W nadchodzących dniach będziemy obchodzić w Wielkopolsce Dzień Świętego Marcina. W tym czasie towarzyszy nam tradycja wypieku rogali świętomarcińskich. Tradycja ta wywodzi się już z czasów pogańskich , gdzie rogale były ofiarowywane bogom. W późniejszym czasie Kościół Łaciński ten zwyczaj połączył z postacią św .Marcina. Sam kształt rogala ma charakteryzować podkowę ,którą zgubił koń św. Marcina. W nawiązaniu do tradycji w wielu domach w Wielkopolsce w dniu 11 listopada można poczuć zapach wypieków rogali z różnymi nadzieniami, najczęściej jest to masa z białego maku wypełniona bakaliami. Korzystając z okazji chcielibyśmy się podzielić przepisem na wypiek rogali, który może ucieszy nie jednego smakosza.

Potrzebne składniki :

0,5 kg mąki

1 kostka margaryny

2 łyżki cukru

0,5 kostki drożdży

2 jajka

niecałe pół szklanki gęstej śmietany

szczypta soli

Wykonanie:

Wszystkie składniki wkładamy do miski i przez chwilę siekamy nożem. Następnie wyrabiamy ręcznie na gładką masę. Jeżeli będzie za mało mąki to można trochę dosypać. Po wyrobieniu ciasto wkładamy do lodówki na ok. 1,5 godz. Po tym czasie wyjęte ciasto dzielimy na 4 części, każdą część rozwałkowujemy w kształcie koła i dzielimy na 8 trójkątów. Pieczemy ok. 15 minut  w 170 stopniach.

Nadzieniem mogą być powidła ,marmolada, masa czekoladowa, masa makowa.

Życzymy smacznego

5 listopada 2018 r. ruszył nabór wniosków w ramach PROW 2014-2020 na operacje typu „Inwestycje zapobiegające zniszczeniu potencjału produkcji rolnej” w ramach poddziałania „Wsparcie inwestycji w środki zapobiegawcze, których celem jest ograniczenie skutków prawdopodobnych klęsk żywiołowych , niekorzystnych zjawisk klimatycznych i katastrof”. Jest to kolejna pomoc przewidziana na inwestycje chroniące gospodarstwa przed ASF. Już we wrześniu rolnicy mieli możliwość skorzystania z refundacji kosztów np. zakupu mat dezynfekcyjnych, sprzętu do dezynfekcji, odzieży ochronnej czy zabezpieczenia budynków. Zgodnie z rozporządzeniem Rady Ministrów z dnia 11 lipca 2018r wysokość pomocy nie mogła wówczas przekroczyć 75 procent. Niezależnie od tego PROW 2014-2020 przewiduje , w ramach bioasekuracji, pomoc finansową na konkretne inwestycje skierowane na zabezpieczenie gospodarstw objętych programem ochrony przed ASF. Wsparcie ma postać refundacji części kosztów kwalifikowalnych w wysokości do 80 % . Maksymalny limit pomocy na jednego beneficjenta wynosi 100 tys. złotych. Pomoc przyznaje się na operacje polegające na:

• Wykonaniu ogrodzenia chlewni

a) które otoczy chlewnię wraz z terenem koniecznym do realizacji obsługi świń, w tym miejsca, w których składuje się paszę, ściółkę oraz sprzęt do obsługi świń,

b) które zabezpieczy chlewnię przed przedostaniem się zwierząt, w tym przez podkopanie,

c) które obejmie wyłącznie teren niezbędny do zapobieżenia rozprzestrzenianiu się afrykańskiego pomoru świń,

d) długości nieprzekraczającej 1500 m,

e) o wysokości co najmniej 1,5 m,

f) na podmurówce lub z wkopanym krawężnikiem,

g) które będzie posiadać zamykane bramy wjazdowe i furtki;

• Utworzeniu lub zmodernizowaniu niecki dezynfekcyjnej funkcjonalnie związanej z chlewnią w celu zapobieżenia rozprzestrzenianiu się afrykańskiego pomoru świń w taki sposób, aby co najmniej:

a) miała wymiary dostosowane do szerokości i wysokości pojazdów, które przez nią przejeżdżają i do obwodu kół tych pojazdów,

b) zabezpieczyć przed przesiąkaniem środka dezynfekcyjnego do podłoża,

c) zapewnić zabezpieczenie środka dezynfekcyjnego przed działaniem czynników zewnętrznych, w tym przez zadaszenie

• Wyposażeniu gospodarstwa rolnego w urządzenie do dezynfekcji, w szczególności takie jak brama, kurtyna lub tunel

• Wykonaniu inwestycji umożliwiającej utrzymanie świń w gospodarstwie rolnym w odrębnych, zamkniętych pomieszczeniach, mających oddzielne wejścia oraz niemających bezpośredniego przejścia do innych pomieszczeń, w których są utrzymywane inne zwierzęta kopytne.

Pomoc może być przyznana jeżeli planowana wysokość kosztów kwalifikowalnych będzie przekraczać 10 tys. zł. Jednym z podstawowych warunków ubiegania się o wsparcie jest prowadzenie chowu lub hodowli nie mniej niż 50 szt. świń. O kolejności przysługiwania pomocy decyduje suma uzyskanych punktów z dokładnością do 3 miejsc po przecinku przyznanych w zależności od średniej liczby świń w stadzie (2-6 pkt.) oraz od realizacji operacji dotyczącej niecki dezynfekcyjnej (2 pkt.) Agencja nie przyznaje pomocy, jeżeli na podstawie kryteriów wyboru przyznano mniej niż 2 punkty. Wnioski składamy w osobiście lub przez upoważnioną osobę albo przesyłką rejestrowaną nadaną w placówce pocztowej Poczty Polskiej w oddziale regionalnym ARiMR lub osobiście albo przez upoważnioną osobę za pośrednictwem biura powiatowego Agencji. Nabór trwa od 5 listopada do 4 grudnia 2018r. Szczegółowych informacji udzielają pracownicy PZDR w powiecie kępińskim.

Opracowała: Wioletta Szkopek

Na podstawie: 1. Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 14 lipca 2017 r. w sprawie szczegółowych warunków i trybu przyznawania oraz wypłaty pomocy finansowej na operacje typu "Inwestycje zapobiegające zniszczeniu potencjału produkcji rolnej" w ramach poddziałania "Wsparcie inwestycji w środki zapobiegawcze, których celem jest ograniczenie skutków prawdopodobnych klęsk żywiołowych, niekorzystnych zjawisk klimatycznych i katastrof" objętego Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020" (Dz. U. poz. 1478 2. Poradnik dla Wnioskodawców - Poddziałanie 5.1 "Wsparcie inwestycji w środki zapobiegawcze, których celem jest ograniczenie skutków prawdopodobnych klęsk żywiołowych, niekorzystnych zjawisk klimatycznych i katastrof"

Każdego roku 11 listopada obchodzimy rocznicę odzyskania niepodległości przez Polskę. W tym roku jest to dzień szczególny dla Polaków gdyż jest to okrągła, setna rocznica. W tym dniu także Poznaniacy obchodzą imieniny swojej najważniejszej ulicy w mieście. W związku z tym na naszych stołach nie może zabraknąć „rogali świętomarcińskich”.
Rogal jest słodki i pyszny – bo pełen nadzienia. Można powiedzieć, że jest wyjątkowy- przyciąga do Poznania tysiące turystów. Ciekawa także jest historia jego powstania.
Pierwsze rogale powstały w 1891r. miały charakterystyczny kształt. Wg legendy  proboszcz parafii św. Marcina w Poznaniu wezwał wiernych do naśladowania dobroci i ofiarności świętego. Pewien poznański cukiernik bardzo przejął się tymi słowami. Długo modlił się do św. Marcina aż ujrzał rycerza w srebrnej zbroi na siwym koniu a ten zaraz znikł, gubiąc podkowę. To był dla niego znak, tamtej nocy powstały ciastka w kształcie podkowy nadziane masą z białego maku, bakalii i śmietany. Cukiernik rozdał je biednym, natomiast sprzedawał bogatym.
Unia Europejska przyznała „rogalom świętomarcińskim” znak Chronionego Oznaczenia Geograficznego  i od 2008r. mogą je wypiekać niektóre tylko piekarnie i cukiernie w Wielkopolsce, które otrzymały certyfikat wydawany przez Cech Rzemieślników i Piekarzy, Izbę Rzemieślniczą i miasto Poznań, potwierdzający, że wypiekają lokalny produkt zgodnie z opatentowaną procedurą. Rogal taki powinien być wykonany  z ciasta półfrancuskiego w kształcie półksiężyca, natomiast na nadzienie składa się biały mak, śmietana, cukier, wanilia, masło, rodzynki, mielone daktyle, figi i skórka pomarańczowa polany gęstym lukrem i posypany orzeszkami. Rogal taki powinien ważyć ok. 250g.  

Źródło: www.produkty-tradycyjne.pl
 

W dniach 01-03.08.2018 roku w Czeszewie rezerwat przyrody stał się już po raz szósty planem do twórczych zmagań grupy artystów. W Centrum Zarządzania Łęgami w Wielkopolsce spotkali się miłośnicy sztuki aby przez kilka dni zaangażować się w dialog z naturą. Projekt spotkań artystycznych zawiera się w inicjatywie projektu edukacyjnego pt.: „Leśne Przemiany" autorstwa Julii Kaczmarczyk-Piotrowskiej. Edukację przyrodniczą dla uczestników warsztatów prowadził p. Marek Dobroczyński. W Nadleśnictwie Jarocin realizowana jest koncepcja nowej funkcji istniejącego tam Centrum Zarządzania Łęgami w Czeszewie. Obecnie ośrodek wyposażony jest w nowoczesną instalacje edukacyjną pn. „Rzeka”. Projekt Instalacji edukacyjnej „Rzeka”( realizowany w ramach  WRPO ) prezentuje przestrzenny model koryta rzeki zbudowany z materiałów naturalnych (ziemia, kamienie, drewno). Połączono w nim zabawę wraz z nauką polegającą na wykonywaniu przez jej uczestników zadań, czynności podobnych do tych które są dziełem wody rzecznej i jej mieszkańców.

Poszczególnymi etapami zabawy są:

• napełnianie wiaderek wodą, z różnych źródeł,
• wylanie wody do rynny uruchamiającej nurt rzeki,
• budowa tamy bobrowej (puzzle),
• wywołanie (zainscenizowanie) powodzi, podmywanie brzegu,
• oczyszczanie rzeki ze śmieci i skażeń,
• powrót do rzeki czystej i ostatecznie morza.

Zabawie będą towarzyszyć wrażenia akustyczne: plusk, kąpanie, szum wody oraz rozmaite wrażenia dotykowe. Dodatkowym celem jaki przyświecał realizacji projektu „Rzeki”, było umożliwienie jej równego dostępu wszystkim młodym uczestnikom i prowadzenie aktywnej edukacji „bez barier”, czyli skierowanej również do dzieci niewidomych i poruszających się na wózkach inwalidzkich.

Twórcy , którzy przyjechali z różnych stron kraju pracowali na terenie rezerwatu przyrody  bazując podobnie jak w latach poprzednich w  Gospodarstwie Agroturystycznym  „U Leny” w Czeszewie.  W gospodarstwie tym prowadzonym przez p. p. Woźniaków oprócz wypoczynku i strawy pochodzącej z lokalnych produktów artyści mieli możliwość zapoznania się z urokami życia na wsi wielkopolskiej.  

Temat pleneru: RZEKA  w malarstwie i sztuce ziemi odbył się pod patronatem  honorowym Starosty Poznańskiego.  Powstało ok . 100 prac w technice akwareli oraz pokłosie warsztatów rzeźbiarskich z rzeczy znalezionych w naturze. W tym roku artyści stworzyli kolekcję pocztówek inspirowanych pięknem krajobrazu.

Na zakończenie pleneru artystycznego  ogłoszono temat kolejnej VII edycji, która odbędzie się pod hasłem: „MOTYLE”.

W opracowaniu  wykorzystano materiały: http://ekoedu.com.pl/ portal edukacji ekologicznej, Foto: archiwum artystów, opr.: JKP (GOK K)

Poniżej uczestnicy pleneru oraz ich prace.