„Układ odpornościowy doskonale wspomagają w codziennym żywieniu ciepłe zupy warzywne, gotowane bez mięsa, ze szczyptą kurkumy, imbiru, pieprzu cayenne czy curry, które mają m.in. działanie przeciwzapalne.”
Układ odpornościowy, to najsilniejsza broń, która stoi na straży naszego zdrowia. Robi, co może, żebyśmy nie dawali się wirusom, bakteriom i grzybom, a w razie konieczności skutecznie z nimi walczyli. Powszechnie wiadomo, że jeśli organizm nie jest zanieczyszczony, a przy tym odpowiednio odżywiony i wolny od nadmiaru leków, to w wielu przypadkach sam poradzi sobie z infekcją.
Jak powinniśmy zadbać o nasz układ odpornościowy?
Najważniejszą rzeczą jest zdrowe odżywianie, a w odżywianiu – śniadanie, o tej porze roku rozgrzewające i sycące, dostarczające energii i siły w walce z szalejącymi dookoła wirusami. Na koniec zimy i początek wiosny jako pierwszy posiłek fantastycznie sprawdza się owsianka, najlepiej na wodzie, z dodatkiem suszonych owoców, cynamonu i kardamonu. Nasz układ odpornościowy doskonale wspomagają też ciepłe zupy warzywne, gotowane bez mięsa, ze szczyptą kurkumy, imbiru, pieprzu cayenne czy curry. Kurkuma to królowa wśród przypraw wzmacniająca układ immunologiczny, najlepiej dodawać do większości potraw: zup, sosów, gotowanych warzyw i sałatek.
Profilaktyczne działanie cebuli, czosnku i miodu
Nie zapominajmy, że wiele warzyw pełni rolę terapeutyczną dzięki zawartości związków o charakterze bakteriobójczym i grzybobójczym. Na uwagę zasługują zwłaszcza cebula i czosnek. Uważa się że dzięki związkom siarki nadającym cebuli i czosnkowi ostry smak i zapach sok z tych roślin zapobiega infekcjom. Dodatkowo mają one działanie odtruwające, obniżają ciśnienie krwi, zapobiegają miażdżycy. Właściwości antybakteryjne ma również miód. Godny polecenia jest miód: lipowy, gryczany i rzepakowy ale najlepszy jest miód spadziowy. Należy pamiętać, że wysoka temperatura niszczy dobroczynne związki zawarte w miodzie, dlatego miód należy pić rozpuszczony w letniej wodzie.
Aby uchronić się przed infekcjami w okresie zimowym i na przedwiośniu , warto myśleć o tym przez cały rok, im bardziej organizm jest zahartowany, tym mniejsze prawdopodobieństwo zachorowania. Warto jeszcze raz podkreslić, że właściwa dieta może znacznie wzmocnić układ odpornościowy, a tym samym ustrzec przed chorobami.