Produkcja ekologiczna wyraża się we wzajemnym powiązaniu: gleba – roślina – zwierzę i jest prowadzona w cyklu zamkniętym. Oznacza to, że żywienie świń w gospodarstwie ekologicznym jest oparte na paszach wyprodukowanych we własnym gospodarstwie. W całym cyklu produkcyjnym pasz nie można stosować nawozów syntetycznych, pestycydów, regulatorów wzrostu. Nie można uprawiać roślin genetycznie modyfikowanych (GMO), które również nie mogą stanowić karmy dla zwierząt. W chowie ekologicznym nie można stosować w żywieniu zwierząt syntetycznych dodatków paszowych, np. aminokwasów czy antybiotyków. Generalną zasadą jest, że gospodarstwo ekologiczne jest samowystarczalne, a cele ekologiczne są nadrzędne nad ekonomicznymi.

Mimo bardzo rygorystycznych zasad w prowadzeniu gospodarstwa ekologicznego, Rozporządzenie Komisji (WE) nr 889/2008 w Artykule 22 dopuszcza stosowanie nieekologicznych materiałów paszowych pochodzenia roślinnego i zwierzęcego pod warunkiem, że są wymienione w załączniku V i VI rozporządzenia.

Produkcja ekologiczna żywca wieprzowego musi być prowadzona zgodnie z minimalnymi wymogami wzajemnej zgodności (cross compliance), prócz spełnienia norm dobrostanu zwierząt co do warunków bytowania, a warto zauważyć, że w wielu przypadkach ekologiczny chów świń jest prowadzony w systemie otwartym czy półotwartym. Dla dopełnienia warunków chowu ekologicznego musimy zwrócić uwagę na prawidłowe, w pełni zbilansowane żywienie zwierząt. Dzienna dawka paszy musi pokrywać zapotrzebowanie pod względem energii, białka, aminokwasów – zwłaszcza egzogennych, włókna, makro i mikroelementów oraz witamin. Zaspakajając zapotrzebowanie zwierząt na składniki pokarmowe, w chowie ekologicznym nie możemy stosować pasz z roślin GMO, antybiotyków, aminokwasów syntetycznych czy innych substancji syntetycznych.

   
Chów świń w systemie półotwartym, stwarza wysoki standard dobrostanu. Fot. Archiwum własne autora.

Na polskim rynku paszowym mało jest firm oferujących pasze i dodatki paszowe, które są certyfikowane i mogą być stosowane w chowie ekologicznym. Wnikliwe zwiedzanie stoisk firm paszowych na AGRO SHOW 2013 w Bednarach jest potwierdzeniem tego spostrzeżenia. Ofertę mieszanek paszowych uzupełniających do produkcji ekologicznej znaleziono na stoisku firmy DOLFOS. Jest to jedna z nielicznych, a może jedyna firma produkująca dodatki paszowe do produkcji ekologicznej w naszym kraju.

   
Ogólny widok wystawy AGRO SHOW 2013 w Bednarach i stoisko WODR Poznań. Fot. Archiwum własne autora.

Dolfos oferuje trzy mieszanki uzupełniające, które można zastosować w ekologicznym żywieniu trzody chlewnej. Poniżej informacja o wymienionych mieszankach:

DOLFOS ML RE – mieszanka paszowa uzupełniająca dla macior

• Przeznaczenie:
  • DOLFOS ML RE jest przeznaczona dla macior karmiących i loch luźnych.
• Właściwości:
  • Pełny zestaw witamin, mikro i makroelementów, enzym fitaza oraz aminokwasy pochodzące z naturalnych źródeł czynią z DOLFOS ML RE cenny dodatek do pasz.
• Zalety stosowania:
  • zwiększa przyswajalność składników pokarmowych,
  • zapewnia prawidłowe funkcjonowanie organizmu macior i prosiąt,
  • zwiększa ilość urodzonych prosiąt, średni ciężar miotu, liczebność miotu i prawidłowy rozwój,
  • zapobiega chorobom okresu okołoporodowego (zalegania, zespół bezmleczności poporodowej, osteomalacja),
  • zwiększa mleczność.
• Dawkowanie dzienne:
  • maciory karmiące i od 90 dnia ciąży: 100-140 g na szt. lub 2,5 kg na 100 kg paszy – 2,5%,
  • lochy luźne i do 90 dnia ciąży: 35-70 g na szt. lub 2 kg na 100 kg paszy – 2%.
• Zawartość opakowania:
  • Opakowanie: 20 kg, 10 kg, 2 kg (cena za 20 kg opakowanie: 80,81 zł brutto).

CALWET RE – uniwersalna mieszanka paszowa uzupełniająca dla zwierząt

• Przeznaczenie:
  • CALWET RE należy stosować jako dodatek do pasz dla wszystkich gatunków zwierząt gospodarskich. Szczególnie zalecany jest dla młodych zwierząt, samic karmiących i ciężarnych, samców rozpłodowych.
• Właściwości:
  • CALWET RE uzupełnia pasze w aminokwasy, witaminy i wapń niezbędne do prawidłowego rozwoju i funkcjonowania organizmu. Korzystnie wpływa na prawidłowy rozwój zwierząt i ich kondycję. Ma pozytywne działanie w przypadku kanibalizmu.
• Zalety stosowania:
  • zapobiega niedoborom,
  • polepsza właściwości smakowe i dietetyczne pasz,
  • pobudza apetyt,
  • polepsza wykorzystanie paszy i zmniejsza jej zużycie,
  • podnosi odporność organizmu.

• Dawkowanie dzienne:
  • dla 1 sztuki
    krowy: 18 g,
    klacze: 9 g,
    buhaje, ogiery, źrebięta: 6 g,
    maciory, knury, tuczniki: 6 g,
    prosięta: 3 g,
    owce, kozy: 3 g
  • na 10 sztuk:
    kury, kaczki: 18 g,
    indyki, gęsi: 6 g,
    kurczęta, kaczęta, indyczęta: 6 g,
    królice, zwierzęta futerkowe: 6 g.
• Zawartość opakowania:
  • Opakowanie: 20 kg, 10 kg, 2 kg (cena za 20 kg opakowanie: 72,50 zł brutto).

DOLFOS S RE – mieszanka paszowa uzupełniająca dla trzody chlewnej

• Przeznaczenie:
  • DOLFOS S RE jest mieszanką uzupełniającą niedobory mineralno-witaminowe, przeznaczoną dla trzody chlewnej w każdym wieku.
• Właściwości:
  • Pełny zestaw witamin, aminokwasów pochodzących z naturalnych źródeł i składników mineralnych oraz enzym fitaza czyni z niego cenny i niezbędny dodatek do wszystkich pasz typu gospodarskiego.
• Zalety stosowania:
  • maciory – wpływa korzystnie na zdolności rozrodcze i zapobiega chorobom okresu okołoporodowego,
  • prosięta – zapobiega chorobom wychowu, zatruciom pokarmowym, zwiększa przyrosty,
  • warchlaki i tuczniki – polepsza wykorzystanie paszy, zwiększa przyrosty, skraca okres tuczu, zapobiega chorobom niedoborowym, podnosi poubojową jakość tuszy,
  • knury – wpływa korzystnie na zdolności rozpłodowe.
• Dawkowanie:
  • prosięta do 20 kg: 4-15 g,
  • warchlaki 20-70 kg: 15-35 g,
  • tuczniki 70 kg do końca tuczu: 35-70 g,
  • maciory luźne i karmiące: 45-85 g,
  • w żywieniu grupowym: 2-3 kg na 100 kg paszy.
• Zawartość opakowania:
  • 20 kg, 10 kg, 2 kg (cena za 20 kg opakowanie: 61,80 zł brutto).

Opracował: Jan Sarnowski, WODR Poznań, 2014 r.
W opracowaniu wykorzystano materiały informacyjne ze strony internetowej:  http://www.dolfos.com.pl/pl/mieszanki-do-eko-produkcji