W Polsce od 2009 roku trwa redukcja pogłowia krów. Problem ten dotyczy również województwa wielkopolskiego. Kontynuowane są procesy restrukturyzacji i koncentracji produkcji mleka. Z produkcji mleka wycofują się gospodarstwa najmniejsze, natomiast wzrasta liczba gospodarstw utrzymujących duże stada krów. W wielu gospodarstwach obserwuje się także coraz większą specjalizację produkcji mleka, w tym robotyzację doju krów.
Według dostępnych danych Głównego Urzędu Statystycznego, na koniec grudnia 2011r. krajowe pogłowie krów spadło w porównaniu do roku poprzedniego o 2,6%.
W Wielkopolsce ten spadek był jeszcze wyższy i wyniósł 3,2%.
Natomiast wydajność mleka od 1 krowy z roku na rok wzrasta. W populacji masowej krów mlecznych w Polsce, produkcja mleka od krowy wyniosła 4 618 l, natomiast w województwie wielkopolskim 4949 l.
Zestawienie wyników grudzień 2011 r.
|
|
Województwo wielkopolskie |
Polska |
|
Pogłowie bydła ogółem tys. sztuk XII 2011 |
851,089 |
5500,9 |
|
Wzrost/spadek XII 2010 - % |
+3,3 |
- 1,1 |
|
Pogłowie krów ogółem w tys. sztuk XII 2011 |
293,521 |
2568,029 |
|
Wzrost/spadek XII 2010 |
- 3,2 |
- 2,6 |
|
Obsada bydła na 100 ha UR 2011 – szt. |
47,5 |
35,6 |
|
Obsada krów na 100 ha UR - 2011 – szt. |
16,4 |
16,6 |
|
Przeciętna wydajność mleka od 1 krowy - l |
4949 |
4618 |
|
Wzrost /2010 |
+182 |
+131 |
|
Produkcja mleka mln l- 2011 |
1474,354 =12,2% (+) |
12 052,229 (+) |
|
Produkcja mleka krowiego na 1 ha UR - l |
824 |
780 |
|
Skup mleka w mln l |
1 308,956 (+) |
9 042,773 (+) |
+ wzrost w porównaniu do roku 2010
- spadek w porównaniu do roku 2010
Kontrola użytkowości mlecznej
Zestawienie podstawowych wyników oceny krów ras mlecznych 2011 r.
|
|
Wielkopolska |
Polska |
|
Przeciętna liczba krów objętych kontrolą użytkowości mlecznej - 2011 |
121 060 |
625 015 |
|
% krów objętych kontrolą użytkowości |
41,2 |
24,3 |
|
Przeciętna wydajność krów z kontroli użytkowości - 2011 - kg |
7 949 |
7 135 |
|
Tłuszcz % |
4,05 |
4,13 |
|
Białko % |
3,36 |
3,30 |
|
Przeciętna wielkość ocenianego stada – szt. |
35,7 |
31,9 |
Maria Rozwadowska
WODR Poznań