Pro Bio Emy (pożyteczne mikroorganizmy) to grupa wyrobów wytwarzanych w procesie fermentacji odpowiednio dobranych naturalnych kompozycji pożytecznych mikroorganizmów beztlenowych  i tlenowych o cechach  regeneratywnych z komponentami roślinnymi i mineralnymi. Dobroczynne działanie Pro Bio Emów są  wynikiem takiego doboru szczepów mikroorganizmów, skrajnie różnych pod względem bytowania, które  w kompozycji współdziałają wzajemnie wspierając się i poprzez wytwarzane substancje mogą w agresywnym środowisku zdominowanym patogenami, ograniczyć bądź wyprzeć dominację chorobotwórczej mikroflory, przetrwać i inicjować procesy dla zdrowia gleby, roślin, zwierząt i ludzi.

Koszty żywienia bydła to ponad 50%  wydatków ich utrzymania .Żywienie z uwzględnieniem potencjalnych możliwości produkcyjnych zwierząt oraz procesów fizjologicznych zachodzących w całym organizmie, a szczególnie w żwaczu, należy tak prowadzić,  aby nie dochodziło do zachwiania produkcji , występowania schorzeń metabolicznych prowadzących do pogorszenia rozrodu, zapaleń wymion, schorzeń racic oraz konieczności niekiedy długiego i kosztownego leczenia. U bydła istnieje wiele technik żywienia, które wpływają na skład i aktywność mikroorganizmów żyjących w żwaczu, czepcu, jelicie grubym  i ślepym. Coraz większe zainteresowanie w żywieniu zwierząt domowych zyskują preparaty zawierające żywe mikroorganizmy, które nazywamy probiotykami ( pro bios – ,,dla życia” ). Probiotyki stanowią kompleks szczepów bakterii ( n p. kwasu mlekowego ), kultur drożdży    oraz pleśni, których skład często uzupełniany jest niektórymi enzymami, biologicznie czynnymi substancjami mleczka pszczelego, substancjami aromatyczno – smakowymi. Dodatek probiotyków wywiera dodatni wpływa na fermentację w żwaczu i jelicie grubym, stabilizuje i aktywuje florę bakteryjną przewodu pokarmowego, poprawia wchłanianie pierwiastków mineralnych. Probiotyki pochodzenia bakteryjnego mają duże zastosowanie przy odchowie cieląt. Bakterie stosowane do produkcji tego typu preparatów  pozyskuje się  poprzez  izolację z przewodu pokarmowego młodych i zdrowych zwierząt tego gatunku, u którego będą stosowane. Stosowanie probiotyków  w żywieniu bydła, szczególnie cieląt, jest praktykowane na szersza skalę , odkąd wprowadzono od 1 stycznia 2006 roku zakaz stosowania antybiotyków paszowych. Liczebność oraz jakość  mikroflory przewodu  pokarmowego podlegają  zmianom , które  uzależnione są od wielu czynników, m.in.    od okresu życia osobniczego, charakteru przyjmowanego pokarmu, stanu zdrowia i stresów. Opinie co do słuszności stosowania tych preparatów są podzielone. Zwolennicy twierdzą,  że wpływają na lepsze przyrosty masy ciała, lepszą zdrowotność zwierząt i rzadsze występowanie biegunek. Według przeciwników probiotyki mogą być odpowiedzialne m.in.  za :

- zakażenia

- szkodliwą działalność metaboliczną

- nadmierną stymulację układu odpornościowego u podatnych jednostek.

Preparaty wśród mikrobiologów i immunologów wzbudzają niemałe emocje. Można się nimi      zachwycać i mieć wątpliwości. Stosowanie probiotyków w dawkach pokarmowych dla bydła nie jest tak oczywiste, jak w żywieniu trzody chlewnej czy drobiu. Mikroflora żwacza skutecznie radzi sobie z  probitycznymi bakteriami kwasu mlekowego, co powoduje, że nie dochodzą do jelita cienkiego, w którym powinny działać. Gdyby preparaty bakterii kwasu mlekowego były chronione przed mikroorganizmami żwacza to ich stosowanie byłoby uzasadnione, szczególnie dla rekonwalescentów (np. po zatruciach pokarmowych). Z drugiej strony stosowanie probiotyków bakteryjnych jest uzasadnione w żywieniu cieląt. W chwili urodzenia przewód pokarmowy cielęcia jest jałowy. Pierwsze zasiedlenie mikroflorą następuje wraz z pobraniem siary i mleka matki, ale drobnoustroje przenikają także ze środowiska młodego organizmu. W stanach zaburzeń jelitowych następuje zmiana jakościowa mikroflory, która prowadzi do zmian chorobowych. Podanie w tym przypadku probiotyku :

- ogranicza rozwój bakterii patogennych,

- zwiększa aktywność endogennych enzymów jelitowych,

- zwiększa odporność na schorzenia jelitowe poprzez zasiedlanie kosmków jelitowych,

- sprzyja wytwarzaniu substancji bakteriostatycznych o działaniu antybiotykowym.

Przeprowadzone badania wskazują na celowość stosowania  odpowiednio przygotowanych probiotyków w żywieniu cieląt i krów mlecznych jako naturalnego i ekologicznego dodatku paszowego. Cielęta charakteryzowały się lepszą zdrowotnością ( mniej biegunek) i większymi przyrostami masy ciała, natomiast u krów stwierdzono 7% wzrost wydajności mleka oraz poprawę ich zdrowotności ( mniejsza ilość przypadków zalegania poporodowego, chorób kończyn ) i płodności.

Probiotyczne mikroorganizmy stosować można również przy  produkcji pasz gospodarskich  do poprawy procesu konserwacji. Kiszonka, w której przebiega prawidłowy proces zakiszania nie zagrzewa się, nie tworzą się pleśnie, ani na obrzeżach pryzmy, ani w miejscu pobierania kiszonki .Ożywiona woda z dodanymi mikroorganizmami wzmaga trawienie i oczyszcza organizm przeżuwaczy. Probioteki  mają zastosowanie również w higienizacji pomieszczeń inwentarskich, pomocne są przy leczeniu oparzeń, skaleczeń, otarć i zmian grzybiczych.

Nie jeden  hodowca  krów mlecznych  przekonał się ,że  korzyści  stosowania  Pro Bio Emów przewyższają zdecydowanie nie małe koszty ich zakupu.

Jerzy Mikołajczak

WODR Poznań.