Na XIV Dniu Ogórka 8 sierpnia 2021 roku w Karszewie (gmina Dąbie), którego współorganizatorem był Wielkopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Poznaniu, a w szczególności zespół doradców z powiatu kolskiego zadbano nie tylko o oprawę merytoryczną i atrakcje tej imprezy, ale także o dobre, tradycyjne jedzenie. Panie z Kół Gospodyń Wiejskich z Lisic, Rośli, Karszewa, Rzuchowa i Dąbia prześcigały się w przygotowaniu tradycyjnych potraw, które są sprawdzone i zawsze doskonale smakują.

Dnia Ogórka nie można sobie wyobrazić bez tradycyjnej zupy ogórkowej, ogórków kiszonych, małosolnych, czy w różnych zalewach. Tego dnia nie zabrakło tradycyjnych dań: chleba ze smalcem, pasztetów, pierogów nadziewanych kapustą, serem, szagówek z bigosem, szarych klusek, prazoków polanych skwarkami, blinów ziemniaczanych, żurku, polewki, a nawet czerniny. Była też faszerowana kaczka tradycyjnym nadzieniem oraz świeżonka. Można było posmakować gzik z ziemniakami, ser smażony i przeróżnych tradycyjnych wędlin. Na deser zaprezentowano przeróżne ciasta drożdżowe, serniki i ucierane ciasta z owocami. A wszystko to można było popić domowymi schłodzonymi tradycyjnymi kompotami na bazie świeżych owoców i wodą z miętą.

Stoiska Kół Gospodyń Wiejskich zawsze cieszą się ogromnym zainteresowaniem. Panie kultywują tradycje, przyrządzając potrawy według starych domowych receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie i przypominają o bogatym dziedzictwie kulinarnym naszych wielkopolskich stołów.