Opłacalność produkcji sadowniczej
Koszt produkcji 1 kg owoców (bez kosztów pracy):
| A. | 0,88 | zł/kg | wiśnie |
| B. | 1,71 | zł/kg | grusze |
| C. | 0,58 | zł/kg | śliwy |
| D. | 0,74 | zł/kg | jabłka |
Uwaga:
-
Produkcja owoców ze zbiorem ręcznym.
-
Koszty produkcji owoców wyliczone dla ½ średniego gospodarstwa w Wielkopolsce.
-
Koszty produkcji owoców wyliczone dla sadów w pełni owocowania.
Ceny opłacalne, tzw. minimalne:
skupu owoców dla zachowania parytetu dochodu rolnika (2 osoby) z dochodem innych grup pracowników, wynikającym ze średniego krajowego wynagrodzenia netto (z II kw. 2014 r.) dla założonych (teoretycznie) wielkości plantacji:
| Rodzaj plantacji | Plantacja 6,73 ha sadu* |
| A. Wiśnie[zł/kg] | 2,85 |
| B. Grusze [zł/kg] | 2,58 |
| C. Śliwy [zł/kg] | 1,24 |
| D. Jabłka [zł/kg] | 1,26 |
| * 1/2 gospodarstwa średniego w Wielkopolsce | |
Nakłady pracy dwóch osób (rolnik i żona) do nakładów pracy wynikających z rocznej normy UE wynoszą dla gospodarstwa sadowniczego o wielkości 6,73 ha ok. 103% normy.
Cena skupu owoców dla uzyskania parytetu dochodu rolnika (2 osoby) przy zachowaniu normy nakładów pracy winna wynosić:
| 2,85 | zł/kg dla wiśni |
| 2,58 | zł/kg dla grusz |
| 1,24 | zł/kg dla śliw |
| 1,26 | zł/kg dla jabłek |
Jan Brożek
Dział Ekonomiki, WODR w Poznaniu