Poznać historię, podzielić się nią z innymi, nie dlatego, że jest wyjątkowa albo sensacyjna, ale dlatego że ludzkie życie, niełatwe zazwyczaj, warte jest zapisania. Miejsca i ludzie wymazani z pamięci. Nie ma już tamtych domów i ogrodów. Czas unicestwił ślady narodzin, miejsca pochówku przysypał pyłem historii. Zarosły ścieżki prowadzące za dom, za stodołę, w pole. Nie da się odnaleźć stóp odbitych, w płocie przedmiotów, których dotykali, ani odwiedzanych przez nich zakątków. Czas płynie dalej a w głowie kołaczą się myśli, że z nami będzie podobnie. Istniejemy dotąd, dokąd sięga pamięć tych którzy nas wspominają. Takimi słowami ze wstępu wydanej książki otwarcia spotkania dokonała Pani Grażyna Jakubowska w dniu 11 września 2017 roku w Osieku Małym w Sali Biblioteki.
Pomysłodawcą i koordynatorem publikacji jest Pani Grażyna Jakubowska zamieszkała Witowo gmina Osiek Mały obecnie prezeska Stowarzyszenia Tradycja–Kultura-Region „Zatrzymać czas’’ w Witowie. Współautorami książki są członkowie Stowarzyszenia: Pani Jadwiga Bąkowska, Józef Krzyżański, Anna Wożniak, Krystyna Falborska, Marlena Szafoni, Ewa Kmieć, Maria Kaszczyńska oraz Wioletta Szafoni.
Autorka w książce przyczyniła się do zachowania pamięci o przodkach, ich ciężkiej pracy na roli i znaczeniu w środowisku. W sposób szczególny opisane zostały obrzędy i tradycje na Witowie, tradycje religijne, zabawy dziecięce i wspomnienia z młodości, lata II wojny światowej, opisane Witowo dawniej i dziś oraz zarys historyczny szkoły Podstawowej, która powstała w 1894 roku.
Podczas spotkania autorzy książki opowiadali o kulisach powstania i czytali jej fragmenty.
Publikacja została wydana w 100 egzemplarzach dzięki sponsorowi i środkom pochodzącym ze stowarzyszenia.
Książkę w objętości 183 stron wydało Wydawnictwo Duszpasterskie Rolników we Włocławku.
Na zakończenie spotkania zaproszeni goście gratulowali autorowi i współautorom wydanej książki podkreślając, że opisane niektóre prace, obrzędy i tradycje naszej wsi przybliżą je młodemu pokoleniu.
Spotkanie uświetnił występ zespołu śpiewaczo – tanecznego „GAMA” z Witowa. Na zakończenie spotkania można było otrzymać książkę z dedykacją autorów i wspomóc działalność Stowarzyszenia.
