W minioną, upalną niedzielę w Marszewie odbyły się Dni Pola. Organizatorem imprezy plenerowej był Wielkopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Poznaniu (WODR), a zadanie realizował Powiatowy Zespół Doradztwa Rolniczego nr 7 w powiecie pleszewskim. Na stoisku WODR dyżury pełnili wszyscy doradcy – specjaliści PZDR nr 7. Przekaz informacji był realizowany bezpośrednio poprzez wielu doradców jednocześnie jak również za pośrednictwem telebimu i wszelkich materiałów informacyjnych w postaci „Informatora pola demonstracyjnego” i innych publikacji oraz ulotek.

Podczas MDP promowany był flagowy projekt WODR, którym jest e-DWIN „Integrowana Platforma Doradztwa i Wspomagania Decyzji w Integrowanej Ochronie Roślin” oraz nowa usługa WODR-u POLDRONY. Dla zainteresowanych ochroną biologiczną kukurydzy przed omacnicą prosowianką, prowadzono kalkulacje kosztu przeprowadzenia takiego zabiegu przy użyciu drona oraz przyjmowano zamówienia na jego wykonanie.

Swoje stoiska miały także Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa, Kasa Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego oraz Stacja Chemiczno-Rolnicza.

Pomimo ograniczeń podyktowanych reżimem sanitarnym, który został utrzymany, oraz trudnymi warunkami pogodowymi, tj. bardzo wysoką temperaturą, do Marszewa zawitało wielu zaproszonych rolników oraz doradców i przedstawicieli firm współpracujących z rolnikami, a także kilku znaczących gości. Marszewskie Dni Pola odwiedził m.in. Pan Maciej Bieniek wicewojewoda wielkopolski, który złożył na ręce Pana Jacka Sommerfelda zastępcy dyrektora WODR okolicznościowy list od patrona honorowego imprezy wojewody wielkopolskiego Michała Zielińskiego.

Hasło przewodnie tegorocznych MDP brzmiało: „Współpraca nauki z praktyką w aspekcie innowacyjnych działań wdrażanych w polskim rolnictwie”. O innowacjach w rolnictwie była mowa w trakcie wykładów, które odbywały się pod wielkim namiotem, gdzie pomimo upału panowały znośne warunki. Wykładowczynie z Instytutu Ochrony Roślin - Państwowego Instytutu Badawczego w sposób przystępny przekazały wiedzę z osiągnięć nauki dla praktyki.

Pani dr hab. Jolanta Kowalska przedstawiła temat „Stosowanie substancji podstawowych jako uzupełnienie ochrony roślin”. Można było się dowiedzieć o przydatności, np. piwa oraz cynamonu w ochronie upraw bez udziału chemii.

Pani dr Magdalena Jakubowska wystąpiła nt. Innowacje w produkcji roślinnej, zakres ich wdrażania i znaczenie. Rolnicy dowiedzieli się, co jest innowacją i z jakich źródeł są finansowane zadania związane z innowacyjnością dla praktyki rolniczej.

Wykładowca Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu Pan dr hab. Tomasz Piechota z ogromną wiedzą naukową i praktyczną omówił temat „Konserwująca uprawa roli – nowe rozwiązania w ochronie gleby i plonu”.  

Pole demonstracyjne WODR cieszyło się dużym zainteresowaniem, prezentowano kolekcję dziewiętnastu gatunków roślin uprawnych i sto trzydzieści pięć ich odmian, w tym osiemnaście z listy  odmian zalecanych do uprawy w województwie wielkopolskim. Wszyscy hodowcy odmian i dystrybutorzy nasion byli obecni na polu, aby służyć rolnikom informacją z tzw. „pierwszej ręki”.

Oprócz pokazu kolekcji odmian roślin rolniczych odbywały się też pokazy polowe nowoczesnego sprzętu i urządzeń rolniczych do zbioru zielonek, które zrealizowała firma POLSAD. One także wzbudziły duże zainteresowanie zgromadzonych, którzy mogli śledzić pracę maszyn również na telebimie, spacerując po polu.

Na zakończenie Dni Pola zastały podsumowane dwa konkursy. Regionalny etap XVII edycji Ogólnopolskiego Konkursu „Bezpieczne Gospodarstwo Rolne 2021” podsumowała Kasa Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego wraz z Państwową Inspekcją Pracy.

WODR w trakcie imprezy przeprowadzał konkurs wiedzy o innowacjach w rolnictwie, który polegał na wypełnieniu przez uczestników formularza konkursowego z pytaniami, nt. innowacji rolniczych. Na zakończenie dnia w podsumowaniu konkursu finaliści otrzymali brawa, gratulacje i nagrody, które uroczyście wręczył Pan Jacek Sommerfeld, zastępca dyrektora WODR wraz z zaproszonymi gośćmi.

Głównym celem tegorocznej wystawy było przede wszystkim wsparcie i promocja coraz szerzej rozwijającej się działalności rolniczej, jaką jest produkcja i hodowla bydła mięsnego.

W trakcie Regionalnej Wystawy Bydła Mięsnego zostały zaprezentowane zwierzęta ras: Limousine, belgijskiej biało-błękitnej, Charolaise, Abeerdeen Angus, Salers oraz Blonde d’Aquitaine. W ramach poszczególnych kategorii wybrano czempiony oraz wiceczempiony. Łącznie na wystawie można było zobaczyć 58 sztuk bydła wystawionych przez 10 - ciu wyróżniających się hodowców z zachodniej, centralnej i południowej Polski. Podczas dwudniowej wystawy, możliwe było także zapoznanie się wszystkich zainteresowanych osób z kompleksową ofertą naszego Ośrodka, przygotowaną w ramach Wielkopolskich Targów Rolniczych i Dni Pola.

Dni Pola zaprezentowane były na powierzchni przekraczającej 14 hektarów, gdzie można było zobaczyć ponad 300 odmian roślin uprawnych, w tym 45 pochodzących z Listy Odmian Zalecanych.

Uprawy, które zademonstrowano w Sielinku to: pszenica ozima, pszenica jara, jęczmień ozimy, jęczmień jary, pszenżyto ozime, żyto ozime, pszenica orkisz, żyto jare, owies jary, owies ozimy, rzepak ozimy, groch jary, groch ozimy, łubin biały, łubin wąskolistny, soja, kukurydza na ziarno, bobik, ziemniaki, gryka, słonecznik, rzodkiew oleista, gorczyca biała, facelia błękitna, lucerna siewna, koniczyna czerwona oraz burak cukrowy.

Królestwo bylin jest ogromne, ponieważ zalicza się do nich rośliny pochodzące z różnych warunków klimatycznych i stanowisk. Mogą to być rośliny dobrze czujące się w suchych ogrodach skalnych, byliny na stanowiska zacienione czy też na stanowiska podmokłe. Byliny to najprościej mówiąc rośliny zielne, które żyją przez wiele lat i których części nadziemne często obumierają na jesień, a części podziemne budzą się do życia wiosną. Istnieje wiele bylin, szczególnie niskich, których liście nie obumierają na zimę na przykład niektóre rozchodniki, żagwin czy płomyk szydlasty.

Większość bylin to rośliny o dużych rozmiarach sadzone ze względu na piękne kwiaty. Wymagają pielęgnacji, nawożenia, podlewania, usuwania obumarłych części. Dobrze dobrane gatunki pozwolą cieszyć się ogrodem od wczesnego lata do jesieni. Z bylinami można sadzić wiele gatunków roślin dwuletnich i jednorocznych co spowoduje, iż nasz ogród każdego roku będzie wyglądał odmiennie.

Kilka przykładów bylin wczesnego lata, które powinny być ozdobą każdego ogrodu.

Piwonia lekarska - zazwyczaj kwitnie w drugiej połowie maja czyli wcześniej jak piwonia chińska, wysokość 50-60 cm, tworzy ogromne kule kwiatowe najczęściej spotykane w kolorze różowym, czerwonym czasami białym. Nie lubi przesadzania, zabieg ten powinno przeprowadzać się wyłącznie w ostatnich dniach sierpnia.

Łubin trwały – kwitnienie w czerwcu, wysokość 80-100 cm. Barwa kwiatów od białej poprzez różowe, fioletowe, niebieskie, żółte, pomarańczowe aż po przepiękne czerwone. Trzeba jednak pamiętać, że na glebach wapniowych liście żółkną a rośliny zamierają, dlatego podłoże powinno być lekko kwaśne przepuszczalne i na wiosnę wilgotne. Przycięcie pędów kwiatostanowych po zakwitnięciu pozwoli na ponowny wysyp kwiatów.

Ostróżka ogrodowa – kwitnie czerwiec-lipiec i podobnie jak łubin po usunięciu przekwitłych pędów zakwita ponownie we wrześniu a nawet w październiku. Osiąga wysokość nawet do 180 cm. Ta przepiękna bylina posiada kwiaty we wszystkich odcieniach niebieskiego, różowe i białe. Może pozostać przez wiele lat na jednym miejscu, lecz należy ją nawozić i podlewać w okresach suszy, wskazane jest palikowanie, aby nie wyłamały się przy wietrze i deszczu.

Kosaciec bródkowy – kwitnie maj-czerwiec, wysokość 70-100 cm. Prace hodowlane doprowadziły do powstania ponad 1000 odmian we wszystkich kolorach i nie mają one wiele wspólnego z kosaćcami z ogrodów naszych babć. Lubią glebę przepuszczalną i słoneczne stanowisko.

Orliki – orliki kwitną od maja do lipca, szczególnie pasują do tradycyjnych ogrodów wiejskich w stylu naturalistycznym. Ich kwiaty są bardzo dekoracyjne i dzięki krzyżowaniu się powstają nowe kolory. Rośliny te są lekko trujące, ich spożycie może wywołać omdlenia i biegunkę, dzięki zawartości trujących substancji nie są tolerowane przez ślimaki.

Katarzyna Kowalska - PZDR nr 7

Źródło: „ Ogród moje hobby” Martin Stangl, www.e-ogrodek.pl

Fot: Katarzyna Kowalska                  

Dzika róża jest krzewem, znanym od pokoleń. Jej właściwości lecznicze i pielęgnacyjne wykorzystywano już w starożytności. Owoce dzikiej róży są źródłem witamin i przeciwutleniaczy .Ilość związków polifenolowych i zawartość witaminy C w owocach dzikiej róży jest większa niż ta, która występuje w malinie, aronii czy hibiskusie. Jest również bogatym źródłem witaminy A, B1, B2, E, K oraz B9, czyli kwasu foliowego, charakteryzuje się wysoką zawartością karotenoidów.

Jest to roślina warta uwagi , ponieważ owoce mają cenne walory zdrowotne, sprawdzi się przy słabej odporności ,przy bezsenności, gdy cierpi się na choroby układu pokarmowego i moczowego, łagodzi bóle stawów a także ma właściwości przeciwzapalne tak samo skuteczne jak imbir. Surowe owoce dzikiej róży spożywane 3-5 razy w ciągu doby, zapewnią dzienne zapotrzebowanie na witaminę C.

Dziką różę można wykorzystać na wiele sposobów. Najczęściej przygotowuje się konfiturę z płatków dzikiej róży oraz z jej owoców. z róży można zrobić również nalewkę, susz do zaparzania herbaty a także – sok, dżem, syrop czy nawet cukier różany. Możliwości jest wiele do wyboru. Poniżej przedstawiam kilka pomysłów do wykorzystania już wkrótce, gdyż płatki dzikiej róży zbieramy w kwietniu i maju, natomiast na zbiór owoców musimy poczekać do jesieni .

Konfitura z płatków i z owoców dzikiej róży

Przygotowanie pysznej konfitury nie jest trudne. W dużym płaskim rondlu gotujemy dwie szklanki wody i wsypujemy do niej pół kilo płatków róży. Gotujemy na średnim ogniu przez 5 minut. do garnka z płatkami wsypujemy dwie i pół szklanki cukru, wlewamy sok z dwóch cytryn, mieszamy i znowu doprowadzamy do zagotowania. Gotujemy płatki na wolnym ogniu 30-40 minut. Gdy masa zgęstnieje, gorącą konfiturę wystarczy przełożyć do wyparzonego słoika. Konfitura z płatków dzikiej róży to klasyczne nadzienie do pączków, dodatek do lodów, tortów i deserów.

Konfitura z owoców dzikiej róży

Dokładnie myjemy 2 kilo owoców dzikiej róży, przekrawamy je na pół i wyjmujemy ziarna oraz włoski. Do piekarnika rozgrzanego do 150 stopni, wkładamy owoce dzikiej róży i pieczemy przez około 8 godzin. Po upływie tego czasu przekładamy owoce róży do rondelka i zalewamy 250 ml wody. Przez godzinę gotujemy na niewielkim ogniu. Owoce dzikiej róży gotujemy, aż staną się miękkie. Następnie przecieramy je przez sito i wkładamy z powrotem do rondelka. Dodajemy pół kilo cukru i smażymy ok. 1 godz., często mieszając. Odstawiamy na całą noc. Następnego dnia prawie gotową konfiturę z owoców dzikiej róży znowu smażymy około 60 minut, aż zrobi się szklista. Przekładamy do słoików i pasteryzujemy.

Syrop z miodu i dzikiej róży

Do wykonania syropu należy przygotować trzy szklanki płatków róży, półtorej szklanki wody, półtorej szklanki cukru i sok z jednej cytryny. Po oczyszczeniu płatków, zalewamy je wodą i zasypujemy cukrem, a następnie mieszamy całość i zakrywamy, po czym pozostawiamy na noc. Kolejnego dnia należy zagotować syrop i gotować go przez kilka minut, aż płatki zaczną robić się przezroczyste. Wówczas zestawiamy syrop z ognia i zostawiamy na kilka godzin, a następnie ponownie zagotowujemy, przecedzamy i odparowujemy. Ostatnim składnikiem jest sok z cytryny, który zakonserwuje całość. Gotowy syrop należy przelać do wyparzonej butelki i przechowywać w chłodnym miejscu.

Aromatyczna herbata z owoców dzikiej róży

Suszone owoce dzikiej róży są też wyśmienite do przygotowania herbaty na różne dolegliwości.

Napar – 1 łyżeczkę suszonych owoców dzikiej róży zalać szklanką wrzątku, a następnie pozostawić na 10-15 minut w naczyniu z przykryciem. Najlepiej tak przygotowany napój pić 2-3 razy dziennie, szczególnie jeżeli doskwierają któreś z wyżej wymienionych dolegliwości.

Odwar – 2 łyżki rozdrobnionych suszonych owoców dzikiej róży zalać szklanką wody i gotować maksymalnie 5 minut. Przecedzić. Można pić 2-3 razy dziennie.

Cukier różany

Aromatyczny różany cukier to coś, co można wykorzystać w kuchni do przyrządzenia deserów napojów, wypieków. Garść płatków dzikiej róży trzeba dokładnie rozetrzeć w moździerzu, a następnie dodać szklankę cukru trzcinowego i wymieszać. Gotową mieszankę trzeba wysypać na tackę, przykryć bawełnianą ściereczką i odstawić na dzień lub dwa do wysuszenia.

Dziką róże warto wykorzystywać na wiele sposobów i jeść pod różnymi postaciami ze względu na jej właściwości. Jeśli nie mamy możliwości samemu zebrać i przygotować przetworów, dobrze jest skorzystać z gotowych produktów. Dzięki temu można każdego dnia korzystać z jej walorów smakowych i zdrowotnych.