Co to jest GDA?
Zestawienie wartości Wskazanego Dziennego Spożycia
Główny Inspektorat Sanitarny w Warszawie oraz Stowarzyszenie „ Polska Federacja Producentów Żywności” realizują Ogólnopolski Dobrowolny Program Znakowania Wartością Odżywczą – GDA (Guideline Daily Amounts).
Celem programu jest upowszechnienie znakowania żywności dodatkową informacją o wartości odżywczej, m.in. celem dokonywania świadomego wyboru produktów. System GDA definiowany jest jako znakowanie produktu informacją o procentowej zawartości wybranych składników odżywczych i energii w porcji produktu, w odniesieniu do wartości Wskazanego Dziennego Spożycia. Jest orientacyjnym wskaźnikiem i nie odnosi się do indywidualnych osób, gdyż każdy człowiek ze względu na różnice w budowie i aktywności ma inne zapotrzebowanie na składniki odżywcze.
|
Składnik odżywczy |
Jednostka |
Wskazane Dzienne Spożycie – wartości ustalone dla kobiet ( w porozumieniu z IŻŻ) |
Wskazane dzienne Spożycie – wartości ustalone dla mężczyzn ( w porozumieniu z IŻŻ) |
|---|---|---|---|
|
Wartość energetyczna |
kcal |
2000 |
2500 |
|
Białko |
g |
50 |
60 |
|
Węglowodany |
g |
270 |
340 |
|
Tłuszcz |
g |
nie więcej niż 70 |
nie więcej niż 80 |
|
Kwasy tłuszczowe nasycone |
g |
nie więcej niż 20 |
nie więcej niż 30 |
|
Błonnik |
g |
25 |
25 |
|
Sód ( sól) |
g |
nie więcej niż 2,4 |
nie więcej niż 2,4 |
|
Cukry |
g |
nie więcej niż 90 |
nie więcej niż 110 |
|
- w tym cukry dodane |
g |
nie więcej niż 50 |
nie więcej niż 62,5 |
Do firm , które swoje produkty oznaczają wskaźnikiem GDA należą m.in. Danone, Ferrero, Pepsi, Biedronka, Tesco, Coca- Cola, Mars, Nestle.
Kupując artykuły spożywcze warto przeczytać informacje o GDA, żeby się dowiedzieć ile energii dostarczy 100 g lub 100 ml lub jedna porcja produktu.
Przykład oznakowania wartością GDA produktu- opakowanie o pojemności 250 ml
- 140 kilokalorii, co stanowi 7 % Wskazanego Dziennego Spożycia (GDA) dla wartości energetycznej (kcal);
- 3 g cukrów, co stanowi 3 % Wskazanego Dziennego Spożycia (GDA) cukrów;
- 1 g tłuszczu, co stanowi 1 % Wskazanego Dziennego Spożycia (GDA) tłuszczu;
- 0,1 g kwasów tłuszczowych nasyconych, co stanowi 1 % Wskazanego Dziennego Spożycia (GDA) kwasów tłuszczowych nasyconych;
- 0,1 g sodu, co stanowi 4 % Wskazanego Dziennego Spożycia (GDA) dla sodu.
Przykład innego oznaczenia produktu
Alicja Nowak
WODR W Poznaniu