Świnie przyjazne dla środowiska.

Trzy pierwsze na świeci „ekoświnie" są dużo „czystsze" od swoich krewnych i w przyszłości mogą przyczynić się do zmniejszenia zanieczyszczenia środowiska. Zwierzęta te wydalają do 75% fosforu (w postaci kwasu fitynowego) mniej niż osobniki niezmodyfikowane genetycznie. Fosfor znajduje się w paszach, takich jak zboże, kukurydza czy soja i na koniec ląduje na polach na skutek nawożenia ich gnojowicą. Stamtąd poprzez wody gruntowe trafia do rzek, jezior i stawów, w których służy za składnik odżywczy przede wszystkim glonom. Gdy te masowo się rozprzestrzeniają, powodują deficyty tlenowe będące przyczyną śmierci miejscowej fauny wodnej – ryby i drobne organizmy umierają, a jeziora pustoszeją i zarastają. „Zwyczajne" świnie nie produkują enzymu o nazwie fitaza, który trawi kwas fitynowy. Rolnicy dodają go więc do paszy, ale jako dodatek nie działa on wystarczająco efektywnie. W przypadku w/w świń naukowcy wykorzystali zdolność bakterii E. coli do przetwarzania fosforanów. Połączyli gen fitazy bakterii z genem promotora z mysich ślinianek. Te sekwencje wszczepili w określone miejsce chromosomu kilku jednokomórkowych świńskich zarodków i matka zastępcza urodziła prosięta zdolne do produkcji fitazy. To pierwsze zwierzęta użytkowe, które zostały zmodyfikowane w celu rozwiązania problemów zatrucia środowiska.
Źródło:
Cecil Forsberg Uniwersytet w Guelph Kanada
Świat Wiedzy 3/2013