Dieta jabłkowa to idealna propozycja na weekend. Jabłka oczyszczają organizm z toksyn i poprawiają przemianę materii. Dieta jabłkowa daje efekty już po trzech dniach stosowania. Dlaczego warto jeść jabłka i jakie dania można przygotować z tymi owocami.
Jabłka są bogate w błonnik, witaminy, minerały i antyoksydanty. Z tego powodu idealnie nadają się na dietę oczyszczającą.
Na diecie jabłkowej można zgubić nie tylko zbędne kilogramy – jabłka są polecane szczególnie osobom, które mają wysoki cholesterol. Żadna monodieta nie jest jednak w pełni bezpieczna, zatem zanim przystąpimy do diety jabłkowej, musimy poznać kilka podstawowych zasad.
Oczyszczająca dieta jabłkowa dobra tylko na kilka dni!
Jak w każdej diecie, także i w tej najważniejsze jest ograniczenie kalorii. Nie da się zastąpić wszystkich posiłków jabłkami, ponieważ możemy doprowadzić do wyniszczenia organizmu.
Trzeba się także odpowiednio przygotować do diety. Na kilka dni przed kuracją zacznij stopniowo ograniczać ilość jedzenia, szczególnie rezygnując ze słodyczy, alkoholu i kawy. Węglowodany są jednak niezbędne do życia – cukry proste zastąp złożonymi, a białe pieczywo zastąp pełnoziarnistym.
Dieta jabłkowa ma właściwości przede wszystkim oczyszczające. Jabłka są bogate w błonnik i pektyny, które wiążą toksyny, osłabiają wchłanianie węglowodanów, wspomagają przemianę materii i przyspieszają trawienie.
Skuteczność diety nie polega spożywaniu samych jabłek. Konieczne jest zmniejszenie kaloryczności posiłków do 1000 kalorii na dobę. Dieta taka może jednak wyniszczyć organizm. Wiele osób skarży się na bóle i zawroty głowy w pierwszym dniu jej stosowania. Z tego względu diety jabłkowej nie wolno stosować dłużej niż pięć dni (ewentualnie do tygodnia z zastosowaniem opisanego wcześniej przygotowania). Z tego powodu dieta jabłkowa idealnie nadaje się na weekend.
Rano pij ocet jabłkowy
W diecie jabłkowej zaleca się rozpoczęcie dnia od wypicia szklanki wody z łyżką octu jabłkowego. Ocet jabłkowy ma wspomagać fizjologiczną florę bakteryjną przewodu pokarmowego i przyspieszać przemianę materii.
Takie postępowanie odradza się jednak osobom cierpiącym na zgagę, chorobę wrzodową, dolegliwości dyspeptyczne, zespół jelita drażliwego i inne schorzenia przewodu
Propozycje przykładowych posiłków na dietę jabłkową
Śniadania:
• mus z jabłek z jogurtem naturalnym,
• jabłko z kefirem i cynamonem,
• płatki owsiane z jogurtem i surowe jabłko,
• pełnoziarniste pieczywo z białym serem i musem jabłkowym,
• naleśnik z białym serem i jabłkowym,
• wafle ryżowe z jabłkiem.
Obiady:
• zupa jabłkowa,
• pierś kurczaka, pieczone jabłka i śliwkami, ryż,
• pierś kurczaka zapieczona z jabłkiem, brokuł gotowany na parze, ryż,
• stek z jabłkami, kasza pęczak,
• grillowany łosoś z jabłkami, ryż.
Przekąski:
• chlebek chrupki z chudym twarożkiem i jabłkiem,
• kompot jabłkowy z całymi kawałkami owoców,
• naturalny jogurt/kefir z jabłkiem.
Kolacje:
• jabłka zapiekane z ryżem,
• gotowany szpinak z kromką pełnoziarnistego chleba, pieczone jabłko,
• jabłka zapiekane z szynką.
Zawsze pamiętaj o tych zasadach!
1. Dzień zaczynaj od szklanki wody (może być z octem jabłkowym).
2. W ciągu dnia wypijaj 2 litry płynów. Unikaj mocnej herbaty, wskazane są natomiast herbatki ziołowe i owocowe.
3. Jabłka zjadaj ze skórkami – są one bogate są w błonnik i witaminy.
4. Jeżeli źle się poczujesz, będziesz osłabiony lub pojawią się bóle głowy – sięgnij po przekąskę. Jeżeli dolegliwości będą się powtarzać, dietę należy przerwać.
A po diecie...
Po diecie jabłkowej stopniowo poszerzaj jadłospis. To może być odpowiedni moment, żeby na stałe zmienić nawyki żywieniowe. Zacznij najpierw od produktów lekkostrawnych, ale wciąż unikaj słodyczy.
Wykorzystano artykuł Lek. Pauliny Krawczyk Katarzyna Kowalska
Cykl artykułów promujących polskie owoce i jabłka
Przygotowane przez Elżbieta GórskaKONFITURY Z JABŁEK
- 1 kg obranych i oczyszczonych jabłek
- 1,5 kg cukru
- 1,5 szklanki wody
Z wody i cukru ugotować syrop. Jabłka pokroić w paski lub kostkę. Pokrojone jabłka wrzucić do wrzącej wody, po czym odcedzić i smażyć we wrzącym syropie. Po kilku minutach odstawić, po 1 godzinie dosmażyć, aż jabłka staną się lekko przezroczyste. Odszumować, odstawić z ognia, podczas stygnięcia kilkakrotnie wstrząsnąć garnkiem. Przełożyć do wysterylizowanych słoików i pozakręcać.
POWIDŁA Z WĘGIEREK
- 5 kg śliwek węgierek
- 50 dag cukru
Śliwki umyć, usunąć pestki, odrobinę podlać wodą, rozgotować. W czasie gotowania mieszać kilkakrotnie, aby się nie przypaliły. Garnek z rozgotowanymi śliwkami wstawić do rozgrzanego piekarnika i utrzymywać w stanie lekkiego wrzenia, kilka razy mieszać drewnianą łyżką. Zagęszczone powidła wymieszać z cukrem, zagotować, przełożyć do słoików i kilka minut pasteryzować.
POWIDŁA KROLEWSKIE
- 1 kg zielonych pomidorów
- 1 kg gruszek
- 1 kg śliwek
- 1 kg jabłek
- 2 kg cukru
- 3 szklanki grubo posiekanych orzechów włoskich
Owoce obrać, umyć , osączyć, pokroić na kawałki przełożyć do rondla z grubym dnem i przesypać cukrem. Dusić na małym ogniu, często mieszając drewnianą łyżką aż zmienią się w pulpę. Gdy masa zgęstnieje dodać rozdrobnione orzechy, wymieszać i gorące wkładać do słoików. Zakręcić, odwrócić do góry dnem i zostawić do ostygnięcia.
Lęgniszewo w konkursie „Moja wieś aktywna”.
Wieś Lęgniszewo położona w gminie Gołańcz przy drodze Poznań - Bydgoszcz drugi raz jest laureatem konkursu „Moja wieś aktywna”. Jest to mała wieś, ale mieszkańcy lubią się integrować poprzez pracę. Cały rok 2013 zbierali punkty do w/w konkursu poprzez podejmowanie różnych działań począwszy od budowy remizy, a skończywszy na remoncie świetlicy wiejskiej i podsumowaniu konkursu. Mają piękną świetlice wiejską, która jest wypożyczana na różne imprezy. Dbają o wizerunek wsi poprzez sprzątanie i ukwiecanie. Gospodynie w okresie jesienno-zimowym spotykają się na różnych pokazach, imprezach okolicznościowych, a szczególnie lubują się w kulinariach i wyszukują różne stare zapomniane przepisy, które wprowadzają w swoich domach kultywując kulinarne dziedzictwo. Na gali produktów regionalnych wystawiły potrawy takie jak: kurczak w sosie tabasco, polędwiczki w kapuście, babeczki oraz kanapki z pastą łososiową, jajeczną i porową.
Życzymy wsi dużo sukcesów w pracy społecznej oraz dużo sukcesów w kulinarnym dziedzictwie.
Lidia Rybińska
"Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów"
Przygotowane przez Kamila Stachowiak
14 sierpnia tego roku na Starym Rynku w Poznaniu odbył się XIV finał edycji konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów". Organizatorem konkursu na szczeblu centralnym jest Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego, natomiast na szczeblach regionalnych są Samorządy Województw. Celem konkursu jest identyfikacja i zgromadzenie wiedzy o oryginalnych, regionalnych produktach żywnościowych, wytwarzanych w gospodarstwach i przez lokalnych rzemieślników. Regionalne produkty muszą być związane z określonym obszarem geograficznym oraz charakteryzować się szczególnymi cechami. Powinny być wytwarzane w małej skali, tradycyjnymi metodami, wywodzić się z tradycji i kultywowanych w danym regionie zwyczajów oraz powinny być od dawna znane w okolicy. Powiat leszczyński w kategorii produkty i przetwory pochodzenia zwierzęcego reprezentowała w tym roku „Kiełbasa świerczyńska" wyprodukowana przez firmę „Przetwórstwo Przemysłu Spożywczego Cieślak" w Świerczynie (gmina Osieczna). Jest to firma rodzinna, która istnieje na rynku od 1994 roku. Od samego początku istnienia zakładu produkcja żywności oparta jest na domowych, tradycyjnych recepturach, do której używa się tylko zdrowych surowców i przypraw od sprawdzonych dostawców. Żaden produkt nie zawiera chemicznych konserwantów. Państwo Cieślak mogą już pochwalić się osiągnięciami w konkursie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo". W 2012 roku zdobyli I nagrodę w kategorii produkty i przetwory pochodzenia roślinnego za „Buraczki z jabłkiem", które w tym roku startują do nagrody „Perła 2014".
„Kiełbasa świerczyńska" znalazła się w 2014 roku wśród laureatów etapu wojewódzkiego i weźmie udział w finale krajowym konkursu, który odbędzie się podczas targów Smaki Regionów na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich. Aby posmakować regionalnych specjałów z całego kraju, wystarczy odwiedzić wystawę „Smaki Regionów" organizowaną podczas tegorocznych targów Polagra-Food. Targi odbędą się od 27 do 30 września na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich.
Gospodarzami wystawy będą poszczególne województwa. Na stoiskach wystawców będzie można spróbować i zakupić żywność o charakterze regionalnym, tradycyjnym i ekologicznym, produkty certyfikowane przez Komisję Europejską oraz certyfikowane w systemie „Jakość Tradycja".
Na Wielkim Finale Konkursu zostaną wręczone „Perły 2014" oraz „Klucz do Polskiej Spiżarni". WIELIKI FINAŁ XIV edycji konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów" odbędzie się na targach Smaki Regionów/ Polagra Food w Poznaniu 28 września 2014 r. (niedziela) w pawilonie nr 11 o godz. 13.00.
Zachęcamy do wzięcia udziału w kolejnych edycjach konkursu. Osoby zainteresowane zapraszamy do biur terenowych Wielkopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego, Zespołu Doradczego w powiecie leszczyńskim.
Maria Cicha
Kamila Stachowiak
Zespół doradczy w powiecie leszczyńskim
Komu przysługuje wsparcie do produkcji w nowym systemie dopłat bezpośrednich?
Przygotowane przez Piotr KoniecznyPolska przekazała Komisji Europejskiej informację na temat planowanych rodzajów płatności bezpośrednich w Polsce, tj.:
- jednolitej płatności obszarowej,
- płatności za zazielenienie,
- płatności dla młodych rolników,
- płatności dla małych gospodarstw,
- płatności związanych z produkcją w następujących sektorach: bydło, krowy, owce, kozy, buraki cukrowe, ziemniaki skrobiowe, owoce miękkie, chmiel, rośliny wysokobiałkowe, pomidory, len, konopie włókniste,
- przejściowego wsparcia krajowego do tytoniu,
- płatności dodatkowej.
Komu przysługuje wsparcie do produkcji?
Płatność do bydła – posiadającym co najmniej 3 sztuki młodego bydła w wieku do 24 miesięcy, do wszystkich zwierząt od 1-szej do 30-tej sztuki. Wsparcie będzie przysługiwać maksymalnie 2 razy w ciągu życia zwierzęcia (przykładowo, w wieku 6-8 miesięcy i 12-24 miesiący). Płatnością będzie objęte bydło, niezależnie od płci, spełniające wymogi w zakresie identyfikacji i rejestracji zwierząt.
Płatność do krów – posiadającym co najmniej 3 krowy w wieku od 24 miesięcy, do krów od 1-szej do 30-tej sztuki. Płatnością będą objęte krowy spełniające wymogi w zakresie identyfikacji i rejestracji zwierząt.
Płatność do owiec – posiadającym co najmniej 10 sztuk maciorek owczych w wieku co najmniej 12 miesięcy, do wszystkich sztuk tych zwierząt w gospodarstwie. Płatnością będą objęte maciorki owcze, spełniające wymogi w zakresie identyfikacji i rejestracji zwierząt.
Płatność do kóz – posiadającym co najmniej 5 sztuk samic kozy, do wszystkich sztuk w gospodarstwie. Płatnością będą objęte samice kozy w wieku co najmniej 12 miesięcy, spełniające wymogi w zakresie identyfikacji i rejestracji zwierząt.
Płatność do owoców miękkich – do powierzchni uprawy truskawek lub malin, kwalifikującej się do przyznania jednolitej płatności obszarowej. Nie będzie wymagana umowa kontraktacji, co pozwoli na objęcie płatnością nie tylko powierzchni upraw owoców kierowanych do przetwórstwa, lecz również wysokiej jakości owoców konsumpcyjnych, w tym owoców przeznaczonych do sprzedaży bezpośredniej.
Płatność do chmielu – do powierzchni uprawy chmielu, kwalifikującej się do przyznania jednolitej płatności obszarowej, zlokalizowanej w rejonie lubelskim, wielkopolskim lub dolnośląskim.
Płatność do roślin wysokobiałkowych – do powierzchni uprawy roślin strączkowych i motylkowatych drobnonasiennych w plonie głównym, kwalifikującej się do przyznania jednolitej płatności obszarowej. Stosowane będzie pomniejszenie (degresywność) stawki płatności w następujących przedziałach hektarowych: 1) 0-50 ha – 100% stawki podstawowej, 2) 50,01-100 ha – 50% stawki podstawowej, 3) 100,01-150 ha – 25% stawki podstawowej, 4) powyżej 150 ha – 0% stawki podstawowej (brak płatności).
Płatność do buraków cukrowych – do powierzchni uprawy buraków cukrowych, kwalifikującej się do przyznania jednolitej płatności obszarowej i objętej umową.
Płatność do ziemniaków skrobiowych – do powierzchni uprawy ziemniaków skrobiowych, kwalifikującej się do przyznania jednolitej płatności obszarowej i objętej umową.
Płatność do pomidorów – do powierzchni uprawy pomidorów, kwalifikującej się do przyznania jednolitej płatności obszarowej i objętej umową.
Płatność do lnu – do powierzchni uprawy lnu, kwalifikującej się do przyznania jednolitej płatności obszarowej.
Płatność do konopi włóknistych – do powierzchni uprawy konopi włóknistych, kwalifikującej się do przyznania jednolitej płatności obszarowej, o ile rolnik stosuje odmiany zawierające w uprawie polowej maksymalnie 0,2% tetrahydrokanabinolu (THC) w suchej masie rośliny.
PILNE! Komunikat Agencji Rynku Rolnego do producentów owoców i warzyw
Napisane przez Dorota Jakowczuk-GregulecAgencja Rynku Rolnego apeluje do producentów owoców i warzyw o niezwłoczne uzupełnienie powiadomień dotychczas złożonych do Oddziałów Terenowych ARR oraz o pilne składanie kolejnych przez tych, którzy chcą skorzystać z nadzwyczajnego wsparcia.
W związku z ukazaniem się w dniu 30.08.2014 r. Rozporządzenia Delegowanego Komisji (UE) nr 932/2014 z dnia 29 sierpnia 2014 r. ustanawiającego tymczasowe nadzwyczajne środki wsparcia dla producentów niektórych owoców i warzyw oraz zmieniające rozporządzenie delegowane (UE) nr 913/2014 (Dz.U. UE L 259 z 30.08.2014 r., str. 2), a co z tym idzie obowiązkiem rozpoczęcia raportowania do KE informacji o złożonych powiadomieniach, ARR przypomina producentom o uzupełnieniu formularzy i składaniu kolejnych do Oddziałów Terenowych. Wsparcie dla poszczególnych krajów będzie przyznawane zgodnie z kolejnością zgłoszeń, dlatego prosimy o pilne potraktowanie naszego apelu.
Mechanizm obejmuje działania związane z:
- zielonymi zbiorami,
- niezbieraniem,
- wycofaniem produktów na cele charytatywne.
W przypadku producenta indywidualnego mają zastosowanie poniższe warunki:
- wsparcie dla zielonych zbiorów obejmuje tylko produkty, które fizycznie znajdują się na polach i faktycznie zostają zebrane w ramach zielonych zbiorów, i dla których zbiory jeszcze się nie zaczęły;
- środki w zakresie niezbierania nie będą przysługiwały w przypadku, gdy z danego obszaru produkcji pozyskiwano produkcję w celach handlowych w trakcie cyklu produkcyjnego;
- zielone zbiory i niezbieranie plonów w żadnym wypadku nie są stosowane jednocześnie w odniesieniu do tego samego produktu i tego samego obszaru.
W przypadku organizacji producentów środki w zakresie niezbierania plonów mogą przysługiwać nawet w przypadku, gdy z danego obszaru produkcji pozyskiwano produkcję w celach handlowych w trakcie normalnego cyklu produkcyjnego. w takich przypadkach kwoty wsparcia, zostają proporcjonalnie obniżone z uwzględnieniem produkcji już zebranej ustalonej na podstawie rejestrów magazynowych i ksiąg finansowych danej organizacji producentów. Wsparcie do zielonych zbiorów obejmuje tylko produkty, które fizycznie znajdują się na polach i faktycznie zostają zebrane w ramach zielonych zbiorów.
W przypadku wycofywania produktów w celu przekazywania ich do organizacji charytatywnych wsparcie dotyczy zarówno organizacji producentów, jak i rolników indywidualnych.
Definicje: „zielone zbiory” – oznaczają łączne zbiory niedojrzałych, nie nadających się do sprzedaży produktów na danym obszarze. Przedmiotowe produkty nie mogą być uszkodzone przed rozpoczęciem zielonych zbiorów z powodu warunków klimatycznych, choroby lub innych powodów. „niezbieranie” – oznacza zakończenie obecnego cyklu produkcyjnego na danym obszarze, w przypadku gdy produkt jest dobrze rozwinięty i jest solidnej i właściwej jakości handlowej. Zniszczenie produktów w wyniku niekorzystnych zjawisk klimatycznych lub chorób nie jest jednak uważane za niezbieranie. Zielone zbiory oraz niezbieranie są czynnościami dodatkowymi i niezwiązanymi z normalnymi metodami uprawy. |
Kompletne powiadomienia będą przedmiotem kontroli na miejscu przez pracowników ARR.
Wszystkie informacje dotyczące powiadomień oraz wzory formularzy znajdują się na stronie Agencji Rynku Rolnego: www.arr.gov.pl.
Jednocześnie informujemy, iż ze względu na wyjątkową sytuację czas pracy Oddziałów Terenowych został wydłużony do godziny 18.00, a przez cały czas działa Telefoniczny Punkt Informacyjny 22 661 72 72.
Źródło: ARR
Wybrane działania w ramach pomocy unijnej PROW – cz. II. Opublikowana lista rankingowa dla młodych rolników
Przygotowane przez Krzysztof GrafMłodzi Rolnicy, którzy złożyli wnioski w ramach naboru wniosków o przyznanie pomocy finansowej w ramach działania 112 PROW 2007-2013 „Ułatwianie startu młodym rolnikom”, mogą sprawdzić na stronie internetowej Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa listę wniosków złożonych w terminie od 15 maja do 21 czerwca 2014 r. oraz przyznaną punktację. Ogółem w skali kraju złożono 23 444 wnioski o przyznanie premii dla młodych rolników, w tym w województwie:
- dolnośląskim – 793
- kujawsko-pomorskim – 2186
- lubelskim – 2712
- lubuskim – 365
- łódzkim – 1770
- małopolskim – 623
- mazowieckim – 3785
- opolskim – 504
- podkarpackim – 585
- podlaskim – 2116
- pomorskim – 958
- śląskim – 419
- świętokrzyskim – 979
- warmińsko-mazurskim – 1310
- wielkopolskim – 3587
- zachodniopomorskim – 752
O kolejności przysługiwania pomocy finansowej dla młodych rolników zadecydowano na podstawie kryteriów określonych w rozporządzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 17 października 2007 r. w sprawie szczegółowych warunków i trybu przyznawania pomocy finansowej w ramach działania „Ułatwianie startu młodym rolnikom” objętego Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013 (Dz.U. z 2014 r. poz. 201 z późn. zm). Zgodnie z przepisem § 15 ust. 1k ww. rozporządzenia, Prezes Agencji podał do publicznej wiadomości na stronie internetowej administrowanej przez Agencję informację o kolejności przysługiwania pomocy oraz które wnioski mieszczą się w limicie dostępnych środków Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013, wskazując jednocześnie wnioski znajdujące się poza limitem.
Lista została opublikowana na dzień 13.08.2014. Według danych na ten dzień limit środków wystarczy na dofinansowanie 7 798 wniosków. Wnioski, które znalazły się w tej grupie miały od 17,66 do 26 punktów, przy czym wniosków, które otrzymały maksymalną liczbę punktów było 19.
Oferta materiału siewnego zbóż ozimych dostępnego na terenie miasta Wągrowca
Przygotowane przez Łukasz KowalskiOferta materiału siewnego zbóż ozimych dostępnego na terenie miasta Wągrowca.
Poniżej przedstawiam zestawienie odmian zbóż ozimych najczęściej sprzedawanych przez punkty handlowe znajdujące się na terenie miasta Wągrowca.
Gatunek |
Odmiana |
Cena |
Żyto ozime |
Herakles |
Ceny odmian żyta ozimego rozpoczynają się od 1400 zł za tonę. |
|
Dankowskie Rubin |
|
Dankowskie Diament |
||
Damkowskie Amber |
||
Minello F1 |
Żyto mieszańcowe można kupić od 205 zł za jednostkę na 0,5 ha. |
|
Skaltio F1 |
||
Tur F1 |
||
Helltop F1 |
||
Pszenica ozima
|
Bamberka |
Ceny odmian pszenicy ozimej oscylują w granicach 1750 - 1900 zł za tonę. |
Bogatka |
||
Astoria |
||
Arktis |
||
Akteur |
||
Muszelka |
||
Fidelius |
||
Ostroga |
||
Arkadia |
||
Skagen |
||
Jęczmień ozimy
|
Maybrit |
W przypadku jęczmienia ozimego rozbieżność cenowa jest dosyć duża. Można kupić odmiany za 1550 zł za tonę, ale są też w ofercie punktów handlowych odmiany za 1900 zł za tonę. |
Soulejka |
||
Titus |
||
Sandra |
||
Gloria |
||
Pszenżyto ozime
|
Borwo |
Ceny pszenżyta ozimego zaczynają się od 1600 zł za tonę, ale są również odmiany droższe – nawet po 1900 zł za tonę. |
Tomko |
||
Grenado |
||
Gringo |
||
Twingo |
||
Dinaro |
Podane zakresy cenowe uzyskałem z punktów handlowych. Są one orientacyjne i mają jedynie zobrazować producentom rolnym z jakimi kosztami muszą się liczyć chcąc kupić materiał siewny. Ceny konkretnych odmian oczywiście można uzyskać u sprzedawców i mogą się różnić od podanych powyżej zakresów cenowych, ponieważ uzależnione są od wielu czynników m.in. od ilości zamówionego materiału siewnego oraz od terminu płatności. Wysokość rabatów, jakie możemy uzyskać w danym punkcie handlowym związana może być też z wartością zakupionych środków do produkcji rolnej w ciągu całego roku (środki ochrony roślin, nawozy, pasze…).
Opracował
Łukasz Kowalski
ZD Wągrowiec
Uroczyste otwarcie.
Pierwsza wioska tematyczna w Wielkopolsce powstała w Głuchowie. Mieszkańcy wspólnymi siłami w Głuchowie, gmina Pogorzela stworzyli coś, czego jeszcze nie było nawet w województwie – wioskę tematyczną o nazwie „Łaciata Wieś”. Do realizacji pomysłu wykorzystali to, co mieli pod ręką - uroki terenów wiejskich i staropolskie urządzenia.
Pomysł zrodził się podczas wielu udziałów w różnych szkoleniach. Zdecydowali się zaryzykować i zaczęli pisać projekty. Chcieli stworzyć miejsce, w którym będzie można dowiedzieć się ciekawych rzeczy na temat tradycyjnego wyrobu serowarskiego oraz hodowli bydła mlecznego. Jest to możliwe w głuchowskim muzeum, pod które zaadaptowano pomieszczenie. Używane niegdyś w wielu domach urządzenia do wyrobu masła czy sera odnaleziono na kilku strychach. O kolejne poproszono znajomych i rodzinę. Udało się zebrać dość pokaźną ilość staroci. W planach Stowarzyszenie ma, aby oglądanie zabytkowych maselnic i kanek było jedną z wielu atrakcji. Przybyłe grupy wycieczkowe będą mogły zobaczyć także, jak wygląda hodowla krów mlecznych. Będzie to możliwe dzięki współpracy z trzema gospodarstwami rolnymi. Dzieci będą mogły dowiedzieć się skąd się bierze mleko, co jedzą krowy, a każdy chętny będzie mógł wydoić sztuczną krowę. W programie znajdzie się też gospodarstwo z końmi. Zaoferują jazdę po okolicy w siodle bądź na bryczce. W planach są jeszcze warsztaty kulinarne (potrawy z sera) i rękodzielnictwa, malowania na świeczkach, porcelanie, szkle.
W zamyśle twórcy mieli również grę terenową, która doskonale się sprawdziła podczas otwarcia. Zadaniem zawodników było dojenie sztucznej krowy, zbieranie z okolicznych rowów zielonych kwiatów i plecenie z nich wianków, szybkie gaszenie ognia, pisanie dyktanda atramentem i gęsim piórem oraz wykonanie figur zwierząt gospodarskich za pomocą sznurka i siana. Uczestnicy zadań bawili się wyśmienicie i wynieśli niezapomniane wrażenia oraz co nieco się nauczyli.
Docelowo Stowarzyszenie ma zapraszać grupy zorganizowane: szkolne, emerytów, niepełnosprawnych do udziału w ich przedsięwzięciu za niewielką odpłatnością.
Pomysłodawcom Łaciatej Wioski gratulujemy i życzymy wielu sukcesów oraz powodzenia w dalszej działalności.
Opracowała: Agnieszka Kręgielska
„PROW - RYBY 2007-2013” w Trzciance
Park Ryb Słodkowodnych powstały nad jeziorem Sarcz w Trzciance zaprasza do zwiedzania. Atrakcją Parku są wyglądające jak żywe tylko wielokrotnie większe modele ryb zamieszkujące okoliczne jeziora. Park zlokalizowany przy ścieżce pieszo-rowerowej. Zwiedzających wita sporej wielkości węgorz.
Można zobaczyć też lipienia, jazia, karpia, suma, szczupaka razem 10 modeli ryb. Przy modelach ryb ustawiono tablice edukacyjne z których można się dowiedzieć wszystko o rybach z ich walorami kulinarnymi. Obiekt w Trzciance jest jednym tego typu Parkiem w Polsce. Zwiedzanie jest bezpłatne.
Projekt zrealizowany został w ramach działania „Wody Pełne Ryb” wdrożonego przez Nadnotecką Grupę Rybacką.
Doradca ZD WODR Trzcianka Kazimierz Woźnicki
Więcej...
Dlaczego warto jeść owoce i warzywa? – akcja promująca polskie warzywa i owoce.
Przygotowane przez Anna Czarnecka
Dlaczego warto jeść owoce i warzywa? – akcja promująca polskie warzywa i owoce.
Warzywa i owoce są bogate w witaminy i składniki mineralne. Szczególną rolę
stanowią zawarte w nich antyoksydanty czyli związki takie jak wit. A, C,
E, karoteny czy ksantofile. Antyoksydanty inaczej przeciwutleniacze neutralizują
wolne rodniki, które są biologicznie czynnymi cząsteczkami,
działającymi niekorzystnie na nasz organizm - wywołując w nim spustoszenie
a w konsekwencji przyczyniając się do rozwoju chorób.
Największą wartość żywieniową mają owoce świeże, niepoddane obróbce cieplnej. Sporo witamin i błonnika kryje się także w skórce, którą wielu z nas usuwa przed zjedzeniem owocu. Owoce prawdziwa skarbnica witamin, składników mineralnych i błonnika
Warzywa powinniśmy jeść 3 razy dziennie dlatego iż:
- posiadają mnóstwo witamin i minerałów
- zmniejszają ochotę na słodkie
- jedząc je łatwiej utrzymać wagę
- chronią przed miażdżycą
- utrzymują skórę w dobrej kondycji
- wzmacniają odporność organizmu
Warzywa zawierają :
*witamina K (odpowiedzialna za prawidłową krzepliwość krwi, posiada właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne),
*żelazo
* witamina C (brukselka, truskawki,) – jest ważnym czynnikiem prawidłowego tworzenia się kolagenu naszych kości, dziąseł, zębów i skóry),
* magnez (pestki dyni, biała fasola) – przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego oraz do redukcji zmęczenia i wyczerpania
Walory zdrowotne jabłek
Jabłka są nisko kaloryczne i niezastąpione w każdej diecie. Średniej wielkości jabłko zawiera ok. 60 kcal. Jabłka zawierają m. in. dużo fosforu, wapnia, żelaza, arsenu, sodu, pektyny i witamin. Zadania, które spełniają jabłka: neutralizują substancje toksyczne; oczyszczają krew; obniżają poziom cholesterolu; regulują przemianę materii; obniżają ciśnienie; normalizują poziom cukru we krwi; zapobiegają nadciśnieniu tętniczemu i miażdżycy; wspierają system odpornościowy; wzmacniają układ nerwowy; dbają o serce; działają kojąco na błonę śluzową przewodu pokarmowego; są skuteczne w walce z zaparciami; zapobiegają sklerozie; łagodzą bóle reumatyczne; chronią przed siniakami; korzystnie działają na włosy i paznokcie; zapewniają piękną cerę. Jabłka może spożywać każdy. Spożywane są surowe, gotowane, pieczone i duszone. Jednak pod każdą postacią zachowują całą swoją wartość odżywczą. Można z nich przygotowywać soki, dżemy, konfitury, galaretki itd. Dodawane są do różnych ciast, dań i sałatek. Jak widać jabłka spełniają bardzo ważne zadania dla naszego organizmu, więc warto jeść je codziennie, przynajmniej jedno na dzień.
Źródło: http://www.smaczny.pl/artykul,jedzmy_jablka_i_badmy_zdrowi, internet
zdjęcia: Eugeniusz Wiśniewski
Festiwal Starych Ciągników i Maszyn Rolniczych w Wilkowicach
Przygotowane przez Kamila Stachowiak
XIII Ogólnopolski Festiwal Starych Ciągników i Maszyn Rolniczych im. Jerzego Samelczaka odbył się w dniach 23-24.08.2014 roku na terenie powiatu leszczyńskiego, w Wilkowicach, w gminie Lipno.
Podczas wystawy oglądać było można 170 sztuk traktorów oraz inne zabytkowe sprzęty: silniki stacjonarne, młocarnie, snopowiązałki, kombajny, lokomobile, pługi oraz inne sprzęty wykorzystywane w rolnictwie. Podczas wystawy spotkało się ponad 180 kolekcjonerów z polski i zagranicy. Tradycyjnie w trakcie imprezy odbywał się korowód starych ciągników ulicami Wilkowic. W tym roku uhonorowano kolekcjonerów zaangażowanych w odnawianie i kolekcjonowanie starych maszyn rolniczych. Tytuł „Kolekcjonera Roku 2014" otrzymali: Genowefa i Marian Jasiorowscy, Paweł Nowak i Hieronim Klecha. Podobnie jak w zeszłym roku przeprowadzono konkurencje siłowe „Traktor Pulling" i sprawnościowe „Odpalanie korbą" oraz „Odpalanie bum baja". W miejsce pokazów polowych odbyły się pokazy młócenia zboża. Odwiedzający wystawę rolnicy mogli uzyskać porady od instytucji pracujących na rzecz rolnictwa: ARiMR, ARR, KRUS oraz Wielkopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego, Zespołu Doradczego w powiecie leszczyńskim. Wystawę w Wilkowicach w tym roku odwiedziło ponad 17000 osób.
Przybywający na wystawę miłośnicy starego sprzętu ciągle mogą zobaczyć „nowe" eksponaty. Kolekcjonerzy nie ustają w poszukiwaniach ciągle nowych okazów zabytkowej techniki rolniczej.
Ilona Górska
Kamila Stachowiak
Zespół Doradczy w powiecie leszczyńskim
Pomidory - źródło witamin i minerałów w przetwórstwie domowym.
Przygotowane przez Izabela GrzesiakPOMIDORY – źródło witamin i minerałów w przetwórstwie domowym.
Chcąc zaczerpnąć trochę lata zimą przetwarzamy owoce i warzywa aby móc wykorzystać ich dobrodziejstwo w tym czasie. Najlepsze i najsmaczniejsze wiadomo są pomidory prosto z krzaka, ale również cenne dla zdrowia substancje znajdziemy w sporządzonych z pomidorów przetworach - sosach, keczupie, przecierach, sokach.
Pomidory mają mnóstwo witaminy C. Duży owoc może pokryć dzienne zapotrzebowanie na witaminę C w 60 procentach. Pomidory zawierają też sporo witaminy E oraz beta-karotenu - silnych antyoksydantów, czyli bezcennych dla naszego zdrowia substancji neutralizujących szkodliwe wolne rodniki. W pomidorach obecne są również witaminy z grupy B w tym witamina PP, a także witamina K. Pomidory to też bogactwo pierwiastków mineralnych. Jednym z najważniejszych jest potas, który dzięki swojemu działaniu moczopędnemu obniża ciśnienie krwi.
Cenny składnik pomidorów - antynowotworowy likopen
Likopen to naturalny barwnik, dzięki któremu pomidory mają intensywnie czerwony kolor. Likopen to najsilniejszy antyutleniacz. Niestety, nasz organizm nie wytwarza sam likopenu, trzeba go więc dostarczać z zewnątrz. Na przykład jedząc codziennie pomidory, które są najlepszym źródłem tej substancji. Dieta bogata w likopen zapobiega zawałom serca i rozwojowi miażdżycy. Badania wykazują jednak, że likopen najskuteczniej przeciwdziała nowotworowi prostaty. Panowie regularnie jedzący pomidory są mniej narażeni na rozwój tej choroby. Ale żeby likopen mógł skutecznie pełnić funkcję ochronną, musimy dostarczać go organizmowi w odpowiednich ilościach. Codziennie powinniśmy zjeść jednego pomidora lub talerz zupy pomidorowej. W ten sam sposób podziałają również dwie łyżki keczupu albo szklanka soku.
Pomidory dla figury i urody
Z pomidorami powinny się zaprzyjaźnić przede wszystkim panie, które chcą się odchudzić. Pomidory w ponad 90 % składają się z wody, nie są więc zbytnio kaloryczne. 100 g pomidora zawiera ok. 15 kcal. Dodatkowo zawierają błonnik, który zapewnia uczucie sytości. Moczopędny potas znacznie ułatwia natomiast pozbywanie się nadmiaru wody z organizmu. Witamina C zwiększa stopień jej dotlenienia skóry oraz wzmacnia drobne naczynia krwionośne. Zapobiega też nadmiernej łamliwości włosów i ich wypadaniu. Witamina E chroni przed powstawaniem zmarszczek i przedwczesnym starzeniem się.
Żródło: http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/
Domowy przecier pomidorowy ze świeżych pomidorów
Składniki:
- 4 kg pomidorów świeżych dojrzałych soczystych owoców pomidorów
- 1 łyżka soli
- 2 łyżki cukru
- do smaku można dodać włoszczyznę (pora, selera)
Przygotowanie:
• Pomidory dokładnie umyć przelać wrzącą wodą lub wkładać do wrzątku na kilkanaście sekund. Zdjąć skórki, pokroić na ćwiartki, usunąć szypułki i gniazda nasienne z komór. Pozostały miąższ włożyć do garnka, do smaku dołożyć liście selera i pory przykryć pokrywą i gotować przez 15 minut na większym ogniu, w międzyczasie kilka razy zamieszać.
• Rozgotowane pomidory przetrzeć przez sito do drugiego garnka i zagotować. Dodać sól i cukier. Odparować na większym ogniu w celu uzyskania bardziej gęstego przecieru (przez około 15 minut).
• Gorący przecier rozlać do wyparzonych słoików i dobrze zakręcić. Słoiki pasteryzujemy w większym garnku z wodą, gotując zanurzone do 2/3 wysokości około 10 minut na umiarkowanym ogniu.
W ten sposób przygotowany przecier pomidorowy jest naturalny, aromatyczny i bardzo smaczny.
Sok pomidorowy - dla zdrowia i młodości
Sok z pomidorów wpływa pozytywnie na zdrowie i urodę
Sok z pomidorów - przepis:
3 kg jędrnych, dojrzałych pomidorów
oraz do smaku sól, pieprz, chilli, bazylię, ew. sok z cytryny
Pomidory należy umyć i sparzyć, następnie obierać ze skórki i pokroić w ćwiartki. Tak przygotowane pomidory wkładamy do garnka, lekko gnieciemy je tłuczkiem i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy kilka minut, po czym miksujemy blenderem. Doprawiamy do smaku i przelewamy do wyparzonych słoików. Tak przygotowany sok możemy spożywać na bieżąco.
SMACZNEGO!!!
Izabela Grzesiak - starszy doradca rolny i rolnośrodowiskowy oraz ds. ROW
W niedzielę 24 sierpnia 2014 roku w Lusowie w gminie Tarnowo Podgórne odbyły się dożynki gminne. Po mszy świętej koncelebrowanej przez trzech kapłanów w kościele pw. Św. Jadwigi Śląskiej i Św. Jakuba Apostoła uformował się korowód, na czele którego stanął Zespół Pieśni i Tańca „Lusowiacy", delegacje poszczególnych 16 sołectw z wieńcami dożynkowymi, sołtysi, zaproszeni goście oraz władze gminy. Wśród zaproszonych gości byli między innymi: starosta poznański Jan Grabkowski oraz marszałek województwa wielkopolskiego Marek Woźniak.
Zebrani w korowodzie przeszli na pobliską łąkę „u księdza za płotem", gdzie obrzęd dożynkowy słowem, tańcem i śpiewem dokonał zespół „Lusowiacy". Po zakończonym obrzędzie starosta i starościna dożynek wręczyli wójtowi gminy Tadeuszowi Czajce bochen chleba wypieczony z tegorocznego ziarna, który został rozdzielony wśród zebranych.
Formułą imprezy było pokazanie dokonań poszczególnych sołectw z tego co mają najlepsze. Był tradycyjny chleb ze smalcem i ogórkiem małosolnym, swojskie wędliny, szynki, pyszne ciasta, soki, dżemy i nalewki. Jadła i napitki były generalnie rozdawane, choć w dwóch sołectwach zbierano datki na budowę nowego kościoła w Lusówku.
Doradca rolników Wiesław Biały jako mobilny punkt doradczy odpowiadał na pytania i udzielał porad fachowych. Najczęstszymi pytaniami był system płatności bezpośrednich w latach 2015-2020 oraz nowy PROW 2014-2020.
Jednocześnie na pobliskiej scenie odbywał się XV Powiatowy Przegląd Zespołów Folklorystycznych z kraju i zagranicy, co niewątpliwie uświetniło dożynkowe święto. Atmosfery beztroskiego spędzenia czasu po żniwnym trudzie nie zdołał popsuć nawet przelotny deszcz.
Opracował: Wiesław Biały