Na krajowym rynku mleka odczuwalna jest tendencja spadkowa cen skupu mleka. Od kwietnia po zniesieniu kwotowania produkcji mleka ceny skupu mleka systematycznie spadają o kilka procent miesięcznie. Od początku roku do końca września 2015 r. ceny mleka spadły o 17,8% w porównaniu z analogicznym okresem 2014 roku. We wrześniu 2015 r. średnia cena skupu mleka w kraju kształtowała się na poziomie 108,79 zł/hl, nieznacznie wzrosła w stosunku do średniej ceny z lipca 2015 r. – 108,47 zł/hl o 0,3%. Porównując poziom cen z września 2015 r. do września 2014 r., gdzie dostawcy otrzymywali 124,68 złotych za hektolitr mleka dostarczonego do skupu, cena spadła o około 14,12%.

Najwyższe ceny skupu mleka w lipcu 2015 r. uzyskali producenci z województwa podlaskiego, lubuskiego i opolskiego. Najniższe natomiast ceny skupu mleka były w województwie świętokrzyskim, łódzkim i kujawsko-pomorskim. 

Graficzne przedstawienie ceny skupu mleka bez VAT w III kwartale 2015 r. wg województw z tabeli powyżej
Opracowanie własne na podstawie danych GUS

Graficzne przedstawienie różnic cen skupu mleka między VII a IX 2015 r. w zł i %/hl
Obliczenia własne

Analizując ceny z początku i końca III kwartału 2015 r. zauważa się, że największe spadki cen skupu odnotowano w województwach: łódzkim – 0,98%, świętokrzyskim – 0,95%, śląskim – 0,67%. Natomiast największy wzrost cen skupu mleka z początku i końca III kwartału br. wystąpił w województwach: podkarpackim – 2,10%, pomorskim – 2,05%, podlaskim – 0,77%.

Na spadkową tendencję krajowych cen skupu mleka niewątpliwie duży wpływ wywiera niekorzystna koniunktura na rynkach zagranicznych, jak również duży wzrost podaży mleka w kraju związany z likwidacją kwot mlecznych, a także znaczny spadek krajowego spożycia mleka i artykułów mlecznych.

Aktualne ceny skupu mleka nie dają opłacalności produkcji w tym kierunku. Cena skupu powyżej 121 zł/hl daje opłacalność produkcji na poziomie parytetu dochodu, czyli średniego krajowego dochodu netto wg GUS.