Powstawanie, uznawanie oraz zasady funkcjonowania grup i organizacji producentów rolnych są uregulowane przepisami prawnymi w zależności od rynku produktów rolnych, na którym działają. W każdym przypadku założyciele lub przystępujący do grupy lub organizacji producentów muszą mieć historię produkcji w produkcie uznania. Przepisy jednocześnie określają zasady przyjmowania rolników rozpoczynających produkcję rolną w produkcie uznania (bez historii produkcji). Na poszczególnych rynkach uregulowano to odmiennie i tak:

• na rynku owoców i warzyw – założyciel organizacji lub przystępujący musi posiadać udokumentowaną historię sprzedaży produktu uznania (warzywa, owoce, zioła kulinarne, grzyby i inne),
• na rynku pozostałych produktów rolnych, wykazanych w rozporządzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 19 kwietnia 2016 r. w sprawie wykazu produktów i grup produktów, ze względu na które mogą być tworzone grupy producentów rolnych, minimalnej rocznej wielkości produkcji towarowej oraz minimalnej liczby członków grupy producentów rolnych (Dz.U. z 2016 r., poz. 577), założyciel grupy lub przystępujący musi posiadać udokumentowaną historię sprzedaży produktu uznania, z wyjątkiem:
  • osób, które przejęły w całości gospodarstwo rolne w roku poprzedzającym rok przystąpienia do beneficjenta lub w roku przystąpienia do beneficjenta,
  • osób ubiegających się o przyznanie pomocy w roku przystąpienia do beneficjenta i beneficjentów poddziałania „Pomoc w rozpoczęciu działalności gospodarczej na rzecz młodych rolników” objętego Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020.