FESTIWAL POTRAW Z GRZYBA
Koło Gospodyń Wiejskich w Chełmcach powiat kaliski, działające przy OSP Chełmce przystąpiło do konkursu kulinarnego na Najsmaczniejszą Potrawę z Grzyba.
Organizatorem konkursu jest Wielkopolska Izba Rolnicza przy wsparciu Posła na Sejm RP Piotra Walkowskiego, Stowarzyszenia Kobiet Wiejskich „Gospodyni”, Stowarzyszenia Sołtysów Województwa Wielkopolskiego, Agencji Rynku Rolnego oraz Wielkopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego. Patronat honorowy nad konkursem objął Poseł do Parlamentu Europejskiego Andrzej Grzyb.
Celem konkursu jest:
1. Popularyzacja tradycyjnej kuchni wielkopolskiej,
2. Promowanie produktów żywnościowych charakterystycznych dla Wielkopolski,
3. Promocja potraw z grzybami jako „dania na każdą okazję”,
4. Prezentacja potraw i umiejętności kulinarnych oraz wymiana doświadczeń i przepisów,
5. Integracja społeczności lokalnych i promowanie społecznej aktywności mieszkańców wsi,
6. Promocja regionu poprzez wylansowanie potrawy regionalnej z grzybami.
W dniu 09 marca w miejscowości Chełmce powiat kaliski odbył się I etap tego konkursu – degustacja potraw z grzybów. Zorganizowały ją Panie z koła gospodyń przy współudziale Gminnego Ośrodka Kultury w Opatówku. Do suto zastawionych stołów usiedli mieszkańcy wsi Chełmce oraz zaproszeni goście. Przygotowano wiele potraw, do przyrządzenia, których wykorzystano grzyby leśne oraz pieczarki i boczniaki.
Uczestnicy zgłoszą swoje potrawy do drugiego etapu konkursu a wyłonieni laureaci będą mogli ją zaprezentować podczas Wielkopolskiego Festiwalu Potraw z Grzyba w dniu 08 czerwca 2014 r. we Wysocku Wielkim.
Oceny potraw dokona Komisja Konkursowa złożona ze smakoszy-znawców sztuki kulinarnej, która przyzna nagrodę specjalną.
Podczas spotkania można było podziwiać wyroby rękodzielnicze z bibuły i krepiny, wykonywane przez miejscowe Panie, uczestniczki wcześniejszych pokazów i warsztatów z rękodzielnictwa.
Koło Gospodyń Wiejskich przy OSP Chełmce
Degostacja potraw na sali OSP Chełmce
Grzyb prawdziwek w marynacie
Potrawy z grzybów
Podgrzybek z ciasta
Kwiaty z bibuły i krepiny
Krystyna Nowak
Starszy doradca ZD w powiecie kaliskim
WODR Poznań