Niektóre gospodarstwa w naszym powiecie uprawiają cebulę ozimą, którą obierają i sprzedają do bezpośredniego spożycia. Są to Łukasz Giżewski w Chojnie- 3 ha, Stefan Chudy w Osieku -2 ha oraz Wiesław Mosiek w Chojnie -7 ha, w tym 5 ha nawadnianych. Oto kilka uwag o tej uprawie. Siejemy w starannie doprawioną żyzną i przepuszczalną  glebę. Ważny jest dobór odmiany, trzeba rozważyć wymagania klienta i mrozoodporność. Rolnik chce osiągnąć jak najwcześniej plon, ale tu jest problem, bo to rośliny dłuższego czasu z krótkim dniem, a te warunki są spełnione gdy cieplejsze dni są na początku marca. Obecnie poszukiwane na rynku są odmiany białe, które są trudniejsze do uprawy. Wybieramy termin siewu, około połowy sierpnia, aby cebula weszła w okres zimowania posiadając grubość ołówka i 3– 4 listki. Siejemy siewnikami specjalistycznymi punktowo.  W zimie wymarza w temp. poniżej 15 st. C, ale nawet niewielka okrywa śniegu pomaga jej przetrwać nawet większe mrozy. Krytyczny moment występuje w okresie ruszania wegetacji,  jest wrażliwa na większe przymrozki.  Wtedy też stosujemy nawożenie azotem, nawożenie podstawowe stosujemy przed siewem. Niekiedy przebieg pogody powoduje większą jarowizację i wybijanie pędów kwiatostanowych, co dyskryminuje plon handlowy, odmiany wczesne są na to mniej podatne. Wiosną na wysokość i jakość plonu ma wpływ dostępność wody i odpowiednie nawożenie azotem. Cały czas chronimy cebulę przed patogenami i ewentualnie stosujemy nawożenie dolistnie mikroelementami i innymi. Zabiegi środkami są trudniejsze niż w cebuli jarej, bo rośliny są delikatniejsze. Do zbioru przystępujemy gdy istnieje możliwość zbioru na pęczki. Początkowo rośliny wybierane są z rosnących na plantacji, ponieważ jest wysoka cena. Cebula sprzedawana jest jako biała obierana.  Istnieje możliwość uprawy cebuli ozimej z dymki, warunki uprawy jak z siewu.