Właściwości jabłek znane są nie od dziś. Anglicy mówią, że zjedzenie jednego jabłka uchroni cię od częstych wizyt u lekarza. Dietetycy zalecają zjedzenie przynajmniej dwóch jabłek na dobę – rano dla urody, a wieczorem dla dobrego zdrowia.
Najcenniejsze w jabłkach jest to co przeważnie wrzucamy czyli gniazdo nasienne i skórka, ponieważ w nich znajduje się najwięcej pektyn. Pektyny z kolei mają tę zaletę, że oczyszczają organizm z substancji trujących, gdyż podczas trawienia wiążą niektóre metale ciężkie (kobalt i ołów) w nierozpuszczalne sole, które są następnie wydalane z organizmu. Czyli osoby palące oraz mieszkańcy dużych miast powinni pamiętać o jedzeniu jabłek. Pektyny zmniejszają wchłanianie cholesterolu, a dzięki temu zapobiegają miażdżycy oraz chronią przed zawałem. Regulują też perystaltykę jelit, działając przeciw zaparciom.
Jabłka - właściwości zdrowotne
Wśród witamin obecnych w jabłkach, najważniejsza jest witamina C, która korzystnie wpływa i wzmacnia układ odpornościowy. Najwięcej tej witaminy mają owoce dojrzałe, które rosną po słonecznej stronie drzewa. Im kwaśniejsza odmiana jabłek, tym więcej w nich witaminy C. Witamina ta gromadzi się pod skórką, dlatego jedzmy owoce nieobrane i surowe. Każda obróbka termiczna to strata witaminy C.
Jabłka odkwaszają też organizm, ponieważ zawierają bardzo dużo zasadowych soli mineralnych. Są również źródłem potasu, a także żelaza, które zapobiega anemii.
Jabłka jedzone na surowo wzmacniają serce, układ nerwowy, mięśnie i poprawiają pracę wątroby. Mają ponadto działanie moczopędne.
Gotowane tarte jabłka leczą też biegunkę u dzieci oraz niestrawność i choroby wrzodowe u osób dorosłych. Herbatka ze skórek jest doskonałym środkiem do płukania jamy ustnej i gardła.
Jabłka dla urody i na odchudzanie
Jabłka ułatwiają przyswajanie wapnia przez organizm, dzięki czemu wzmacniają zęby, włosy i paznokcie. Gryzienie twardego jabłka służy dziąsłom. Zawarta w jabłkach witamina C wymiata z organizmu wolne rodniki i bierze udział w wielu procesach metabolicznych, np. biosyntezie kolagenu, przeciwdziałając wiotczeniu skóry oraz zapewniając jej młody wygląd. Witamina C razem z witaminą P uszczelnia i uelastycznia ścianki włosowatych naczyń krwionośnych, zapobiegając powstawaniu wysięków podskórnych i „pajączków".
Jabłka są niezastąpione w kuracjach odchudzających, cenią je kobiety, które dbają o linię, bo sycą i dostarczają stosunkowo niewiele kalorii (30–50 kcal w 100 g). Jednak jabłek nie można jeść bezkarnie, bo zawierają sporo cukru. W prawidłowo skomponowanej diecie zaleca się 300 g owoców dziennie, a w kuracjach odchudzających – tylko 150 g. Jeśli będziemy jeść więcej, to nie schudniemy.
Mając na uwadze czas poświąteczny oraz zimowy sprzyjający odkładaniu się nam zapasów podskórnych tzw. boczków, jedzmy jabłka ale w granicach rozsądku.
SMACZNEGO!!!
źródło: strona internetowa: poradnikzdrowie.pl
Opracowała: Izabela Grzesiak straszy doradca rolny i rolnośrodowiskowy oraz ds. ROW.