Jest to niezwykła roślina, zwana też szałwią libańską albo gojnikiem, znana i ceniona od stuleci ze względu na właściwości lecznicze, ale również ceniona za walory smakowe. Herbata górska jest pozyskiwana w wysokich partiach górskich (ponad 1000 m n.p.m.), dzięki czemu jest wolna od zanieczyszczeń i jest całkowicie ekologiczna, gdyż w jej uprawie nie stosuje się żadnych niedozwolonych środków.
Napar z gojnika ma w sobie naturalnie występujące składniki mineralne, które pozytywnie działają na zdrowie człowieka, co zostało udowodnione w badaniach klinicznych przez wiele uniwersyteckich ośrodków badawczych na całym świecie.
Gojnik działa antybakteryjnie, przeciwzapalnie i przeciwutleniająco, wspomagając walkę z nowotworami. Pijąc gojnik, można uzyskać dobre efekty w problemach z wątrobą, żołądkiem, nerkami, prostatą, reumatyzmie i osteoporozie. Działa też wspomagająco przy przeziębieniu, kaszlu, grypie i alergii, dobrze też wpływa na trawienie, pobudza układ krążenia. Medycyna ludowa podaje, że herbata górska jest stosowana głównie w leczeniu ostrego i przewlekłego zapalenia oskrzeli, duszności w przebiegu choroby nerek, przewlekłego zapalenia błony śluzowej żołądka oraz poprawia wydajność fizyczną i psychiczną w uszkodzonej wątrobie.
Herbata górska zawiera żelazo, kobalt, cynk, potas, magnez, sód i olejki eteryczne oraz znaczne ilości flawonoidów, tanin, przeciwutleniaczy. Ze względu na dużą zawartość żelaza, które wpływa na prawidłowe krążenie krwi, pomaga też w walce z niedokrwistością i zmęczeniem, a także naturalnie reguluje ciśnienie krwi i temperaturę ciała oraz wzmacnia system odpornościowy i pomaga organizmowi w pozbywaniu się toksyn.
Gojnik (szałwia libańska) jest polecany jako doskonały napar na upały i jesienne szarugi, ma ciekawy zielono-żółty kolor, kojący zapach i charakterystyczny smak. Herbata górska posiada również duże ilości cennych olejków eterycznych. Dzięki unikalnej atmosferze i naturalnemu środowisku, w którym rośnie, napar z gojnika jest jednym z najwyżej cenionych naparów ziołowych na świecie.
Gojnik – górskie zioło z przytupem i sposób na Alzheimera
Cytat z blogu „Dom herbat – wszystko o herbacie”, 11 listopad 2014 r.: ”(…) Co jednak szczególnie ważne, według najnowszych badań niemieckiego biologa molekularnego oraz lekarza z Kliniki Neurologicznej Uniwersytetu w Magdeburgu prof. Jensa Pahnke, podnosi on wydajność mentalną mózgu oraz hamuje stany zapalne, ma też istotny wpływ na usuwanie złogów białkowych w mózgu, które są głównym sprawcą demencji starczej oraz choroby Alzheimera. Temat to ważny, więc warto oddać na chwilę głos profesorowi:
„Choroba ta zaczyna się podstępnie, w wieku od 45 do 50 lat. Jednakże, objawy kliniczne pojawiają się w codziennym życiu 20-30 lat później. Choroba Alzheimera może dać początek, na przykład gdy stoisz w sklepie i nagle nie będziesz już w stanie znaleźć wyjścia lub kasy. Nawet niewielkie zaburzenia pamięci, które pojawiają się po raz pierwszy, mogą być czynnikami ryzyka choroby (…).
W ostatnich latach zespół laboratorium testował różne ekstrakty roślinne, które mówi się, że mogą pomagać w walce z zaburzeniami poznawczymi. W poszukiwaniu skutecznych środków na demencję i chorobę Alzheimera natrafiliśmy w 2010 roku na Sideritis Scardica czyli gojnik, który ma silne właściwości przeciwzapalne, dlatego postanowiliśmy go sprowadzić, a następnie przetestować. Kiedy podawaliśmy go myszom przez 25 dni z rzędu, byliśmy zaskoczeni wynikami! Myszy wykazały niesamowitą poprawę, a uszkodzenia mózgu zostały wyeliminowane w 80% (…).
Picie herbaty codziennie przez sześć miesięcy, doprowadziło do cofnięcia się choroby do poziomu sprzed 9 miesięcy, a następnie niemal natychmiast stan choroby się ustabilizował – wyjaśnił (…).
Miałem pacjenta, który miał problem pamięci i orientacji, i osiągnął punkt, w którym nie mógł iść do toalety na własną rękę. Podawałem mu gojnik przez dwa miesiące, a teraz jego stan poprawił się tak znacznie, że przygotowuje się on do wyjazdu na wakacje z przyjacielem w Alpy.”
Receptura na dobrą herbatę
Zaleca się 1-2 kwiatki wrzucić do szklanki i zalać wrzątkiem. Zaparzać ok. 3-5 minut pod przykryciem. Do naparu można dodać miętę, świeży imbir, cytrynę czy też owoc pigwy. Przy problemach żołądkowych dobrze jest wypić sobie taki napar na około godzinę przed posiłkiem. Ta herbatka to prawdziwe panaceum, polecam wszystkim…