Od maja bieżącego roku członkinie KGW z Trzcielina na czele z Dorotą Ossowską przygotowywały się do udziału w konkursie pt.: Wielkopolska miodem i mlekiem płynąca”, którego  organizatorem była Wielkopolska Izba Rolnicza. Panie jak zwykle miały wiele kulinarnych pomysłów. Wśród przygotowanych dań znalazły się kolejno: zupa mleczna pod nazwą „Mleczna kraina Mućki”, chłodnik – „Uśmiech Księżyca”, placuszki- „Użądlenie pszczółki” i  tradycyjne pyry z gzikiem. Panie pochwaliły się także „Cytrynówką na miodzie-„Szumigłówką” i nalewką z pigwy z miodem.   Nie mogło też zabraknąć deseru. Był nim „Wiśniowy raj” na bazie maślanki. Wszystkie dania cieszyły się olbrzymim uznaniem wśród osób, które miały okazje je…

Po huraganie z dnia 05.10. – 06.10.2017 r. największe straty rolnicy z Miasta i Gminy Buk ponieśli w uprawach rolnych, a mianowicie w uprawie kukurydzy na ziarno. Do komisji w składzie: 1. GZRK i OR w Buku - przedstawiciel, 2. GZRK i OR w Buku – przedstawiciel, 3. WIR w Buku - przedstawiciel, 4. WODR w Poznaniu - pracownik, 5. U.G. w Buk - pracownik. powołanej przez Wojewodę Wielkopolskiego, zarządzeniem nr 263/15 z dnia 30.04.2015 r. wpłynęło 46 wniosków od rolników, których plantacje kukurydzy na ziarno została zniszczona przez nocny huragan. Komisja po wyjazdach do rolników na plantacje stwierdziła, że powierzchnia upraw…

Dynia znana była już w czasach starożytnych, pochodzi z Ameryki Środkowej. Była tam uznawana za przysmak, szczególnie smażona w miodzie. W tym też czasie świeżo utarta dynia była podawana jako środek przeczyszczający. W Polsce popularnie zwana była banią , natomiast w samej Wielkopolsce mówiono na nią korbol. Gdy dotarła do Europy była traktowana jako egzotyczna ciekawostka, jednak wkrótce zostały odkryte jej niezwykłe zalety i walory smakowe. Uprawiano ją w niemal wszystkich krajach Europy. W Polsce szybko zdobyła popularność, goszcząc na stołach biednych i bogatych.  Wartości odżywcze dyni Szczególnie cenna dynia to ta  o pomarańczowym miąższu. Im kolor miąższu intensywniejszy, tym więcej…

W tym roku odbył się w Pile 9 września. Jest to doskonała okazja do pielęgnacji tradycji kulinarnych naszego regionu oraz wymiany doświadczeń kulinarnych. Konkurs ten świetnie promuje lokalne społeczności integrując je zarazem, doskonale aktywizuje Koła Gospodyń Wiejskich przyczyniając się do wymiany doświadczeń kulinarnych. W konkursie  brały udział czteroosobowe zespoły, których zadaniem było  przygotowanie  stoiska promocyjnego i oczywiście potrawy kuchni Wielkopolskiej z możliwością degustacji. Jury oceniało zespoły w dwóch kategoriach: na najlepszą potrawę tradycyjną kuchni wielkopolskiej i najlepsze wielkopolskie słodkości. W ocenie brano pod uwagę wykorzystanie produktów lokalnych i tradycyjnych, smak dania, sposób jego prezentacji oraz estetykę stoiska. Na tegoroczny festiwal…