Celem analizy jest porównanie aktualnej ceny skupu (brutto) tuczników z wyliczoną ceną opłacalną lub tzw. minimalną, która da rolnikowi (2 osoby pracujące w gospodarstwie) parytet dochodu, czyli dochód równy z wynagrodzeniem średnim krajowym netto. Wyliczenie ceny opłacalnej oparte jest na aktualnych kosztach produkcji i aktualnym średnim wynagrodzeniu netto (GUS).
Koszty produkcji 1 kg tuczników: koszty produkcji to koszty bezpośrednie i pośrednie w tej produkcji, wyliczone dla chowu tuczników w cyklu zamkniętym (własne prosięta) i cyklu otwartym (prosięta z zakupu) i produkcją tuczników na zbożach paaszowych własnych i zakupie dodatków paszowych.
| 1. | koszt produkcji w cyklu zamkniętym na zbożach własnych i zakupie dodatków paszowych i prosiętach własnych | 5,88 zł/kg |
| 2. | koszt produkcji w cyklu otwartym na zbożach własnych i zakupie dodatków paszowych i prosiąt | 6,25 zł/kg |
Bieżąca (20.11.2014 r.) średnia cena skupu tuczników 4,21 zł/kg nie pokrywa kosztów produkcji.
Uwaga: do zachowania parytetu dochodu koniecznym warunkiem jest zachowanie parytetu nakładów pracy do normy UE, tj. 2184 godzin pracy rocznie na osobę, wyliczone dla gospodarstwa 13,46 ha, tj. średniego w Wielkopolsce oraz 2- i 3-krotnie większego. Wielkość gospodarstwa ma wpływ na wielkość produkcji, czyli koszty produkcji i cenę opłacalną, dającą parytet dochodu dla rolnika.
Nakłady pracy (2 osoby pracujące w gospodarstwie) dla wymienionych wielkości gospodarstw z produkcją tuczniów do nakładu pracy wynikającego z normy UE wynosi:
- dla gospodarstwa 13,46 ha – ok. 33%,
- dla gospodarstwa 26,92 ha – ok. 67%,
- dla gospodarstwa 40,38 ha – ok. 101% normy.
Wyliczenie ceny opłacalnej skupu tuczników dla odpowiednich systemów produkcji i żywienia i dla założonej wielkości gospodarstwa 40,38 ha spełniającego normę pracy ze specjalizacją produkcja tuczników:
|
Gospodarstwo 40,38 ha
roczna sprzedaż tuczniów 390 szt.
|
||
| *1. | cykl zamknięty | 6,35 zł/kg |
| 2. | cykl otwarty | 6,86 zł/kg |
* Cena skupu żywca wieprzowego odpowiednia dla parytetu dochodu rolnika (2 osoby) winna wynosić w listopadzie 2014 r. min. 6,35 zł/kg (dla gospodarstwa 40,38 ha użytków rolnych, tj. 3 razy większego od średniego w województwie z wyrównanym parytetem nakładów pracy dla tego rodzaju produkcji).
Bieżąca średnia cena skupu 4,21 zł/kg wynosi 66,30% ceny opłacalnej.
Zmienność cen skupu i opłacalnych w 2013/14 r.
Wykres prezentuje miesiącami 2013/14 r. zmienność średnich cen skupu i wyliczonych cen opłacalnych skupu tuczników dla zachowania parytetu dochodu rolnika.