Otyłość jest przewlekłą chorobą spowodowana nadmierną podażą energii zawartej w pokarmach w stosunku do zapotrzebowania organizmu, skutkiem czego jest magazynowanie nadmiaru w postaci tkanki tłuszczowej. Otyłość jest problemem złożonym i trudno jest jednoznacznie określić przyczyny jej powstawania, nie zawsze przyczyną jest przejadanie się. Otyłość może być spowodowana czynnikami genetycznymi i środowiskowymi, może być objawem chorób metabolicznych, zaburzeń ośrodkowego układu nerwowego, stosowania leków psychotropowych, antydepresyjnych czy sterydów. Zdiagnozowanie przyczyn otyłości jest niezwykle ważne z punktu widzenia możliwości zastosowania właściwego, skutecznego leczenia w wyniku którego pozbędziemy się zbędnych kilogramów które negatywnie wpływają na stan naszego zdrowia. Otyłość stanowi zagrożenie dla zdrowia i długości życia, zwiększa ryzyko występowania różnorodnych chorób, sprzyja rozwojowi nadciśnienia i cukrzycy.
Leczenie
Problemem otyłości zajmują się bariatrzy. Jest wiele metod walki z tą przypadłością, począwszy od diet, na leczeniu chirurgicznym skończywszy. Pomocą dla osób z otyłością i nadwagą zajmują się wyspecjalizowane placówki znajdujące się w naszej bazie w specjalizacji "leczenie otyłości".
Jednym z najważniejszych odkryć ostatnich lat jest wykazanie ochronnej roli diety bogatej w warzywa i owoce. Są one niezastąpionym źródłem witamin, składników mineralnych i błonnika. Warzywa i owoce są niskokaloryczne, więc ich spożywanie ma duże znaczenie w zapobieganiu i leczeniu nadwagi i otyłości. A to z kolei jest profilaktyką chorób układu pokarmowego, krążenia itp.
Teza o owocowych lekach nie jest wcale przesadą. Nie chodzi tu wyłącznie o ich niską kaloryczność. Prawie każdy z tych darów natury ma w sobie dobroczynną moc dla organizmu. Wszystkie zawierają witaminy, mikroelementy i błonnik - to ważne dla zdrowia i życia składniki.
Oto kilka przykładów leczniczych właściwości niektórych owoców i warzyw.
Jabłka zapobiegają chorobom serca i nowotworom.
Śliwki także zabezpieczają przed chorobami nowotworowymi, są też bogatym źródłem witamin A i E.
Owoce cytrusowe to właściwie witamina C w czystej postaci. Ich dodatkowym atutem są pektyny zapobiegające miażdżycy i usuwające z organizmu metale ciężkie oraz działające antynowotworowo D-limonen i flawonoidy.
Biała skórka z grapefruita zawiera rutinę - składnik wpływający dobrze na naczynia krwionośne.
Owoce, które można by określić ogólnie jako jagody, to silne przeciwutleniacze, a ta cecha sprawia, że wprowadzenie ich do diety zabezpieczy organizm przed negatywnym działaniem wolnych rodników leżących u podłoża takich problemów zdrowotnych jak choroby układu krążenia, zawały serca, choroby nowotworowe i miażdżyca.
Borówka czernica doskonale wpływa na wzrok. Banany zaś mają działanie przeciwnowotworowe i obniżają ciśnienie krwi.
Orzechy zmniejszają ryzyko wystąpienia choroby wieńcowej, przeciwdziałają też zaburzeniom rytmu serca i tworzeniu się skrzepów.
Pestki słonecznika działają przeciwmiażdżycowo i przeciwzakrzepowo. Mają też dobry wpływ na pamięć i koncentrację.
Czosnek jest naturalnym antybiotykiem.Brokuły mają silne działanie przeciwnowotworowe, są "bombą" witaminową ( witamina C).Fasola wspomaga serce i układ krążenia obniża też poziom cholesterolu. Jest polecana dla osób cierpiących na nadciśnienie. Kapusta chroni przed rakiem i jest źródłem witaminy C oraz błonnika. Pomidory chronią przed chorobami serca, układu krążenia i nowotworami. Stanowią też źródło potasu i błonnika. Buraki pobudzają funkcjonowanie systemu immunologicznego, zawierają także naturalne składniki zwalczające nowotwory. Kalafior i brukselka to warzywa o silnych właściwościach przeciwnowotworowych.
Papryczka chili w walce z otyłością
Kapsaicyna, związek odpowiedzialny za ostry smak papryki chili może pomagać w zrzuceniu zbędnych kilogramów i zapobiegać odkładaniu się tkanki tłuszczowej - potwierdzają amerykańskie badania.
Praca opisująca mechanizm odpowiedzialny za odchudzające własności kapsaicyny ukazała się na łamach pisma "Journal of Proteome Research".
Zdaniem jej autorów, najnowsze odkrycie może pomóc w walce z otyłością oraz jej powikłaniami, takimi jak: cukrzyca typu 2, nadciśnienie, choroby układu sercowo-naczyniowego oraz inne problemy zdrowotne. Według danych Światowej Organizacji Zdrowia (WHO), na świecie ok. 2 mld osób ma nadwagę, a 0,5 mld cierpi na otyłość i statystyki te rosną.
Już wcześniejsze badania wskazywały, że kapsaicyna może pomóc w zrzucaniu zbędnych kilogramów, gdyż pobudza metabolizm tłuszczów, a przez to ogranicza spożywanie kalorii, redukuje objętość tkanki tłuszczowej oraz poziom trójglicerydów (tj. związków tłuszczowych mających związek z ryzykiem chorób serca) we krwi. Jednak mechanizm jej odchudzającego działania na poziomie cząsteczek nie był dotąd poznany.
Szczegółowe badania wykazały, że tłusta dieta powodowała w komórkach tkanki tłuszczowej zmiany aktywności licznych genów, co objawiało się zmianą produkcji zapisanych w nich białek. Były to białka regulujące m.in.: metabolizm tłuszczów, procesy wytwarzania energii potrzebnej komórkom do życia oraz procesy wytwarzania ciepła (termogeneza). Niektóre z nich zostały już wcześniej powiązane z ryzykiem otyłości.
Naukowcy zaobserwowali, że kapsaicyna normowała - całkowicie lub częściowo - poziom większości z tych białek.
Zdaniem badaczy, praca ta pozwala lepiej zrozumieć rolę kapsaicyny w redukcji tkanki tłuszczowej i masy ciała. W przyszłości może to zaowocować nowymi metodami leczenia otyłości. (PAP)