18 kwietnia 2014

Wielkanoc w staropolskiej kuchni

Przygotowane przez
Wielkanoc, najważniejsze święto chrześcijańskie, przerodziło się w dawnej Polsce w największe święto kulinarne. Gdy czyta się opisy staropolskich uczt wielkanocnych, nie tylko na magnackich dworach, ale i w szlacheckich dworkach, mieszczańskich i chłopskich domach – można odnieść wrażenie, że strona religijna, duchowa tego święta, została nieco zepchnięta na dalszy plan, dając pierwszeństwo radości podniebienia. Uwerturą do wielkich uczt był poprzedzający święto Wielki Post. Początkowo posty były przestrzegane bardzo rygorystycznie, nawet na dworze królewskim, nie trwały jednak zbyt długo. Jedynie uboga ludność miejska oraz chłopi pościli prawdziwie "po katolicku", zarówno ze względów religijnych jak i materialnych. Jadano więc żur, kapustę, śledzie…
Walentynki to wyjątkowy dzień, który skłania nas do okazania ukochanej osobie tego, co naprawdę czujemy, a na co dzień nie mamy czasu i sposobności, żeby to wyrazić. Korzystajmy zatem z tych chwil i słowami, czynami wyraźmy to, co podpowiada nam serce. Pomimo istnienia wielu legend i opowiadań na temat Walentynek, pochodzenie i historia Walentynek – Święta Zakochanych, nie zostały nigdy całkowicie i bezspornie wyjaśnione. Podobno początki tego święta wywodzą się z Italii, gdzie 14 lutego obchodzono wigilię uroczystości Lumpercaliów, czyli święta ku czci Fauna – mitycznego boga płodności i obfitości. Z tego też okresu miały pochodzić pierwsze liściki miłosne: zwyczaj…
09 grudnia 2013

Wielkopolskie zwyczaje i obrzędy

Przygotowane przez
Polacy uchodzą za naród lubiący świętować, przywiązany do tradycji, podtrzymujący dawne obyczaje. Najdawniejsze obrzędy, zwłaszcza te sięgające jeszcze czasów pogańskich prawie zatraciły swój magiczny charakter, stając się barwnym reliktem przeszłości i elementem zabawy. Związek z tradycją odczuwa się najmocniej w czasie obchodów największych świąt kościelnych takich, jak Boże Narodzenie, Wielkanoc czy Boże Ciało, podczas którego organizowane są procesje. Sporą popularnością cieszą się wciąż pielgrzymki do miejsc otaczanych kultem religijnym, jest to m.in. częstochowski klasztor na Jasnej Górze. Przegląd tradycji świątecznych należy zacząć od Adwentu, czyli początku roku liturgicznego. ADWENT Jest to 4-tygodniowy okres oczekiwania na święto Bożego Narodzenia, czas skupienia,…
 Zwyczaje związane z Wielkim Postem                          Popielec Jakże trudno uwierzyć, że to wrzące życie zamieni się po latach w czarną garść popiołu. A przecież obok życia niestrudzenie idzie śmierć z gwiazdą zmartwychwstania na kamiennym czole. Więc w dni Wielkiego Postu zwróćmy w nieskończoność swe myśli i uczucia, na tamten świat drugi, do którego po stopniach złudzeń i nicości schodzimy utrudzeni po ziemskiej wędrówce. Niechaj szczypta popiołu przypomni tę wieczność, którą Chrystus obiecał, tym co Go miłują. Dla nich jest tylko życie, dla nich śmierci nie ma. I radośnie w ich ustach brzmi: "Memento mori".                                                      Witold Nanowski Karnawał już się…
Na zabawę śpieszmy, na zabawę śpieszmy, póki czas!                        Karnawał Już Karnawał włożył maskę,Drzwi otworzył z hukiem z trzaskiem!Wpadł jak wicher do pokoju.W czym?W karnawałowym stroju!-Cześć!Przybiegłem w odwiedziny!Mam wstążeczki i cekiny,Nut wesołych dwie kieszenieI do tańca zaproszenie!                                            D. Gellner Za nami święta Bożego Narodzenia i Sylwester. Zaczął się Nowy Rok, a wraz z nim karnawał. Czy są to dla nas jakieś wyjątkowe dni, czy raczej zwykła codzienność wypełniona pracą i okazjonalną rozrywką? Czas liczony od Nowego Roku lub Święta Trzech Króli do wtorku zwanego „kusym”, poprzedzającym Środę Popielcową, to okres hucznych zabaw tanecznych, balów i ogólnej wesołości, czyli…