Tradycje zielarskie w gminie Osiek Mały w powiecie kolskim sięgają 100 lat. Z tych tradycji powstało gospodarstwo Anny i Marka Górczewskich położone we wsi Rosocha w gminie Osiek Mały.
Jest to gospodarstwo ekologiczne istniejące od 2010 roku, o powierzchni 9,06 ha z czego 8,46 ha to użytki rolne. Uprawiane są zboża i gryka z przeznaczeniem na susz.
W gospodarstwie powstała zagroda edukacyjna pod nazwą „Ogród ziołowy Hyzop”. Na powierzchni 0,32 ha wydzielono grządki, na których zgromadzono imponującą kolekcję ponad 300 gatunków ziół, po których oprowadza właścicielka gospodarstwa.
Wszystkie zioła opisane są na tabliczkach, które zawierają następujące informacje: jak wyglądam, skąd pochodzę, w czym pomagam, z czym mnie jeść, gdzie mnie sadzić. Kolekcja zawiera między innymi prawie 30 gatunków mięty, około 10 gatunków macierzanki, ponad 10 gatunków szałwii, kilkanaście gatunków oregano i kocimiętki oraz bylic. Z egzotycznych roślin zielarskich można w tym ogrodzie zobaczyć lisi ogon (ziele szamana), ziele Azteków, zboża Inków (szarłaty), żeńszeń, szczodrak krokoszowaty (korzeń Marala), lukrecje gładką i chińską, senes, ziele Brahmi (ziele długowieczności), trawę cytrynową, stewię, akmelę brazylijską, cyklanterę. Kolekcja jest ciągle powiększana.
Dla pszczelarzy przygotowano kolekcję roślin miododajnych. Każda z roślin w ogrodzie jest oznakowana pszczółką i opisana.
Specjalnie dla rolników ekologicznych kolekcję roślin, z których sporządza się preparaty do zwalczania chorób i szkodników oraz do nawożenia roślin w gospodarstwie ekologicznym.
Dla zwiedzających Pani Anna ma przygotowane warsztaty o różnorodnej tematyce edukacyjnej:
- Poznaj różnorodność ziół - miododajne, przyprawowe, lecznicze
- Zioła z naszego ogródka i naszej okolicy
- Rośliny zielarskie z wykorzystaniem na preparaty roślinne stosowane w ochronie i nawożeniu roślin w produkcji ekologicznej
- Rośliny miododajne
- Domowe wykorzystanie ziół - nalewki, herbatki, soki, octy, oleje, materace i kadzidła
- Lecznicze właściwości warzyw i owoców
- Apteka na parapecie okna
Zajęcia edukacyjne odbywają się w wyremontowanym i przystosowanym do prowadzenia zajęć edukacyjnych budynku gospodarczym. Jest tu obszerna sala z krzesłami i stolikami oraz zapleczem gospodarczym. W trakcie zajęć prowadzonych w wybranych przez uczestników tematach można skosztować ziół w różnej postaci. Można również spróbować soków, wywarów, naparów, nalewek, syropów przygotowanych uprzednio w gospodarstwie lub sporządzonych w trakcie warsztatów przez uczestników.
Po spotkaniu można zakupić sadzonki ziół przygotowane w małych doniczkach.
Pani Anna Górczewska posiada ogromną wiedzę na temat ekologicznej produkcji ziół, gromadzoną przez wiele lat. Swoim doświadczeniem chętnie dzieli się z uczestnikami warsztatów i osobami zwiedzającymi gospodarstwo.
