Czarnków-Trzcianka - WODR Poznań
Czarnków-Trzcianka (173)
W tym dziale:
15 września 2014
Cykl artykułów promujących polskie owoce i warzywa
Przygotowane przez Elżbieta Górska
Cykl artykułów promujących polskie owoce i warzywa SAŁATKA Z CZERWONEJ KAPUSTY 3 kg czerwonej kapusty 1 kg jabłek 1 kg pomidorów50 kg cebuli Zalewa szklanka octu 10-proc. 9 szklanek wody kilka goździków 4 liście laurowe 6 ziarenek ziela angielskiego 6 łyżek cukru 3-4 łyżki soli Sposób wykonania: Kapustę poszatkować i posypać płaską łyżką soli, Cebulę pokroić w plasterki, posypać łyżeczką soli, odstawić na 24 godziny. Następnie warzywa odcisnąć, zalać gorącą zalewą i gotować 45 minut. Pomidory włożyć na 5 minut do gorącej wody. Po czym wyjąć, ostudzić, obrać ze skórki. Pod koniec gotowania do kapusty dodać pokrojone na cząstki…
03 września 2014
Cykl artykułów promujących polskie owoce i jabłka
Przygotowane przez Elżbieta Górska
KONFITURY Z JABŁEK 1 kg obranych i oczyszczonych jabłek 1,5 kg cukru 1,5 szklanki wody Z wody i cukru ugotować syrop. Jabłka pokroić w paski lub kostkę. Pokrojone jabłka wrzucić do wrzącej wody, po czym odcedzić i smażyć we wrzącym syropie. Po kilku minutach odstawić, po 1 godzinie dosmażyć, aż jabłka staną się lekko przezroczyste. Odszumować, odstawić z ognia, podczas stygnięcia kilkakrotnie wstrząsnąć garnkiem. Przełożyć do wysterylizowanych słoików i pozakręcać. POWIDŁA Z WĘGIEREK 5 kg śliwek węgierek 50 dag cukru Śliwki umyć, usunąć pestki, odrobinę podlać wodą, rozgotować. W czasie gotowania mieszać kilkakrotnie, aby się nie przypaliły. Garnek z rozgotowanymi…
„PROW - RYBY 2007-2013” w Trzciance Park Ryb Słodkowodnych powstały nad jeziorem Sarcz w Trzciance zaprasza do zwiedzania. Atrakcją Parku są wyglądające jak żywe tylko wielokrotnie większe modele ryb zamieszkujące okoliczne jeziora. Park zlokalizowany przy ścieżce pieszo-rowerowej. Zwiedzających wita sporej wielkości węgorz. Można zobaczyć też lipienia, jazia, karpia, suma, szczupaka razem 10 modeli ryb. Przy modelach ryb ustawiono tablice edukacyjne z których można się dowiedzieć wszystko o rybach z ich walorami kulinarnymi. Obiekt w Trzciance jest jednym tego typu Parkiem w Polsce. Zwiedzanie jest bezpłatne. Projekt zrealizowany został w ramach działania „Wody Pełne Ryb” wdrożonego przez Nadnotecką Grupę Rybacką.…
26 sierpnia 2014
Cykl artykułów promujących polskie owoce i warzywa
Przygotowane przez Elżbieta Górska
Ogórki w sosie pomidorowym Składniki: 4 kg ogórków, 2 słoiki przecieru pomidorowego, 1 słoik keczupu, ½ szklanki octu, ½ szklanki cukru, ½ szklanki oleju, 2 łyżki soli, 1 kg cebuli, pieprz do smaku. Wykonanie: Ogórki umyć, obrać, pokroić w ½ cm plastry. Cebulę pokroić na półkrążki. Dodać sól, razem wymieszać, odstawić na 2 godziny. Przecier, keczup, ocet, cukier, olej, sól, pieprz dobrze wymieszać. Dodać do ogórków i cebuli, jeszcze raz wymieszać, następnie spakować do słoików, zakręcić i gotować 15 minut.
26 sierpnia 2014
Cykl artykułów promujących polskie owoce i warzywa
Przygotowane przez Elżbieta Górska
Sałatka ogórkowo-paprykowa Składniki: 4 kg ogórków, ½ kg cebuli, 6 papryk czerwonych lub kolorowych Zalewa: 4 i ½ szklanki wody, 1 i ½ szklanki octu, 2 i ½ szklanki cukru, ziele angielskie, gorczyca, pieprz, Wykonanie: Ogórki umyć, pokroić ze skórką tak jak na pikle. Dodać 9 szklanek wody, ¾ szklanki soli. Wymieszać odstawić na 3 godziny potem odcedzić. Dodać umytą i pokrojoną w podłużne kawałki paprykę i pokrojoną w plastry cebulę. Wymieszać, włożyć do słoików (dokładnie rozłożyć do każdego przyprawy z zalewy. Następnie zalać słoiki ostudzoną zalewą i zakręcić. Gotować je 10minut. Małgorzata Nowak
„Praca na polu uczy pokory i szacunku do Matki Natury, która nas żywi…” Dnia 24 sierpnia 2014 r. w Połajewie odbyły się Dożynki Gminne. Obchody uroczystości zapoczątkowała Msza Święta Dożynkowa w kościele parafialnym pw. św. Michała Archanioła w Połajewie. Po mszy korowód dożynkowy przemaszerował na stadion w parku w Połajewie, gdzie kontynuowane były obchody Gminnego Święta Plonów. Wszystkich gości serdecznie przywitał Wójt Gminy Połajewo Pan Stanisław Pochyluk. W kilku słowach powiedział o tradycji dożynek i o obecnej sytuacji rolnictwa w gminie Połajewo. Zwrócił uwagę, że coraz mniej osób decyduje się na pracę w gospodarstwie,…
Monitoring cen skupu produktów rolnych - 20 sierpień 2014r. /w załączniku/
Pobierz załącznik:
- Powiat___monitoring_kada_roda.xls (2661 Pobrań)
22 sierpnia 2014
Cykl przepisów kulinarnych promujących polskie owoce i warzywa
Przygotowane przez Elżbieta Górska
PAPRYKA PASTERYZOWANA W PRZECIERZE POMIDOROWYM 1kg słodkiej papryki 1 l przecieru pomidorowego Paprykę umyć , odciąć końce u nasady szypułki, przekroić wzdłuż, oczyścić z nasion, wrzucić do wrzącej wody, która powinna być lekko osolona. Blanszować ok. pół minuty, odcedzić, ułożyć w przygotowanych słoikach, zalać gorącym przecierem. Słoiki zamknąć, wstawić do garnka z ogrzaną wodą i pasteryzować ok. 50 min. OWOCE W CUKRZE Owoce w cukrze można przygotować z agrestu, wiśni , gruszek , jabłek i moreli biorąc na…
22 sierpnia 2014
Cykl przepisów kulinarnych promujących polskie owoce i warzywa
Przygotowane przez Elżbieta Górska
Kurczak z jabłkami (danie może być dietetyczne w zależności jakiej użyjemy śmietany) Składniki: 1 kg udek z kurczaka, 2 duże jabłka (starte na grubej tarce lub pokrojone), 1 cebula (pokrojona w kostkę), ziele angielskie, majeranek, liście laurowe, pieprz, 1 szklanka śmietany wymieszana z 1 łyżką mąki do sosu, 1 łyżka masła do smażenia Wykonanie: Cebulę zeszklić na maśle, dodać starte lub pokrojone jabłka i udusić. Udka wcześniej umyć, natrzeć solą i pieprzem. Wyłożyć na uduszone wcześniej jabłka z cebulą. Śmietanę dobrze wymieszać z 1 łyżką majeranku i 1 łyżką mąki. Zalać tym jabłka z cebulą i kurczaka.…
Szybki deser – „kule armatnie” obowiązkowo z polskich jabłek Składniki (nie podaję ilości składników ponieważ są to ilości dowolne, robiłam je nawet bez żelatyny, ale z żelatyną lepiej się trzymają) Słoik musu jabłkowego lub jabłek prażonych Żelatyna lub galaretka kolorowa Żurawina lub rodzynki (mogą być lecz nie muszą) Wiórki kokosowe, cynamon itp.... Ciastka kruche lub biszkopty Bita śmietana w aerozolu Ciastka kruszymy na drobne kawałeczki. Mus rozgrzewamy, ale uważamy aby się nie zagotował, dodajemy dodatki wedle uznania, na gorąco wsypujemy galaretkę lub żelatynę, czekamy aż ostygnie. Następnie formujemy rękoma kule, kulki lub kuleczki, obtaczamy je we wiórkach…
Więcej...
Orzeźwiający syrop miętowy nie tylko na żniwa Pęczek mięty (ok. 20 gałązek) zalać 1 litrem przegotowanej letniej wody. Wstawić na 24 godziny do lodówki. Trzeba uważać aby nie sfermentował. Następnie odlać, wycisnąć liście mięty, dobrze przecedzić przez sito. Powinno być tego nadal 1 l. Jeżeli nie ma to uzupełnić przegotowaną wodą. Dodać 1 kg cukru i 20 g kwasku cytrynowego, dobrze wymieszać. Można trzymać na bieżące użycie, do rozrabiania z wodą albo zagotować w słoiczkach na zimę. Podawać z wodami mineralnymi, kostkami lodu lub plasterkami cytryny oraz świeżymi listkami mięty.
Monitoring cen skupu produktów rolnych na 23.07.2014 r. (w załączniku)
Pobierz załącznik:
- Powiat___monitoring_8.xls (2365 Pobrań)
05 czerwca 2014
Notowania cenowe rynkowe - Jarmark Czarnków 03.06.2014
Przygotowane przez Elżbieta Górska
Jarmark Czarnków - ceny 03.06.2014 w załączniku
Monitoring cen skupu produktów rolnych maj 2014 r. (w załączniku)
Pobierz załącznik:
- Powiat___monitoring_7.xls (2639 Pobrań)