Celem analizy jest porównanie aktualnej ceny skupu (brutto) bydła opasowego (byki kl. A) z wyliczoną ceną opłacalną lub tzw. minimalną, która da rolnikowi (2 osoby pracujące w gospodarstwie) parytet dochodu, czyli dochód równy z wynagrodzeniem średnim krajowym netto. Wyliczenie ceny opłacalnej oparte jest na aktualnych kosztach produkcji i aktualnym średnim wynagrodzeniu netto (GUS).
Koszt produkcji 1 kg opasa wołowego: koszty produkcji to koszty bezpośrednie i pośrednie w tej produkcji, wyliczone dla opasu pastwiskowego i alkierzowego, opartych na własnych cielętach i własnych paszach objętościowych i treściwych i zakupie dodatków paszowych.
| 1. | opas pastwiskowy – pasze objętościowe i treściwe własne, zakup dodatków paszowych | 6,56 zł/kg |
| 2. | opas alkierzowy – pasze objętościowe i treściwe własne, zakup dodatków paszowych | 7,95 zł/kg |
Bieżąca (20.11.2014 r.) średnia cena skupu opasów 6,69 zł/kg pokrywa koszty produkcji.
Uwaga: do zachowania parytetu dochodu koniecznym warunkiem jest zachowanie parytetu nakładów pracy do normy UE, tj. 2184 godzin pracy rocznie na osobę, wyliczone dla gospodarstwa 13,46 ha, tj. średniego w Wielkopolsce oraz 2- i 3-krotnie większego. Wielkość gospodarstwa ma wpływ na wielkość produkcji, a także na koszty produkcji i cenę opłacalną, dającą parytet dochodu dla rolnika.
Nakłady pracy (2 osoby pracujące w gospodarstwie) dla wymienionych wielkości gospodarstw z produkcją opasów do nakładu pracy wynikającego z normy UE wynosi:
- dla gospodarstwa 13,46 ha – ok. 26%,
- dla gospodarstwa 26,92 ha – ok. 53%,
- dla gospodarstwa 40,38 ha – ok. 80% normy.
Wyliczenie cen opłacalnych skupu żywca wołowego (byki kl. A) dla odpowiednich systemów chowu i żywienia i dla założonej wielkości gospodarstwa 40,38 ha spełniającego normę pracy ze specjalizacją produkcja opasów:
|
Gospodarstwo 40,38 ha
roczna sprzedaż bukatów 48 szt.
|
||
| *1. | opas pastwiskowy | 7,15 zł/kg |
| 2. | opas alkierzowy | 8,37 zł/kg |
Uwaga: w wyliczeniu cen opłacalnych uwzględniono dopłatę obszarową i dopłatę zwierzęcą.
* Cena skupu żywca wołowego odpowiednia dla parytetu dochodu rolnika (2 osoby) winna wynosić w listopadzie 2014 r. min. 7,15 zł/kg (dla gospodarstwa 3 razy większego od średniego w województwie i dla opasu pastwiskowego).
Zmienność cen skupu i opłacalnych w 2013/14 r.
Wykres prezentuje zmienność średnich cen skupu i wyliczonych cen opłacalnych dla zachowania parytetu dochodu.
Bieżąca średnia cena skupu 6,69 zł/kg wynosi 93,57% ceny opłacalnej.