Z rolnikiem – producentem drobiu z gminy Dąbie rozmawia pracownik Wielkopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Poznaniu Zespołu Doradczego w powiecie kolskim Zbigniew Ostrowski.
Pan Tomasz Mysiński prowadzi gospodarstwo rolne w miejscowości Ladorudz w gminie Dąbie w powiecie kolskim.
Na początku pragnę Panu podziękować za wyrażenie zgody na przeprowadzenie tego wywiadu.
Proszę o krótką charakterystykę swojego gospodarstwa.
Prowadzę gospodarstwo rolne o powierzchni ogólnej 21,08 ha. Grunty orne stanowią 17,48 ha w tym dzierżawione 7,00 ha. Trwałe użytki zielone stanowią 3,12 ha.
Podstawowe uprawy w moim gospodarstwie to:
- Ziemniaki przemysłowe
- Ziemniaki selekcyjne – sadzeniaki
- Zboża
Ponadto tuczę kaczki rzeźne 25 000 szt. rocznie i gęsi w ilości 4 500 szt. rocznie.
Od kiedy prowadzi Pan gospodarstwo rolne i jak zmieniała się w nim produkcja?
Gospodarstwo rolne prowadzę od 2009 roku. Trzodę chlewną w ilości 1 200 szt. rocznie utrzymywałem w latach 2012 i 2013. Od 2014r. do dnia dzisiejszego zajmuję się produkcją drobiu rzeźnego.
Czy może Pan pokrótce scharakteryzować zagadnienia związane z produkcją tuczników?
Trzodę chlewną utrzymywałem w cyklu otwartym. Zakupione warchlaki w wadze 28-30 kg tuczone były przez 3 do 4 miesięcy. Waga przy sprzedaży 115–120 kg. Był to jednoroczny odchów w okresie wiosenno – letnim. Tucz był prowadzony w innej miejscowości w dzierżawionym budynku.
Proszę powiedzieć jaki był powód rezygnacji z produkcji tuczników?
Nie było stabilizacji cenowej, tylko tak zwane „górki i dołki świńskie”. Duże ryzyko związane z inwestycją, bo to są kwoty wielkości nawet kilkaset tysięcy złotych. Ryzyko występowania wielu chorób.
Chowa Pan kaczki i gęsi. Od czego zależy czy w danym okresie roku są kaczki lub gęsi?
Moim zdaniem najlepsze warunki do chowu kaczek występują wiosną i jesienią. Kaczki tuczę od września do końca kwietnia w pozostałych miesiącach gęsi.
Dlaczego odchowuje Pan zarówno kaczki i gęsi?
Taka jest umowa z kontraktującym. Jest to tak zwana umowa powiązana.
Kaczki odchowuje Pan w namiotach foliowych konstrukcji łukowej. Proszę o więcej informacji.
Kaczki odchowuję w trzech namiotach. Jeden z nich posiada wewnątrz drugi zrobiony z plandeki, ten dwuwarstwowy namiot służy do odchowu piskląt. W tym namiocie umieszczone są dwie nagrzewnice elektryczno-olejowe. Ogrzewanie trwa od momentu wstawienia piskląt do czasu uzyskania wewnątrz odpowiedniej temperatury wymaganej przy odchowie.
Jakie pasze kaczki otrzymują i w jaki sposób?
Przez pierwsze 14 dni pisklęta otrzymują STARTER, później do końca tuczu GROWER. Pasza dostarczana jest do gospodarstwa luzem. Transportowana mechanicznie, ręcznie zasypywana do karmników.
Ile „rzutów” może Pan wykonać w ciągu roku?
Osiem rzutów po 3,5 tysiąca sztuk.
Jaki jest okres tuczu i do jakiej wagi kaczki są tuczone?
Okres tuczu waha się w granicach od 5,5 do 6,5 tygodnia życia. Tucz do tzw. wagi rzeźnej kwalifikowanej do I klasy – 2,8 do 3,7 kg.
Kończąc naszą rozmowę , muszę zapytać o wynik ekonomiczny. Kaczka czy tucznik?
Decydują czynniki ekonomiczne i gwarancja ceny. W przypadku cen trzody chlewnej ceny gwarantowanej nie miałem. W przypadku kaczek jest inaczej. Przy zużyciu paszy w granicach 1,8 – 2,2 kg na 1 kg przyrostu i cenie 4,45 zł/kg są motywacje do tego, aby to robić.
Czy w przyszłości chciałby Pan zwiększyć produkcję kaczek rzeźnych?
Marzę o zwiększeniu produkcji kaczek do 50 000 sztuk rocznie.
Dziękuję za rozmowę. Życzę spełnienia marzeń.
