01 września 2017

Tradycyjne smaki w Krainie Nocy i Dni

Napisane przez Halina Modławska
Tradycyjne smaki w Krainie Nocy i Dni

Zawsze, kiedy ostatnie kłosy zbierane są do spichlerzy gospodarzy, tradycja zobowiązuje aby wykorzystać wszystkie zbiory: warzywa, ziarna i mąki, zioła, owoce itp. na święto plonów. Przepiękne wieńce, wykonane przez gospodynie są ozdobą, każdych dożynek, obrzędowe tańce i radość z zakończonej ciężkiej pracy udziela się każdemu. A co najbardziej wiąże uczestników biesiady? oczywiście stół zastawiony smakołykami. Tradycja w tym zakresie kultywowana jest przez Koła Gospodyń Wiejskich, które starają się przygotować to co najlepsze z czasów swojego dzieciństwa, a czasem i dzieciństwa swojej babci. Wszystko to pod patronatem Lokalnej Grupy Działania7 Kraina Nocy i Dni z siedzibą w Koźminku.

W tym roku VII Festiwal Tradycyjnych Smaków w Krainie Nocy i Dni przeprowadzono podczas Dożynek Powiatowych w Rychnowie, gmina Blizanów, w dniu 20 sierpnia 2017r.

W wydarzeniu uczestniczyły Koła Gospodyń Wiejskich, które wcześniej wysłały Karty Zgłoszeniowe z propozycjami swoich potraw, produktów, ciast, napojów, nalewek, deserów oraz wykorzystaniem  pomidorów w różnych odsłonach.

W zmaganiach kulinarnych uczestniczyły gospodynie z 7 gmin powiatu kaliskiego w 9 zespołach. Po przeprowadzeniu degustacji, ocenie potraw i burzliwej dyskusji Komisja Konkursowa wytypowała Koła Gospodyń Wiejskich na 3 pierwsze miejsca i wyróżnienia w poszczególnych konkursach. Wszystkie zespoły zostały obdarowane nagrodami, co wywołało ogólne zadowolenie. Tak zakończył się Festiwal Smaków, kolejna wymiana doświadczeń między KGW, Stowarzyszeniami i wzajemna motywacja do działania zaowocuje większym zaangażowaniem w poszukiwaniach starych receptur i zachowaniu dziedzictwa kulinarnego.

Do takich działań przyczynia się znakomita praca Pań z Biura Stowarzyszenia LGD7 w Koźminku na rzecz społeczności lokalnych w 9 gminach położonych w obrębie Powiatu Kaliskiego. Bardzo dziękuję za Festiwalowy pomysł i współpracę.

W załączeniu lista nagrodzonych i kilka zdjęć z wydarzenia.

 

 

 „VII Festiwal Tradycyjnych Smaków w Krainie Nocy i Dni”

20.08.2017 r./Rychnów – Gmina Blizanów

ZWYCIĘZCY FESTIWALOWYCH KONKURSÓW:

1. Kategoria I -  „Regionalne produkty i potrawy pochodzenia roślinnego –z ziemniaka, kapusty, pomidora, mąki i farsze roślinne, produkty pochodzenia zwierzęcego oraz najciekawsza aranżacja stoiska”

 

- Produkty pochodzenia zwierzęcego:

I MIEJSCE - Solona szynka żniwna

KGW  w Michałowie Drugim (Gmina Opatówek)

II MIEJSCE - Bitki z królika z sosem chrzanowym i buraczkami

KGW  w Chodybkach (Gmina Koźminek)

III MIEJSCE - Gulasz wołowy z grzybami z lasów blizanowskich

KGW  Piotrów (Gmina Blizanów)

WYRÓŻNIENIE - Pieczeń ze schabu z cebulą, jabłkiem i dżemem morelowym

KGW  w Saczynie (Gmina Godziesze Wielkie)

 

- Produkty pochodzenia roślinnego:

I MIEJSCE - Krem z dyni „Grażyny”

Związek Emerytów, Rencistów i Inwalidów - Koło Żelazków (Gmina Żelazków)

II MIEJSCE - Pulpeciki z kalafiora w sosie miętowym

KGW  w Saczynie (Gmina Godziesze Wielkie)

III MIEJSCE - Farszynki z sałatką z pomidora i bazylii

KGW  w Końskiej Wsi (Gmina Godziesze Wielkie)

WYRÓŻNIENIE - Ziemniak

KGW  w Korzeniewie (Gmina Mycielin)

 

2. Kategoria II – „Sekrety Smaku – nalewki i napoje regionalne (alkoholowe i bezalkoholowe) oraz najciekawsza aranżacja stoiska”

 

 - Nalewki regionalne:

I MIEJSCE - Nalewka owocowa mieszana

Gminny Ośrodek Kultury w Opatówku (Gmina Opatówek)

II MIEJSCE - Aromatyczna nalewka z kwiatu czarnego bzu

KGW  Piątek Mały Kolonia i Piątek Mały (Gmina i Miasto Stawiszyn)

III MIEJSCE - Śliwkówka

KGW  w Michałowie Drugim (Gmina Opatówek)

WYRÓŻNIENIE - Damska różana nalewka

KGW  w Michałowie Drugim (Gmina Opatówek)

 

- Napoje regionalne:

I MIEJSCE - Koktajl pietruszkowo-gruszkowo-bananowy

KGW w Końskiej Wsi (Gmina Godziesze Wielkie)

II MIEJSCE - Miętówka – miodowa

Gminny Ośrodek Kultury w Opatówku (Gmina Opatówek)

III MIEJSCE - Kapuściana głowa

KGW  w Michałowie Drugim (Gmina  Opatówek)

WYRÓŻNIENIE - Orzeźwiający napój z Gminy Blizanów

KGW  Piotrów (Gmina  Blizanów)

 

3. Kategoria III -  „NASZE POMIDORY” oraz najciekawsza aranżacja stoiska”

 

I MIEJSCE - Pomidorowy balsam dla serca i ochłody

KGW  Piątek Mały Kolonia i Piątek Mały (Gmina i Miasto Stawiszyn)

II MIEJSCE - Pomidor

KGW w  Korzeniewie (Gmina . Mycielin)

III MIEJSCE - Soczyste pomidory z Gminy Blizanów

KGW  Piotrów (Gmina Blizanów)

WYRÓŻNIENIE - Pomidorowy placek

KGW  w Saczynie  (Gmina Godziesze Wielkie)

 

4. Kategoria IV -  „CIASTA I DESERY TRADYCYJNE” oraz najciekawsza aranżacja stoiska”

 

I MIEJSCE - Tarta z jagodami

KGW  w Chodybkach (Gmina Koźminek)

II MIEJSCE - Malinowa rozkosz pod bezową pierzynką z dodatkiem muśniętych słońcem brzoskwiń

KGW  Piątek Mały Kolonia i Piątek Mały  (Gmina i Miasto Stawiszyn)

III MIEJSCE - PRLowski blok czekoladowy

KGW w Końskiej Wsi (Gmina Godziesze Wielkie)

WYRÓŻNIENIE - Jabłka w szlafrokach

Gminny Ośrodek Kultury w Opatówku (Gmina Opatówek)

 

5. Kategoria: "Najciekawsza aranżacja stoiska”

I MIEJSCE - KGW  Piotrów (Gmina Blizanów)

WYRÓŻNIENIA:

1) Gminny Ośrodek Kultury w Opatówku (Gmina Opatówek)

2) KGW  w Chodybkach (Gmina Koźminek)

3) KGW  Piątek Mały Kolonia i Piątek Mały  (Gmina i Miasto Stawiszyn)

 

6. Dodatkowe wyróżnienia za wkład pracy, oryginalność i różnorodność przygotowanych potraw/produktów:

 

1) KGW  w Końskiej Wsi (Gmina Godziesze Wielkie)

2) KGW w Chodybkach (Gmina Koźminek)

3) Gminny Ośrodek Kultury w Opatówku (Gmina Opatówek)

4) KGW  Piotrów (Gmina Blizanów)

 

Nie zapomniano także o najmłodszych, aby uatrakcyjnić im pobyt na Festiwalu, „Teatr Na - Co dzień” wykonywał dla najmłodszych animacje na szczudłach, z dużymi bańkami mydlanymi, żonglerkę, było także malowane twarzy. 

View the embedded image gallery online at:
https://archiwum.wodr.poznan.pl/powiaty/powiaty-c-k/zespol-doradczy-w-kaliskim/item/7718-tradycyjne-smaki-w-krainie-nocy-i-dni#sigProId0b8807bbdc

Czytany 1753 razy Ostatnio zmieniany 01 września 2017
Powrót na górę