Jesienny sezon na przetwórstwo warzyw i owoców trwa w najlepsze. Chętni mogą wypróbować nie tylko własne rodzinne receptury , ale także mają okazję wzbogacić domową spiżarnię o nowe oryginalne przetwory. Tym bardziej, że są przepisy , które pokazują jak można z warzyw przygotować smaczne potrawy , które uraczą podniebienie. Proponuję dania i przetwory z wykorzystaniem cukinii, dyni , kabaczka.
Potrawy z cukinii, kabaczka, patisona
Zupa krem z cukinii
1kg cukinii, 2 łyżki oleju, 1l bulionu, 1 cebula, 2 łyżki masła, 1 ząbek czosnku, ½ szklanki śmietany, sól, pieprz
Cukinię należy dokładnie umyć, pokroić w sporą kostkę i podsmażyć na oleju, następnie zalać gorącym bulionem. Cebulę pokroić w kostkę i zrumienić na maśle, dodać do cukinii. Całość gotować na małym ogniu do miękkości. Zmiksować, dodać zmiażdżony czosnek i śmietanę, doprawić do smaku. Zupę można podawać z groszkiem ptysiowym lub grzankami.
Bigos z cukinii
1cebula, 1 papryka, 4 pomidory, 1kg cukinii, olej, pieprz, sól, papryka w proszku
Na rozgrzanym oleju podsmażyć cebulę pokrojoną w piórka, dodać pokrojone pomidory i paprykę, na końcu dodać cukinię, całość smażyć do miękkości, doprawić do smaku. Do bigosu można dodać kiełbasę.
Sałatka z cukinią i pieczarkami
Sos: 2 łyżki octu winnego, 6 łyżek oliwy, 1łyżka musztardy, 3 ząbki czosnku, sól, pieprz, cukier, natka pietruszki
Pieczarki pokroić w ósemki, cebulę w piórka, cukinię w większą kostkę. Warzywa podsmażyć przez chwilę na oliwie na dość mocnym ogniu, dodać sos sojowy i dusić do miękkości. Składniki sosu dokładnie połączyć ze sobą. Na talerzach ułożyć liście sałaty, wyłożyć podsmażone warzywa. Całość polać sosem i udekorować pomidorami oraz natką pietruszką.
Cukinia marynowana
1kg cukinii, 0,5 szklanki octu, 0,5 szklanki cukru, 3 szklanki wody, 2 łyżeczki soli, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz
Z wody, octu, soli, cukru i przypraw ugotować zalewę i lekko ją przestudzić. Cukinię obrać, następnie specjalną łyżeczką wykroić kulki lub cukinię pokroić w plastry, jak ananasy. Do słoików włożyć przygotowaną cukinię, zalać zalewą i pasteryzować 15 minut.
Zapiekanka makaronowa
½ opakowania makaronu (rurki lub kokardki), 1 mała cukinia, ½ kg pieczarek, 1 cebula, 1 mały filet z kurczaka, sól, pieprz, masło do podsmażenia, po ½ małego kalafiora i brokuła
Makaron ugotować al dente, cukinię pokrojoną w większą kostkę i pieczarki pokrojone na większe części podsmażyć na maśle wraz z cebulą pokrojoną w kostkę. Filet z kurczaka pokroić w grubą kostkę, doprawić solą i pieprzem, podsmażyć. Kalafior i brokuł ugotować na półtwardo.
Sos beszamelowy:
2 łyżki masła, 2 łyżki mąki, około 1-2 szklanki zimnego mleka, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, kwasek cytrynowy
Z masła i mąki przygotować białą zasmażkę, mieszając dolewać stopniowo mleko, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji, całość doprawić do smaku.
W naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem ułożyć warstwami: makaron, cukinię, pieczarki, mięso z kurczaka, kalafior i brokuł. Zalać sosem beszamelowym i zapiec około 0,5 godziny w piekarniku w temperaturze 190ଂC.
Pieczone kabaczki nadziewane mięsem mielonym
2 kabaczki,
Kabaczki należy dokładnie umyć, osuszyć (można je obrać ze skórki, ale nie koniecznie) i każdego przekroić wzdłuż na połowę oraz usunąć nasiona wraz z otaczającym je miękkim miąższem. Ryż ugotować na sypko w osolonym wrzątku. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju, lekko rumieniąc. Dodać mielone mięso i usmażyć, od czasu do czasu mieszając. Podlać winem, dodać sól i pieprz. Dusić na małym ogniu około 10 minut. Podduszone mięso połączyć z ryżem, jajkiem i połową startego żółtego sera. Dodać posiekaną natkę pietruszki, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Wydrążone połówki kabaczków napełnić farszem i ułożyć w natłuszczonym żaroodpornym naczyniu. Posypać pozostałym startym żółtym serem i tartą bułką. Kabaczki podlać odrobiną wody. Przykryć naczynie i wstawić do piekarnika. Piec około 45 minut w temperaturze 190 ºC.
Sałatka z patisonów
½ kg patisonów, 2 jajka, 2 łyżki startego chrzanu, ½ szklanki majonezu,3 łyżki śmietany, 1 łyżeczka otartej skórki z cytryny, sól, pieprz, cukier, sok z cytryny
Patisony umyć, obrać, opłukać, pokroić w kostkę i zalać wrzącą osoloną wodą z dodatkiem cukru. Ugotować i odcedzić. Jajka ugotowane na twardo pokroić w kostkę, dodać do patisonów razem z chrzanem, majonezem, śmietaną i skórką cytrynową. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Przełożyć na salaterki i udekorować.
Smacznego!
Zebrały:
Zdzisława Ostrowska, zespół doradczy WODR w powiecie rawicki,
Alicja Nowak, WODR w Poznaniu
.
Jesienny sezon na przetwórstwo warzyw i owoców trwa w najlepsze. Chętni mogą wypróbować nie tylko własne rodzinne receptury , ale także mają okazję wzbogacić domową spiżarnię o nowe oryginalne przetwory. Tym bardziej, że są ciekawe przepisy , dzięki którym można z cukinii, kabaczków, czy patisonów przygotować smaczne potrawy, które uraczą podniebienia domowników.
Zupa krem z cukinii
1kg cukinii, 2 łyżki oleju, 1l bulionu, 1 cebula, 2 łyżki masła, 1 ząbek czosnku, ½ szklanki śmietany, sól, pieprz
Cukinię należy dokładnie umyć, pokroić w sporą kostkę i podsmażyć na oleju, następnie zalać gorącym bulionem. Cebulę pokroić w kostkę i zrumienić na maśle, dodać do cukinii. Całość gotować na małym ogniu do miękkości. Zmiksować, dodać zmiażdżony czosnek i śmietanę, doprawić do smaku. Zupę można podawać z groszkiem ptysiowym lub grzankami.
Bigos z cukinii
1cebula, 1 papryka, 4 pomidory, 1kg cukinii, olej, pieprz, sól, papryka w proszku
Na rozgrzanym oleju podsmażyć cebulę pokrojoną w piórka, dodać pokrojone pomidory i paprykę, na końcu dodać cukinię, całość smażyć do miękkości, doprawić do smaku. Do bigosu można dodać kiełbasę.
Sałatka z cukinią i pieczarkami
0,5 kg pieczarek, 2 cebule, 1kg cukinii, 1łyżka sosu sojowego, 3 łyżki oliwy, kilka pomidorków koktajlowych, kilka liści sałaty ozdobnej
Sos: 2 łyżki octu winnego, 6 łyżek oliwy, 1łyżka musztardy, 3 ząbki czosnku, sól, pieprz, cukier, natka pietruszki
Pieczarki pokroić w ósemki, cebulę w piórka, cukinię w większą kostkę. Warzywa podsmażyć przez chwilę na oliwie na dość mocnym ogniu, dodać sos sojowy i dusić do miękkości. Składniki sosu dokładnie połączyć ze sobą. Na talerzach ułożyć liście sałaty, wyłożyć podsmażone warzywa. Całość polać sosem i udekorować pomidorami oraz natką pietruszką.
Cukinia marynowana
1kg cukinii, 0,5 szklanki octu, 0,5 szklanki cukru, 3 szklanki wody, 2 łyżeczki soli, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz
Z wody, octu, soli, cukru i przypraw ugotować zalewę i lekko ją przestudzić. Cukinię obrać, następnie specjalną łyżeczką wykroić kulki lub cukinię pokroić w plastry, jak ananasy. Do słoików włożyć przygotowaną cukinię, zalać zalewą i pasteryzować 15 minut.
Zapiekanka makaronowa
½ opakowania makaronu (rurki lub kokardki), 1 mała cukinia, ½ kg pieczarek, 1 cebula, 1 mały filet z kurczaka, sól, pieprz, masło do podsmażenia, po ½ małego kalafiora i brokuła
Makaron ugotować al dente, cukinię pokrojoną w większą kostkę i pieczarki pokrojone na większe części podsmażyć na maśle wraz z cebulą pokrojoną w kostkę. Filet z kurczaka pokroić w grubą kostkę, doprawić solą i pieprzem, podsmażyć. Kalafior i brokuł ugotować na półtwardo.
Sos beszamelowy:
2 łyżki masła, 2 łyżki mąki, około 1-2 szklanki zimnego mleka, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, kwasek cytrynowy
Z masła i mąki przygotować białą zasmażkę, mieszając dolewać stopniowo mleko, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji, całość doprawić do smaku.
W naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem ułożyć warstwami: makaron, cukinię, pieczarki, mięso z kurczaka, kalafior i brokuł. Zalać sosem beszamelowym i zapiec około 0,5 godziny w piekarniku w temperaturze 190ଂC.
Pieczone kabaczki nadziewane mięsem mielonym
2 kabaczki, 50 g ryżu, 1 cebula, 2 łyżki oleju, 500 g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego, 100 ml białego wytrawnego wina, 1 jajko, 50 g żółtego sera, natka pietruszki, 2 łyżki tartej bułki, sól, pieprz
Kabaczki należy dokładnie umyć, osuszyć (można je obrać ze skórki, ale nie koniecznie) i każdego przekroić wzdłuż na połowę oraz usunąć nasiona wraz z otaczającym je miękkim miąższem. Ryż ugotować na sypko w osolonym wrzątku. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju, lekko rumieniąc. Dodać mielone mięso i usmażyć, od czasu do czasu mieszając. Podlać winem, dodać sól i pieprz. Dusić na małym ogniu około 10 minut. Podduszone mięso połączyć z ryżem, jajkiem i połową startego żółtego sera. Dodać posiekaną natkę pietruszki, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Wydrążone połówki kabaczków napełnić farszem i ułożyć w natłuszczonym żaroodpornym naczyniu. Posypać pozostałym startym żółtym serem i tartą bułką. Kabaczki podlać odrobiną wody. Przykryć naczynie i wstawić do piekarnika. Piec około 45 minut w temperaturze 190 ºC.
Sałatka z patisonów
½ kg patisonów, 2 jajka, 2 łyżki startego chrzanu, ½ szklanki majonezu,3 łyżki śmietany, 1 łyżeczka otartej skórki z cytryny, sól, pieprz, cukier, sok z cytryny
Patisony umyć, obrać, opłukać, pokroić w kostkę i zalać wrzącą osoloną wodą z dodatkiem cukru. Ugotować i odcedzić. Jajka ugotowane na twardo pokroić w kostkę, dodać do patisonów razem z chrzanem, majonezem, śmietaną i skórką cytrynową. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Przełożyć na salaterki i udekorować.
Smacznego!
Zebrały:
Zdzisława Ostrowska, zespół doradczy WODR w powiecie rawicki,
Alicja Nowak, WODR w Poznaniu
Zarząd Województwa Pomorskiego
informuje o możliwości składania za pośrednictwem
Lokalnej Grupy Działania (LGD)
- Fundacja Lokalna Grupa Działania – Naszyjnik Północy
wniosków o przyznanie pomocy w ramach działania „Wdrażanie lokalnych strategii rozwoju”
dla operacji odpowiadających warunkom przyznania pomocy
dla działania „Różnicowanie w kierunku działalności nierolniczej”
objętego Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013
Temat konkursu*: Nowoczesna firma
Termin składania wniosków:
17.10 – 30.10.2013 r.
Miejsce składania wniosków:
Biuro „Fundacji Lokalna Grupa Działania – Naszyjnik Północy”; ul. Ogrodowa 26; 77-310 Debrzno;
od poniedziałku do piątku w godzinach 9:00 – 16:00;
Tryb składania wniosków:
Wnioski wraz z załącznikami należy składać na odpowiednich formularzach osobiście w miejscu i terminie wskazanym w ogłoszeniu.
Limit środków dostępnych w konkursie: 600 000,00 zł.
Szczegółowe informacje o zasadach przygotowania i składania wniosków oraz:
- wzór formularza wniosku o przyznanie pomocy;
- kryteria wyboru operacji przez LGD, określone w Lokalnej Strategii Rozwoju, w tym kryteria na podstawie, których ocenia się uzasadnienie realizacji projektu w ramach LSR,
- wykaz dokumentów niezbędnych do wyboru operacji przez LGD,
- wzór załącznika niezbędnego do wyboru operacji przez LGD pn. „Opis projektu dla operacji odpowiadających warunkom przyznania pomocy dla działania „Różnicowanie w kierunku działalności nierolniczej” wraz z instrukcją jego wypełniania”.
znajdują się w siedzibach oraz na stronach internetowych następujących instytucji:
- Lokalnej Grupy Działania – „Fundacji Lokalna Grupa Działania – Naszyjnik Północy” – www.lgdnp.org.pl,
- Urzędu Marszałkowskiego Województwa Pomorskiego – www.dprow.pomorskie.eu,
- Urzędu Marszałkowskiego Województwa Wielkopolskiego – www.umww.pl,
- Urzędu Marszałkowskiego Województwa Kujawsko-Pomorskiego – www.kujawsko-pomorskie.pl
- Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa – www.arimr.gov.pl
oraz udostępniane są przez:
- Centralę Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa w Warszawie,
- Pomorski Oddział Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa w Gdyni,
- Wielkopolski Oddział Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa w Poznaniu,
- Kujawsko-Pomorski Oddział Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa w Toruniu.
Minimalne wymagania, których spełnienie jest niezbędne do wyboru operacji przez LGD:
Operacje, wybrane do dofinansowania muszą uzyskać pozytywną ocenę za zgodność z LSR oraz co najmniej 25% maksymalnej liczby punktów możliwych do uzyskania za lokalne kryteria wyboru.
Informacje udzielane są w Biurze Lokalnej Grupy Działania – „Fundacji Lokalna Grupa Działania – Naszyjnik Północy”. Pytania należy kierować na adres email: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie obsługi JavaScript. lub telefonicznie: (59) 83 35 930.
Więcej informacji w załączniku poniżej (pdf)
Danuta Kurant
Rolnicy i doradcy z powiatu grodziskiego na Agro Show w Bednarach
Przygotowane przez Kinga WróbelRolnicy i doradcy z powiatu grodziskiego na Agro Show w Bednarach
W piątek 20 września 2013 roku autokar pełen rolników z powiatu grodziskiego udał się na Międzynarodową Wystawę Rolniczą do Bednar. Organizatorem wyjazdu szkoleniowo – edukacyjnego był Zespół Doradczy w Grodzisku Wielkopolskim. Uczestnicy mieli okazję zapoznać się z najnowocześniejszymi rozwiązaniami technicznymi dla rolnictwa. W ofercie wystawców, a było ich około 740 można było obejrzeć najnowocześniejsze ciągniki, maszyny i urządzenia rolnicze. Wiele z nich można było obejrzeć podczas pokazów polowych. Wystawa w Bednarach to miejsce spotkań, wymiany poglądów, zdobywania wiedzy oraz umiejętności stąd tak duże zainteresowanie tym miejscem. Poza tym można tam nawiązać kontakty z przedstawicielami agencji rządowych działających na rzecz rolnictwa. Rolnicy nie kryli swojego zadowolenia i bogatsi w nowe doświadczenia w godzinach popołudniowych wrócili do swoich domów.
Sporządzanie mieszanek pasz treściwych dla świń we własnym gospodarstwie
Napisane przez Jan SarnowskiWstęp
Koszt żywienia stada podstawowego trzody chlewnej stanowi 60 – 75 % ponoszonych kosztówchowu. Zwrócenie uwagi na jakość i cenę paszy, ma ogromny wpływ na opłacalność produkcji świń. Obniżyć te koszty możemy nawet o 10 – 20 %, stosując własne zboża, sporządzając mieszanki paszowe we własnym zakresie. Nawet najlepsza pasza nie zapewni nam sukcesu, jeżeli nie zadbamy o zwierzęta, które będą miały wysoki potencjał genetyczny i będą utrzymywane w optymalnych warunkach zgodnie z dobrostanem.
Pasza pełnoporcjowa
Mieszanka pełnoporcjowa, jak sama nazwa wskazuje musi zapewnić i pokryć całkowite zapotrzebowanie dla danej grupy zwierząt. Receptura takiej paszy musi być tak skonstruowana, aby była pokryta energia metaboliczna (EM), białko, w tym aminokwasy egzogenne, witaminy i związki mineralne. W wielu przypadkach dodaje się dodatki, które mają poprawić strawność, zwiększyć przyswajalność związków, poprawić stan zdrowia zwierząt. Zapotrzebowanie poszczególnych grup trzody chlewnej jest różne, dlatego nie jest możliwe sporządzenie jednej uniwersalnej mieszanki pasz dla wszystkich grup. Jeżeli mamy warchlaki przeznaczone na tucz, o bardzo wysokim potencjale genetycznym, to wówczas musimy skonstruować odpowiednią do zapotrzebowania paszę pełnoporcjową. Połączenie potencjału genetycznego z dobrym żywieniem i optymalnymi warunkami środowiskowymi da nam zadowalające rezultaty w postaci wysokich przyrostów i uwidocznionej wysokiej mięsności. Przyrosty zamiast 600 g na dobę, mogą wynosić 900 g. Mięsność zamiast 55 %, może wynieść 60,3 %. Przy opracowywaniu receptur pasz pełnoporcjowych, powinniśmy się posiłkować współpracą z doradcą żywieniowym firmy paszowej, która dostarcza nam koncentraty i inne dodatki paszowe. Precyzyjnie skonstruowana receptura mieszanki pełnoporcjowej dla poszczególnych grup trzody chlewnej jest podstawą działania.
Przepisy prawne
Aby produkować paszę treściwą we własnym gospodarstwie, rolnik musi być zarejestrowany jako producent pasz w Powiatowym Inspektoracie Weterynarii, gdzie otrzyma numer paszowy. Jest to wymóg Rozporządzenia WE Nr 183/2005 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 12 stycznia 2005 r. ustanawiające wymagania dotyczące higieny pasz.
Przechowywanie pasz.
Pasze przechowujemy z dala od substancji chemicznych oraz innych produktów nienadających się do spożycia przez zwierzęta. Własne zboże przechowujemy w pomieszczeniach do tego przeznaczonych zwanych spichlerzami lub coraz częściej w zbiornikach cylindrycznych, wieżowych, które mogą mieć różną pojemność. Przy przechowywaniu zbóż konsumpcyjnych jak i paszowych zwracamy uwagę, aby zapewnić pełne bezpieczeństwo żywności i paszy, ponieważ pasza czy śruta zbożowa nie może stanowić zagrożenia dla zdrowia ludzi i zwierząt. Podstawę prawną odnośnie żywności i pasz w UE stanowi Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady WE Nr 178/2002, które dotyczy między innymi:
- higieny pasz
- pozostałości dopuszczalnego poziomu pestycydów w paszach pochodzenia roślinnego i zwierzęcego.
Silosy wieżowe do przechowywania zboża i pasz sypkich. AGRO SHOW Bednary 2013. Fot. Archiwum własne autora.
Ogólne wymogi w zakresie bezpieczeństwa pasz.
- Podmiotem jest każdy, kto produkuje pasze.
- Pasza, która jest niebezpieczna nie może być wprowadzana na rynek, ani nie może być skarmiana we własnym gospodarstwie.
- W paszy nie mogą być przekroczone powyżej norm substancje niepożądane takie jak: metale ciężkie, azotyny, dioksyny, aflatoksyny B (mikotoksyny).
- Nie mogą być stosowane substancje zabronione:
- kał, mocz, treści przewodu pokarmowego
- skóry i odpady wygarbowane
- materiał siewny (nasiona), które zostały zaprawione środkami ochrony roślin
- pozostałości z procesu oczyszczania ścieków
- odpady komunalne, takie jak odpady kuchenne ( z wyjątkiem niektórych odpadów gastronomicznych)
Zapewnienie identyfikalności.
1. W gospodarstwie należy posiadać dokumentację potwierdzającą rodzaj i pochodzenie paszy.Oryginalny worek paszy z etykietą zakupiony w zarejestrowanym punkcie sprzedaży pasz. Fot. Archiwum własne autora
Prowadzenie dokumentacji dotyczącej:
- Stosowania produktów ochrony roślin.
- Stosowanie nasion modyfikowanych genetycznie (GMO).
- Pojawienie się szkodników i chorób.
- Dokumentacja zakupu koncentratów i dodatków do pasz, źródeł pochodzenia pasz w każdej partii.
Potrzebny sprzęt.
Sprzęt którym musimy dysponować aby sporządzić paszę pełnoporcjową we własnym gospodarstwie to: rozdrabniacz, waga, mieszalnik pasz.
Rozdrabniacz bijakowy i tarczowy.
Waga – w obecnym czasie jest to najczęściej waga elektroniczna, służy ona do odmierzania ilości produktu np. śruty zbożowej. Zastosowanie wagi - dozownika pozwala uzyskać produkt końcowy, jakim jest mieszanka pełnoporcjowa zgodnie z recepturą, co do procentowej zawartości masy poszczególnych komponentów.
Waga elektroniczna pod mieszalnik pasz.
Mieszalnik - w gospodarstwie mogą się znajdować mieszalniki, które można podzielić w zależności od położenia mieszadła – żmijki. W zależności od położenia mieszadła wyróżniamy mieszalniki:
- Pionowe
- Poziome
- Ukośne
Mieszalnik pionowy |
Mieszalnik poziomy |
Mieszalnik ukośny
Mieszalniki pionowe, które najczęściej są stosowane w naszych gospodarstwach, są wystarczająco dobrym urządzeniem, w przypadku gdy sporządzamy mieszankę składającą się z koncentratu białkowego i śruty zbożowej. Jeżeli chcemy robić paszę z użyciem dodatków bardziej skoncentrowanych, które są używane w niewielkich ilościach ( premiksy mineralne, enzymy, aminokwasy itp.), to wówczas lepszym urządzeniem jest mieszalnik poziomy. W mieszalniku poziomym otrzymujemy paszę bardziej jednorodną, czyli homogeniczną. Na rynku możemy spotkać mieszalniki pośrednie, o ukośnym położeniu mieszadła – żmijki.
Przykładowa receptura mieszanki pełnoporcjowej dla tuczników o mc 60 – 80 kg
Pasza |
EM MJ |
Lizyna |
Cena za 1kg |
kg |
EM MJ |
Lizyna |
cena |
% |
Koncentrat BIO_WITA GOL |
12,45 |
45 |
2.36 |
125 |
1556 |
5628 |
295,0 |
12,74 |
Jęczmień |
12,49 |
3,88 |
0,72 |
380 |
4746 |
1474 |
273,6 |
38,74 |
Pszenżyto |
13,50 |
4,07 |
0,72 |
370 |
4995 |
1609 |
266,4 |
37,72 |
Mieszanka zbożowa |
11,80 |
3,9 |
0,65 |
100 |
1180 |
390 |
65,0 |
10,20 |
Dodatek mineralny |
|
|
0,40 |
5 |
|
|
2,0 |
0,50 |
Dolfacid |
|
|
10,0 |
1 |
|
|
10,0 |
0,10 |
RAZEM |
|
|
|
981 |
12477 |
8997 |
912,0 |
100,00 |
W 1kg: 12,72 MJ 9,17g Liz 0,92 zł/kg
Na 1 MJ 0,72g Liz
Zapotrzebowanie tuczników o mc 60-80 kg przyrost 900 g na dobę, 33,7 MJ EM i 19,9 g Liz
Na przyrost 900g mc EM pokrywa 2,6 kg paszy, a Lizynę 2,17 kg paszy
Odpowiednia na 1 kg przyrostu mc 2,93 kg i 2,41 kg paszy
Analizowana receptura była stosowana w jednym z gospodarstw w południowej Wielkopolsce w 2011 roku. Tuczniki były pochodzenia duńskiego, o początkowej mc 25,3 kg, sprzedano je o mc 130,03 kg. Dobowy przyrost kształtował się na poziomie 935 g, przy zużyciu paszy 3,59 kg na 1 kg przyrostu.
Kolejność mieszania - zasada ogólna
- Nośnik jako baza stosujemy ½ do 1/3 całości śruty zbożowej.
- Dodanie dodatków o najmniejszym udziale (zakwaszacze, enzymy, premiks farmerski- mieszanka paszowa uzupełniająca mineralna) Dodatki stosujemy robiąc tzw. przedmieszkę. Polega to na tym, że mieszamy je z niewielką ilością śruty zbożowej w małym pojemniku ręcznie. Ma to na celu rozcieńczenie dodatku.
- Surowce białkowe (śruta sojowa, śruta rzepakowa lub koncentrat)
- Pozostała śruta zbożowa.
- Tłuszcze lub surowce płynne podajemy na 2-3 minut przed końcem mieszania.
Błędy w sporządzaniu pasz treściwych.
1. Nierównomierne wymieszanie surowców.2. Jakość surowców.
3. Nieznane surowce.
4. Brak znajomość podstaw żywienia.
5. Zmienna wartość pokarmowa surowców, Znajomość wartości pokarmowej (premiks farmerski).
6. Receptura i ważenie.
7. Czas mieszania
Zbyt długie mieszanie może doprowadzić do rozwarstwienia paszy, szczególnie gdy komponenty nie są równomiernie rozdrobnione.
Zbyt krótkie mieszanie spowoduje, że poszczególne komponenty nie będą równomiernie wymieszane.
8. Dodatek ma za zadanie poprawienie, uzupełnienie niezbędnych składników , jego obecność i ilość musi być przeanalizowana.
Opracował: ©Jan Sarnowski WODR Poznań 2012
Miedznarodowe Targi Ochrony Środowiska POLEKO 2014
Przygotowane przez Ewa KwapichTegoroczna edycja POLEKO odbędzie się wcześniej niż w latach poprzednich, bo w dniach 7-10 października. Duże zainteresowanie targami wykazuje zwłaszcza branża energii odnawialnej, która na POLEKO prezentuje szerokie spektrum oferty: od fotowoltaiki, poprzez biogaz i biomasę, po gaz z łupków, energię wiatru i wody.
W tym roku w poznańskich pawilonach firmy z Polski oraz m.in. z Austrii, Czech, Holandii i Włoch zaprezentują swoją ofertę z zakresu: energii i energii odnawialnej, odpadów i recyklingu, wody i ścieków, powietrza, hałasu i wibracji, rekultywacji i rewitalizacji, budownictwa energetycznego, aparatury kontrolno-pomiarowej, wykrywania zagrożeń, ochrony przeciwpowodziowej i doradztwa.
W tym roku na Poleko będzie można również zobaczyć – w ramach specjalnej ekspozycji poświęconej OZE – ofertę firm z Niemiec i Szwajcarii.
Miejsce prezentacji całej branży
Salon Czystej Energii (pawilon 6) to część ekspozycji targów POLEKO, w ramach której można zobaczyć ofertę producentów i dystrybutorów kolektorów słonecznych, paneli fotowoltaicznych, systemów montażu kolektorów, instalacji i akcesoriów do przesyłu, falowników, małych turbin wiatrowych, instalacji dla małych elektrowni wodnych, małych kotłów na biomasę, kotłów kogeneracyjnych i pomp ciepła, systemów zarządzania, sterowników do instalacji, biogazowni, biopaliw, w tym biomasy (biopaliwo stałe) i biogazu, ekologicznych środków transportu (o napędach alternatywnych) i instalacji do uzyskiwania paliwa z odpadów komunalnych.
W targach POLEKO biorą udział także firmy i instytucje doradcze oraz wspierające finansowanie inwestycji w OZE, zajmujące się przygotowaniem i realizacją inwestycji w zakresie OZE oraz firmy doradztwa prawnego w zakresie inwestycji w OZE.
Warto wspomnieć, że podczas ubiegłorocznych targów w jej ramach zaprezentowało ponad 200 firm z branży OZE (prawie
Miasteczko Ekologiczne (pawilon 4) to miejsce prezentacji ekologicznych i oszczędnych rozwiązań. W zaaranżowanej na miasteczko przestrzeni można zobaczyć ofertę dedykowaną dla aglomeracji miejskich i gminnych, a także właścicieli domków. Zakres prezentowanych rozwiązań to m.in. fotowoltaika (panele słoneczne), samochody oraz sprzęt komunalny napędzany energią alternatywną (elektryczna, sprężony gaz ziemny), odbiór odpadów (specjalistyczne pojemniki na odpady), oczyszczanie ścieków (przydomowe oczyszczalnie), energooszczędne oświetlenie (LED), pompy ciepła, energia wiatru.
Branżowe know-how
Podczas targów POLEKO odbywa się również kilkadziesiąt konferencji i debat poświęconych najnowszym trendom i rozwiązaniom, także z zakresu OZE (wstęp dla uczestników targów jest bezpłatny).
Forum Czystej Energii – specjalny cykl trzydniowych konferencji, poruszający tematykę energii z odnawialnych źródeł - głos zabierają polscy i zagraniczny eksperci oraz praktycy.
Wiedzę na temat OZE uzupełnić można także podczas Globu pełnego energii. To coroczne, praktyczne wykłady, w ramach których specjaliści omawiają aspekty wykorzystania urządzeń grzewczych korzystających ze źródeł odnawialnych: słońca, biomasy, ciepło z ziemi.
Ponad 21.000 zwiedzających
Jednymi z głównych grup, które najliczniej przybywają na targi POLEKO są prosumenci i profesjonaliści zainteresowani tematyką OZE, przedstawiciele firm zajmujących się energetyką tradycyjną, które planują wykorzystać rozwiązania z zakresu OZE dla rozwoju swojej działalności, instytucje samorządowe zainteresowane rozwojem OZE na swoim terenie, kadra ośrodków naukowych zajmujących się OZE, rolnicy planujący realizację projektów OZE (w tym biogazowni, instalacji fotowoltaicznych) czy też klienci indywidualni poszukujący ekologicznych rozwiązań dla własnych budynków.
Warto więc zarezerwować termin 7-10 października, by zobaczyć w Poznaniu pełny przegląd polskich i zagranicznych marek z zakresu ekologii.
Patronat Honorowy nad targami Poleko sprawuje Minister Środowiska.
Więcej na www.poleko.mtp.pl
Gwarancja pochodzenia energii elektrycznej wytwarzanej w odnawialnym źródle energii - kolejna zmiana wprowadzona przez Mały Trójpak
Przygotowane przez Ewa KwapichGwarancja pochodzenia – nowy instrument w systemie wsparcia odnawialnych źródeł energii.
W związku z wejściem w życie ustawy z dnia 26 lipca br. o zmianie ustawy Prawo energetyczne oraz niektórych innych ustaw , zwanej małym trójpakiem energetycznym, wprowadzono zmianę w grupie instrumentów wsparcia odnawialnych źródeł energii. Dotyczy ona utworzenia gwarancji pochodzenia energii elektrycznej wytwarzanej w odnawialnym źródle energii. Szczegółowe przepisy regulujące instytucję gwarancji pochodzenia zawarte zostały w nowododanym Rozdziale 2a, w art. 11g - 11l ustawy - Prawo energetyczne. Gwarancja pochodzenia energii elektrycznej wytwarzanej w odnawialnym źródle energii jest dokumentem stanowiącym potwierdzenie odbiorcy końcowemu, że określona w tym dokumencie ilość energii elektrycznej wprowadzonej do siecidystrybucyjnej lub do sieci przesyłowej została wytworzona w odnawialnym źródle energii. Z gwarancji pochodzenia nie wynikają prawa majątkowe. Natomiast jej przekazanie następuje niezależnie od przeniesienia praw majątkowych wynikających ze świadectw pochodzenia.
Gwarancję pochodzenia wydaje się na pisemny wniosek wytwórcy energii elektrycznej wytworzonej w odnawialnym źródle energii, składany do operatora systemu dystrybucyjnego elektroenergetycznego lub operatora systemu przesyłowego elektroenergetycznego, na którego obszarze działania zostało przyłączone odnawialne źródło energii, w terminie 7 dni od dnia zakończenia wytworzenia danej ilości energii elektrycznej objętej wnioskiem. Operator systemu dystrybucyjnego elektroenergetycznego albo operator systemu przesyłowego elektroenergetycznego dokonuje weryfikacji danych zawartych we wniosku o wydanie gwarancji pochodzenia i w terminie 14 dni od dnia jego otrzymania, przekazuje ten wniosek Prezesowi Urzędu Regulacji Energetyki wraz z potwierdzeniem ilości wytworzonej energii elektrycznej w odnawialnym źródle energii, ustalonej na podstawie wskazań układu pomiarowo-rozliczeniowego. Prezes Urzędu Regulacji Energetyki wydaje gwarancję pochodzenia w terminie 30 dni od dnia przekazania przez operatora systemu dystrybucyjnego elektroenergetycznego lub operatora systemu przesyłowego elektroenergetycznego wniosku o jej wydanie.
Wytwórcy energii elektrycznej wytworzonej w odnawialnych źródłach energii o łącznej mocy elektrycznej nieprzekraczającej 5 MW zwolnieni są z:
- opłat za wpis do rejestru gwarancji pochodzenia oraz zmian dokonywanych w tym rejestrze,
- opłaty skarbowej za wydanie gwarancji pochodzenia.
W myśl art. 26 ustawy o zmianie ustawy Prawo energetyczne gwarancja pochodzenia może zostać wydana dla energii elektrycznej wytworzonej w odnawialnym źródle energii w okresie nie dłuższym niż 12 miesięcy przed dniem wejścia w życie niniejszej ustawy. Jednakże należy wskazać, że zgodnie z art. 11h ust. 3 pkt 4 ustawy Prawo energetyczne wniosek o wydanie gwarancji pochodzenia zawiera określenie okresu, obejmującego jeden lub więcej następujących po sobie miesięcy kalendarzowych danego roku kalendarzowego, w którym energia elektryczna w odnawialnym źródle energii została wytworzona.
Dodatkowo zgodnie z art. 11j ust. 1 ustawy - Prawo energetyczne, Prezes Urzędu Regulacji Energetyki odmawia wydania gwarancji pochodzenia, jeżeli wniosek o wydanie gwarancji pochodzenia został złożony operatorowi systemu dystrybucyjnego elektroenergetycznego lub operatorowi systemu przesyłowego elektroenergetycznego po upływie 7 dni od dnia zakończenia wytworzenia danej ilości energii elektrycznej objętej wnioskiem.
Ponadto należy podkreślić, że gwarancja pochodzenia:
- wydawana jest w formie elektronicznej i przekazywana bezpośrednio do rejestru gwarancji pochodzenia,
- wydawana jest na okres 12 miesięcy od dnia zakończenia wytwarzania energii elektrycznej w odnawialnym źródle energii objętej wnioskiem o wydanie gwarancji pochodzenia - po upływie tego okresu gwarancja pochodzenia wygasa i podlega wykreśleniu z rejestru gwarancji pochodzenia,
- jest oznaczona indywidualnym numerem, zawiera zakres danych tożsamy z danymi wskazanymi we wniosku o wydanie gwarancji pochodzenia oraz wskazuje datę jej ważności,
- traci ważność z chwilą jej przekazania odbiorcy końcowemu,
- wydawana jest za wytworzoną energię elektryczną z dokładnością do 1 MWh.
Wytwórca oraz podmiot posiadający konto w rejestrze gwarancji pochodzenia są obowiązani poinformować Prezesa Urzędu Regulacji Energetyki oraz podmiot prowadzący rejestr gwarancji pochodzenia o przekazaniu gwarancji pochodzenia odbiorcy końcowemu w terminie 7 dni od dnia jej przekazania. Powyższa informacja podlega wpisowi do rejestru gwarancji pochodzenia, natomiast przeniesienie gwarancji pochodzenia następuje z chwilą dokonania odpowiedniego wpisu w rejestrze gwarancji pochodzenia.
Przykładowy wzór wniosku o wydanie gwarancji pochodzenia znajduje się na stronie internetowej Urzędu Regulacji Energetyki, w zakładce Przydatne formularze ( dostępny tutaj)
Ewa Kwapich
Dział Ekologii i Ochrony Środowiska
Mikroinstalacje w nowelizacji Prawa Energetycznego.
Przygotowane przez Ewa KwapichMały trójpak określa, że wytwarzanie energii elektrycznej w mikroinstalacji przez osobę fizyczną niebędącą przedsiębiorcą w rozumieniu ustawy o swobodzie działalności gospodarczej, a także sprzedaż tej energii przez tę osobę, nie jest uznawane za działalność gospodarczą. Za przyłączenie mikroinstalacji do sieci elektroenergetycznej jej operator nie będzie pobierać opłaty, a koszt instalacji układu zabezpieczającego i układu pomiarowo-rozliczeniowego będzie ponosić operator systemu dystrybucyjnego-elektroenergetycznego. Mały trójpak określa ponadto, że w przypadku gdy podmiot ubiegający się o przyłączenie mikroinstalacji do sieci dystrybucyjnej jest przyłączony jako odbiorca końcowy, a moc zainstalowana mikroinstalacji nie jest większa niż określona w wydanych warunkach przyłączenia, przyłączenie do sieci będzie odbywać się na podstawie zgłoszenia złożonego w przedsiębiorstwie energetycznym, po zainstalowaniu odpowiednich układów zabezpieczających i układu pomiarowo-rozliczeniowego. W innym przypadku przyłączenie mikroinstalacji do sieci dystrybucyjnej ma się odbywać na podstawie umowy o przyłączenie do sieci. Do zgłoszenia w zakresie przyłączenia mikroinstalacji, podmiot ubiegający się o przyłączenie mikroinstalacji do sieci dystrybucyjnej będzie zobowiązany dołączyć oświadczenie następującej treści: „Świadomy odpowiedzialności karnej za złożenie fałszywego oświadczenia wynikającej z art. 233 § 6 ustawy z dnia 6 czerwca 1997 r. – Kodeks karny oświadczam, że posiadam tytuł prawny do nieruchomości na której jest planowana inwestycja oraz do mikroinstalacji określonej w zgłoszeniu." Zgodnie z regulacjami, które znalazły się w małym trójpaku, przyłączane mikroinstalacje będą musiały spełniać wymagania techniczne i eksploatacyjne określone w art. 7a ust. 1 i ust. 2 Prawa energetycznego.
Szczegółowe warunki przyłączenia, wymagania techniczne oraz warunki współpracy mikroinstalacji z systemem elektroenergetycznym mają zostać określone także w odpowiednim rozporządzeniu ministra gospodarki. Art. 7a, ust. 1 Prawa energetycznego 1. Przyłączane do sieci urządzenia, instalacje i sieci podmiotów ubiegających się o przyłączenie muszą spełniać wymagania techniczne i eksploatacyjne zapewniające:
- bezpieczeństwo funkcjonowania systemu gazowego, systemu elektroenergetycznego albo sieci ciepłowniczej oraz współpracujących z tą siecią urządzeń lub instalacji służących do wytwarzania lub odbioru ciepła, zwanych dalej „systemem ciepłowniczym";
- zabezpieczenie systemu gazowego, systemu elektroenergetycznego albo systemu ciepłowniczego przed uszkodzeniami spowodowanymi niewłaściwą pracą przyłączonych urządzeń, instalacji i sieci;
- zabezpieczenie przyłączonych urządzeń, instalacji i sieci przed uszkodzeniami w przypadku awarii lub wprowadzenia ograniczeń w poborze lub dostarczaniu paliw gazowych lub energii;
- dotrzymanie w miejscu przyłączenia urządzeń, instalacji i sieci parametrów jakościowych paliw gazowych i energii;
- spełnianie wymagań w zakresie ochrony środowiska, określonych w odrębnych przepisach;
- możliwość dokonywania pomiarów wielkości i parametrów niezbędnych do prowadzenia ruchu sieci oraz rozliczeń za pobrane paliwa lub energię.
Ministerstwo Gospodarki konsultuje nowe propozycje w zakresie OZE
Przygotowane przez Ewa Kwapich17 września 2013 r. Ministerstwo Gospodarki przedstawiło propozycję nowego systemu aukcyjnego dla producentów energii elektrycznej z odnawialnych źródeł energii. Na spotkaniu podkreślono, że branża energetyczna rozwija się dynamicznie dlatego potrzebne jest stabilne prawo, które nie tylko ureguluje rynek, ale także pomoże realizować nowoczesne i wydajne projekty w sektorze. Dlatego nowe rozwiązania w zakresie źródeł odnawialnych w pierwszej kolejności powinny wspierać sprawdzone technologie, które nie generują wysokich kosztów. Podkreślano także, że zgodnie z wytycznymi pakietu energetyczno-klimatycznego Polska musi wypełnić zobowiązania dotyczące udziału OZE w zużyciu energii elektrycznej w perspektywie roku 2020. Został on już wyznaczony na poziomie 19 proc i zapisany w „Polityce Energetycznej Polski do 2030 r.". Powtórzono ten cel też w „Krajowym Planie Działania w zakresie energii ze źródeł odnawialnych".
Udostępniony przez Ministerstwo Gospodarki "Schemat zoptymalizowanych mechanizmów wsparcia dla wytwórców energii elektrycznej z odnawialnych źródeł energii lub biogazu rolniczego" można pobrać tutaj.
Lokalne Grupy Działania przyjmują wnioski o wsparcie inwestycji z PROW 2007-2013. "Tworzenie i rozwój mikroprzedsiębiorstw"
Wsparcie z cieszącego się dużą popularnością działania "Tworzenie i rozwój mikroprzedsiębiorstw" można oprócz osi 3 PROW 2007-2013 otrzymać również w ramach osi 4 Leader PROW 2007-2013 w działaniu 413 Wdrażanie Lokalnych Strategii Rozwoju. W tym przypadku wnioski o udzielenie wsparcia należy składać do Lokalnych Grup Działania (LGD).
W Polsce powstało już 336 Lokalnych Grup Działania. Żaden inny kraj europejski nie może poszczycić się tak dużą liczbą tych grup.
Lokalną Grupę Działania (LGD) tworzą przedstawiciele sektorów: publicznego, gospodarczego i społecznego. Zadaniem LGD jest opracowanie i wdrożenie lokalnej strategii rozwoju (LSR) poprzez realizację zgodnych z nią przedsięwzięć. LGD w uzgodnieniu z Samorządami Województw wyznaczają terminy i wskazują miejsce przyjmowania wniosków o przyznanie pomocy na tego rodzaju operacje w ramach działania "Wdrażanie lokalnych strategii rozwoju", a ogłoszenia z tymi informacjami są publikowane na stronach internetowych Samorządów Województw, właściwych ze względu na siedzibę LGD lub obszar realizacji lokalnej strategii rozwoju (dla LGD międzywojewódzkich), na stronach internetowych poszczególnych Lokalnych Grup Działania, a także w serwisie informacyjnym Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa. Wystarczy więc wypełnić niezbędne dokumenty i złożyć je we wskazanym miejscu. Dofinansowanie będzie przyznawane na operacje, w których planowane inwestycje, poza spełnieniem ogólnych warunków obowiązujących w tych działaniach, będą zgodne z kryteriami zapisanymi w lokalnej strategii rozwoju (LSR) opracowanej przez daną LGD. Nie ma w tym nic dziwnego bowiem to członkowie tych grup wiedzą najlepiej, w jakim kierunku powinien rozwijać się obszar objęty lokalną strategią rozwoju danej LGD. Po zrealizowaniu inwestycji ARiMR dokona refundacji części poniesionych kosztów.
Wnioski o przyznanie pomocy z działania "Wdrażanie lokalnych strategii rozwoju" dla operacji, które odpowiadają warunkom przyznania pomocy w ramach działania 312 "Tworzenie i rozwój mikroprzedsiębiorstw" można składać za pośrednictwem następujących Lokalnych Grup Działania:
Termin naborów |
|||
Nazwa LGD |
Województwo |
od |
do |
Stowarzyszenie Ziemia Grodziska Leader |
wielkopolskie |
04.10.2013 |
21.10.2013 |
Lokalna Grupa Działania Stowarzyszenie "Dolina Wełny" |
wielkopolskie |
07.10.2013 |
21.10.2013 |
Lokalna Grupa Działania "Światowid" |
wielkopolskie |
23.09.2013 |
07.10.2013 |
Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania "Wrota Wielkopolski" |
wielkopolskie |
19.09.2013 |
04.10.2013 |
Stowarzyszenie "Czarnkowsko-Trzcianecka Lokalna Grupa Działania" |
wielkopolskie |
09.09.2013 |
27.09.2013 |
Elżbieta Różanska
Opracowanie na podstawie: ARiMR - Departament Komunikacji Społecznej.
Więcej...
Różnicowanie w kierunku działalności nierolniczej
Przygotowane przez Elżbieta RóżańskaLokalne Grupy Działania przyjmują wnioski o wsparcie inwestycji z PROW 2007-2013 "Różnicowanie w kierunku działalności nierolniczej"
Wsparcie z cieszącego się dużą popularnością działania "Różnicowanie w kierunku działalności nierolniczej" można oprócz osi 3 PROW 2007-2013 otrzymać również w ramach osi 4 Leader PROW 2007-2013 w działaniu 413 Wdrażanie Lokalnych Strategii Rozwoju. W tym przypadku wnioski o udzielenie wsparcia należy składać do Lokalnych Grup Działania (LGD).
W Polsce powstało już 336 Lokalnych Grup Działania. Żaden inny kraj europejski nie może poszczycić się tak dużą liczbą tych grup.
Lokalną Grupę Działania (LGD) tworzą przedstawiciele sektorów: publicznego, gospodarczego i społecznego. Zadaniem LGD jest opracowanie i wdrożenie lokalnej strategii rozwoju (LSR) poprzez realizację zgodnych z nią przedsięwzięć. LGD w uzgodnieniu z Samorządami Województw wyznaczają terminy i wskazują miejsce przyjmowania wniosków o przyznanie pomocy na tego rodzaju operacje w ramach działania "Wdrażanie lokalnych strategii rozwoju", a ogłoszenia z tymi informacjami są publikowane na stronach internetowych Samorządów Województw, właściwych ze względu na siedzibę LGD lub obszar realizacji lokalnej strategii rozwoju (dla LGD międzywojewódzkich), na stronach internetowych poszczególnych Lokalnych Grup Działania, a także w serwisie informacyjnym Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa. Wystarczy więc wypełnić niezbędne dokumenty i złożyć je we wskazanym miejscu. Dofinansowanie będzie przyznawane na operacje, w których planowane inwestycje, poza spełnieniem ogólnych warunków obowiązujących w tych działaniach, będą zgodne z kryteriami zapisanymi w lokalnej strategii rozwoju (LSR) opracowanej przez daną LGD. Nie ma w tym nic dziwnego bowiem to członkowie tych grup wiedzą najlepiej, w jakim kierunku powinien rozwijać się obszar objęty lokalną strategią rozwoju danej LGD. Po zrealizowaniu inwestycji ARiMR dokona refundacji części poniesionych kosztów.
Wnioski o przyznanie pomocy z działania "Wdrażanie lokalnych strategii rozwoju" dla operacji, które odpowiadają warunkom przyznania pomocy w ramach działania 311 "Różnicowanie w kierunku działalności nierolniczej" można składać za pośrednictwem następujących Lokalnych Grup Działania:
Termin naborów |
|||
Nazwa LGD |
Województwo |
od |
do |
Stowarzyszenie Ziemia Grodziska Leader |
wielkopolskie |
04.10.2013 |
21.10.2013 |
Lokalna Grupa Działania Stowarzyszenie "Dolina Wełny" |
wielkopolskie |
07.10.2013 |
21.10.2013 |
Lokalna Grupa Działania "Światowid" |
wielkopolskie |
23.09.2013 |
07.10.2013 |
Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania "Wrota Wielkopolski" |
wielkopolskie |
19.09.2013 |
04.10.2013 |
Stowarzyszenie "Czarnkowsko-Trzcianecka Lokalna Grupa Działania" |
wielkopolskie |
09.09.2013 |
27.09.2013 |
Elżbieta Różanska
Opracowanie na podstawie: ARiMR - Departament Komunikacji Społecznej.
Moja wieś aktywna –dalszy ciąg.
Kolejna wieś, która brała udział w konkursie „Moja wieś aktywna” i wystawiła swoje produkty na gali produktów regionalnych w Gołańczy to wieś Chawłodno. Wieś położona 2 km na południe od Gołańczy, na starym szlaku handlowym wiodącym z Wągrowca przez Durowo, Laskownicę, Gołańcz, Grocholin do Kcyni. Rolnicy wsi specjalizują się w produkcji trzody chlewnej i przy okazji różnych imprez przygotowują pyszne wyroby na rożnach. Natomiast gospodynie wypiekają pyszne ciasta co widać na załączonych fotografiach. Patrząc na wypieki każdy na pewno ma ochotę na kawałek fantastycznego torta.
Lidia Rybińska
Rysunek 1. Optymalne terminy siewu rzepaku ozimego na terenie Polski (za Euralis Saaten)
Sezon wegetacyjny w 2013 roku, z racji przebiegu pogody, rozpoczął się z 7-10 dniowym opóźnieniem. Skutkiem tego, również termin zbiorów zbóż i rzepaku opóźnił się o około 7 dni, co znacznie ograniczyło czas pomiędzy zejściem z pola przedplonu, a zasiewem rzepaku ozimego. Miało to wpływ na krótszy czas osiadania (zagęszczenia) roli przed siewem, a zarazem na obniżenie „komfortowych” warunków kiełkowania nasion i rozwoju siewek rzepaku ozimego, co w efekcie ogranicza potencjał plonowania nasion .
Warunki pogodowe były również niezbyt korzystne, w trakcie uprawy przedsiewnej i siewu rzepaku susza, a po wschodach (miejscowo) ulewy deszczu.
Ustalając dawkę wysiewu nasion rzepaku, poza odmianą trzeba uwzględnić przede wszystkim termin siewu i warunki wschodów (doprawienie gleby i jej wilgotność).
W praktyce często napotykamy trudności z terminowym dla danego regionu siewem rzepaku. W takiej sytuacji przyjmuje się, że siew można opóźnić maksymalnie o tydzień w stosunku do terminu optymalnego w danym regionie (dalsze opóźnienie zwykle skutkuje większym spadkiem plonu). Jednocześnie siejąc z opóźnieniem wskazane jest, aby zwiększyć ilość wysiewu (w zależności od długości opóźnienia i warunków wschodów 5-30%). Ilość wysiewu należy również zwiększyć w niekorzystnych warunkach wschodów roślin. Słabych wschodów należy się spodziewać, gdy uprawę i siew wykonano na zbyt mokrej glebie, a także w przypadku złego jej doprawienia przed siewem (za bardzo zbrylona rola).
Nasiona rzepaku powinny być wysiane na odpowiednią głębokość, tj. w zależności od stanu gleby 1,5-2,5 cm oraz w odpowiedniej rozstawie rzędów. Zbyt płytki wysiew powoduje poza gorszymi wschodami (dotyczy głównie gleb lżejszych), także płytkie osadzenie szyjki korzeniowej, przez co rośliny są bardziej narażone na działanie mrozu. Natomiast zbyt głęboki siew może nie tylko opóźnić czy pogorszyć wschody, ale również przyczynia się do wyczerpania zasobów młodej rośliny w czasie wschodów, co prowadzi do jej osłabienia i zmniejszenia tempa wzrostu na początku wegetacji.
Rzepak sieje się najczęściej w rozstawie 20-25 cm, przy czym w ostatnim okresie szczególnie przy siewach punktowych wprowadza się siew szeroko rzędowy w rozstawie 45 cm, któremu towarzyszy rzędowa aplikacja nawozów. Natomiast nadmierne zwężenie rozstawy rzędów (poniżej 15 cm) zwykle skutkuje słabym przewietrzeniem łanu, co sprawia że rośliny są bardziej podatne na choroby grzybowe.
(wykorzystano min. materiały ze strony www. euralis.pl)
Piotr Kujawa
WODR w Poznaniu
W dniu 21.09.2013 roku w trakcie imprezy promocyjno – wystawowej „Wielkopolska Wieś Zaprasza”, zorganizowanej przez CWE w Gołaszynie, przeprowadzono konkurs pn. „Domowe ciasteczka”. Organizatorem konkursu był Wielkopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Poznaniu, a celem Konkursu było umożliwienie Kołom Gospodyń Wiejskich zaprezentowanie ciasteczek domowych. Pyszne ciasteczka konkursowe piekły Panie z Kół Gospodyń Wiejskich z powiatów regionu leszczyńskiego: kościańskiego, gostyńskiego, rawickiego i leszczyńskiego.
Komisja Konkursowa w składzie:
- Wioletta Kmiećkowiak | – przewodnicząca Komisji – WODR w Poznaniu |
- Mirosława Biegała | – członek Komisji – przedstawicielka Zespołu Szkół Przyrodniczo – Technicznych Bojanowo |
- Anna Gauza | – członek Komisji – redaktor naczelna „Życia Rawicza” |
oceniła walory smakowe 29 wypieków i przyznała nagrody za I, II i III miejsce.
Oceniając wypieki Komisja brała pod uwagę przede wszystkim oryginalność, wygląd i smak. Wybór tych najlepszych był niezwykle trudny, ale ostatecznie Komisja przyznała:
- I miejsce dla KGW Sowy za Ciasteczka drożdżowe „Pawie oczka”
- II miejsce dla KGW Stary Sielec za Ciasteczka kakaowe z białą czekoladą
- III miejsce dla KGW Grąbkowo za Pieguski.
Za zwycięskie wypieki Panie odebrały nagrody – książki o tematyce kulinarnej. A dla wszystkich Kół Gospodyń Wiejskich, które brały udział w Konkursie ufundowano upominki.
Konkurs, taki jak ten, to znakomita okazja do zaprezentowania swoich umiejętności, kultywowania tradycji domowych wypieków i ocalenia od zapomnienia tradycyjnych przepisów kulinarnych. Dziedzictwo kulinarne jest częścią naszego dziedzictwa kulturowego, a koła gospodyń wiejskich mają w nim swój niekwestionowany dorobek.
Z kolei impreza „Wielkopolska Wieś Zaprasza” jest wspaniałą okazją do zdobycia wiedzy potrzebnej do racjonalnego prowadzenia gospodarstwa rolnego i do wykorzystania w życiu rodziny wiejskiej, a także do integracji środowiska wiejskiego i nawiązania kontaktów, zarówno zawodowych jak i towarzyskich.
Wioletta Kmiećkowiak
Dział EOŚ WODR w Poznaniu
Konkursowe wypieki
Zwycięskie ciasteczka