Wielce pożądana na łąkach i pastwiskach jest obecność niektórych roślin dwuliściennych. Jeśli występują w niewielkiej ilości, określane są mianem ziół. Zawierają cenne substancje aktywizujące i regulujące przemianę materii pobierających je zwierząt. W przeciwieństwie do traw są niezwykle bogate w mikroelementy (wapń, magnez, sód, mangan, cynk, molibden, kobalt), co nie pozostaje bez wpływu na jakość mleka i jego przetworów.