie będą musiały spełniać żadnych warunków cross-compliance, a będą musiały jedynie trzymać grunty w dobrej kulturze. Z kolei rolnicy z różnych krajów będą różnie obciążeni wymogami proekologicznymi, gdyż stawki tych płatności są uzależnione od finansowych kopert krajowych, a te, jak wiadomo są różne. Płatności proekologiczne w krajach członkowskich mają wynosić 30 proc. koperty krajowej.
W latach 2014-2020 budżet polski nie będzie ponosił żadnych kosztów związanych z dopłatami bezpośrednimi. Nie będzie wypłacał płatności uzupełniającej do produkcji roślinnej. W całej UE będzie jednolita płatność podstawowa, która nadal pozostanie zróżnicowana w poszczególnych krajach Wspólnoty.
Nadal najniższe płatności będą otrzymywali łotewscy rolnicy - ok. 150 EUR/ha. Najwyższe dopłaty przypadną dla maltańskich rolników - blisko 700 EUR/ha. Polska pozostanie poniżej średniej unijnej - nie co ponad 200 EUR/ha. Niemieccy rolnicy będą otrzymywali ponad 300 EUR/ha, a Francuscy prawie 300 EUR/ha.
Źródło: www.farmer.pl
Magdalena Sowizdrzał
ZD Ostrzeszów
W piątek 12 października 2012 roku jest obchodzony Światowy Dzień Jaja. Od 1996 roku Światowy Dzień Jaja jest organizowany zawsze w drugi piątek października. Pomysłodawcą i koordynatorem obchodów jest Międzynarodowa Komisja ds. Jaj – International EggCommission.
Na stronie internetowej Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz w Poznaniu czytamy:
Główne przesłania Światowego Dnia Jaja:
• Pokazać wyjątkowe, naturalne zalety jaj
• Obalić mity o szkodliwości cholesterolu zawartego w jajach
• Przekazać konsumentom wyniki najnowszych badań naukowych
• Postawić jaja na piedestale - jako najbardziej wartościową żywność
Jaja odgrywają decydującą rolę w wyżywieniu ludzi na całym świecie, zarówno w krajach rozwiniętych, jak i rozwijających się. Są doskonałym i przystępnym cenowo źródłem najwyższej jakości białek, a dzięki temu mają potencjał, by wyżywić świat.
Więcej informacji na stronach;
Zebrał i opracował:
Jan Sarnowski WODR Poznań
Więcej...
W przedostatnią niedzielę września rolnicy z powiatu słupeckiego zapoznali się z ekspozycją Targów Rolniczych Agro-Show 2012 zorganizowaną już po raz XIV przez Polską Izbę Gospodarczą Maszyn i Urządzeń Rolniczych .
Podczas pobytu na targach rolnicy z powiatu słupeckiego mieli okazję obejrzenia obszernej oferty najnowocześniejszych maszyn i urządzeń z kraju i zagranicy , a także różnego typu materiałów do produkcji rolnej. Na podstawie oglądanych stoisk, pokazów maszyn i spotkań z fachowcami z poszczególnych sektorów zwiedzający mogli zorientować się w aktualnych tendencjach rozwojowych danej branży oraz zapoznać się z nowymi technologiami w produkcji roślinnej i zwierzęcej.
Mogli także zaczerpnąć informacji na temat finansowania zakupu maszyn i urządzeń rolniczych dla gospodarstw rolnych. Wielkim zainteresowaniem cieszyły się dynamiczne prezentacje maszyn rolniczych na specjalnie przygotowanych do tego poletkach. Dla odwiedzających stoiska nie zabrakło również atrakcji w postaci występów uroczych czirliderek i różnorodnych konkursów organizowanych przez wystawiające się firmy, gdzie na zainteresowanych uczestników czekały ciekawe nagrody.
Oprócz szerokiej gamy prezentowanego sprzętu do produkcji polowej nie zabrakło także ofert dotyczących konstrukcji i wyposażenia budynków inwentarskich. Szczególnie cieszyło to słupeckich rolników, gdyż znaczna ich część to producenci trzody chlewnej, tak więc chętnie poszukiwali na targach nowych rozwiązań proponowanych w tej dziedzinie produkcji. Obecnie prowadzenie gospodarstwa rolnego wymaga profesjonalnej wiedzy i wyposażenia sprzętowego pozwalającego na skuteczne prowadzenie produkcji rolnej w warunkach rynkowej konkurencji rolnicy uczestniczący w wyjeździe szkoleniowym mieli doskonałą okazję do poszerzenia swojej wiedzy, co w efekcie przełoży się do dalszego rozwoju ich gospodarstw.
Adam Kwapich, Paweł Smuszkiewicz
Jeszcze kilkanaście lat temu dachówki oferowane inwestorom do robót budowlano-remontowych inwestorom nie wyróżniały się ani rodzajem ani kolorem. Ich jakość pozostawiała wiele do życzenia. Wokół na naszych budynkach mieszkalnych, inwentarskich panował wszechwładny eternit stropodachy pokryte papą. Na szczęście marazm pokryciowy już się zmienił, obecnie propozycja rynku budowlanego w pokrycia jest bardzo bogata że wybór odpowiedniego rodzaju pokryciowego nie powinien stanowić żadnego problemu. Producenci oferują dachówki spełniające największe oczekiwania związane z funkcjonalnością, bezpieczeństwem, estetyką Dach nie tylko chroni nas i nasz dom jest też elementem architektury, który decyduje o zewnętrznym wyglądzie naszego budynku mieszkalnego. Wybór dachówki, czy pokrycia z blachy ma więc dla inwestora zasadnicze znaczenie.
Składnikami dachówek do produkcji są: piasek- cement-glina woda i kolorowe pigmenty nadające barwę , dobrze wymieszana i jednorodna masa przenoszona jest na aluminiowe elementy /formy/a potem dzięki rolce profilowej uzyskuje swój kształt. Następnie dachówki malowane są po raz pierwszy. Po procesie utwardzania w specjalnej komorze dachówki oddzielane są od form i poddawane drugiemu malowaniu. Po kolejnym suszeniu są pakowane i następuje ekspedycja do sprzedaży.
Właściwości dachówek :
- są materiałami pokryciowymi niepalnymi
-odporne na działanie promieni ultra fioletowych /UV/ charakteryzują się
trwałą kolorystyką.
-odporne na działanie czynników atmosferycznych, temperatury, mrozów
- wodoodporne i nieprzesiąkliwe
-kwaso i zasadoodporne
-charakteryzują się wysokozagęszoną i twardą powierzchnią
Pokrycia powierzchni dachów blachą dachówkopodobną.
Blachodachówki są alternatywą dla pokryć ceramicznych lub betonowych, imitują kształt dachówek, niewielka ich masa 5 kg/m2 sprzyja stosowaniu ich na nowych dachach i remontowanych.
Najpopularniejsze blachodachówki /pasy sprofilowanej blachy o grubościach od 0,3 - do 0,5 mm /. Blacha pokryciowa posiada obustronnie nakładaną ogniowo warstwę cynku a następnie jest
powlekana kilkoma warstwami lakieru dzięki czemu jest doskonale zabezpieczona przed korozją. Blachodachówki dzielimy na płytko-średnio i wysoko tłoczone, w zależności od posiadanego profilu
zmienia się również cena za 1 m2. Dzięki szerokiej gamie kolorystycznej każdy inwestor otrzymuje zamawia taki produkt jakiego oczekuje a jego dach jest ozdobą całego domu i najbliższego otoczenia.
Porównanie pokryć dachowych z dachówek i blachy dachówkopodobnej
DACHÓWKA BLACHA
A-ciężar 1 m2 pokrycia c.a. 30 kg/m2 c.a. 5 kg/m2
B- łacenie osiowe pod pokrycia c.a. 30 cm c.a. 60 cm
C- wymagany kąt nachylenia
dachu pod pokrycie min 22 stopnie/mb min 2 stopnie /mb
D- okres gwarancji producentów 30 lat 15 lat
E- opierzenia mniejsza ilość w stosunku do pokrycia blachą większa ilość w stosunku do pokrycia dachówką
specj. ds. budownictwa i mechanizacji WODR P-ń
Bogdan KOT
Regionalne Zarządy Gospodarki Wodnej w Poznaniu i we Wrocławiu ogłosiły nowe obszary OSN - (obszary szczególnie narażone, z których odpływ azotu ze źródeł rolniczych do wód należy ograniczyć).
Istotną kwestią na tych terenach jest racjonalnie prowadzona gospodarka nawozowa. Zrównoważone stosowanie nawozów może mieć nie tylko znaczenie środowiskowe, ale również może wpływać na plonowanie i efektywność ekonomiczną gospodarstwa. Cennym narzędziem przy ustalaniu optymalnego zakresu nawożenia jest plan nawozowy.
Więcej informacji na temat sporządzenia planu nawozowego można uzyskać u doradców Wielkopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego.
Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa
Przygotowane przez Barbara SzmytOd 16 października ARiMR wypłaca wsparcie rolnikom gospodarującym w niekorzystnych warunkach lub trudnym terenie (dopłaty ONW)
W Polsce ponad połowa rolników ubiegających się o dopłaty bezpośrednie, gospodaruje w niekorzystnych warunkach np. na obszarach o zbyt małych albo zbyt dużych opadach deszczu lub w trudnym terenie np. na słabych glebach lub w górach (tzw. obszary ONW). Aby ułatwić im prowadzenie działalności rolniczej Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa, co roku wypłaca w ramach Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007 - 2013 tzw. dopłaty ONW. Rolnicy każdej wiosny składają wnioski o udzielenie takiej pomocy, wraz z wnioskiem o przyznanie płatności bezpośrednich. W tym roku wnioski o dopłaty ONW złożyło nieco ponad 730 tys. rolników, a na udzielenie im wsparcia ARiMR ma 1,355 mld zł. Wypłatę pieniędzy Agencja rozpoczyna od 16 października.
Tylko w ciągu trzech pierwszych dni ARiMR planuje przekazanie na konta bankowe blisko 268 tys. rolników, prawie 347 mln zł, natomiast do końca tego roku Agencja zakłada, że rolnicy otrzymają w ramach dopłat ONW ponad miliard złotych. Realizacja wsparcia z tytułu ONW za 2012 r. zakończy się, zgodnie z unijnym prawem 30 czerwca 2013 r.