..„Słów nam brak,
bo tak
szczęśliwie
szepcą ptaki gadatliwe,
że to znów pogoda
i w zagrodach kwitnie mak." Agnieszka Osiecka

W dniach 25 – 30 październik Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie zorganizowało seminarium wyjazdowe na temat „Kierunki wielofunkcyjnego rozwoju obszarów wiejskich" do Krakowa i Austrii. Celem tego wyjazdu było przekazanie zasad i metodyki upowszechniania doradztwa w zakresie związanym z wielofunkcyjnym rozwojem obszarów wiejskich. Bardzo ciekawym przykładem upowszechnienia wśród mieszkańców wsi jest przykład funkcjonowania wioski tematycznej znajdując się w miejscowości Armschlag (Austria). Jest to mała wioska typowo rolnicza położona wśród lasów, którą zamieszkuje około 100 osób. Przez lata w tej wsi prowadzono tradycyjne rolnictwo i zaobserwować można było powolny zastój miejscowości, dochody mieszkańców były coraz mniejsze a młodzież szukała pracy w mieście. Mieszkańcy wsi zauważyli, że kwitnące pola makowe znajdujące się we wsi budzą zainteresowanie i zachwyt wśród przejeżdżających turystów. To spowodowało, że mieszkańcy założyli stowarzyszenie i zaczęli wspólnie działać w kierunku wykorzystania zainteresowania przejeżdżających tam osób. W działanie stowarzyszenia włączyła się cała wieś i postanowiła wykorzystać „makowe pola" turystycznie. Wśród malowniczo położonych pól, na których uprawia się mak utworzono ścieżkę spacerową. Ścieżka jest oznakowana tablicami, na których umieszczono informacje o maku, utwory poetyckie związane z makiem itp. Wśród mieszkańców wsi znajdują się osoby specjalnie przygotowane do roli przewodników po polach makowych. Został również utworzony Ogród Maków. Wieś wita turystów szyldami, na których znajdują się makówki i kwitnące maki w kilku kolorach. Chcąc wzbogacić ofertę agroturystyczną, utworzono miejsca noclegowe w gospodarstwach, korzystając z funduszy Unii Europejskiej. W każdym domu, przyjmujących gości na nocleg znajdują się ozdoby z makówek, malowidła z makami, obrusy, zasłonki i pościele. W „makowej wiosce" serwowane są potrawy z wykorzystaniem tego lokalnego specjału takie jak: kluski z makiem, koktajle z makiem, likiery czekoladowo-makowe, makowy omlet, ciasta, torty makowe i inne.

Dodatkowym źródłem dochodu dla mieszkańców wsi są makowe produkty sprzedawane w wiejskim sklepie, a wśród nich: makowe oleje (z niebieskiego, szarego i białego maku), makowe kosmetyki, czekolady, wódki, makowe miody, książki o uprawie maku i wiele innych produktów, wszystkie oczywiście z dodatkiem maku, czy też same makówki, cieszące się wśród Austryiaków dużym powodzeniem, ponieważ stosują je do robienia ozdób adwentowych.

Najwięcej gości przyjeżdża do wioski w czerwcu i lipcu z powodu kwitnących makowych pól oraz na makowy odpust przypadający we wrześniu. Podczas odpustu sprzedaje się niekiedy połowę rocznej produkcji maku. Sprzedaż produktów makowych odbywa się również przez Internet.

Wyżej opisana „makowa wioska" jest przykładem współpracy wszystkich mieszkańców wsi i wspólnych uzgodnień, a efektem tej współpracy jest bardzo „oryginalny" rozwój wsi Armschlag, z rozwoju którego korzystają wszyscy mieszkańcy.

Beata Mączyńska – ZD w powiecie Wągrowieckim