Rozwój Wsi - WODR Poznań
W Polsce można spotkać żurawinę błotną. Jest krzewinką wiecznie zieloną. Delikatne łodyżki pokryte są owalnymi liśćmi, które z góry mają barwę zieloną a od dołu białawą do czerwonej. Zawierają w swoim składzie kwasy, garbniki, łatwo przyswajalne cukry i dużo pektyn. Kwasy zapobiegają psuciu się jagód, co można wykorzystać dodając jagody żurawiny do innych przetworów. Liście i owoce żurawiny mają właściwości lecznicze. Obniżają ciśnienie krwi i są stosowane w chorobach serca i wątroby, wzmagają funkcję żołądka i jelit. Napar z owoców wzmaga działanie antybiotyków i sulfonamidów. Owoce żurawiny zbiera się we wrześniu i w październiku. Są bardzo trwałe. Do uprawy w…
Kiedy panują wysokie temperatury trzeba zadbać o to, żeby pić dużo płynów. Może to być woda, soki ( warzywne, owocowo- warzywne), czy mleko i napoje mleczne. Najłatwiej jest sięgnąć po wodę i zaspokoić pragnienie, ale warto przygotować coś bardziej odżywczego, czyli napoje na bazie mleka. Mleko jest produktem spożywczym o szczególnej wartości, gdyż zawiera prawie wszystkie składniki pokarmowe niezbędne do życia: białko, łatwo strawne, łatwo przyswajalne, o wysokiej wartości biologicznej węglowodany, w tym laktozę składniki mineralne- wapń, sód, potas, żelazo, magnez, chlor, siarkę witaminy-A,C,B1,B2,PP Mleko ze względu na występowanie w nim znacznych ilości składników mineralnych ( wapń, sód, potas) jest…
Być może za parę lat uprawę borówki amerykańskiej zastąpi inna roślina o dużych walorach zdrowotnych zwana jagodą kamczacką lub suchodrzewem jadalnym. Ma małe wymagania glebowe, jest odporna na choroby i szkodniki a co najważniejsze posiada wiele cennych wartości odżywczych. Jak podają informacje odmiany jadalne wywodzą się od suchodrzewa błękitnego. Jagoda kamczacka jest krzewem pochodzącym z Syberii. Może dorastać do 1,8 ma przyjmując zwarty, wzniesiony lub kulisty pokrój. Na sztywnych pędach wyrastają owoce – jagody długości do 4 cm, które kształtem przypominają śliwki. Są barwy granatowej oraz mają charakterystyczny niebieski, woskowy nalot. W Instytucie Ogrodnictwa od przeszło dziesięciu lat prowadzone są…