21 października 2013

Jagodnik przydomowy – krzewy ozdobno-użytkowe – pigwowiec

Przygotowane przez

Pigwowiec

Pigwowce cenione są przede wszystkim jako rośliny ozdobne. Są to krzewy dorastające do 1-2 m wysokości – istnieją też odmiany karłowe. Odmiany pigwowców są o różnych barwach kwiatów, od pomarańczowej, poprzez różową do krwisto czerwonej.

Pigwowce często błędnie nazywane są pigwą, która jest niewysokim drzewem, również u nas uprawianym.

Pigwowce nie mają specjalnych wymagań co do gleby I są odporne na mrozy. Przy pielęgnacji należy zwrócić uwagę na nadmiernie rozrastające się na boki pędy krzewu i w razie potrzeby usunąć je.

Dopiero od niedawna zauważono, że krzewy pigwowców wytwarzają wartościowe owoce. Owoce pigwowca są różnorodne w zależności od odmiany. Przeważnie wyglądają jak małe jabłka, lecz mogą być owalne i wydłużone lub gruszkowate. Wydzielają delikatny aromat, przypominający zmieszany zapach jabłka, pomarańczy i cytryny. Dojrzewają we wrześniu i październiku. 

W miarę dojrzewania stają się żółte i nabierają rumieńca, są nadal twarde. Nie nadają się do spożycia w stanie surowym, bo są cierpkie i kwaśne. Zawierają dużo pektyn, garbników,  witaminy C oraz soli mineralnych. Stosuje się je przede wszystkim jako dodatek uszlachetniający do innych owoców na przykład jabłek lub można je zmieszać w konfiturze z aronią. Dzięki dużej zawartości pektyn sok z pigwowca ścina się łatwo w bursztynową galaretkę.

 

 

Jarosław Górski

Czytany 5568 razy

Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie obsługi JavaScript.

Najnowsze od Jarosław Górski

Powrót na górę