W dniu 19 czerwca 2018r. na sali konferencyjnej znajdującej się w Jankowie Pierwszym 101a  (gm. Blizanów) odbyło się szkolenie na temat „Przyrody w życiu człowieka”. Na spotkanie zaproszone zostały Panie z KGW z terenu gminy Blizanów oraz pozostałe chętne osoby. Po raz pierwszy realizowałam blok tematyczny skierowany szczególnie dla Pań i uważam, że jest to bardzo przyszłościowy kierunek szkoleń.

Jako pierwsza głos zabrała P. Dorota Piękna-Paterczyk – główny specjalista do spraw ogrodnictwa z Marszewa. Pani Dorota szczegółowo omówiła temat ogrodów w kontekście tradycji oraz nowoczesności. Zostały omówione różne style ogrodów m.in. francuski, angielski, japoński czy wiejski. Podczas spotkania Pani Piękna-Paterczyk omówiła temat szkodników pojawiających się w ogrodach i doradzała w jaki sposób można je zwalczyć. Pani Dorota zwróciła również uwagę na dostosowanie warunków  glebowych pod roślinę, którą chcemy mieć w ogrodzie. Przed posadzeniem rośliny należy przede wszystkim zbadać pH gleby, gdyż jest to czynność o której bardzo często zapominamy. Nasza specjalistka opowiedziała również o pewnej nowości na rynku krzewów, jaką jest świdośliwa. Roślina ta bardzo obficie owocuje a jej owoce przypominają wyglądem owoce borówki amerykańskiej. Owoce świdośliwy są bardzo smaczne, jednak cenione są przede wszystkim za dużą zawartość składników mineralnych, witamin z grupy B, magnezu i potasu. Po spotkaniu z Panią Dorotą wszystkie Panie były zainteresowane zakupem krzewu świdośliwy.

Kolejnym równie ciekawym temat jaki został poruszony to „Wykorzystanie produktów pszczelich” . Temat ten został szczegółowo omówiony przez główną specjalistę ds. rozwoju obszarów wiejskich- Panią Halinę Modławską. Pani Halina swoje szkolenie połączyła z degustacją produktów pszczelich w niespotykanych odsłonach. Szczególnie smacznym połączeniem okazały się orzechy laskowe zalane miodem. Zamiast orzechów laskowych można wykorzystać np. orzechy nerkowca, włoskie, migdały czy żurawinę. Miksturę należy odstawić do spęcznienia i jeść jako przekąskę np. na bagietce. To proste połączenie jest nie tylko bardzo smaczne, ale dostarcza również do naszego organizmu nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy A i E oraz wzmacnia odporność. Kolejną ciekawostką okazała się informacja, że na wytworzenie 1 kg miodu pszczoły muszą odwiedzić około 4 milionów kwiatów- nie bez przyczyny powstało więc znane polskie powiedzenie „pracowity jak pszczoła”. Na spotkanie udało mi się również pozyskać sery do degustacji z firmy CEKO z Goliszewa oraz pomidory od okolicznych ogrodników, dzięki czemu Panie miały okazję spróbować bardzo ciekawych połączeń smakowych. Jednym z takich połączeń był ser biały zmiksowany z olejem lnianym z dodatkiem szczypiorku lub miodu. Jest to połączenie, które wprowadziła Dr Johanna Budwig (niemiecka biochemiczka), autorka książek diecie żywieniowej- nominowana 7 krotnie do nagrody Nobla. Dr Budwig stworzyła dietę opartą na zdrowych olejach, która uważana jest za antyrakową. Połączenie oleju lnianego z twarogiem powoduje, że aminokwas L- cysteina zawarty w twarogu łączy się z nienasyconymi kwasami tłuszczowymi zawartymi w oleju lnianym a połączenie to bardzo silnie oddziałuje na organizm.

Po szkoleniu Panie zadawały pytania do obu specjalistek, przede wszystkim w jaki sposób zapobiegać nowotworom, jakie rośliny wybierać do ogrodu, jakich produktów unikać w diecie itp. Na koniec Panie podziękowały za możliwość udziału w spotkaniu i deklarowały swoje uczestnictwo w kolejnych tego typu szkoleniach.