Późne lato i jesień, to okres obfitości owoców i warzyw, a zarazem czas przygotowywania różnego rodzaju przetworów. Co prawda w sklepach mamy coraz większy wybór gotowych produktów, to jednak przetwory domowe nie wyszły z mody i cieszą się nadal powodzeniem. Niektóre gospodynie robią je dlatego, że sprawia im to wielką przyjemność, inne natomiast lubią mieć w swojej spiżarni wykonane przez siebie smakołyki, które mogą z pewnością urozmaicić i wzbogacić codzienne menu, a także ułatwić przygotowanie posiłków. Ponadto samodzielnie wykonane przetwory, z doskonałej jakości surowców, bez żadnych chemicznych dodatków, smakują inaczej i przypominają nam smaki z dzieciństwa. Każdy, kto zajmuje się…

3 września 2017 roku w Daninowie, gmina Kazimierz Biskupi, powiat koniński w gospodarstwie ekologicznym Eko–Raj Pana Macieja Tomczaka odbyło się spotkanie ekologów Wschodniej Wielkopolski z grupą naukowo-badawczą z Instytutu Ochrony Roślin. Tematem przewodnim spotkania było omówienie wyników badań przeprowadzonych w gospodarstwie Pana Macieja w kierunku ochrony plantacji ekologicznej przed wystąpieniem chorób i szkodników. Pani profesor Jolanta Kowalska przedstawiła program ochrony plantacji ziemniaka jadalnego oraz środki wykorzystane podczas doświadczeń. Po omówieniu badań rolnicy chętnie dzielili się swoimi spostrzeżeniami oraz wiedzą praktyczną na temat tegorocznych obserwacji upraw ekologicznych. Ponadto w gospodarstwie przeprowadzono pokaz stosowania wywarów z wrotycza i skrzypu oraz omówiono zasady…

Czasy, w których żyjemy, ciągle w biegu, często z wygody czy z konieczności powodują, że żywimy się w barach szybkiej obsługi, zjadając mnóstwo niezdrowej żywności. Trend slow food to kontrpropozycja dla niszczącej człowieka kultury fast food. Angielskie słowo fast znaczy szybko, pośpiesznie, lekkomyślnie, a food to jedzenie, żywność. Slow food to ruch, który ma nam uświadomić, czym jest jedzenie oraz ile ono może nam dać przyjemności. Jest to taki styl życia, którym powinniśmy się zainteresować. Idea slow food powstała już dość dawno (około 20 lat temu). Powodem była rosnąca ilość barów szybkiej obsługi serwujących niezdrową żywność. Symbolem ruchu slow food…

Sierpień to miesiąc, w którym najczęściej odbywają się dożynki, czyli święto połączone z obrzędami dziękczynnymi za ukończenie żniw i prac polowych. W gminie Dobra dożynki gminno-parafialne odbyły się 20 sierpnia 2017 r. w miejscowości Długa Wieś. Zostały one zorganizowane przez Radę Miejską w Dobrej, Burmistrza, Centrum Kultury, Zespół Szkolno- Przedszkolny, Zakład Gospodarki Komunalnej i Mieszkaniowej oraz Zarząd Miejsko- Gminny OSP RP w Dobrej. Uroczystości rozpoczęły się odegraniem hymnu państwowego, a następnie wystąpieniem burmistrza Andrzeja Piątkowskiego, który podziękował rolnikom za całoroczny trud i osiągane sukcesy pomimo wielu trudności i niekorzystnych warunków atmosferycznych. Starostami tegorocznych dożynek byli pani Agnieszka Kustosz z Czajkowa…