19 listopada 2013

Sesja ekologiczna „Rolnictwo * Środowisko * Żywność * Zdrowie”

Przygotowane przez
Rolnicy, gospodarujący w poszanowaniu praw przyrody i zgodnie z wymogami rolnictwa ekologicznego, 6 listopada 2013 roku, spotkali się na dorocznej sesji ekologicznej. Po raz kolejny w gościnnym gospodarstwie agroturystycznym „Pasieka” w Grzegorzewie. Państwo Gwiaździńscy otworzyli dla ekologów nie tylko swe wrota ale i serca, wspomagając organizatorów w ciepłym przyjęciu wszystkich uczestników sesji. Sesję zorganizował Wielkopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Poznaniu - Dział Ekologii i Ochrony Środowiska. W programie sesji ekologicznej znalazło się wiele wykładów: „Reforma WPR – co czeka rolników od 2015 roku”; „Zarys programu rolnośrodowiskowo-klimatycznego w PROW 2014-2020”; „Rolnictwo ekologiczne w nowej perspektywie finansowej”; „Rola płodozmianu w utrzymaniu żyzności gleby”; „Podstawowe informacje o materiale siewnym dla gospodarstw ekologicznych” ; „Znakowanie, promocja i sprzedaż produktów z gospodarstw ekologicznych”. Dokonano również oceny efektów zastosowania EM w uprawach ekologicznych na podstawie wyników demonstracji realizowanych przez WODR w Poznaniu. Podsumowano konkursy nt: Najlepsze gospodarstwo ekologiczne w kategorii: Ekologiczne gospodarstwo towarowe i w kategorii: Ekologia-środowisko w roku 2013 oraz konkurs nt: „Co wiemy o żywności ekologicznej”. Pomiędzy dwoma panelami wykładowymi był pokaz nt: „Walory żywności ekologicznej” oraz degustacja produktów z gospodarstw ekologicznych. Nie byłoby pełnego smaku sesji ekologicznej, gdyby nie było można skosztować produktów oraz potraw pozyskiwanych i sporządzanych w naszych gospodarstwach ekologicznych. Każdy producent jest dumny z owoców swej pracy, więc stół był pełen ekologicznych warzyw (ogórki, kapusta, dynia, buraczki), soków (z rokitnika, aronii, bzu czarnego, czarnej porzeczki), konfitur (z żurawiny, borówki, czarnej porzeczki), masła (naturalnego i z dodatkiem 5 ziół), serów twarogowych oraz wielu innych smakołyków.

Niezmiernie ważnym zagadnieniem omawianym i wzbudzającym żywą dyskusję podczas sesji ekologicznej były projektowane założenia dotyczące Programu rolnośrodowiskowo-klimatycznego w PROW 2014-2020 oraz Rolnictwa ekologicznego w nowej perspektywie finansowej. Jedno jest pewne działania te będą dostępne w nowym PROW 2014-2020, będą rozdzielne, nie będzie rolnik z nich mógł korzystać jednocześnie. Planowane są duże zmiany między innymi dotyczące poziomów degresywności. Nie będzie też możliwości wprowadzania w system rolnictwa ekologicznego części gospodarstwa. Prace nad ostateczną konstrukcją tychże programów trwają i rolnicy muszą jeszcze troszkę poczekać nad ostateczną ich wersją. Należy się jednak spodziewać istotnych obostrzeń i trudniejszego dostępu do tychże środków finansowych.

Dzieląc się refleksjami po sesji ekologicznej należy też krótko przybliżyć tegorocznych wojewódzkich laureatów konkursu nt: Najlepsze gospodarstwo ekologiczne w kategorii: Ekologia-środowisko oraz w kategorii: Ekologiczne gospodarstwo towarowe, którym to Oddział Terenowy ARR w Poznaniu ufundował nagrody a wręczył podczas sesji ekologicznej osobiście Pan Dyrektor Andrzej Bobrowski. Sylwetki finalistów prezentowaliśmy w Poradniku nr 10/2013 a są nimi Państwo Grażyna i Mirosław Serafinowicz z Grabiny oraz Państwo Aleksandra i Tomasz Kupaj z Kęszyc. Gospodarstwo Państwa Grażyny i Mirosława Serafinowiczów stanowi wzorzec gospodarstwa ekologicznego. Estetyczne, zadbane, dające różnorodny produkt ekologiczny w tym cenne i poszukiwane warzywa ekologiczne. Postawione na wysokim poziomie, nowoczesne, z rozwijanym przechowalnictwem i przetwórstwem. Od roku 2012 zostało wprowadzone do sieci gospodarstw demonstracyjnych WODR w Poznaniu. Przyjmuje grupy rolników, uczniów szkół rolniczych, doradców. Na terenie Wschodniej Wielkopolski stanowi prawdziwe centrum informacyjno-szkoleniowego dla osób zainteresowanych ekologiczną produkcją. Współpraca WODR w Poznaniu z Gospodarstwem Demonstracyjnym obejmuje udostępnienie prowadzonego gospodarstwa rolnego na potrzeby przeprowadzanych przez WODR prac upowszechnieniowych (szkolenia, pokazy, demonstracje), zarówno dla rolników, jak i delegacji zagranicznych, pragnących zapoznać się z najlepszymi gospodarstwami w rejonie, oraz udostępnienie danych technologiczno-ekonomicznych z gospodarstwa na potrzeby analiz wykonywanych przez WODR w Poznaniu. Pola uprawne Gospodarstwa Demonstracyjnego stanowią bazę obserwacyjną, na której prowadzony jest monitoring pojawów agrofagów. Gospodarstwo to w finale krajowym, na gali podczas Targów Natura Food 2013 roku otrzymało nagrodę za zajęcie III miejsca w kraju w kategorii Ekologia-Środowisko. Ekologiczne gospodarstwo towarowe Państwa Aleksandry i Tomasza Kupaj stanowi dobry przykład gospodarstwa ekologicznego o zbilansowanej produkcji roślinnej ze zwierzęcą. Estetyczne, zadbane, dające unikatowy produkt ekologiczny – ekologiczny materiał zarodowy i ekologiczne mięso królicze, baranie i wieprzowe. Postawione jest na wysokim poziomie, na bieżąco modernizowane, unowocześniane. Państwo Kupaj nie tylko wzorowo gospodarują ale są pasjonatami tego co robią.

Podczas sesji podsumowano również drugi konkurs organizowany przez WODR w Poznaniu nt: „Co wiemy o żywności ekologicznej”. Konkurs został ogłoszony i zamieszczony na stronie www.wodr.poznan.pl. Wzięło w nim udział 16 osób. Stał na bardzo wysokim poziomie. Wszystkie nadesłane prace zawierały ponad 60% poprawnych odpowiedzi w tym 3 – 100% prawidłowych odpowiedzi. Nagrody książkowe ufundował WODR w Poznaniu a otrzymali je laureaci: Pani Halina Blejwas z Ciążenia, Pani Anna Zawadzka z Konina i Pani Maria Pawlak z Bądkowa Drugiego. Komisja przyznała też dwa wyróżnienia: Pani Janinie Saacke i Pani Aleksandrze Słowińskiej. Spośród wszystkich nadesłanych odpowiedzi rozlosowano również nagrodę ufundowaną przez OT ARR w Poznaniu – elektryczne nożyce do cięcia żywopłotu. Szczęście uśmiechnęło się do Pani Haliny Blejwas.

O rolnictwie ekologicznym mówi się coraz więcej, coraz więcej jest też konsumentów poszukujących żywności najwyższej jakości, zatem również i przed doradztwem jest też sporo wyzwań, by zawsze rolnicy podejmujący się tej formy produkcji mogli liczyć na profesjonalne wsparcie, dobre, skuteczne poradnictwo i pomoc w promocji produktów pozyskiwanych w ekologicznych gospodarstwach. Liczny, aktywny udział rolników w sesji  potwierdza, że warto się spotykać, dyskutować i wzajemnie wymieniać doświadczenia.

 

Opracowanie: Elżbieta Dryjańska WODR w Poznaniu Dział EOŚ

Czytany 2455 razy Ostatnio zmieniany 19 listopada 2013

Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie obsługi JavaScript.