Dział Rozwoju Obszarów Wiejskich oraz Dział Rolnictwa Ekologicznego i Ochrony Środowiska zapraszają wszystkich producentów, którzy wytwarzają produkty lokalne, tradycyjne i ekologiczne oraz zainteresowanych żywnością wysokiej jakości do udziału w konferencji, która odbędzie się w środę 21 listopada 2018 roku o godz. 10.00 w Sielinku k. Opalenicy.
Podczas konferencji pn. „Żywność wysokiej jakości – produkt regionalny, tradycyjny i ekologiczny” zostaną przedstawione zasady członkostwa i ubiegania się o krajowe znaki wyróżniające żywność wysokiej jakości, a także korzyści wynikające z przynależności do nich.
Zaprezentowana zostanie również aplikacja/serwis „Polska Smakuje”, która jest jednym z elementów promocji żywności. Każdy, kto produkuje żywność: zgodnie z systemami jakości, działa w ramach rolniczego handlu detalicznego, działalności marginalnej, lokalnej i ograniczonej (MLO), sprzedaży bezpośredniej, dostaw bezpośrednich oraz wytwarza produkty wpisane na listę Produktów Tradycyjnych, może założyć własny profil wystawcy, w którym przedstawi swoje produkty oraz zamieści dane kontaktowe.
Podczas spotkania omówiony zostanie temat dotyczący rolnictwa ekologicznego, jakości produktów ekologicznych oraz ich właściwego oznakowania. Ponadto poruszony zostanie temat świadomości konsumenckiej, czyli dokonywanych racjonalnych wyborów w oparciu o posiadaną wiedzę.
Liczymy na ożywioną dyskusję oraz pytania do wykładowców.
Zapraszamy do udziału, bo warto! Udział w konferencji jest bezpłatny.
| Czas trwania | Temat | Wykładowca |
|---|---|---|
| 10.00 - 10.15 | Powitanie uczestników | Dyrektor Wielkopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Poznaniu |
| 10.15 - 10.30 | „Polska Smakuje” – marka produktów spożywczych wysokiej jakości | Przedstawiciel Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa, Odział Terenowy Poznań |
| 10.30 - 11.00 | Sieć Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolska – gwarantem żywności lokalnej i tradycyjnej | Przedstawiciel Urzędu Marszałkowskiego Województwa Wielkopolskiego w Poznaniu |
| 11.00 - 11.30 | „Jakość Tradycja” – krajowy system jakości żywności | Przedstawiciel Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego, Oddział Wielkopolski |
| 12.00 - 12.15 | Przerwa kawowa | |
| 12.15 - 12.45 | Kryteria rolnictwa ekologicznego, znakowanie i jakość produktów rolnictwa ekologicznego | Przedstawiciel Wielkopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Poznaniu |
| 12.45 - 13.15 | Świadomość konsumencka w zakresie żywności wysokiej jakości | Przedstawiciel Wyższej Szkoły Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu |
| 13.15 - 13.30 | Dyskusja i pytania | |