W dniach 18-19.04.2016 r. w Centrum Doradztwa Rolniczego w Radomiu odbyła się konferencja „Praktyczne wykorzystanie wyników badań naukowych we wdrażaniu innowacji w produkcji ogrodniczej”. Konferencję rozpoczęły panie Iwona Obojska i Justyna Piluch z CDR w Brwinowie, które omówiły zasady i sposoby funkcjonowania sieci na rzecz innowacji w rolnictwie i na obszarach wiejskich w Polsce. Przedstawiły działanie „Współpraca w ramach PROW 2014-2020.
Głównym celem SIR jest ułatwienie tworzenia oraz funkcjonowania sieci kontaktów pomiędzy rolnikami, podmiotami doradczymi, jednostkami naukowymi oraz pozostałymi podmiotami wspierającymi wdrażanie innowacji w rolnictwie i na obszarach wiejskich.
Wykład na temat innowacji w zakresie ochrony roślin warzywnych przed chorobami omówił Józef Robak z Instytutu Ogrodnictwa w Skierniewicach. W dużym stopniu skupił się na innowacyjnej metodzie monitorowania i zwalczania kiły kapustnych w uprawach roślin kapustowatych z zastosowaniem technik biologii molekularnej. Zaznaczył, że zagrożenie tą chorobą może poważnie się zwiększyć z chwilą podjęcia na szeroką skalę produkcji biopaliw w Polsce w oparciu o rośliny oleiste z rodziny kapustowatych: rzepak, gorczyca i inne. Poinformował, że Instytut Ogrodnictwa w Skierniewicach prowadzi intensywne prace badawczo-rozwojowe w opracowaniu efektywnych metod zwalczania tej choroby przy współpracy międzynarodowej.
Waldemar Treder z Instytutu Ogrodnictwa w Skierniewicach omówił zasady wykorzystania serwisu nawodnieniowego do optymalizacji nawadniania i fertygacji upraw warzywniczych. Zaznaczył, że Polska ma najgorszy bilans wodny w Europie. Na statystycznego Polaka przypada prawie trzy razy mniej dostępnej czystej wody niż średnio na obywatela UE. Pomimo niewielkich opadów mamy stosunkowo wysoki odpływ powierzchniowy i bardzo małą ilość zgromadzonej wody w zbiornikach naturalnych i sztucznych. Omówił zasady działania internetowej platformy wspomagania decyzji nawodnieniowych. Poinformował, że do nawadniania roślin uprawnych stosowane są na świecie różne systemy nawodnieniowe. Najszerzej na świecie rozpowszechnione są systemy zalewowe, bruzdowe i deszczowniane. Jednak ze względu na wysoką efektywność wykorzystania wody najdynamiczniej przyrasta powierzchnia upraw, na których stosowane są systemy mikronawadniania. Z powodu małych zasobów wody w Polsce praktyczne zastosowanie mają tylko deszczownie i nawadnianie kroplowe.
O wykorzystaniu lamp LED do doświetlania warzyw mówiła Jadwiga Treder z Instytutu Ogrodnictwa w Skierniewicach. Zaznaczyła, że intensywna uprawa warzyw pod osłonami w systemie całorocznym sprawia, że w naszej strefie klimatycznej konieczne jest doświetlanie roślin sztucznym światłem, gdy natężenie światła, a także długość dnia w miesiącach jesienno-zimowych są niewystarczające. W odróżnieniu od lamp sodowych, ciągle jeszcze intensywnie wykorzystywanych w uprawie roślin pod osłonami, jak również w uprawie rozsady warzyw, lampy LED dają możliwość regulacji składu spektralnego widma. Najprostsze lampy LED zawierają przede wszystkim diody o barwie czerwonej i niebieskiej, podstawowe dla procesu fotosyntezy, transportu asymilatów oraz tworzenia chlorofilu.
Na temat nowych technologii przechowywania owoców miękkich mówił Krzysztof Rutkowski z Instytutu Ogrodnictwa w Skierniewicach. Omówił szczegółowo pojęcia zdolność przechowalnicza, wartość przechowalnicza i trwałość przechowalnicza. Zwrócił uwagę na główne wyróżniki jakości owoców, czyli na wygląd, teksturę, smakowitość, wartości odżywcze i bezpieczeństwo spożycia. Mówiąc o jakości produktów ogrodniczych należy zwrócić uwagę na wymagania jakościowe. Truskawki klasyfikowane są w następujących trzech klasach jakości: klasa extra, klasa I, klasa II. We wszystkich tych klasach jakości z zastrzeżeniem przepisów szczególnych dla danej klasy i dopuszczalnej tolerancji, truskawki muszą być: całe, nieuszkodzone, zdrowe, czyste, o świeżym wyglądzie, ale niemyte, wolne od nadmiernego zawilgocenia zewnętrznego i innych. Podsumowując swoje wystąpienie stwierdził, że stosując nowoczesne technologie przechowalnicze można znacznie wydłużyć okres podaży owoców jagodowych. Schładzanie wstępne owoców po zbiorze jest krytycznym etapem przechowywania dla większości gatunków. Zastosowanie nowoczesnych technologii wymaga znajomości i przestrzegania zasad ich stosowania.
Bardzo ciekawy wykład przedstawił Paweł Dąbrowski – właściciel gospodarstwa Agronom Berries, które zlokalizowane jest we wschodniej Polsce, w województwie lubelskim. Historia gospodarstwa sięga lat 90 poprzedniego stulecia. Od tamtego czasu gospodarstwo z typowo rodzinnego przeobraziło się w jedno z największych producentów owoców jagodowych oraz materiału szkółkarskiego w Polsce. Obecnie gospodarstwo zajmuje powierzchnię około 600 ha. Dominują w nim dwa główne kierunki produkcji: produkcja owoców oraz produkcja szkółkarska. Dzięki dość dużej powierzchni gospodarstwa plantacje mateczne znajdują się w znacznej odległości od plantacji owocujących. Uświadomił, jak ważny przy produkcji wysokiej jakości owoców jest materiał nasadzeniowy oraz jakie cechy powinien spełniać . Dlatego wychodząc naprzeciw rosnącym wymaganiom klientów wprowadzają nowe technologie i stale pogłębiają wiedzę uczestnicząc w wielu konferencjach na całym świecie. Omówił, jak funkcjonuje jego gospodarstwo, jak przygotowuje się stanowiska pod truskawkę, jakie i dlaczego wybiera się do uprawy odmiany truskawki. Pokazał w prezentacji, jakie odmiany malin przedsiębiorstwo wybiera do dalszej produkcji. Zwrócił uwagę na podstępnego wirusa malin o nazwie RBDV.
Konferencja poruszała bardzo ciekawe zagadnienia przydatne w pracy z zakresu produkcji ogrodniczej.
Opracowano na podstawie otrzymanych materiałów konferencyjnych.