To już po raz drugi podczas targów , które odbyły się w Pile w Parku na Wyspie, w dniu 18.04.2015r., jedną z atrakcji była degustacja „zielonej zupy”. Pierwsza miała miejsce w zeszłym roku. Tym razem zwiedzający targi mieli możliwość skonsumowania „zielonej zupy”. Przyrządzono ją z zielonych warzyw takich jak: brokuły, cukinia, włoszczyzna. Dodatkiem były prażone pestki dyni i słonecznika, ser mozarella oraz imbir, który nadał zupie ostrości. Zupa jest wyrazista w smaku i bardzo aromatyczna.
Zielone warzywa bogate są w chlorofil; odgrywają dużą rolę w żywieniu:

• oczyszczają organizm z toksyn, chronią przed działaniem wolnych rodników,
• oczyszczają przewód pokarmowy z niestrawionych resztek i poprawiają perystaltykę jelit,
• ze względu na zawartość potasu pozytywnie wpływają na funkcjonowanie serca i neutralizują kwasy w mięśniach,
• mają działanie przeciwzapalne, oczyszczają poprawiając obraz krwi, regulują poziom cukru we krwi,
• działają pozytywnie na skórę ze względu na właściwości bakteriobójcze (leczą stany zapalne i problemy skórne),
• wzmacniają naczynia, także limfatyczne, leczą żylaki,
• pozytywnie wpływają na laktację u kobiet karmiących.

Dla zespołu, który przygotował zupę było wielkim stresem to, czy zupa będzie smakowała?
Wydano łącznie 200 porcji zupy, która cieszyła się ogromnym zainteresowaniem.
Zwiedzający stoisko, na którym przeprowadzono degustację, z wielkim apetytem konsumowali zupę oraz „częstowano się” przepisem na jej wykonanie.
Degustacja odbyła się w doskonałej oprawie i atmosferze. Nie brakowało słów uznania oraz gratulacji.
Zupę przygotował Zespół Doradczy w Pile ROWPiA-WGD wspólnie z KGW z Szydłowa.

Autor:  Bożena Lebiedź
           Doradca ROWPiA, WGD
           ZD Piła, gm. Szydłowo

Zdjęcia: Grzegorz Zięba
           Doradca ZD Piła, gm. Łobżenica

​