Na krajowym rynku mleka krowiego w dalszym ciągu utrzymuje się tendencja spadkowa cen skupu mleka. Na przestrzeni roku 2015/ 2016 na rynku krajowym występuje znaczący spadek ceny skupu mleka. Po likwidacji kwot mlecznych od kwietnia br. doszło do silnego wzrostu dynamiki produkcji zarówno w krajach zachodnich, jak i w Polsce. Przełożyło się to na ceny skupu mleka, które systematycznie spadają o kilka procent. Taka sytuacja powoduje, że produkcja mleka staje się coraz bardziej nieopłacalna.
Analizując poziom cen mleka w Polsce po likwidacji kwot mlecznych zauważa się tendencję spadkową cen mleka. W marcu 2016 r. cena mleka wynosiła 105,89 zł/hl, co w porównaniu do ceny sprzed roku (116,43 zl/hl) była niższa o 10,54 zł/hl.
Poziom cen na przestrzeni roku 2015/2016 przedstawia poniższy wykres.
Opracowanie własne na podstawie danych GUS
W I kwartale 2016 roku ceny skupu mleka krowiego w poszczególnych województwach kształtowały się na różnym poziomie, co przedstawia poniższa tabela.
| Województwo | I/2016 | II/2016 | III/2016 |
| Polska | 111,80 | 109,54 | 105,89 |
| Dolnośląskie | 113,24 | 113,58 | 110,57 |
| Kujawsko-pomorskie | 106,18 | 104,13 | 99,80 |
| Lubelskie | 111,99 | 109,03 | 104,45 |
| Lubuskie | 118,34 | 115,71 | 112,50 |
| Łódzkie | 102,12 | 100,73 | 96,92 |
| Małopolskie | 105,65 | 103,99 | 103,03 |
| Mazowieckie | 111,15 | 107,86 | 103,59 |
| Opolskie | 113,17 | 113,08 | 109,89 |
| Podkarpackie | 105,43 | 102,84 | 99,07 |
| Podlaskie | 118,45 | 117,00 | 114,60 |
| Pomorskie | 108,81 | 103,99 | 99,46 |
| Śląskie | 112,67 | 108,72 | 108,03 |
| Świętokrzyskie | 103,96 | 98,77 | 97,47 |
| Warmińsko-mazurskie | 113,96 | 112,44 | 108,13 |
| Wielkopolskie | 111,39 | 109,62 | 104,92 |
| Zachodniopomorskie | 111,93 | 108,07 | 108,59 |
Graficzne przedstawienie ceny skupu mleka bez VAT w I kwartale 2016 r. wg województw
Opracowanie własne na podstawie danych GUS
Najwyższe ceny skupu mleka w okresie I kwartału 2016 r. utrzymywały się w województwach: podlaskim, opolskim, warmińsko-mazurskim, dolnośląskim. Natomiast najniższe ceny skupu mleka krowiego występowały w województwach: łódzkim, świętokrzyskim, podkarpackim, kujawsko-pomorskim.
Trwający od początku ub.r. spadek ceny skupu mleka w Polsce jest efektem utrzymującej się nadpodaży na światowym rynku mleka i produktów mlecznych. Wzrost cen mleka i produktów mlecznych może nastąpić jedynie w przypadku ograniczenia produkcji na poziomie globalnym. Ceny skupu mleka w Polsce są silnie skorelowane z cenami mleka i produktów mlecznych na światowym rynku. Taka sytuacja nie sprzyja producentom mleka, pogarsza sytuację ekonomiczną. Zadeklarowane wsparcie ze strony Państwa dla producentów mleka w znikomym stopniu pozwoli zrekompensować skutki niekorzystnej koniunktury na rynku mleka.