Podczas szkolenia dla doradców specjalizujących się w ochronie roślin w Centrum Wystawowo-Szkoleniowym w Sielinku miałam przyjemność obejrzeć nowopowstałą olejarnię i wędzarnię. Pomieszczenia i urządzenia są nowe, łatwe w obsłudze i warto byłoby je wykorzystać, żeby nie stały bezczynnie. Ponieważ urządzenia dostosowane są do określonej ilości (nie jest to produkcja na skalę masową) mogą z nich skorzystać drobni wytwórcy, którzy np.: nie posiadają jeszcze takiego sprzętu a chcieliby wypróbować i zobaczyć jak to działa. Obiekt wywarł duże, bardzo pozytywne wrażenie na zwiedzających, zwłaszcza, że akurat wędzono wędliny a zapach kusił i powodował skurcze naszych żołądków (zdjęcia w galerii).

Gospodarz Centrum – Wielkopolski  Ośrodek Doradztwa Rolniczego – chciałby wykorzystywać te urządzenia usługowo, i jeżeli ktoś jest zainteresowany tym tematem, chciałby dowiedzieć się więcej a nawet przyjechać uwędzić wędliny czy wytłoczyć olej, to bliższych informacji na pewno udzielą Państwu doradcy z Sielinka. Bardzo serdecznie zapraszamy – miła i fachowa pomoc w Sielinku pod numerami telefonów 519 623 142 lub 61 447 82 26.

Liliana Tatara doradca rolny WODR w Poznaniu ZD w powiecie konińskim