Sprawcą choroby są bakterie z rzędu Eubacterales. Choroba rozwija się w przechowalniach, kopcach oraz wszędzie, gdzie przechowujemy warzywa korzeniowe.

Objawy mokrej zgnilizny korzeni pojawiają się już w polu w postaci drobnych, zapadających się plamek, które szybko powiększają się obejmując cały korzeń. Tkanka w obrębie plam mięknie, gnije i przekształca się w śluzowatą, cuchnącą, żółtawą masę.

Bakterie zimują w resztkach gnijących roślin w glebie. Wnikają do tkanki korzeni najczęściej przez miejsca uszkodzone mechanicznie i wydzielają enzymy rozpuszczające komórki roślinne. Rozwojowi choroby w przechowalniach i kopcach sprzyja wysoka temperatura i duża wilgotność powietrza.

Jeżeli zgnilizna korzeni wystąpiła już na polu, to należy zaniechać na danym polu uprawy marchwi i innych warzyw korzeniowych co najmniej na 3-4 lata. Przechowalnie należy dokładnie oczyścić i zdezynfekować.

Zbiór warzyw trzeba przeprowadzać podczas suchej pogody. Przed składowaniem należy usunąć wszystkie korzenie chore i uszkodzone mechanicznie, a w przechowalni utrzymywać temperaturę w granicach 2-5°C i wilgotność poniżej 90%.

Źródło: A. Studziński „Atlas chorób i szkodników roślin warzywnych”.