Wielkopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Poznaniu informuje, że Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie Oddział w Radomiu realizuje szkolenie pt.: „Wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne – ocena ryzyka przekroczenia dopuszczalnych limitów WWA w wyrobach mięsnych wędzonych”, w którym mogą wziąć udział zarówno przedstawiciele zakładów przetwórczych, jak i rolnicy prowadzący czy planujący prowadzić przetwórstwo przyzagrodowe. Udział w szkoleniu jest nieodpłatny. Do wyboru są 4 terminy szkoleń:
| I | 3-4 listopada 2015 roku |
| II | 9-10 listopada 2015 roku |
| III | 13-14 listopada 2015 roku |
| IV | 16-17 listopada 2015 roku |
Szkolenie jest dwudniowe, przewiduje 4 procesy wędzenia w wędzarni tradycyjnej z wykorzystaniem różnych parametrów wędzenia i rejestracją temperatur na każdym etapie. Uczestnik szkolenia otrzyma wyniki badań wędzonych w trakcie szkolenia produktów, wraz z zapisem przebiegu temperatur. Program szkolenia, prowadzonego przez przedstawicieli nauki, przewiduje również zajęcia teoretyczne i dyskusje.
Wszystkie koszty szkolenia poza dojazdem uczestników pokrywa organizator. W związku z wczesną porą rozpoczęcia zajęć pierwszego dnia, istnieje możliwość zakwaterowania już w przeddzień szkolenia.
Cykl szkoleń odbędzie się w „Centrum Praktycznego Szkolenia w Zakresie Małego Przetwórstwa” przy Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie Oddział w Radomiu.
ADRES: ul. Chorzowska 16/18, 26-600 Radom.
ZAPRASZAMY PRZETWÓRCÓW ORAZ PRZYSZŁYCH PRZETWÓRCÓW.
LICZBA MIEJSC OGRANICZONA.
O ZAKWALIFIKOWANIU NA SZKOLENIE DECYDUJE KOLEJNOŚĆ ZGŁOSZEŃ.
Zgłoszenia telefonicznie lub mailowo przyjmuje:
Andrzej Śliwa, tel. 48 365 69 33, mail: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie obsługi JavaScript.