Celem analizy jest porównanie aktualnej ceny skupu (brutto) mleka krowiego kl. extra z wyliczoną ceną opłacalną lub tzw. minimalną, która daje rolnikowi (2 osoby pracujące w gospodarstwie) parytet dochodu, czyli dochód równy z wynagrodzeniem średnim krajowym netto. Wyliczenie ceny opłacalnej oparte jest na aktualnych kosztach produkcji i aktualnego średniego wynagrodzenia netto (GUS).
Koszt produkcji 1 litra mleka: to koszty bezpośrednie i pośrednie w tej produkcji, wyliczone dla gospodarstw ze specjalizacją produkcji mleka opartej na własnych paszach objętościowych i treściwych i zakupie dodatków paszowych.
| 1. | dla wydajności 4 tys. l od krowy | 1,32 zł/l |
| 2. | dla wydajności 5 tys. l od krowy | 1,24 zł/l |
| 3. | dla wydajności 6 tys. l od krowy | 1,18 zł/l |
| 4. | dla wydajności 7 tys. l od krowy | 1,14 zł/l |
Bieżąca (20.11.2014 r.) średnia cena skupu mleka 1,26 zł/l pokrywa koszty produkcji.
Uwaga: do zachowania parytetu dochodu koniecznym warunekiem jest zachowanie parytetu nakładów pracy do normy UE, tj. 2184 godzin pracy rocznie na osobę, wyliczone dla gospodarstwa 13,46 ha, tj. średniego w Wielkopolsce oraz 2- i 3-krotnie większego. Wielkość gospodarstwa ma wpływ na wielkość produkcji, a także na koszty produkcji i cenę opłacalną, dającą parytet dochodu dla rolnika.
Nakłady pracy (2 osoby pracujące w gospodarstwie) dla wymienionych wielkości gospodarstw z produkcją mleka do nakładu pracy wynikającego z normy UE wynosi:
- dla gospodarstwa 13,46 ha – ok. 60%,
- dla gospodarstwa 26,92 ha – ok. 110%,
- dla gospodarstwa 40,38 ha – ok. 200% normy.
Wyliczenie cen opłacalnych skupu 1 l mleka kl. extra dla zachowania parytetu dochodu rolnika (2 osoby) dla założonej wielkości gospodarstwa specjalistycznego z produkcją mleka:
| wielkość gospodarstwa: 26,92 ha - 32 krowy mleczne |
||
| 1. | dla wydajności 4 tys. l od krowy | 1,66 zł/l |
| 2. | dla wydajności 5 tys. l od krowy | 1,49 zł/l |
| 3. | dla wydajności 6 tys. l od krowy | 1,37 zł/l |
| 4. | dla wydajności 7 tys. l od krowy | 1,29 zł/l |
Uwaga: w wyliczeniu cen opłacalnych uwzględniono dopłatę obszarową i płatność zwierzęcą.
Cena skupu mleka odpowiednia dla parytetu dochodu rolnika (2 osoby) winna wynosić w listopadzie 2014 r. 1,29 zł/l (dla gospodarstwa 26,92 ha użytków rolnych, tj. 2 razy większego od średniego w województwie i przy wydajności 7 tys. l mleka rocznie od krowy z wyrównanym parytetem nakładów pracy dla tego rodzaju produkcji).
Bieżąca średnia cena skupu: 1,26 zł/l wynosi 97,67% ceny opłacalnej.
Ceny skupu i opłacalne w 2013/14 r.
Wykres prezentuje miesiącami 2013/14 r. zmienność średnich cen skupu i wyliczonych cen opłacalnych dla mleka kl. extra dla zachowania parytetu dochodów rolnika.