Z ogórka, jak z żadnego innego warzywa, Polska może być naprawdę dumna. Uprawiany był już ponad 3000 lat temu, później został szeroko rozpowszechniony i obecnie znany jest we wszystkich strefach klimatycznych. Owoce ogórka siewnego (botanicznie: nibyjagoda) są powszechnie wykorzystywane w kuchni wielu krajów. Wprawdzie ogórek pochodzi z podzwrotnikowej części Azji (z Indii), ale to właśnie my Polacy skutecznie rozsławiliśmy go na świecie, ponieważ jemy „popsutego”, bo kiszonego ogórka.
Ogórek nie należy do warzyw zbyt wartościowych pod względem odżywczym, gdyż w 97% składa się z wody oraz z niewielkiej ilości soli mineralnych i witamin. Ale to dzięki temu ogórki przyczyniają się do szybszego usuwania toksyn z organizmu, działają moczopędnie, oczyszczają organizm. Ogórki i wyciśnięty z nich sok łagodzą uporczywy kaszel, uspokajają system nerwowy i działają przeciwzapalnie. Odwar, czyli rodzaj wyciągu z nasion ogórka służy jako środek obniżający gorączkę. Sok ze świeżych ogórków ułatwia usuwanie z organizmu kwasu moczowego, łagodzi bóle stawowe, jest pomocny w stanach zapalnych zębów i dziąseł. Większej mocy nabierają jednak ogórki kiszone, które sprzyjają lepszemu przyswajaniu potraw, za ich pośrednictwem wydzielają się soki żołądkowe, pozwalając na lepszą pracę żołądka i na prawidłowe odżywianie organizmu. Ogórek szczególnie jest ceniony w produkcji kosmetyków ze względu na właściwości kojące i chłodzące. Skórka, miąższ i sok ogórka wybielają skórę twarzy oraz szyi, ściągają rozszerzone pory. Ważny w ogórkach jest krzem upiększający cerę oraz sód, który reguluje gospodarkę wodną naszego organizmu. Wyciąg z ogórka działa lekko ściągająco i oczyszczająco, dlatego jest składnikiem wielu kremów, toników czy maseczek.
Popularyzowaniu tego warzywa służył zorganizowany po czteroletniej przerwie 7 sierpnia 2016 roku X Dzień Ogórka w Karszewie, w gminie Dąbie. Gmina Dąbie jest „zagłębiem ogórkowym” z dużą liczbą punktów skupu tego właśnie warzywa. O właściwościach dietetycznych, kosmetycznych oraz o uprawie ogórka uczestnicy imprezy mogli dowiedzieć się z quizu „wiedzy o ogórku”, a o wartościach smakowych podczas degustacji zupy ogórkowej oraz chleba ze smalcem, do którego ogórek kiszony jest nieodzownym dodatkiem. Konsultacji na temat uprawy ogórka oraz polowej uprawy innych warzyw udzielała firma SPÓJNIA z Nochowa. Zaprezentowano również kolekcję odmian ogórków uprawianych przez rolników z „karszewskiego zagłębia”. Imprezie towarzyszyły wystawy firm branży rolniczej oraz prezentacja rękodzieła lokalnych twórców ludowych.
Tradycyjnie już, nie mogło zabraknąć konkursów z ogórkiem w roli głównej. Plantatorzy ogórków przywieźli do Karszewa największe, jakie w tym roku udało się wyhodować, oraz najdziwniejsze znalezione na plantacji. Największego ogórka wyhodował w tym roku Jan Jeżak z Karszewa. Jego ogórek ważył 1216 g. Najdziwniejszego ogórka – właściwie „ogórkową parę” znalazła Daria Marczewska z Jam w gminie Grabów.
W konkursie na „Najpiękniejszą kompozycję ogórkową” w tym roku wielkością kompozycji oraz pomysłem zaskoczyło Koło Gospodyń z Chruścina, budując „ogórkowy traktor”. Okazuje się, że z tych warzyw można ułożyć niemalże wszystko.
Na ogórkowym święcie można było wykazać się zdolnościami literackimi. Uczestnicy konkursu na „Najciekawszą rymowankę – ogórczankę” wypisywali „epopeje ogórkowe”. Zdobywca pierwszego miejsca Tadeusz Zięba z Chodowa napisał: „Czy jest duży, czy też mały do jedzenia doskonały. Pyszny w occie i w zakwasie, jest the best, bo jest na czasie.”
Bardzo dużo chętnych zgłosiło się do udziału w konkurencjach zręcznościowych. „W spacerze farmera” najszybszym i najsilniejszym okazał się Przemysław Szklarski z Babiaka, a w rzucie ogórkiem do beczki w kategorii dzieci i młodzież do 18 roku życia najlepszy okazał się Jakub Kaszuba z Borek, gm. Koło.
Popisowy występ wykonał zespół folklorystyczny „Nadnerzanki”, który przygotował specjalnie na to święto ,,ogórkowe teksty” wyśpiewywanych pieśni.
Nagrody oraz upominki w konkursach ufundował powiat kolski. Patronami medialnymi tegorocznego święta byli: „Przegląd kolski”, portal internetowy „e-koło” oraz wydawnictwo rolnicze „Warzywa i owoce miękkie”.
Miłym akcentem na zakończenie X Dnia Ogórka były występy zespołów „LANCER” oraz „MR DEX”. Dzień Ogórka zakończył się zabawą taneczną „pod chmurką”.
Organizatorzy: Gmina Dąbie, Starostwo Powiatowe w Kole, Wielkopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Poznaniu oraz firma „Ogórecki” dziękują wszystkim sponsorom, wystawcom i uczestnikom za liczne przybycie i zapraszają za rok.
