Płatki zbożowe - nieocenione źródło witamin cz.II
Przygotowane przez Katarzyna KaczmarekOwsianka jest pełnowartościowym produktem idealnie nadającym się na pierwsze śniadanie. Niski indeks glikemiczny powoduje, iż jest stopniowo uwalniana, a następnie trawiona przez nasz organizm. Dzięki temu na długo pozostawia uczucie sytości. Węglowodany zawarte w owsiance dostarczają nam zastrzyk energii na cały dzień.
Udowodniono, że udział produktów owsianych w codziennej diecie zapewnia większą sprawność fizyczną i wytrzymałość na trudne warunki środowiskowe. Dobrze zbilansowana dieta sportowców i amatorów aktywnego trybu życia zawiera zawsze produkty owsiane. Potwierdziły to badania kondycji uczestników wielu wypraw wysokogórskich. Jak z powyższego wynika płatki owsiane to samo zdrowie.
Należy jednak pamiętać, że nie powinno się ich jeść na surowo, gdyż są ciężko strawne.
Dieta oczyszczająca przewód pokarmowy i żyły
3 łyżki płatków owsianych, 0,5 łyżki otrąb owsianych, 1 łyżka rodzynek, 1 jogurt naturalny lub kefir,
1 łyżeczka miodu.
Płatki owsiane zalać wrzącą wodą ok. 0,5 szklanki i zagotować. Przełożyć do miseczki. Rodzynki sparzyć wodą i po chwili odcedzić. Do płatków dodać jogurt, rodzynki i łyżeczkę miodu, całość wymieszać., Spożywać na śniadanie, stosować przez 3 miesiące.
Surówka piękności
3 łyżki płatków owsianych,
6 łyżek przegotowanej letniej wody, 0,5 szklanki chudego mleka, 10 szt. posiekanych orzechów laskowych, 1 łyżka miodu, 1 jabłko, sok z 0,5 cytryny.
Płatki zalać wodą i pozostawić pod przykryciem na noc. Rano dodać sok z cytryny, miód, jabłko starte na tarce, orzechy, mleko i wymieszać. Spożywać na śniadanie.
Napój owocowy
1 łyżka płatków owsianych błyskawicznych, 1 szklanka mleka 0.5% tłuszczu, 2 łyżeczki miodu, 20 dag owoców mrożonych (mogą być truskawki, maliny, porzeczki).
Płatki zalać wrzącym mlekiem, przykryć i odstawić na 30 min. Do ostudzonych płatków dodać zamrożone truskawki, miód i zmiksować. Podawać zimny ozdobiony np. plasterkami pomarańczy.
Gofry owsiane
20 dag płatków owsianych górskich, 1 dag drożdży, 5 dag zmielonych orzechów laskowych, 1 szkl. mleka 0.5% tłuszczu, 1 jajko, 4 łyżki margaryny, 2 łyżki miodu, ok. 1/3 łyżeczki kardamonu.
Z drożdży i ciepłego mleka zrobić rozczyn. Do płatków owsianych dodać orzechy, kardamon, jajko, wyrośnięte drożdże, margarynę i miód. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Przykryć naczynie ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia (ok. 1 godz.) Następnie wymieszać i łyżką wazową wlewać porcjami na rozgrzaną gofrownicę, można je podawać z lodami, bitą śmietaną i owocami.
Placek z płatkami owsianymi
2,5 szkl. mąki, 1 szkl. płatków owsianych, 2 jajka, 25 dag margaryny, 1 szkl. cukru, 12 łyżek mleka,
2 łyżeczki proszku do pieczenia, tłuszcz do formy.
Margarynę utrzeć na puszystą masę, dodać żółtka oraz połowę podanej w przepisie ilości cukru, dokładnie rozetrzeć. Wlać mleko i wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, dokładnie wymieszać. Ciasto przełożyć do formy i piec 40 min. i ostudzić. Ubić białka z pozostałym cukrem i wymieszać z płatkami owsianymi, wyłożyć na ostudzone ciasto i piec w niezbyt gorącym piekarniku do lekkiego zarumienienia. Wierzch można posypać cukrem pudrem.
Surówka owocowo warzywna z płatkami owsianymi
6 łyżek płatków owsianych błyskawicznych, 2 -3 mandarynki, 4 połówki brzoskwini z puszki, 4 liście kapusty pekińskiej, 1 jogurt naturalny.
Płatki wsypać na blachę i zrumienić w piekarniku. Mandarynki umyć, obrać i podzielić na cząstki, brzoskwinię osączoną z syropu, pokroić w kostkę. Liście kapusty opłukać i pokroić w wąskie paski. Przygotowane składniki połączyć, polać jogurtem, wierzch posypać płatkami.
Ciasteczka owsiane
Po 20 dag płatków owsianych błyskawicznych, zmielonych migdałów margaryny i miodu, 5 dag rodzynek, 2 jajka, 15 dag suszonych śliwek, 1 przyprawa korzenna do piernika, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, tłuszcz do wysmarowania blachy.
Płatki wsypać na blachę, zrumienić w piekarniku i ostudzić. Do migdałów dodać proszek do pieczenia, przyprawę do pierników, płatki całość dokładnie wymieszać. A następnie posiekaną margarynę, jajka, miód. Ponownie wymieszać składniki i zagnieść ciasto. Wyrobione ciasto zawinąć w folię i wstawić do lodówki na 30 min. Wyjąć z lodówki, formować spłaszczone kuli i układać na blasze uprzednio wysmarowanej margaryną. W każde ciasteczko w środek wcisnąć 1/4 suszonej śliwki. Piec w temp. 200oC do momentu zarumienienia się ciasteczek.
Osobiście uwielbiam płatki owsiane na mleku, dzień wcześniej gorąca wodą zalewam suszone owoce ( morele, śliwki, rodzynki ) . Rano płatki owsiane z suszonymi owocami zalewam gorącym mlekiem odstawiam na 5 minut i zajadam pyszne śniadanie.
Dodała: Katarzyna Kaczmarek ZD Wolsztyn
Pożyteczne mikroorganizmy – w służbie rolnictwu i środowisku naturalnemu
Przygotowane przez Magdalena StachowiakPożyteczne mikroorganizmy – w służbie rolnictwu i środowisku naturalnemu
- poprawia się struktura gleby
- szybciej rozkładają się resztki pożniwne, słoma, poplony, obornik
- gleba odzyskuje zdolność samooczyszczania się z substancji toksycznych, pozostałości środków ochrony roślin, metali ciężkich
- hamowane są procesy gnilne i przenoszenie chorób odglebowych
- intensywnie rozwija się system korzeniowy roślin
- wiązany jest azot atmosferyczny
- kondycja i zdrowie roślin poprawia się
- lepsze jest przyswajanie nawozów
- systematycznie można ograniczać ilość stosowanych nawozów.
Pożyteczne mikroorganizmy doskonale nadają się do sporządzania kompostów. Każdą warstwę kompostu zwilża się roztworem odpowiedniego preparatu i dokładnie ubija, aby ograniczyć dostęp tlenu do pryzmy. Pryzmę można też przykryć folią lub warstwą np. skoszonej trawy.
W handlu dostępne są też kompozycje z pożytecznymi mikroorganizmami wzmacniające rośliny przeciwko chorobom grzybowym, hamujące rozwój patogenów odglebowych i odstraszające owady, ale nie owadobójcze. Eliminowanie chorób odglebowych polega na wypieraniu patogenów ze środowiska poprzez m.in. zasiedlenie go probiotycznymi, pożytecznymi bakteriami kwasu mlekowego. Zachodzi wówczas zjawisko biologicznej konkurencji, które pozwala ograniczyć stosowanie chemicznych środków ochrony roślin. Aby zastosowanie tych kompozycji dało pożądany efekt, gleba musi być zregenerowana w odpowiednim stopniu (zdegradowana gleba jest źródłem zbyt wielu chorób, z którymi pożyteczne mikroby mogą sobie nie poradzić). Najlepiej jest więc stosować je jednocześnie z mikroorganizmami poprawiającymi żyzność gleby. Stosowanie kompozycji zwalczających choroby i odstraszających owady nie wymaga okresu prewencji i karencji, a stosowanie może być częste. Systematyczne stosowanie wspomaga rośliny w walce z chorobami i szkodnikami. Pozwala to na znaczne ograniczenie zastosowania chemicznych środków ochrony roślin i syntetycznych wspomagaczy.
Pożyteczne mikroorganizmy to probiotyki. Odpowiednie ich kompozycje wspierają odporność i chronią zdrowie. Mają zastosowanie w chowie i hodowli zwierząt. Są to probiotyki „żywe” – zachowują swoją żywotność po wydaleniu przez zwierzęta i poprzez obornik, gnojowicę i gnojówkę przenoszą swoje korzystne działanie na glebę. Szczepy bakterii są tak dobrane, że współdziałają ze sobą, wzajemnie się wspierają i poprzez wytwarzane substancje mogą przetrwać w agresywnym środowisku zdominowanym przez patogeny. Ich obecność chroni przed dostępem mikroorganizmów chorobotwórczych. Probiotyki używane są w profilaktyce chorób związanych z obniżeniem odporności i nieprawidłową przemianą materii oraz w czasie rekonwalescencji i w kuracji antybiotykowej. Probiotyk wzbogaca i stabilizuje mikroflorę przewodu pokarmowego, odpowiedzialną za prawidłowy przebieg procesu trawienia. Stymuluje odporność organizmu oraz powstrzymuje działanie bakterii chorobotwórczych. Korzyści to: wzrost naturalnej odporności, poprawa zdrowotności i kondycji, ograniczenie chorób i upadków, obniżenie poziomu stresu, mniejszy udział leków podczas chowu, pełniejsze wykorzystanie składników z paszy, zwiększone przyrosty masy ciała. Probiotyki można podawać zwierzętom praktycznie codziennie, w formie roztworów do picia oraz w paszy suchej i płynnej. Stosuje się je także do zamgławiania pomieszczeń inwentarskich, spryskiwania pasz, ściółki, sprzętów, wody oraz racic, kopyt, wymion i ran zwierząt. Zabiegi te mają na celu nasycenie środowiska pożytecznymi mikroorganizmami, które wypierając patogeny, wprowadzają równowagę biologiczną.
Wysokiej jakości kiszonki i sianokiszonki uzyskać można dzięki kompozycjaom mikroorganizmów przeznaczonych do zakiszania. Wyspecjalizowane bakterie kwasu mlekowego szybko obniżają pH zakiszanej masy, dzięki czemu proces zakiszania ukierunkowany jest na fermentację mlekową. Hamowany jest rozwój bakterii niepożądanych. Pasze z zastosowaniem kompozycji zakiszających mają dobry smak i nie psują się po otwarciu pryzmy czy rękawa. Pożyteczne mikroorganizmy stosowane są również do zabezpieczania przed pleśnią magazynów i składowanych płodów rolnych, poprzez zamgławianie i spryskiwanie ich roztworami preparatów. Nadają się do uszlachetniania obornika, gnojowicy i gnojówki. Dobrze ugnieciony obornik (wyeliminowanie nadmiaru tlenu) zaszczepia się pożytecznymi mikroorganizmami. Następuje szybki proces fermentacji, podczas którego amoniak praktycznie nie uwalnia się, a azot zostaje zatrzymany w oborniku. Obornik nie nagrzewa się, a procesy gnilne, którym zwykle towarzyszy odór zostają wyeliminowane. Podobnie rzecz ma się z gnojowicą i gnojówką. Nawozy przefermentowane przy udziale pożytecznych mikroorganizmów same stają się dla gleby mikrobiologicznymi szczepionkami.
Doskonale nadają się do szamb i przydomowych oczyszczalni ścieków. Pożyteczne mikroorganizmy to również komponent preparatów przeznaczonych do przekształcania osadów ściekowych i odpadów komunalnych w bezpieczny produkt organiczny. Pożyteczne mikroorganizmy zapobiegają procesom gnilnym w ściekach i powstawaniu przykrych zapachów poprzez zmniejszenie emisji gazów. I nie jest to tylko i wyłącznie metoda maskowania odoru, ale działanie dające trwały efekt, pod warunkiem jednak systematycznego stosowania dawek uzupełniających. Zastosowanie odpowiednich kompozycji tych mikroorganizmów pozwala na higienizację szamb i zbiorników przydomowych oczyszczalni. Umożliwiają one pozbycie się mulistego osadu oraz kamienia moczowego w zbiornikach.
Najlepsze efekty uzyskuje się jednak podczas systematycznego i kompleksowego stosowania pożytecznych mikroorganizmów w całym gospodarstwie. Dzięki temu można zmniejszyć koszty produkcji i eksploatacji oraz ograniczyć negatywne oddziaływanie na środowisko naturalne.
Źródło: 1) Informatory Greenland Technologia EM Sp. z o.o. 2) Pożyteczne mikroorganizmy ProBio Emy. ProBiotics Polska.
Dział Ekologii i Ochrony Środowiska
WODR w Poznaniu
- NOWOCI_W_PSZCZELARSTWIE__doniesienia_ze_wiata.doc (3356 Pobrań)
Jakość, która się opłaca - pieniądze dla rolników produkujących żywność wysokiej jakości
ARiMR pomaga rolnikom, którzy wytwarzają swoje produkty w oparciu o systemy jakości żywności. Wsparcie takie finansowane jest w ramach działania "Uczestnictwo rolników w systemach jakości żywności", które należy do PROW 2007-2013.
Żywność, oznaczona specjalnym logotypem informującym, o tym, że produkt został wytworzony w oparciu o jeden z systemów jakości, ciszy się wśród konsumentów w Polsce i w całej Europie, dużą popularnością. Kiełbasa lisiecka, jałowcowa czy myśliwska, kabanosy, oscypek, bryndza podhalańska, wiśnia nadwislańska czy wielkopolski ser smażony, to tylko niektóre produkty wytwarzane zgodnie z systemami jakości żywności. Produkowanie żywności w taki sposób wymaga od rolników ponoszenia dodatkowych kosztów. Jednym z nich jest uzyskanie stosownego certyfikatu, a taki dokument można otrzymać jedynie wtedy, gdy kontrola przeprowadzona u rolnika potwierdzi, że wytwarza on żywność zgodnie z zasadami obowiązującymi w danym systemie jakości. Koszty takiej kontroli można sfinansować właśnie z działania "Uczestnictwo rolników w systemach jakości żywności". Z ARiMR można otrzymać również w ramach tego działania pieniądze na refundację składek członkowskich wpłacanych na rzecz grupy producentów rolnych, o ile rolnik do takiej grupy należy, a także zwrot kosztów poniesionych np. na zakup specjalistycznych publikacji (w przypadku systemu "Integrowana Produkcja").
Pomoc taka wypłacana jest przez pięć kolejnych lat, a jej wysokość zależy od tego w jakim systemie jakości żywności bierze udział rolnik.
Maksymalna kwota rocznej pomocy, jaką można uzyskać w danych systemach jakości wynosi:
3200 zł dla systemu "Chronione Nazwy Pochodzenia i Chronione Oznaczenia Geograficzne oraz Gwarantowane Tradycyjne Specjalności";
2750 zł dla systemu "Integrowana Produkcja";
1470 zł dla systemu "Jakość-Tradycja";
996 zł dla systemu "Produkcja ekologiczna".
Droga do uzyskania takiego wsparcia rozpoczyna się od złożenia do ARiMR "Wniosku o przyznanie pomocy". Formularze można otrzymać w każdym oddziale regionalnym lub biurze powiatowym ARiMR. Można też wydrukować formularz zamieszczony na stronie internetowej www.arimr.gov.pl (w zakładce: "Pobierz wnioski" - otwórz). Wniosek należy złożyć do swojego oddziału regionalnego ARiMR (decyduje miejsce zamieszkania lub siedziby gospodarstwa). Można to zrobić osobiście w kancelarii oddziału Agencji lub wysłać wniosek pocztą.
Dotychczas z takiej pomocy skorzystało ponad 16 tysięcy rolników, a na kolejnych zainteresowanych takim wsparciem czeka jeszcze ponad 21 milionów złotych.
Wszelkie informacje niezbędne dla uzyskania pomocy są dostępne na stronie internetowej ARiMR: www.arimr.gov.pl lub pod bezpłatnym numerem infolinii: 800 38 00 84.
Szkolenia z cross-compliance w powiecie tureckim
W dniach od 11 stycznia do 9 lutego 2012 roku w gminach powiatu tureckiego odbywały się szkolenia z zakresu cross-compliance, współfinansowane ze środków Unii Europejskiej. Łącznie odbyło się 9 szkoleń, w których uczestniczyło 176 rolników. Program szkolenia obejmował część teoretyczną i część praktyczną, która miała miejsce w wybranych gospodarstwach rolnych, współpracujących z doradcami.
W pierwszym dniu szkolenia, w części wykładowej przekazano rolnikom wiedzę na temat wymagań wzajemnej zgodności już obowiązujących w gospodarstwach rolnych oraz tych, które będą obowiązywały od 2013 roku. W części praktycznej, która odbywała się w drugim dniu szkolenia, uczestnicy zgodnie z listami sprawdzającymi, mieli okazję ocenić między innymi parametry w budynkach inwentarskich takie jak: wilgotność, temperatura, natężenie światła, hałasu oraz stężenie szkodliwych gazów.
Uczestnicy szkoleń otrzymali materiały szkoleniowe, które, jak sami stwierdzili, ułatwią im sprawdzenie własnego gospodarstwa w zakresie zasad wzajemnej zgodności.
Szkolenia cieszyły się dużym zainteresowanie, zarówno wśród młodych rolników, jak i tych bardziej doświadczonych.
Ogólne założenia programu rolnośrodowiskowego na lata 2007-2013
Przygotowane przez Magdalena StachowiakOgólne założenia programu rolnośrodowiskowego na lata 2007-2013
Podstawa prawna to Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 26 lutego 2009 r. w sprawie szczegółowych warunków i trybu przyznawania pomocy finansowej w ramach działania „Program rolnośrodowiskowy” objętego Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007—2013 (Dz. U. Nr 33, poz. 262). z późniejszymi zmianami. W tym roku czeka nas kolejna nowelizacja rozporządzenia. Jak na razie jest ona w fazie projektu i czeka na legislację.
Program przewiduje dopłaty w ramach 9 pakietów z podziałem na warianty, które są dostępne na terenie całego kraju. Dla pakietów: rolnictwo zrównoważone, rolnictwo ekologiczne, ekstensywne trwałe użytki zielone oraz ochrona gleb i wód obowiązuje degresywność, co oznacza, że wysokość pomocy uzależniona jest od wielkości powierzchni objętej wsparciem.
Pakiet 1 ROLNICTWO ZRÓWNOWAŻONE
Wariant 1.1 Zrównoważony system gospodarowania - 360zł/ha
Pakiet 2 ROLNICTWO EKOLOGICZNE
Wariant 2.1 Uprawy rolnicze (dla których zakończono okres przestawiania) - 790zł/ha
Wariant 2.2 Uprawy rolnicze (w okresie przestawiania) - 840zł/ha
Wariant 2.3 Trwałe użytki zielone (dla których zakończono okres przestawiania) - 260zł/ha
Wariant 2.4 Trwałe użytki zielone (w okresie przestawiania) -330zł/ha
Wariant 2.5 Uprawy warzywne(dla których zakończono okres przestawiania) - 1300zł/ha
Wariant 2.6 Uprawy warzywne (w okresie przestawiania) -1550zł/ha
Wariant 2.7 Uprawy zielarskie (dla których zakończono okres przestawiania) - 1050zł/ha
Wariant 2.8 Uprawy zielarskie (w okresie przestawiania) - 1150zł/ha
Wariant 2.9 Uprawy sadownicze i jagodowe (dla których zakończono okres przestawiania) - 1540zł/ha
Wariant 2.10 Uprawy sadownicze i jagodowe (w okresie przestawiania) - 1800zł/
Wariant 2.11 Pozostałe uprawy sadownicze i jagodowe (dla których zakończono okres przestawiania) - 650zł/ha
Wariant 2.12 Pozostałe uprawy sadownicze i jagodowe (w okresie przestawiania) -800zł
Pakiet 3 EKSTENSYWNE TRWAŁE UŻYTKI ZIELONE
Wariant 3.1 Ekstensywna gospodarka na łąkach i pastwiskach - 500zł/ha
Pakiet 4 OCHRONA ZAGROŻONYCH GATUNKÓW PTAKÓW I SIEDLISK PRZYRODNICZYCH POZA OBSZARAMI NATURA 2000
Wariant 4.1 Ochrona siedlisk lęgowych ptaków - 1200zł/ha
Wariant 4.2 Mechowiska - 1200zł/ha
Wariant 4.3 Szuwary wielkoturzycowe - 800zł/ha
Wariant 4.4 Łąki trzęślicowe i selernicowe - 1200zł/ha
Wariant 4.5 Murawy ciepłolubne - 1200zł/ha
Wariant 4.6 Półnaturalne łąki wilgotne - 800zł/ha
Wariant 4.7 Półnaturalne łąki swieże - 800zł/ha
Wariant 4.8 Bogate gatunkowo murawy bliźniczkowe - 800zł/ha
Wariant 4.9 Słonorośla - 1190zł/ha
Wariant 4.10 Użytki przyrodnicze - 550zł/ha
Pakiet 5 OCHRONA ZAGROŻONYCH GATUNKÓW PTAKÓW I SIEDLISK PRZYRODNICZYCH NA OBSZARACH NATURA 2000
Wariant 5.1 Ochrona siedlisk lęgowych ptaków - 1370zł/ha
Wariant 5.2 Mechowiska - 1390zł/ha
Wariant 5.3 Szuwary wielkoturzycowe - 910zł/ha
Wariant 5.4 Łąki trzęslicowe i selernicowe - 1390zł/ha
Wariant 5.5 Murawy ciepłolubne - 1380zł/ha
Wariant 5.6 Półnaturalne łąki wilgotne - 840zł/ha
Wariant 5.7 Półnaturalne łąki świeże - 840zł/ha
Wariant 5.8 Bogate gatunkowo murawy bliżniczkowe - 870zł/ha
Wariant 5.9 Słonorośla - 1190/ha
Wariant 5.10 Użytki przyrodnicze - 550zł/ha
Pakiet 6 ZACHOWANIE ZAGROŻONYCH ZASOBÓW GENETYCZNYCH ROŚLIN W ROLNICTWIE
Wariant 6.1 Produkcja towarowa lokalnych odmian roślin uprawnych - 570zł/ha
Wariant 6.2 Produkcja nasienna towarowa lokalnych odmian roślin uprawnych - 800zł/ha
Wariant 6.3 Produkcja nasienna na zlecenie banku genów - 4700zł/ha
Wariant 6.4 Sady tradycyjne - 2100zł/ha
Pakiet 7 ZACHOWANIE ZAGROŻONYCH ZASOBÓW GENETYCZNYCH ZWIERZĄT W ROLNICTWIE
Wariant 7.1 Zachowanie lokalnych ras bydła - 1140zł/szt.
Wariant 7.2 Zachowanie lokalnych ras koni - 1500zł/szt.
Wariant 7.3 Zachowanie lokalnych ras owiec – 320 zł/szt.
Wariant 7.4 Zachowanie lokalnych ras świń – 570 zł/szt.
Pakiet 8 OCHRONA GLEB I WÓD
Wariant 8.1 Wsiewki poplonowe - 330zł/ha
Wariant 8.2 Międzyplon ozimy - 420zł/ha
Wariant 8.3 Międzyplon ścierniskowy - 400zł/ha
Pakiet 9 STREFY BUFOROWE
Wariant 9.1 Utrzymanie 2-metrowych stref buforowych - 44zł/100 mb
Wariant 9.2 Utrzymanie 5-metrowych stref buforowych 110zł/100 mb
Wariant 9.3 Utrzymanie 2-metrowych miedz śródpolnych - 40zł/100 mb
Wariant 9.4 Utrzymanie 5-metrowych miedz śródpolnych - 100zł/100 mb
Rolnictwo zrównoważone – polega na ograniczeniu nawożenia, zbilansowaniu gospodarki nawozami, przestrzeganiu odpowiedniego następstwa roślin, wprowadzenie w zmianowaniu min. 3 grup roślin.
Rolnictwo ekologiczne – polega na stosowaniu metod rolnictwa ekologicznego w rozumieniu Rozporządzenia Rady (WE) nr 834/2007 w sprawie produkcji ekologicznej i znakowania produktów ekologicznych oraz Rozporządzenia Komisji (WE) 889/2008 ustanawiające szczegółowe zasady wdrażania rozporządzenia 834/2007 i ustawy o rolnictwie ekologicznym z dnia 25.06.2009.
Ekstensywne trwałe użytki zielone – wiąże się z przywróceniem lub kontynuacją wykaszania traw lub wypasu.
Ochrona zagrożonych gatunków ptaków i siedlisk przyrodniczych poza obszarami Natura 2000 – cel przywracanie walorów lub utrzymanie stanu cennych
siedlisk użytkowanych rolniczo, polega na jak najpóźniejszej ingerencji w siedlisko, by rośliny mogły przejść cały swój cykl rozwojowy i wydać nasiona, a ptaki wyprowadzić młode.
Ochrona zagrożonych gatunków ptaków i siedlisk przyrodniczych na obszarach Natura 2000 – cel przywracanie walorów lub utrzymanie stanu cennych siedlisk użytkowanych rolniczo, polega na jak najpóźniejszej ingerencji w siedlisko, by rośliny mogły przejść cały swój cykl rozwojowy i wydać nasiona, a ptaki wyprowadzić młode.
Zachowanie zagrożonych zasobów genetycznych roślin w rolnictwie - polega na namnożeniu lokalnych odmian lub odtworzeniu z puli zgromadzonej w banku genów.
Zachowanie zagrożonych zasobów genetycznych zwierząt w rolnictwie – polega na utrzymywaniu hodowli ras bydła, koni, owiec, świń zagrożonych wyginięciem.
Ochrona gleb i wód – polega na stosowaniu międzyplonów, wsiewek w celu zwiększenia udziału gleb z okrywą roślinną w okresie jesienno-zimowym.
Strefy buforowe - polega na utrzymywaniu istniejących stref buforowych i miedz śródpolnych, które tworzą podłużne pasy roślinności.
1. Plan działalności rolnośrodowiskowej do 15.05. danego roku sporządzony przy udziale doradcy rolnośrodowiskowego
2. Zobowiązanie rolnośrodowiskowe realizowane jest od dnia 15.03 roku sporządzenia planu
3. Decyzje ARiMR wydaje od 1.12 do 1.03 roku następującego po roku złożenia wniosku
4. Wypłaty płatności rolnośrodowiskowych do 30.06 roku następującego po roku złożenia wniosku
Eliza Nowak
EOŚ WODR Poznań
20.01.2012 r.
Komisja rolnictwa za zmianą ustawy o dopłatach
Sejmowa Komisja Rolnictwa i Rozwoju Wsi opowiedziała się za rządowym projektem ustawy o dopłatach bezpośrednich.
Jak informuje TVP Parlament, "Podczas posiedzenia komisji rolnictwa, na którym odbyło się pierwsze czytanie projektu nowelizacji ustawy o płatnościach w ramach systemów wsparcia bezpośredniego oraz niektórych innych ustaw, klub PSL wniósł dwie poprawki. Obie dotyczą rezygnacji z dostarczania rolnikom przez Agencję Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa decyzji o przyznaniu rolnikowi dopłaty.
Piotr Walkowski (PSL) wyjaśnił, że poprawka ustanawia podstawy prawne do odstąpienia od doręczenia decyzji administracyjnych w sprawie przyznania dopłat w ramach bezpośredniego wsparcia. Dotyczy to też niektórych działań w ramach Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013 w przypadku, gdy decyzja o przyznaniu pomocy jest zgodna z żądaniem rolnika określonym we wniosku.
Przepisy te będą miały zastosowanie do dopłat bezpośrednich, wsparcia z tytułu ONW (gospodarowanie w niekorzystnych warunkach), dopłat do zalesiania gruntów, czy płatności dla obszarów Natura 2000 (rolno-środowiskowych).
Jeżeli kwota, o jaką wnioskuje rolnik będzie zgodna z wyliczoną przez ARiMR, to Agencja nie będzie wysyłała mu swojej decyzji.
ARiMR co roku wysyła rolnikom ok. 1,4 mln decyzji w sprawie przyznania dopłat bezpośrednich, 700 tys. o przyznaniu dopłaty ONW, ok. 100 tys. o dopłatach rolno-środowiskowych i ok. 3 tys. decyzji dotyczących zalesień. W sumie kierownicy biur powiatowych Agencji muszą wydać 2,2 mln decyzji, z czego 90 proc. wniosków w pełni uwzględnia żądania rolników. Koszty związane z opłatą za doręczenie sięgają ok. 13,3 mln zł rocznie. Jeśli poprawki zostaną przyjęte przez Sejm, Agencja będzie mogła zaoszczędzić 11,4 mln zł rocznie.
Nowe dopłaty dla upraw tytoniu
Projekt nowelizacji ustawy o dopłatach bezpośrednich wprowadza nową płatność – do tytoniu wysokiej jakości. Mają one przysługiwać rolnikom, którzy otrzymują dopłaty bezpośrednie oraz zawarli umowę na uprawę tytoniu lub umowę kontraktacji (w przypadku grup producentów tytoniu) z zatwierdzonym tzw. pierwszym przetwórcą surowca tytoniowego.
W tym i przyszłym roku resort rolnictwa planuje przeznaczyć na ten cel po ok. 30 mln euro z budżetu UE. Wysokość stawek płatności będzie zróżnicowana i zależeć będzie od odmiany tytoniu i jego jakości.
Ponadto projekt nowelizacji zmienia zasady przyznawania dopłat do owoców miękkich (malin i truskawek). Od 2012 r. będą one niezwiązane z produkcją. Taka płatność będzie przysługiwała rolnikom, którzy uprawiali maliny lub truskawki w 2008 r. i ma być wypłacana w latach 2012-2013. W 2012 r. na ten cel prawdopodobnie zostanie przeznaczone 19 mln euro (w tym 11,04 mln euro z budżetu UE).
Większość przepisów tego projektu ma wejść w życie 15 marca br."
Źródło: TVP Parlament, www.tvpparlament.pl, fot. sxc.hu
Dodał: Zenon Tomys ZD Wolsztyn
Talerz płatków owsianych z mlekiem lub jogurtem dostarcza komórkom mózgowym i nerwowym porcję witaminy B6, która poprawia pamięć i lepszą koncentrację oraz szybsze przyswajanie wiedzy. Witamina B1 i kwas pantotenowy przeciwdziałają narastającemu zmęczeniu oraz rozdrażnieniu.
Owsiane panaceum
Wielki znawca i popularyzator produktów zbożowych prof. Henryk Gąsiorowski (AR Poznań) określił płatki owsiane jako produkt XXI wieku. Są dobrze wszystkim znane, ale tak naprawdę zbyt mało przez nas doceniane i niezbyt chętnie spożywane. Około 95% zbiorów owsa przerabiane jest na karmę dla zwierząt. Szkoda, że tak wartościowe produkty owsiane są w takiej niewielkiej ilości wykorzystywane przez ludzi.
Dlaczego warto spożywać płatki owsiane?
Zawierają wszystkie podstawowe składniki pokarmowe: węglowodany, białko, tłuszcze, witaminy, błonnik i sole mineralne. Ziarna owsa pozbawia się łuski, a następnie gniecie, toteż pozostaje w nich cała wartość odżywcza. Ich właściwości sprawiają, że dostarczają cenne witaminy: E,PP,B1, B6 oraz minerały takie jak magnez czy selen. Owsianka jest bogata w łatwo strawne białko, skrobie oraz nienasycone kwasy t tłuszczowe ( najkorzystniejsze dla naszego organizmu). Ponadto jest bogata w błonnik, którego działanie możemy porównać do „ szczotki" wymiatającej wszystkie szkodliwe produkty przemiany materii oraz toksyny zalegające w naszym organizmie niekiedy przez długie lata. Kolejne dobroczynne działanie płatków na nasz organizm to ochrona przewodu pokarmowego dzięki zdolności tworzenia śluzu, który leczy podrażnienia błony śluzowej przewodu pokarmowego.
Zjedzone na śniadanie dostarczają naszemu organizmowi wartościowego białka, które jest szczególnie potrzebne dzieciom i młodzieży. Talerz płatków owsianych z mlekiem lub jogurtem dostarcza komórkom mózgowym i nerwowym porcję witaminy B6, która poprawia pamięć i lepszą koncentrację oraz szybsze przyswajanie wiedzy. Witamina B1 i kwas pantotenowy przeciwdziałają narastającemu zmęczeniu oraz rozdrażnieniu.
W porównaniu z innymi zbożami płatki owsiane zawierają najwięcej błonnika rozpuszczalnego tzw. beta-glukanu, który obniża we krwi poziom złego cholesterolu LDL, a tym samym czyści żyły ze złogów cholesterolowych. Należy pamiętać, że obniżenie cholesterolu o 1% zmniejsza o 2-3 krotnie ryzyko zachorowania na chorobę wieńcową.
Otręby owsiane i płatki poleca się ludziom chorym na cukrzycę. Wpływają one na wyrównanie poziomu glukozy i insuliny we krwi. Rozpuszczalny błonnik przeciwdziała szybkiemu wzrostowi poziomu glukozy we krwi.
W porównaniu do innych zbóż owies zawiera najwięcej tłuszczu, bo aż 7%. Jednak tłuszcz ten ze względu na swój skład chemiczny jest bardzo cenny, bo zawiera niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT), których nasz organizm sam nie potrafi wytwarzać. Kwasy te zapobiegają powstawaniu zakrzepów oraz odgrywają dużą rolę w profilaktyce i w leczeniu miażdżycy. Według najnowszych badań naukowych kwas oleinowy, który również zawarty jest w płatkach, chroni przed nowotworami.
Udowodniono, że udział produktów owsianych w codziennej diecie zapewnia większą sprawność fizyczną i wytrzymałość na trudne warunki środowiskowe. Dobrze zbilansowana dieta sportowców i amatorów aktywnego trybu życia zawiera zawsze produkty owsiane. Potwierdziły to badania kondycji uczestników wielu wypraw wysokogórskich. Jak z powyższego wynika płatki owsiane to samo zdrowie. Polecane są szczególnie osobom mających problemy z układem pokarmowym, gdyz doskonale radza sobie z niestrawnością oraz zaparciami.
Należy jednak pamiętać, że nie powinno się ich jeść na surowo, gdyż są ciężko strawne.
Polecam płatki owsiane przygotowane na mleku. Podawane z suszonymi bakaliami takimi jak rodzynki, morele , orzechy, czy figi.
W następnym artykule podam wyśmienite przepisy przyrządzania płatków także nikomu się nie znudzą.
Źródło: Zdrowe odżywianie
Dodała: Katarzyna Kaczmarek ZD Wolsztyn
Szkolenie z zakresu stosowania środków ochrony roślin przy użyciu opryskiwaczy
Przygotowane przez Halina BiechowiakInformuję, że następne szkolenia w powiecie średzkim z zakresu stosowania środków ochrony roślin odbędą się w następujących terminach: 14-15.02.2012 r w Krzykosach, 23-24.02.2012 w Zaniemyślu i 1-2.03.2012 w Dominowie. Szczegółowych informacji można uzyskać w biurze Zespołu Doradczego w Środzie Wielkopolskiej (tel. 61 285 44 91) lub u doradców w poszczególnych gminach: w Krzykosach (tel. 61 285 15 14), Zaniemyślu (tel. 61 285 7580) lub w Dominowie (tel. 61 285 9213). Liczba miejsc na szkoleniach jest ograniczona dlatego prosimy o wcześniejsze zapisy.
Ubój na własny użytek w warunkach gospodarskich
Przygotowane przez Katarzyna KaczmarekUbój na własny użytek w warunkach gospodarskich
Pojęcie osoby uprawnionej nie jest dla rolników jasne, ponieważ nie jest to równoważne z zawodowym rzeźnikiem. Ubój na własny użytek w warunkach gospodarskich ma właśnie umożliwić rolnikom uniknięcie wysokich opłat, pobieranych przez zakłady zajmujące się ubojem .
Jednak, jak wynika z praktyki, rolnicy mają problem z samodzielnym ubojem zwierząt. Muszą ubiegać się o certyfikat uprawniający do przeprowadzania uboju. - W związku z tym w wielu gminach brakuje osób mogących przeprowadzić legalny ubój zwierząt, na co skarżą się rolnicy. Sytuacja taka zmusza rolników albo do korzystania z usług rzeźni, co wiąże się z dodatkowymi kosztami, albo do nielegalnego uboju zwierząt .
-Osoba dokonująca uboju zwierzęcia kopytnego poza rzeźnią na użytek własny gospodarstwa powinna posiadać kwalifikacje do wykonywania czynności związanych z uśmierceniem zwierzęcia. Ubój świń, owiec i kóz w gospodarstwach może być wykonywany wyłącznie przez osoby, które ukończyły 18 lat, mają wykształcenie co najmniej zasadnicze zawodowe oraz odbyły praktykę na stanowisku ubojowym pod nadzorem osoby posiadającej udokumentowany 3-letni staż pracy na stanowisku ubojowym – informuje Ministerstwo Rolnictwa. Jednak dla rolników, którzy dokonują uboju bardzo rzadko uzyskanie odpowiednich kwalifikacji jest kłopotliwe i często wiąże się z dodatkowymi kosztami.
Ministerstwo jednak pociesza, że w związku z tym, że przepis określający kwalifikacje osób dokonujących uboju w gospodarstwie na własne potrzeby jest nadmiernie restrykcyjny w stosunku do osób sporadycznie dokonujących takiego uboju, podjęto prace legislacyjne zmierzające do zmiany przepisów. Proponowane zmiany mają na celu pozostawienie wymagań dotyczących kwalifikacji wyłącznie w przypadku osób zatrudnianych w zakładach uboju oraz osób dokonujących usługowo uboju zwierząt poza rzeźnią, przy jednoczesnym uchyleniu tych wymagań w przypadku, gdy ubój będzie dokonywany w gospodarstwie przez właściciela zwierząt.
Zgodnie art. 17 ustawy o produktach pochodzenia zwierzęcego w gospodarstwie nie można ubijać zwierząt jednokopytnych i bydła w wieku
powyżej 6 miesięcy. Ubój tych zwierząt musi odbywać się w rzeźni. Natomiast ubój pozostałych gatunków zwierząt, w tym świń, owiec, kóz i cieląt, może odbywać się w gospodarstwie.
Źródło . farmer.pl/Magdalena Uchaniuk
Dodała: Katarzyna Kaczmarek ZD Wolsztyn
Więcej...
NAWOZY EKOLOGICZNE
Zgodnie z Rozporządzeniem Rady (WE) Nr 834/2007 w ekologicznej produkcji roślinnej żyzność i aktywność biologiczna gleby utrzymywana jest poprzez stosowanie płodozmianu z udziałem roślin motylkowatych oraz maksymalne wykorzystanie nawozów naturalnych i organicznych powstających w gospodarstwie.
W przypadku, kiedy zabiegi te nie zapewniają osiągnięcia lub poprawy żyzności gleby dozwolone jest stosowanie nawozów i środków poprawiających właściwości gleby zawartych w zamkniętym wykazie, dopuszczonych do obrotu zgodnie z przepisami obowiązującymi w danym państwie członkowskim.
W rolnictwie ekologicznym dopuszczone jest stosowanie nawozów mineralnych niepochodzących z syntezy chemicznej o niskim stopniu rozpuszczalności i koncentracji składnika pokarmowego. Nie zezwala się na stosowanie mineralnych nawozów azotowych.
Jednostką organizacyjną oceniającą i potwierdzającą zgodność w zakresie wymagań określonych w przepisach rolnictwa ekologicznego dla nawozów i środków poprawiających właściwości gleby do produkcji ekologicznej oraz prowadzącą ich wykaz jest IUNG-PIB w Puławach.
Zaktualizowana lista nawozów i środków poprawiających właściwości gleby dozwolonych do stosowania w rolnictwie ekologicznym znajdziesz pod linkiem http://www.agronews.com.pl/files/File/ceny_rynkowe/Wykaz_ekologia.pdf
Dodał: Katarzyna Kaczmarek ZD Wolsztyn
Źródło: AgroNews
- Wykaz_ekologia.pdf (6617 Pobrań)
Szkolenie dla rolników na gminie Miedzichowo w powiecie nowotomyskim.
Przygotowane przez Sebastian Woźniak
W dniu 31-01-2012 w Sali Wiejskiej w Miedzichowie odbyło się szkolenie na temat: „Szkody łowieckie zasady ewidencjonowania szkód na potrzeby szacowania szkód”, informacje przekazał Doradca rolników z gminy Miedzichowo Przemysław Tramowski, w spotkaniu oprócz rolników udział wzięły też osoby szacujące szkody w imieniu Kół Łowieckich mimo że problem wyceny szkód wyrządzonych przez zwierzynę leśną jest tematem drażliwym przebiegło one w duchu życzliwości a rolnicy i szacujący wymienili między sobą wiele cennych uwag odnosząc się do przedstawionych informacji.
W drugiej części szkolenia wystąpiły przedstawicielka PZU pani Magdalena Dembniak i omówiła „Dotowane ubezpieczenia rolne”, do produkcji roślinnej oraz zwierzęcej, największym zainteresowaniem wśród zebranych cieszyły się ubezpieczenia produkcji roślinnej od suszy, gradu oraz przymrozków wiosennych.
Opracował. P. Tramowski
DZIAŁALNOŚĆ SŁUŻB DORADCZYCH WODR W POZNANIU W ZAKRESIE OCHRONY ROŚLIN
Napisane przez Andrzej ObstPodsumowanie szkoleń z cross- compliance w powiecie rawickim
Przygotowane przez Paulina DrozdowskaStyczeń był miesiącem realizacji przez doradców powiatu rawickiego szkoleń z zakresu Cross- compliance, w ramach projektu FAPA „Szkolenia zawodowe dla osób zatrudnionych w rolnictwie i leśnictwie".
W dwudniowych szkoleniach, odbywających się na terenie każdej z gmin powiatu - w Miejskiej Górce 11-12 , Pakosławiu 16-17, Rawiczu 18-19, Bojanowie 23-24, Jutrosinie 25-26 - wzięło udział w sumie 100 rolników. Uczestnicy szkoleń zapoznali się z obowiązującymi przepisami dotyczącymi wymogów wzajemnej zgodności, dobrej kultury rolnej oraz zasad BHP, a także wzięli udział w warsztatach praktycznych odbywających się w gospodarstwie rolnym, podczas których, za pomocą specjalistycznej aparatury, zostały przeprowadzone pomiary stężenia gazów szkodliwych, wilgotności, temperatury i oświetlenia w pomieszczeniach inwentarskich.
Wszyscy słuchacze otrzymali materiały szkoleniowe, a na zakończenie zaświadczenie potwierdzające udział w szkoleniu.
Mamy nadzieję, że wiedza zdobyta podczas szkoleń pozwoli rolnikom na sprawdzenie własnych gospodarstw pod kontem dostosowania do wymogów wzajemnej zgodności, a w razie potrzeby na poprawę stwierdzonych niezgodności!