W bieżącym roku w gminie Mieścisko został przeprowadzony ciekawy projekt polegający na upowszechnieniu przyzagrodowej hodowli gęsi. Realizacje tego projektu odbyła się z inicjatywy wójta gminy Mieścisko Pana Andrzej Banaszyńskiego przy wsparciu finansowym Lokalnej Grupy Działania Stowarzyszenie „Doliny Wełny”, działającej na terenie powiatu wągrowieckiego. Główny cel tego projektu to zachęcenie mieszkańców gminy do przyzagrodowego chowu gęsi, która ma bardzo dobre i zdrowe mięso. Posiada duże walory smakowe a tłuszcz z gęsi chowanych w warunkach ekologicznych zawiera cenne jedno- i wielonasycone kwasy tłuszczowe. Poprzez realizacje tego projektu chciano również przypomnieć o starym zwyczaju, który miał miejsce w Mieścisku a mianowicie w przeddzień św.Michała do Mieściska przyjeżdżali kupcy, którzy przywozili na sprzedaż gęsi. Tradycja obchodów święta, któremu patronuje św.Michał jest do obecnej chwili podtrzymywana poprzez organizowanie corocznie Targi Michałowskie a wzbogacona ma być o akcenty związane z gęsiami. Włodarz gminy chce aby gmina Mieścisko była kojarzona z gęsiną.
Pierwsze organizacyjne spotkanie dotyczące realizacji projektu odbyło się w kwietniu we wsi Sarbia. Na spotkaniu tym zostały rozdane małe pisklęta gęsi w ilości 710 sztuk z zakładu wylęgu drobiu Grzegorza Trytta. Pisklęta te trafiły do 63 gospodarstw, które wyraziły chęć chowu gęsi w swoich zagrodach. Za każdą partią piskląt do gospodarstw trafiła również pasza (pakiet startowy) z Wytwórni Pasz De Heus . Na spotkaniu przeprowadzono dwa wykłady na następujące tematy :
- Żywienie i chów gęsi – wykładowca Łukasz Lewandowski specjalista ds. sprzedaży dystrybucyjnej
DE Heus Sp. Z o.o. w Łęczycy,
- Gęś kołudzka – historia ras i praktyczne rady przydomowego odchowu gęsi – Grzegorz Lis.
Następne spotkanie związane z kontynuacją projektu zorganizowane zostało we wrześniową niedzielę w świetlicy wiejskiej w Sarbii i był to I Festiwal Smaków pt: Gąska dobra na wszystko.
Wsie sołeckie i ich mieszkańcy biorący udział w projekcie przygotowały stoiska z daniami z gęsiny a były to wsie Zbietka, Żabiczyn, Sarbia, Podlesie Wysokie, Gorzewo, Mirkowice, Miłosławice, Jaroszewo Pierwsze i Drugie, Kłodzin, Mieścisko. Powołana została komisja w skład której wchodzili : Andrzej Bobrowski – Dyrektor Agencji Rynku Rolnego w Poznaniu (przewodniczący), Elżbieta Kapczyńska – Przewodnicząca Rady Gminy Mieścisko, Elżbieta Misiek – Powiatowy Lekarz Weterynarii, Janusz Woźniak – prezes Stowarzyszenia LGD „Dolina Wełny”, prof. Grzegorz Lis, Tomasz Dudkiewicz – Dyrektor Agencji Nieruchomości Rolnych w Poznaniu. Komisja konkursowa oceniała smak przyrządzonych dań oraz estetykę podania. W związku z tym, że wszystkie potrawy były bardzo smaczne, a przygotowane stoiska pięknie udekorowane i przystrojone komisja nie wytypowała laureatów, ale przyznała wszystkim nagrody, chcąc przez to docenić włożoną prace każdej wsi w przygotowanie stoiska.
Miejmy nadzieję, że zrealizowany projekt zaowocuje tym, że w następnym roku w zagrodach wiejskich gminy Mieścisko pojawią się znów gęsi a mieszkańcy gminy wzbogacą swoje menu w bardzo zdrowe i smaczne dania z gęsiny.
Beata Mączyńska.