Palmy Wielkanocne wzięły swój początek od wjazdu Jezusa do Jerozolimy. Są symbolem Niedzieli palmowej i budzącej się przyrody. Gmina Koźminek od kilku lat słynie z ręcznie wykonanych Palm Wielkanocnych z kwiatów, bukszpanu i gałązek wierzbowych aż  po dzień dzisiejszy.  To wyjazd  studyjny na Kurpie zorganizowany przez Wielkopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego  przybliżył i zainteresował  nasze panie tym tematem.  Zachwyt i podziw  jakim były  palmy wielkanocne  przenieśliśmy na nasz teren.  W okresie zimowym w naszej gminie są organizowane różnego typu warsztaty i spotkania rękodzielnicze, robienia kwiatów różnokolorowych z bibuł. Są to żonkile, tulipany, krokusy, róże, irysy, maki, chabry itp.  Trzeba ich zrobić bardzo dużo aby później  móc wykorzystać do robienia palm. Duże zainteresowanie i rozwój rękodzieła zawdzięczamy pani Barbarze Ignasiak ze Starego Karolewa, która wraz z córkami  i swoją mamą  podtrzymuje rękodzielniczą tradycję .Można powiedzieć że pani Basia jest twórcą ludowym na naszym terenie a może i w powiecie. Swoje umiejętności przekazuje paniom z Kół Gospodyń Wiejskich, dzieciom w Szkołach Podstawowych oraz innym zainteresowanym osobom. Wykonanie palm to umiejętność doboru koloru, wielkości  kwiatów, łączenie i mocowanie. Powstają palmy o różnych rozmiarach  od bardzo małych do bardzo dużych. Te artystyczne dzieła zdobią nasze kościoły: w Koźminku, Złotnikach i Rogalu. Od trzech lat panie z KGW z poszczególnych wiosek pod przewodnictwem pani Pauliny Kleczewskiej z Urzędu Gminy oraz pani Barbary Ignasiak  ze Starego Karolewa wykonują przez kilka godzin Palmę Wielkanocną o wys. ok. 6 m z setek przepięknych kolorowych kwiatów, bukszpanu i gałązek wierzbowych . Jest ona ustawiona na rynku  w Koźminku i wzbudza zachwyt mieszkańców  i nie tylko. Każdy kto przejeżdża przez Koźminek zwraca uwagę na to przepiękne artystyczne dzieło. Panie podczas robienia palm uczą się a zdobyte umiejętności przekazują dalej. Tradycja robienia palm przeniosła się na sąsiednie gminy i okolice.

Jest co raz to większe zainteresowanie i zapotrzebowanie: sklepów, kwiaciarń czy też  kościołów. Być może palmy staną się dodatkowym źródłem dochodu dla mieszkańców naszej gminy.