21 października 2013

Pyszne ciasteczka

Przygotowane przez

Pyszne ciasteczka

Jesień to  okazja  do wypróbowania nowych przepisów kulinarnych. A z pewnością kiedy możemy przygotować smaczne ciasta domowe, które znajdą uznanie wśród domowników. Podczas imprezy  „Wielkopolska wieś zaprasza„ , która odbyła się 21 września 2013 roku w CWE Gołaszyn, koła gospodyń wiejskich uczestniczyły w konkursie „ Domowe ciasteczka”.

A oto przepisy na ciasteczka, które w ocenie Komisji konkursowej uzyskały najwyższe oceny.

 

CIASTECZKA DROŻDŻOWE „Pawie  oczka”

Składniki:½  kg mąki ,½ margaryny ,5 dag drożdży ,1 żółtko ,1/3 opakowania małej kwaśnej śmietany, dżem lub marmolada

Wykonanie: wszystkie składniki zagnieść. Ciasto rozwałkować na grubość ok. 2 mm i wykrawać szklanką kółka. W co drugim kółku wykroić kieliszkiem dziurkę. Obrzeża kółek posmarować białkiem i nałożyć krążek – dobrze skleić. W dziurki nałożyć marmoladę lub dżem i piec w temperaturze 180ºC do zrumienienia. Po wystudzeniu polukrować.

Mieczysława Plewa

KGW Sowy, powiat rawicki


 

CIASTECZKA KAKAOWE Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ

Ciasto

Składniki:2 szklanki  mąki, 2 łyżki kakao,  1 kostka margaryny, 1 szklanka cukru pudru, 3 żółtka

Wykonanie: zagnieść ciasto, rozwałkować , wykroić krążki. Piec w piekarniku na złoty kolor.

Masa „biała czekolada”

Składniki:½ szklanki mleka (może być ¾ szklanki), 1 margaryna, ¾ szklanki cukru, 1 paczka mleka   w proszku

Wykonanie: mleko, margarynę i cukier  zagotować. Jak przestygnie dodać mleko w proszku, dobrze rozetrzeć . Na krążek nałożyć  białą czekoladę i przykryć drugim.

Pianka

Składniki: 3 białka, 20 dag cukru pudru, sok z cytryny 

Wykonanie: z białek ubić pianę na sztywno, dodać  cukier puder, ubijać na parze około 15 minut. Na koniec dodać sok z cytryny.  Ozdobić ciasteczka pianką.

Barbara Jagodzińska

KGW Stary Sielec, powiat rawicki


PIEGUSKI

Składniki: 25 dag masła ,1 szklanka cukru ,1 jajko, 2,5 szklanki mąki, szczypta  soli, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1,5 tabliczki czekolady, 1 szklanka orzechów włoskich

Wykonanie: czekoladę pokroić w kostkę, a  orzechy grubo posiekać. Masło utrzeć z cukrem  i jajkiem. Dodać mąkę, proszek i sól. Następnie dodać orzechy i czekoladę. Z masy robić kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Układać na blaszce w dużych odstępach. Piec 10-15 minut w temperaturze 200°C.

Justyna Lenartowska

KGW  Grąbkowo, powiat rawicki

 

Alicja Nowak

WODR w Poznaniu

 

Czytany 3258 razy Ostatnio zmieniany 06 listopada 2013

Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie obsługi JavaScript.